Revista de medicina y cirugía prácticas (1902-11-14 00:00:00), página 36

este procedimiento para abrirse paso hacia el recto y para poder llevar á cabo la resección del mismo.

Ceguera psíquica; asimbolía; apraxia.—El Dr. Liepmann: Se conoce con el nombre de ceguera psíquica, aquel estado en que á pesar de que el individuo ve los objetos con una agudeza visual normal ó casi normal, no comprende de qué clase de objetos se trata. Se perciben la claridad, la forma, y en su caso los colores, pero estas percepciones no llegan hasta la conciencia. La ceguera para la lectura es la ceguera animica para los caracteres escritos.

La sordera psíquica ó animica es un estado análogo á la ceguera psíquica. La sordera verbal es una sordera psíquica parcial. La pérdida psíquica del tacto ó parálisis del tacto es el estado correspondiente en la esfera de la sensibilidad táctil.

La combinación de estos tres estados da por resultado la asimbolía. El enfermo ya no es entonces capaz de percibir, mejor dicho, de reconocer ninguna cosa del mundo exterior. Sería por lo tanto más acertado dar á este estado el nombre de agnosia.

La consecuencia de este estado es el uso completamente trastocado de los objetos, estado que se parece mucho á la demencia y que se ha designado con el nombre de apraxia.

Aquí presento un maestro de canto, de cincuenta años, que padece de ceguera psíquica, otro sujeto con asimbolía y otro con apraxia. Este último estado es análogo á la afoña. Aunque no existe nada de parálisis, sin embargo, se hace imposible la realización de ningún acto.

En la asimbolía se han destruido las fibras de asociación entre los lóbulos temporal y occipital. En la apraxia que en el enfermo presentado está mucho más desarrollada en el lado izquierdo que en el derecho, se trata probablemente de un foco en el lóbulo parietal izquierdo.

Acción del sulfito sódico.—El Dr. Liebreich: En las cuestiones relativas á la química de los alimentos no sólo tienen importancia los trabajos experimentales y teóricos de las personas competentes, sino también las sentencias de las autoridades. Ahora bien; así como las publicaciones de nuestras autoridades están escritas con tanta circunspección y tantos miramientos que se puede, casi siempre, suscribir á todo lo que dicen, en cambio en los trabajos de nuestras autoridades imperiales superiores que tratan de estos asuntos, ó sea de la Dirección Imperial de Sanidad, se echa á veces de menos semejante seguridad incondicional de acierto. La causa principal de esto estriba en que la dirección superior del Instituto no se halla en manos de una persona competente en Ciencias naturales, sino en las de un empleado administrativo.

He de recordar la actitud que ha tomado la Dirección Imperial de Sanidad en lo relativo á la conservación del color rojo del picadillo de carne por medio del sulfito sódico. Este picadillo es la carne que más consume el obrero, porque no necesita ninguna otra preparación y porque, además, es muy barata, explicándose de ese modo el grandísimo consumo que se hace de este alimento. Pero hay que contar con que para ello se requiere que el picadillo tenga un color rojo que le haga apetitoso, color que se consigue añadiéndole cantidades mínimas de sulfito sódico.

Aunque esta adición se viene haciendo generalmente por los carniceros