El Minero de Almagrera (1885-12-06 00:00:00), página 3

acaban de ser adquiridas por la antigua Empresa del Cobre, que sigue construyendo la línea; y que están ya en Santiago de Cuba los ciento magníficos puentes de hierro que la Empresa ha adquirido en los Estados Unidos por encargo de los ingenieros contratistas, Sres. Brajezki Pesant, de Nueva York y de la Habana.

El día último de Agosto debió salir de Nueva York la locomotora núm. 1, que está cons- truida expresamente para el servicio del ferrocarril, bajo la dirección de los Sres. Brajezki Pesant. La empresa inaugurará su vía férrea el día 10 del corriente mes. Tan luego como este abierto el ferro-carril, principiará la ins- talación de las potentes baterías que han de aplicarse en la extracción minera de donde se obtendrá el cobre cementado, que con tanta estimación se vende en los Estados Unidos e Inglaterra.

Confirmándolo que digimos acerca de la organización de una Compañía que con el nombre de The Cuban Bessemer Iron Ore Company, desea explotar las minas de hierro de- nominadas por Sr. D. Emilio Sarlabous, te- nemos que añadir, que la Comisión de la Direc- tiva de la Empresa, en un hecho que fue de mil dólares, y que el contrato formal ha sido ratificado en la reunión que celebró la Comi- sión de la Dirección al regresar de Cuba. La Sociedad será anónima, con un capital limitado de un millón de pesos, formada en su mayor parte de fundidores y fabricantes de los Estados de Pensilvania y Nueva York, y se espera la llegada del Sr. Sarlabous en los Es- tados Unidos. En varias de las plantas se estu- dian prácticas a fin de revisar la técnica de explotación que se ha de establecer, ya cons- truyendo un ferro-carril de las minas al puerto, ya estableciendo un puerto artificial en la en- senada de Juraque, situada en la costa al Este de Santiago de Cuba.

—Las minas y fábricas de Grecia han produci- do en 1883 las siguientes toneladas:
Mineral de hierros manganesferos. 56.803
Id. de ferruginosos plomizos. 33.938
Calamina cruda. 2.001
Id. calcinada. 37.320
Brena, pirita galena. 9.012
Pirita pura. 9.012
Mineral de manganeso. 400
Azufre. 14.175
Ligulino. 8.200
Magnesita. 3.642
Yeso. 426
Piedras molineras (explotación del Estado). 24.148
Potassa (Id.) 37.000
Estano. 2.222
Sal marina (salinas del Estado). 13.860

Los minerales de hierro manganesferos de las minas Nikios y Spilaxias en el Laurium dan por término medio 14 á 16 por 100 de manganeso y 36 á 34 por 100 de hierro; los de la mina Seriphos, que son hemátites an- hídritas, hidratadas dan de 2 á 2,50 por 100 del primero y de 47 á 49 del segundo. Estas minas, a América para la fabricación del acero Bessemer, y a Europa para la fundición a barto en Seriphos al precio de 5 libras. La calamina va á Bélgica, en su mayor par- te para la sociedad de la Vieille-Montagne; su ley media es de 60 y 35 por 100 de zinc, según que esté ó no calcinada.

La mena mixta de brena-pirita-galena se manda también á Bélgica para la Sociedad de Escambrau-Berg, con una ley mínima de 2 por 100, es decir, 39 por 100 de zinc y casi constante, de 2.500 gramos en tonelada de plomo.

El plomo de obra de la Sociedad griega de las fábricas del Laurium se exporta á Ingla- terra y su ley en plata es de unos 1.600 gr en tonelada de plomo; el de la Compa- ñía francesa se envía á las fábricas de Marsella con una ley media en plata de 2.000 gr.

—El teniente Segundo Israel, miembro de la expedición alemana en África, ha remitido una carta á un periódico francés, en la que da interesantes detalles de Damaraiaht y sus habitantes. dicho oficial se informa, ade- más, de la explotación del cobre en el propio país. Según parece, la presencia del cobre abunda mucho en aquellas regiones, y los Ovan- boses, que son los que lo manipulan, han in- dicado varias localidades en el Kasko Veel, en las que antiguamente, según la tradición, se explotaba el mineral, del cual se extraía el metal en pura.

Los Damaras, actualmente obtienen el mi- neral directamente de los Bushmen, en Ota- va, los cuales lo extraen de los riquísimos criaderos que existen en aquella comarca.

Los Ovanbenses reducen el mineral con el auxilio de un disolvente, que es la ceniza de cierto árbol que se cría en el país.

Hace unos 30 años, en la colonia del Cabo de Buena Esperanza, se exploraron á Da- maraiaht varias sociedades compuestas de un personal idóneo á la de la expedición, pero las regiones donde se cría el cobre, pero por ra- zones que no se explican, los exploradores se li- mitaron solamente á recorrer la región del Sud del río Swakop, en donde, á pesar que en todas las direcciones podía trazarse la pre- sencia de dicho metal, no lograron descubrir nin- guna mina que estuviera enclavada cerca de la costa.

—Dícese que la Criptida se ha encontrado en Yellowstone Park. La costa oriental de la Groen- landia es, hasta aquí, el único punto de donde se saca un mineral de tanto valor para la pro- ducción del aluminio, y como su exportación se halla rodeada de un gran número de difi-

Fuegos de colores.
Fuego rojo: estronciana, 500 gramos; clorato de potasa, 100; goma laca molida fino 125.
Fuego verde: nitrito de barita, 100 gramos; azufre 3; clorato de potasa 30.
Fuego blanco: nitrito de potasa, 26 gramos; azufre en polvo, 7; antimonio 10.

Jamoncillo del serralo.
Se muelen perfectamente doce libras de almen- dras dulces con dos de azúcar, hasta que quede hecho una pasta fina, y se divide en tres por- ciones: a una se le tiñe con un poco de carmín disuelto en zumo de limón; á otra con canela y clavo molidos; y la tercera se deja de su co- lor. Se extiende cada pasta por separado con el cuchillo sobre azúcar en polvo, y se forma el jamon colocando en el centro la pasta encarnada, luego la blanca, y sobre todas la amarilla. Para figurar las hojas se intercalan oblas.

Huevos sorprendentes.
Se hacen á los huevos dos pequeños agujeros en las puntas, y se vacían espolándoles: se rellenan con crema de café, chocolate o cualquiera otra, tapándoles para ello unos de los agujeros. Cuando ya están llenos se tapa el otro agui- jero, y se pone á cocer en agua á fuego lento sin hervir, cuando se considera que está ya en punto, se sacan, se lavan y se sirven como huevos pasa- dos por agua.

Huevos compuestos.
Se toman huevos frescos y se les hace un agu- jerito, por el que, ayudándose de una aguja de hacer media, se saque el contenido. Hecho esto, con las yemas, caldo de puchero, azúcar, canela, y almendras finamente picadas, se hace una masa blanda con la cual se rellenan, por medio de un embudo, los vacíos cascarones, cerrando su agujero con un pedacito de uno de ellos. Así preparados, se cuecen y se sirven calientes.

Huevos con queso.
Se ponen en una cacerola cuatro onzas de que- so rallado, un pedazo de manteca del grueso de una nuez, perejil, cebollota picada, un poco de nuez moscada y medio vaso de vino blanco. Se hace hervir á fuego lento revolviéndolo siempre hasta que el queso se haya deshecho, se ponen seis ó ocho huevos, se deshacen y se dejan co- cer al mismo fuego manso. Se sirven en una fuente, guarnecidos de rebanadas de pan frito.

Conservación de las aceitunas.
Se echan en lejía fría, añadiendo un poco de cal viva, y allí se dejan hasta que se despre- den bien del hueso la carne de las mismas. En- tonces se las saca, se las lava con agua clara y se las echa en salmuera, que tenga un 10 por 100 de sal, aromatizándolas con simientes de hinojo ó de cilantro.