Revista de medicina y cirugía prácticas (1908-01-14 00:00:00), página 38

Según esto, los trastornos producidos por determinada alimentación se interpretan hoy de otra manera que como perturbaciones digestivas. Mas como quiera que es indudable que estas últimas desempeñan un gran papel en todas las afecciones de origen alimenticio, de aquí que el práctico deba prestar una gran atención á los primeros trastornos que se observen en la función digestiva. Con todo, jamás se debe olvidar que por sólo los caracteres de las deposiciones no se puede venir en conocimiento de cuál haya de ser la composición más adecuada de los alimentos. Tampoco podemos sacar ninguna conclusión determinada acerca de la conveniencia, mayor ó menor, de un alimento dado, por sólo el examen del peso de la criatura y mucho menos por el de su peso absoluto. Todo lo más habremos de tener en cuenta el aumento de dicho peso. Según esto, no tiene razón de ser la ambición de muchas madres de que el niño alcance siempre el peso marcado en la escala normal que anda hoy en manos de todo el mundo. El color y caracteres de la piel, la consistencia del tejido adiposo subcutáneo y del muscular, significan mucho más que el peso para poder Juzgar del estado del niño de pecho.

El Dr. Finkelstein hace notar, respecto á esto, que el niño de pecho siempre prospera bien los primeros catorce días criado por su madre, no obstante tratarse de la época en que es más susceptible, y que, en cambio, en esa misma época se observan á veces fracasos en la alimentación artificial, cualquiera que ésta sea. El autor ha empleado alimentaciones diferentes en determinadas series de niños de pecho, y de estos ensayos deduce las conclusiones siguientes: Administrando suero de leche de vaca y lo mismo de leche de mujer, medra bien el 100 por 100 de los niños de pecho. Añadiendo grasa ó azúcar al suero de la leche de vaca, se observaron fracasos en una parte de los casos, pero no se observaron nunca añadiendo dichas sustancias á suero de leche de mujer. De donde se infiere que importa mucho el medio con el que se administran las sustancias alimenticias y la irritación que dicho medio produce en la mucosa intestinal. El resultado más notable de los estudios modernos acerca de la alimentación del niño de pecho es negativo; procuramos disminuir en lo posible lo perjudicial de la leche de vaca y hemos aprendido á evitar la sobrealimentación. Lo único positivo que ha resultado de dichas investigaciones es que ahora sabemos que la maltosa (malton) y la dextrina, son asimilados mejor como productos naturales, noción que ya teníamos que agradecer á Liebig. Lo que importa ahora es investigar con más detención las propiedades y caracteres del suero, cuya concentración no tiene nada de indiferente para la alimentación del niño de pecho.

El Dr. Niemann se opone á que se trate de asignar á la babeurre el papel de una especie de panacea, sin desconocer por ello que tiene positivas ventajas.

El Dr. U. Friedmann contiene con Hamburger, con motivo de los experimentos que ha hecho este último inyectando albúmina á animales de una especie zoológica diferente, y deduciendo de la aparición de una reacción específica de la precipitina la conclusión de que los animales no son capaces de asimilar albúmina procedente de otra especie. En contra de Hamburger, sostiene el autor que la cantidad de albúmina eliminada co-