El Minero de Almagrera (1885-05-21 00:00:00), página 4

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SOCIEDAD ESPECIAL MINERA.
S. FEDERICO.
Esta Sociedad domiciliada en esta Corte, calle de la Cruz núm. 23 Circulo Industrial Minero, da en arrendamiento la mina titulada El Recuerdo y su demasia, de su propiedad, sita en Sierra Almagrera en el barranco Privativo, llamando con las denominadas El Globo, Madrileño, Protectora y Asalto, con una superficie aproximada de 63.277 metros cuadrados.
El que guste hacer proposiciones puede dirigirlas por escrito al que suscribe en dicho Circulo.—Madrid 5 de Abril de 1885.—El presidente, Fernando Santos.

DIVERO.
Lo facilita Antonio Martinez Palenciano. Vive rincón del Hospicio número 17.

SUBASTA.
A las diez de la mañana del día 31 del corriente, tendrá lugar en Garrucha en casa del que suscribe, la venta al mejor postor en subasta voluntaria de los escombros ó arenas que haya de la propiedad de D. Gonzalo Perona en la rambla del Arteal de Sierra Almagrera por el tipo de dos mil reales por dos años y con derecho a beneficiar dichos escombros en el sitio donde se encuentran, sugestionándose á las demás condiciones que se manifiestarán al que lo solicite.
Garrucha 16 de Mayo de 1885.—Pedro Gea.

MADERA.
Casa de la Viuda e hijos de F. de Gea de Garrucha se ha recibido un cargamento de rollizos de 5 y 3 y medio varas de largo, propios para parrales, techos, etc., que se venden á precios muy económicos.

Centro de negocios y contratación del Corredor de número D. José Sintas Pérez.
Plazuela de la Encarnación, 8, Coevas.

F. CACERES PLA.
9, MADERA, 9,
MADEIRA.
Comisiones y consignaciones, Tránsitos, etc.
Agencia Minera.

PERSIANAS.
En el establecimiento de tapistería del señor Muñoz, se ha recibido un magnífico surtido que se expedirán á 20 rs. metro cuadrado. También se construyen á medidas especiales.

En la imprenta de este periódico se hacen toda clase de impresiones, con prontitud y economía.
Imp. de Serafín Campoy, Observacion 1.

cantidad de azúcar que corresponda á media libra por cuartillo y medio de líquido.

Leche helada.
Para cada dos cuartillos de leche, una yema de huevo batida, un poco de canela y media libra de azúcar blanca, meneándolo hasta que espese y hierva, pasándolo luego por tamiz antes de echarlo en la garapina.

Limon helado.
Para cada dos cuartillos de agua, el zumo de cuatro limones y media libra de azúcar.

Leche amerengada.
Leche, cuartillo y medio; crema ó nata, ocho onzas; azúcar, doce onzas; cuatro yemas de huevo, una clara. Se deslizan las yemas en la leche y se hiere, moviéndolo hasta que engruesse; se pasa por un lienzo, se deja enfriar y se pone en la cantimplora para helarlo; puede echarse por encima algo de canela. En todos los helados la leche debe ser del día, y la nata formada de la noche á la mañana; sin esta precaución se pasa la leche.

Cerveza casera.
Se toma un barril que contenga 100 litros ó sean doscientos cuartillos de agua. Se ponen en infusión aparte, en tres cuartillos de agua, 100 gramos de flor de lúpulo y 45 gramos de raíz de genciana. Se toman dos vasijas, una de ellas bastante grande. En la mayor se ponen tres libras de miel de caña, que se deslíe en una cantidad de agua suficiente. En la vasija más pequeña se deslíen con mucho esmero 50 gramos de levadura de cerveza. Se cuelean cada una de las tres mezclas indicadas por medio de un paño de hilo, y se las vierte en el barril donde están los doscientos cuartillos de agua. Se agita bien el todo, y al cabo de ocho ó diez días la cerveza estará buena para beberse.

Para blanquear los sombreros de paja.
Se toma un poco de jabón blanco, y se restrega contra el un pedazo de tela de lana embebida en agua de lejía. Cuando el pedazo de lana se haya enteramente cubierto de espuma, se le emplea para limpiar los sombreros de paja, los cuales deben descoserse antes y extenderse encima de una mesa bien limpia, ó lo que es mejor aún, sobre un lienzo blanco. Cuando se ha restregado bien el sombrero en todos sentidos con el pedazo de lana enjabonado, se le enjuaga, pasando por todos lados otro pedazo de lana embebido en agua clara, después de lo cual se le seca con un paño limpio ó una toalla. Hecho esto, se prepara una cajita ó barrilito para pasar el sombrero al horno de azufre. En el fondo del barrilito ó de la caja se pone una piedra ó una plancha de metal, y sobre ella se echan unos granos de azufre y se les enciende. Se euelga