Revista de medicina y cirugía prácticas (1901-12-21 00:00:00), página 34

che de sus vacas, y el demostrar que había dado los pasos conducentes á impedir la producción de leche tuberculosa.

Si si aceptara tal procedimiento, el granjero se vería forzado á buscar por su cuenta un Profesor veterinario, el cual le daría un certificado de que había tomado las medidas exigidas por las cláusulas. La Corporación se aseguraría de que la mezcla de leche de una lechería determinada, no seguía conteniendo bacilos de la tuberculosis, y se abstendría de hacer ejecutar la orden. Las ventajas de tal procedimiento serían que la Autoridad sanitaria no conocería nada de las condiciones bajo las cuales se producía la leche, y sería también duro para el granjero el tomar estas medidas. Es el único procedimiento que podía adoptarse. En el caso de que una lechería recibiese y mezclase las leches de varias granjas, es evidente que la sección de «Orden» sería de una gran utilidad en el caso de infección persistente en la mezcla de leches, cuando por una ú otra causa el origen de la enfermedad no pudiese darse á conocer; pero no hemos tenido tales casos.

La cláusula que exige á los granjeros la notificación de los estados sospechosos de la ubre, no ha sido prácticamente utilizada.

Esos estados no se notifican y la penalidad no es adecuada. Pero indirectamente, ha sido de alguna utilidad. Cuando se demuestra que una ubre es tuberculosa y se da cumplimiento á la petición del Inspector de Sanidad para la matanza de la vaca atacada, en presencia del Profesor veterinario, no se toma ninguna otra medida.

Pero si se aleja la vaca á fin de que no pueda ser encontrada, y si la ubre estaba en un estado tal que se hubiese debido dar parte, se persigue al ganadero. De esta manera indirecta, se extiende una cierta vigilancia sobre el alejamiento de las vacas. Pero la penalidad no es adecuada, y una vaca que sufre de tuberculosis en la ubre, debe inmediatamente ser sacrificada bajo una fuerte penalidad en caso de evasión.

He indicado cómo estas cláusulas se han llevado á cabo y cómo podían ser más severamente practicadas y ahora se presenta la cuestión de si su práctica ha sido seguida de una marcada disminución de la tuberculosis en las ubres.

Si se pudiese juzgar por la inquietud que han excitado estas cláusulas, se esperaría que hubiese ocurrido una continua y considerable disminución. Esta ha sido considerable, pero en modo alguno constante.

De las mezclas de leche de 401 granjas sometidas á la cláusula referentes á la leche, 47 eran tuberculosas, ó sea un 11'7 por 100. De 108 muestras tomadas en las estaciones de ferrocarriles antes de la formación de dichas cláusulas, 20, ó sea un 18'5 por 100 eran tuberculosas. Hay, pues, un mejoramiento en las muestras de leche tomadas en las estaciones de un 7 por 100, pero la proporción de las ubres tuberculosas ha variado considerablemente.

Puede ser, sin embargo, que los granjeros que venden leche á Manchester, tomen en lo venidero más precauciones y que sea de esperar un futuro mejoramiento

Nunca se pensó que á causa de estas cláusulas, el bacilo tuberculoso desapareciese enteramente de la leche. La fuente de las ubres tuberculosas permanece en las vacas tuberculosas y en los establos obscuros, mal ventilados y atestados.