El Minero de Almagrera (1901-12-06 00:00:00), página 1

A los agricultores

El cultivo de la remolacha azucarera

Las ventajas que á los agricultores ofrece el ingenio de Ntra. Señora de las Mercedes, de Caniles, son muchas. En primer término, se obliga á recibir toda la remolacha que se produzca al precio de antemano convenido con el productor, sin que haya tener alguno de que sobrevengan bajas al tiempo de la recolección, ni de que falte la colocación al producto, como ocurre en otras cosechas. La fábrica está montada con todos los elementos necesarios y con los últimos adelantos introducidos en tan importante fabricación y como puede medir más de 400 toneladas diarias, bien se puede asegurar que por enormes que sea la producción toda será recibida en sus enormes depósitos.

La fábrica entregá á los agricultores la azúcar que necesita y los abonos minerales que se le pidan, adecuados á esta clase de cultivo. De igual modo no tiene inconveniente en hacer préstamos en efectivo, mediante un pequeño interés á todos los que se dediquen á este cultivo. Todos estos adelantos serán descuentados del importe de la remolacha al ser recibida en la fábrica. También se encarga de dirigir los cultivos y hasta proporción el personal inteligente necesario al objeto ó para instruir á los operarios de cada localidad.

Las condiciones de nuestro suelo no pueden ser más favorables para el cultivo que recomendamos; añadida á la bondad del suelo, la benignidad del clima, el clima temperamental, con un sol ardiente en demasía y no tememos augurar que con tales elementos, habrámos de obtener aquí una exuberante vegetación, economizando muchos días en la vida y desarrollo completo de esta planta, acelerándose su sazón mas que en parte alguna.

De aquí resultaría, que en poco tiempo de cuidados, veríamos nuestra labor recompensada y las tierras nuevamente dispuestas para arrojar sobre ellas la semilla, para una segura cosecha, como por ejemplo, la de maíz, que habrá de ser muy importante, al desarrollarse en un suelo al que se asimiló bien los ramos que sirvieron para la obtención de la remolacha.

La remolacha de Caniles, había de ser seguramente la primera que entrase en el ingenio de Caniles y no nos equivocamos tampoco en asegurar que su riqueza sacará excelencia con mucho á la que acusará la de los otros puntos que abarca el radio de acción de la nueva fábrica. Y al decir esto, no nos guio lo que vulgarmente se dice una corazonada, ni los cálculos deducidos de lo que observamos en los demás frutos del país, que siempre prestarían mas azucarados que otras partes; no es ninguna de estas cosas la que nos induce á pensar así; nos fundamos en que hace algunos años, el que esta línea escrita, ensayó en pequeño, este cultivo, obteniendo magníficos ejemplares de remolachas, algunas de las cuales se llevaron á Granada y ensayadas allí resultaron mucho mas ricas en azúcar que todas las que allí se habían producido de la misma variedad.

La remolacha puede sembrarse en Cuevas en los meses de Noviembre y Diciembre, para cojerla en Mayo y Junio. En los climas fríos, se hace aquella operación en Enero y Febrero para recolectarla en Agosto y Septiembre.

Efectuándose el arranque de la remolacha en los meses de Mayo ó Junio, coincide perfectamente con la mejor época de la siembra del panizo ó maíz, que es una de las producciones mas importantes de toda la región que baña el Almanzora. El taraje de la remolacha es muy bueno para recibir seguramente una cosecha certeza en Granada y en otras partes, donde se recoge el tubérculo á la salida del verano, siembra en aquel suelo trigo y se recoge una magnífica cosecha. Aquí podríamos sembrar antes del trigo, maíz, en la seguridad de cojer abundante cosecha. La circunstancia de tener que cavár profundamente el suelo para arrancar el fruto; haber abonado, antes aquel con fertilizantes que tienen la ventaja de matar los insectos que tanto dañan en el producir al maíz, son condiciones que garantizan una buena cosecha de maíz á continuación de la de remolacha.

Con dos producciones de esta índole en menos de un año, bien podrán los agricultores quedar contentos, y tener mas egipo á sus tierras, dedicando toda su actividad á su cultivo, porque seguramente no encontrarán otra industria que mas tranquilamente, con menos exposición y desembolso, puedan obtener los productos que con la industria agrícola.

Hagamos para terminar por hoy, el cálculo de lo que puede representar el producto de una fanega de tierra de nuestra huerta (2500 varas cuadradas), dedicada á estos cultivos de remolacha y maíz.

En la Vega de Granada produce por término medio cada marjal 3 toneladas de remolacha; en Gador y en la Vega de Almería ha rendido una tabula 6 toneladas. Por estas producciones podemos fijar á la remolacha los precios de los mismos y sin mirar para nada sus excepcionales condiciones de bondad, unas 10 toneladas. Los gastos de cultivo importan, según la experiencia, una tercera parte del valor de la remolacha obtenida. Con estos antecedentes, tendremos el siguiente resultado:

    10 toneladas á 30 pts.
    importan
    300
    Gastos de cultivo
    100

    Producto líquido de esta cosecha

    200
    fanegas maíz á 7 pts.
    importan 140

    Producto líquido de esta cosecha

    115
    fanegas de ambos cultivos
    315

Resulta que una fanega ha rendido una utilidad en menos de un año de 315 pesetas. Si se hubiese esta producción con la que ahora se obtiene dedicándolo al cultivo de cereales y se verá si tenemos razón á aconsejar el cultivo de la remolacha, considerándolo como la tabla salvadora de la agonizante industria agrícola de esta región.

En otros artículos nos ocuparemos de la práctica del cultivo de la remolacha y de cuanto pueda ser útil al planteamiento en este país de tan interesante industria.

Si alguno de nuestros lectores desea algún antecedente sobre el particular ó semillas para siembras, puede dirigirse á la dirección de este periódico donde se le complacerá con mucho gusto.

NOTAS CIENTÍFICAS

II. Experimento sobre la composición química

El método á que debe darse la preferencia en las investigaciones mineralógicas es aquel que consiste en estudiar la acción de los agentes químicos á la disolución de los minerales á fin de llegar á determinar qué proporciones de sus componentes están combinados de modos diversos, en la molécula.

Importante nota tocante á este punto las observaciones de Doner (1) sobre la solubilidad de los minerales y su manera de comportarse en presencia de diversos disolventes.

Los indagadores de Clarke (2) colocan los silicatos en especies sobre los que pertenecen al grupo de la mica, prometen dar importantes resultados. Estas investigaciones fueron realizadas con el único propósito de ver si la suposición de que la constitución de compuestos tan estables como los silicatos naturales era mucho menos compleja de lo que se pensaba, se hallaba confirmada con la realidad; y también para comprobar si en realidad los silicatos pueden ser mirados como dírticos, por sustitución de simples sales.

Según este modo de pensar el grupo de la mica se deriva del silicato normal de aluminio, Al4 (SiO4)3, pero si uno de los átomos de los átomos de aluminio han sido reemplazados por otros radicales.

Ahora bien, Clarke ha visto que, cuando se expone la serpentina á la acción del ácido sulfúrico, el tercio de su magnesia es desalojado; como por otra parte la olivina no es atacada, mientras que la serpentina sí, y en proporción al exceso de magnesio que contiene el olivino, concluye. Clarke llega á la conclusión de que en los silicatos magnesianos sólo aquella parte de magnesio que se encuentra presente como grupo, como en la fórmula Mg OH, puede ser desalojada por el

(1) C. Doelter, Allgemeine chemische Mineralogie.
(2) F. W. Clarke y E. A. Schneider.