Revista de medicina y cirugía prácticas (1903-01-28 00:00:00), página 33

dio de albúmina por kilogramo, por 80 calorías; en fin, los convalecientes necesitan mayor cantidad de albúmina que los sujetos sanos.

De la variabilidad de la ración.—El Dr. Linossier: He insistido en otra sesión acerca de la imposibilidad de establecer una ración de entrenamiento aplicable indistintamente á todos los individuos, puesto que en mi opinión, al contrario de la clásica, aquella ración es esencialmente variable de un organismo á otro. Hay ancianos que sólo conservan un estado de salud satisfactorio cuando se les reduce mucho su alimentación; ciertos histéricos sostienen su peso corporal con una cantidad excepcionalmente reducida de alimentos; pero principalmente en los obesos y diabéticos es donde pueden hacerse, desde este punto de vista, observaciones que llaman la atención. Cuando se prescribí á un obeso que se desea enflaquecer una ración reputada como insuficiente, se observa con frecuencia que después de un período de enflaquecimiento más ó menos rápido, el individuo se habilita á su alimentación restringida y cesa el enflaquecimiento, aunque teóricamente se encuentre en un estado de inanición relativa.

En los diabéticos la ración de entrenamiento se puede disminuir en proporciones increíbles y pienso firmemente, con Maurel, que la prescripción más importante á especificar en la mayoría de los diabéticos gordos, consiste en restringir su alimentación, casi siempre excesiva. Algunos organismos pueden, pues, contentarse con una alimentación que, al lado de la de los enfermos del Dr. Bardet, podría considerarse inferior. ¿Debemos concluir de esto que dicha alimentación restringida sería conveniente á otros individuos? Evidentemente no. Se comprende sin esfuerzo que la cantidad de alimento estrictamente suficiente para los retardados en la nutrición, no puede convertirse en la ración de entrenamiento de un sujeto normal, ni tampoco bastará para los acelerados de la nutrición. Así como sabemos que la sobrealimentación es siempre fatal á los artríticos, es con frecuencia favorable á los tuberculosos, debido á que la pretendida sobrealimentación de estos enfermos no es más que una alimentación reparadora de combustiones excesivas. En ciertos neurasténicos, cuyo primer síntoma es el enflaquecimiento, también puede ser favorable una alimentación metódica, pero en los neurasténicos con herencia artrítica los trastornos se agravan bajo la influencia de dicha alimentación. En el artrítico que ha contraído la tuberculosis la sobrealimentación también puede convertirse en peligrosa. Luego lo mismo en los enfermos que en los sanos, el régimen no puede establecerse sino después de un estudio individual de las necesidades del organismo. Lo que desde luego conviene tener presente es que no existe el régimen de tal ó cual enfermedad, independiente del terreno sobre el cual se desarrolla. En lo que se refiere á los individuos sanos nada autoriza á afirmar que la ración mínima es la preferible, puesto que un exceso moderado en la alimentación es probable que dé un vigor mayor y una resistencia más marcada á las infecciones. Esta hipótesis es muy plausible y tal vez convendría estudiar al lado de la ración de entrenamiento del adulto y de la ración de crecimiento del niño, la ración de resistencia.

Importancia de la realimentación suficiente en los dispépticos.—El doctor A. Mathieu: Si de los hechos comunicados por el Dr. Bardet en la penúltima sesión se quisiera deducir que es conveniente disminuir la ración ali-