El Minero de Almagrera (1885-04-24 00:00:00), página 4

tivo el lunes próximo empezarán las obras de cementación, bajo la inmediata inspección del inteligente maestro de obras, nuestro paisano, D. José Tamayo.

De un periódico marcapino:
"Según nos participa nuestro correspondiente de Tolosa, se encuentra en aquel punto una sección de ingenieros, haciendo los estudios de desviación del Guadalentín hacia los campos de Mazarrón."

"Sabemos además que la comisión de ingenieros nombrada por el gobierno, para combatir las inundaciones, trabaja con tal actividad, que es probable que para el próximo mes de Junio tenga terminados los trabajos referentes a las cuencas del Guadalentín y Segura."

"La provincia de Almería siempre es la última en recibir beneficios, y en su ocasión presente, tratándose del estudio de las inundaciones, muchas vez tenemos que quedarnos estudiando, pues no sabemos qué se gestione absolutamente nada para conseguir que venga al río Almanzora la comisión nombrada para dicho objeto."

—Varias personas de las que acostumbran levantarse temprano para tomar y pasar la leche, como es costumbre en esta época del año, nos han acercado a nuestra redacción para que hagamos público y llegue á oídos de nuestras Autoridades, la necesidad que reúne por todos los alrededores de la población. Los esferoleos amonitados en las orillas de los caminos, á las mismas puertas de la ciudad; los rincones de las calles estrechas que sólo alcanzan, convertidos en cloacas; así es que antes de salir á respirar los purísimos aromas de las flores y del campo, se ha de cruzar por entre una densa capa de vapores pomada un color de rosa claro con algunas gotas de tintura de cochinilla.

Requesón.
A dos cuartillos de leche fresca se mezcla un cuarteron de azúcar. Se hace hervir algunos minutos y se deja enfriar á medias. Separadamente se mezclan tres cucharadas de agua de rosas con una de agua de azahar, se pone en ellas el cuajo, se extruja luego con un paño blanco y se junta con la leche que se cuajará en seguida, quedando un manjar delicado

Precauciones que deben tomarse con los niños en Primavera.
Por la frecuencia, con que en la primavera se presentan las erupciones en los niños, las madres no deben olvidar los siguientes consejos:

I. Cuando un niño tiene tendencia al sueño, vista cargada, rojas las mejillas, sudoroso el cuerpo, bostezá con frecuencia, presenta escalofríos á ratos y está mal humorado, tiene fiebre.

II. El mejor indicador de la fiebre es el termómetro, y el que mejor aprecia su importancia es el médico.

III. Si el niño vomita, lanza gritos, se agita, delira, siendo la temperatura elevada ó desigual, debe acudirse al médico de la familia sin pérdida de tiempo.

IV. Se cuidará que las funciones digestivas se efectúen con regularidad en toda ocasión.

nada gratos al olfato y al paladar. En prueba de ello podemos citar: la Portería; Avre- vadero del Pilar; Calleja Molina; el Barranco; salida del Castillo por la pista aduana; Caños, etc.

"Hemos recibido el número 238 de la uti- lísima Revista Popular de Conocimientos Úti- les, única de su género en España y que es cada vez más interesante.

ANUNCIOS.

SOCIEDAD MINERA PATROCINIO.

Por acuerdo de la junta general y bajo el pliego de condiciones que esta de manifiesto en casa del que suscri- be, se sacan á subasta por separado la mina Patrocinio y su Demasía situa- das en la cumbre del barranco Jaroso y Hospital de Tierra de Sierra Almag- rera, teniendo la primera de superficie 41.924 metros 31 centímetros y la segunda 47.226 metros 24 centí- metros y lindan al Norte con la Pre- rención, Poniente San Edmundo, San Juan Evangelista y San Antonio, Sur Santa Isabel y La Jacoba y Levante La Fuensanta, El Independiente y otras.

La subasta se verificará el día 30 del corriente en los bajos del Casti- llo y hora de las once de la mañana casa de D. Diego Fernandez Sanchez. Para hacer postura se depositarán previamente 500 pesetas.

Cuevas 13 de Abril de 1885.—El Presidente, José Alarcon Segura.

SOCIEDAD ESPECIAL MINERA.
S. FEDERICO.

Esta Sociedad domiciliada en esta Corte, calle de la Cruz núm. 23 Circulo Industrial Minero, da en arrenda- miento la mina titulada El Recuerdo y su demasía, de su propiedad, sita en Sierra Almagrera en el barranco Pi- nalvo, lindando con las denominadas El Globo, Madridejo, Protectora y Asalto, con una superficie aproximada de 63 277 metros cuadrados.

El que guste hacer proposiciones puede dirigirlas por escrito al que sus- cribe en dicho Circulo.—Madrid 5 de Abril de 1885.—El presidente, Fer- nando Santos.

Centro de negocios y contratación del Corredor de número D. José Sin- tas Perez.
Plazuela de la Encarnacion, 8, Cuevas.

Imp. de Serafin Campoy. Observacion. I.

RECEPARIO ENCICLOPÉDICO.

Chorizos.
A la carne perfectamente limpia se le pone pimiento molido, una poca pimienta también molida, ajos majados y sal; todo se amasa en agua en que se hayan cocido pimientos dulces, y al día siguiente se hace el embutido, exponiéndolos al humo de la chimenea para que sequen.

También se confecionan formando la masa de esta otra manera. Ajos, matalauva, clavo, canela, sal al gusto, y la carne, todo muy molido.

Con esta fórmula se hace el embutido al día siguiente de hecha la masa, y se hacen secar en la chimenea.

Para los llamados estremosos, se pica la car- ne entre magra y gorda; se le echan ajos asa- dos bien molidos; pimiento colorado, la mitad dulce y la otra mitad picante; sal y agua la suficiente, con cuyos ingredientes se forma la ma- sa que á los dos ó tres días se embute en las tripas, secándolas después con el humo de la chimenea.

Tejidos impermeables e incombusti- bles.
Mr. Dumas obtiene este resultado pasando el tejido por dentro una disolución conteniendo de 7 á 8 por 100 de gelatina calentada hasta unos 40° centígrados; después de haberlo dejado durante algunos minutos dentro del líqui-