Revista de medicina y cirugía prácticas (1897-05-25 00:00:00), página 37

No pudiéndose objetar nada contra las deducciones sacadas del resultado de mis experimentos, se dijo que se trataba de un fenómeno anormal provocado por la excitación del animal y la irritación y la estimulación de sus nervios y tejidos durante el experimento, que exigía la laparotomía. Abeles, procediendo según mis métodos, obtuvo el mismo resultado; procediendo según el método de Pal-Ikalowich, encontró un aumento muy exígulo de azúcar en la sangre venosa del hígado. En teniendo noticia de los experimentos de dicho autor, los repetí y encontré otra vez una diferencia muy considerable. Investigando la causa de esta diferencia averigüé que Abeles experimentó en animales anestesiados con cloroformo. Verifiqué inmediatamente una serie de experimentos en animales anestesiados. El resultado fue idéntico con el de Abeles; el aumento de azúcar en el hígado era exiguo. No dudando de que la anestesia era la causa de la reducción de la función del hígado, repetimos primero experimentos en animales sometidos á la acción del cloroformo, de la morfina ó del curare; resultó que, sobre todo en los cloroformizados, era muy reducida la producción del azúcar. Comparando luego la proporción de ésta en la sangre antes y después de la anestesia, se vió que era mayor después, y que, por tanto, la anestesia no reduce solamente la producción, sino también el consumo del azúcar, con lo cual está acorde la observación de que la orina de los animales cloroformizados ó curarizados contiene á veces cortas cantidades de azúcar.

La cuestión parecía resuelta cuando recientemente N. Zuntz, fundándose en unos cuantos experimentos, hechos según el método empleado por Abeles en animales anestesiados con morfina, vino á repetir que la producción fisiológica de azúcar era la expresada por las cifras encontradas en los animales anestesiados, y que el aumento encontrado en los otros era debido á la agitación de los animales, el dolor causado por la laparotomía y la irritación de los nervios hepáticos. Tuve, pues, que hacer nuevos experimentos, unos destinados á comprobar el efecto de la agitación y otros prescindiendo de la laparotomía y excluyendo por ende los efectos irritantes de la misma. En la primera serie se manifestó el hecho curioso que un animal que no se agitó en lo más mínimo, comportándose como los animales cloroformizados, fue precisamente en el que se encontró mayor la cantidad de azúcar en la sangre venosa del hígado. La segunda serie confirmó también plenamente el resultado de mis experimentos anteriores, á saber: el considerable aumento, de 70 á 80 por 100, del azúcar de la sangre venosa del hígado sobre la de la vena porta. Puede considerarse, pues, como definitivamente refutada la opinión según la cual, el aumento de azúcar en el hígado sería un fenómeno experimental.

La producción de azúcar en el hígado es una función de gran importancia; en ciertas condiciones de alimentación, el azúcar contiene la mayor parte del material combustible introducido en el cuerpo con los alimentos; el azúcar hepático debe ser, pues, la fuente de la fuerza para todas las energías funcionales del cuerpo animal.

Recientemente Pflüger, viendo que un perro alimentado durante muchos meses exclusivamente con carne magra, ejecutaba un trabajo considerable, volvió hasta cierto punto al antiguo concepto de Liebig, concluyendo que «sólo la albúmina es viva y realiza todo el trabajo vital; los elementos del