El Minero de Almagrera (1896-10-10 00:00:00), página 3

en esta investigación convinieron en considerar que el fenómeno observado daba indicaciones de la existencia de una sustancia común á todos los elementos de lo que se conoce como la serie 4º del grupo 8º. En la clasificación de los elementos químicos adoptada hoy universalmente por los científicos, figura que lo que se conoce como la ley de la periodicidad de los elementos. No continuamos más adentro la investigación especial que habíamos emprendido, porque se nos presentó caso de comprobar que en tal punto no se supone que exista una sustancia en cada serie de elementos, lo mismo debía suceder en cada grupo.

Como los metales preciosos, es decir, el oro y la plata están incluidos en el grupo 1º de la clasificación, era evidente que nuestro tiempo de inteligencia debían figurarse en estos metales antes que en los demás. Decidimos por lo tanto, seguir nuestro trabajo en un modo más directo y médico, y que cada miembro del Simposio científico, que lo formáramos, cueste tomará su cargo una parte de la investigación.

Teniendo en cuenta el gran interés para cualquiera que se acerque, nos convino en que ninguno de nuestros trabajos conocimiento completo de lo que se ha venido haciendo. Todos debíamos tener informes de los resultados que cada uno obtuviera; pero no hubo de comunicarse los detalles de los trabajos ejecutados.

Tal vez yo, como director de esta investigación, esté más familiarizado con lo que se ha conseguido que ningún otro de mis asociados. De todos modos, estoy en el sentido de decir que no se puede empezar el trabajo en escala práctica, porque lo cual me veo dificultado alguna insuperable.

Esta, por supuesto, fuera de cuestión el que yo haga público todo lo que sobre el particular sabemos; pero sin peligro para nuestros intereses, podemos dar ciertas explicaciones que ¡sí! fagan al mundo científico.

Nuestro punto de partida, por lo que hace á la plata y al oro, nos lo diere los notables descubrimientos de Mr. Cary Lea, con respecto á la plata, y de Mr. L. A. Smith, de laboratorio, podían determinarse en la estructura molecular de la plata. Aquel descubrió el medio de hacer entrar la plata en situaciones nuevas sin perder su condición metálica; esqueta, y Mr. Smith descubrió un modo de reducir la plata metálica á un estado de extremada subdivisión. Se encontró, como puede suponerse cualquiera, que esa familiarización con la ley de periodicidad de los elementos, esa subdivisión viene acompañada de cambios en las propiedades físicas de la materia. Era obvio el deducir que, si estas subdivisiones podían llevarse más adelante, las mismas propiedades físicas de los metales serían de estructura compuesta, y cuando los químicos hace tiempo que han convenido en esta estructura compuesta, nos consideramos en terreno firme en nuestras conclusiones.

Apegados en esto, cuando por ciertos métodos físicos y con ayuda de determinados aparatos, conseguimos una subdivisión mayor de la plata, no nos sorprendió observar que la sustancia obtenida se diferenciaba notablemente de la plata, que no podía ya considerarse como la misma sustancia elemental. Parecía que debía darse de un nombre nuevo y un uso bien específico. Por cuanto dicha sustancia en su común forma natural, en realidad es la primera materia con que la Naturaleza produce por sus medios el oro y la plata, le dimos á esta sustancia el nombre de argentaurum, y el símbolo químico Ar.

Nuestro siguiente paso fué estudiar si podría tratarse el argentaurum de modo que sus moléculas se agruparan con mayor densidad que las de la plata. Para hacer esto entró en juego el elemento de peligro personal en nuestras investigaciones, y para el acierto de nuestros trabajos en escala comercial necesitábamos recursos por la construcción de nuevos aparatos que pudiesen manejarlos con seguridad, á los cuales aplicar energía en grande.

Trabajando en la escala microscópica de los metales preciosos, nos aseguramos que la sustancia llamada por nosotros argentaurum puede reunirse en moléculas que tengan una densidad notablemente superior á las de la plata, y que creemos idéntica á las de las moléculas del oro. Sea que tengamos razón ó no en esto, lo es cierto que el argentaurum condensado presenta la misma apariencia y está dotado de las mismas propiedades que el oro, pero que se distingue por ser de á la luz transmitida, y amarillo á la reflejada, propiedad que, como todos los químicos saben, es peculiar al oro.

Sin resistencia á los ácidos nítrico y clorhídrico diluidos, y en disolución en la mezcla de ambos, también posee la propiedad sólo del oro que ningún otro metal amarillo posee. En el examen microscópico no se distingue del oro. Nosotros tememos que el oro sintético que eventualmente se produzca en grande respuesta á todas las pruebas de las Casas de Moneda de los Estados Unidos, y que será aceptado por el mundo comercial e industrial como auténtico y verdadero oro.

Puede parecer que todo este trabajo nuestro es resumir la antigua alquimia, y que nos estamos ocupando de lo que por

Recetas culinarias.

—Besugo.—Después de bien limpio se pone en una besuguería, se le echa cebolla, perejil, zumo de limón, y aceite; se le machaca especias, ajos, un poco de azahar, se le pone un poco de harina para que espese y el agua suficiente.

—Rengo á la ejipotaza.—Limpia el pescado se coloca en una fuente de hierro batido. Se rocia con aceite frío, vino blanco y dos gotas de vinagre.

Se sazona y se mete en el horno, que se abre.

Cuando empieza á cocer, se incorporan setas recortadas y se espolvorean el todo con pan rayado.

—Langostas á la americana.—Se cortan las colas de la langosta, después de cocidas en rajas de un centímetro de grueso, y se coloca en una fuente honda que pueda ponerse al fuego, formando corona; se saca la carne de las patas, con la que se hace un picado para llenar el hueco de la corona, y se cubre después con una salsa que se hace de la siguiente manera: pongase en una cacerola cebollas picadas y lavadas; se rehoguen en manteca durante dos minutos, y se les añade una copa de vino blanco; se cuecen, y después se agregue harina tostada deshecha en caldo, y puré de tomate por partes iguales, y una pizca de pimienta; se reduce durante cinco minutos, se cuele por el cedazo y se vierte sobre la langosta.

TOMO IV.