El Minero de Almagrera (1887-09-17 00:00:00), página 3

mentos que puedan prometerse de la suspensión de trabajos en aguas minas de Sierra Almagrera.

La sociedad, en vista de tal experiencia, se desligó del negocio de las últimas citadas fundiciones y reenriego lo suyo, ha cedido sus derechos á los participes que en aquél tenían.

—Asegura un colegial villano que una importante compañía inglesa ha comprado á la del Pedroso el mineral que contiene el cerro llamado del Hierro, que forma parte de las minas de su propiedad, y que en breve empezarán los trabajos de arranque y la construcción de un ferro-carril de vía estrecha, que partirá de las minas y va hasta el río derecho del Guadalquivir, donde se embarcará el mineral. Parece que la explotación ha de ser como mínimo 350.000 toneladas cada año.

—De su excursión veraniega al campo y pueblos de mar empieza el regreso de las muchas familias que nos habían abandonado.

—El teatro-café casino que se ha levantado en la plaza de Valparaíso, aspira a la calle de la Rambla, llama la atención de todos los que lo visitan. Faltan aún algunos detalles para que esta estructura terminada y sin embargo no se puede por menos de apreciar sus muchas bellezas tanto en su esmerada y sólida construcción, como en el buen gusto y apropiado decorado.

Se habla de su próxima inauguración y sabemos se está para que efectúe la del teatro una notable compañía.

Como sobre este magnífico edificio hemos escrito en un artículo descriptivo, hoy nos limitamos á estas indicaciones que nos sugiere la última visita que le hemos hecho.

—El nuevo sotero D. Manuel Martín Blanco ha establecido su estudio en la entrada de la casa de D. Rufino Sedentes, calle del Aire.

—En una revista ocurrida el martes entre varios gitanos en la plaza de Isabel II, resultó uno de ellos herido por un fuerte golpe de palo que recibió en la cabeza.

—Se encuentra en Lorca el Sr. Marqués de Casa Loring, su hijo D. Jorge, ingeniero primero de la provincia de Córdoba, y los ingenieros que han de estar al frente de las obras en la construcción de la línea ferroviaria Murcia a Granada.

—El Boletín Oficial de la provincia de Murcia está publicando la relación nominal de los interesados en la expropiación que ha de hacerse para construir los ferro-carriles de Murcia á Aguas y de Murcia á Granada, según los resultados del replanteo, en el término municipal de Lorca, presentada por D. Jorge Loring, representado el concessionario Mr. Eduardo Silva Hells.

Sobre este interesante asunto escribe La Paz de Murcia:

—Hay gran animación en los pueblos interesados con motivo de las obras del ferrocarril de Lorca á Granada que ya han comenzado.

Los beneficios que han de reportar son inestimables, no tan sólo por abrir una nueva e importante vía de comunicación, si también por dar trabajo y pan á las muchas familias que yacen en la miseria.

Como muy en breve se han de comenzar también otras líneas en la vecina provincia de Almería, están de enhorabuena los elementos trabajadores que son hoy por desgracia los más abatidos.

—Por el ministerio de la Guerra francés se dispusieron hace algún tiempo larga serie de experimentos para conocer las resistencias del caballo en las privaciones de un sitio. De ello resulta: 1º. Que un caballo puede aguantar 25 días sin tomar alimento sólido, con tal que se le suministre buena agua para beber. 2º. Que puede resistir ocasionalmente la falta de agua por 4 días. 3º. Que se comporta bien, si se le da una elaga, su vi- ve más allá de 11 días. Por lo general, un caballo que no ha bebido agua durante 3 días, bebe el cuarto 60 litros en tres minutos. El caballo que durante 12 días ha tenido una alimentación escasa, tiene, sin embargo, al término de este plazo fuerza bastante para arrastrar un peso de 275 kilogramos.

—En Nueva Orleans se ha puesto nuevamen- te en ensayo el amoníaco como fuerza mo- triz en sustitución del vapor. El ensayo se hizo en un carruaje de dos caballos que rueda, y sin mucho pudo recorrer una distancia de tres millas en diez minutos, ó sea a ra- zón de 27 kilómetros por hora. El mecanismo es muy pequeño, cogiendo debajo del plano o sue- lo del carruaje inmediato á las ruedas.

—En una revista francesa leemos los siguien- tes detalles acerca de la invención del pa- raguas:

Tan importante objeto es debido al genio industrial de los chinos. De China pasó á la India y llegaron á Grecia, introduciéndose la leyenda, que Pitágoras ensayaba á sus disci- pulos bajo un paraguas, que le resguardaba de los rayos del sol.

De un pasaje de Diodoro de Sicilia se des- prende que la Aspasía poseía magníficos pa- raguas de invierno y de verano.

Entre los romanos constituía el paraguas el mayor adorno de los patricios acabados

con la palabra temple lo mismo al estado de la plancha, respecto de la temperatura, que al estado de la ropa, respecto de la humedad. Así es que este temple es relativo. Cuando la ropa está muy mojada la plancha ha de estar muy caliente, con objeto de que el agua se evapora al pasar la plancha, y quede seca. En esto consiste el buen planchado.

Se cree generalmente que la plancha se debe pasar con mayor ó menor rapidez, según su temperatura, para que la ropa no se que- me, lo cual no es rigorosamente exacto. El tos- tarse es una segunda consecuencia.

La ropa tenga ó no almidón, debe quedar seca al pasar la plancha. Si queda mojada, por- que no se evapora el agua que contiene, la plancha se pega y se ensucia, y sino se limpa bien, después se oxida y si se seca dema- siado, de modo que desaparezca toda humedad antes de separarse la plancha, se tuesta.

Las sabanillas que usan las mujeres para plan- char están siempre llenas de tostaduras; bas- ta el menor descuido; poner sólo un instante la plancha sobre ellas, para que estando seca como esta, se tueste y aun se queme.

Por esto también es necesario que la hume- dad de la ropa que ha de plancharse sea todo lo uniforme posible.

Las mujeres mojan la ropa salpicándola con agua y luego la arrugan, envuelven y rebujan,

Buñuelos de albaricoque ó de melocoton.

Se toman albaricoques ó melocotones que no estén demasiado maduros; se les abre y se echan las mitades en aguardiente y azúcar en polvo, donde se dejan por espacio de hora y media, después de lo cual se les mezcla en la masa de los buñuelos y se les pone á freír á fue- go vivo. Cuando los buñuelos están bien fritos, se les saca, se les rocia con azúcar en polvo bien fino y se tuesta el azúcar con una badi- la caliente. Un pedacito de angelica en me- dio de cada buñuelo le dará muy buen gusto.

Manzanas rellenas.

Se toman manzanas gruesas, se las pela, se las saca la parte del centro que contiene las pi- ras, sin cortar las manzanas y se las pone á cocer en agua y azúcar. Una vez cocidas, se las coloca en la cometa con la parte hor- radada hacia arriba, y se las llenan de dulce se- co cortado en pedacitos: la cáscara de naran- ja ó de limón en dulce y la angelica son los dulces mas apropiado para este uso. Se pone luego á cocer el almíbar hasta darle la consis- tencia de la gelatina, se le echa en una fuen- te y se le deja enfriar. Poco tiempo antes de servir las manzanas se calienta un poco la fuen- te por debajo, á fin de que la gelatina se des- prende facilmente. Se la corta en pedazos y se ponen estos sobre las manzanas.