Revista de medicina y cirugía prácticas (1890-01-07 00:00:00), página 42

Las instrucciones que se quieren votar sólo producirán un resultado: aterrar á las familias, porque por lo general estas instrucciones no se siguen, y justo es decirlo, no pueden seguirse.

Creo que algunas son perjudiciales, cuando se trata de la carne, por ejemplo, cuyo sabor se destruye, bajo pretexto de contagio posible y de la leche, cuando se la vuelve indigesta hirviéndola, y esto no citándose un solo caso auténtico de haberse descubierto bacilos en la leche.

En esta cuestión importante, como en casi todas las que se refieren á la higiene, las resoluciones más importantes son sólo prescripciones fútiles; lo que importa son medidas generales; favoreciendo la moralidad y el bienestar de las masas, es únicamente como se puede ser útil y combatir la propagación de la tuberculosis.

El Dr. Trasbot: Principio manifestando que no quiero combatir todas las conclusiones del informe del Dr. Villemin. Descartando todo lo que se refiere á la patología humana, me limitaré á ocuparme de un punto objeto de rumor general desde el Congreso de la tuberculosis. Me refiero al origen bovino de este padecimiento; creo que este origen es más raro de lo que se supone. Si fuera cierto todo lo que se ha dicho sobre el particular, los animales de la especie bovina deberían ser tuberculosos en gran número; ahora bien, esto es inexacto, y la tuberculosis disminuye en los bovinos. Hasta ahora no hay un hecho comprobado de transmisión de la tuberculosis al hombre. La transmisión por la sangre, la carne, la leche, puede ser considerada por una hipótesis por los que nada aceptan sin pruebas.

Por consiguiente, si existe este contagio debe ser rarísimo, y no explica el aumento de la frecuencia de la tisis.

Si estudiamos, en efecto, lo que ocurre en nuestros mercados de animales, observaremos que el número de los atacados es limitadísimo; que estos animales se sacrifican sin destinarse al consumo, y que es imposible, por lo tanto, culparles la extensión de la tisis. La sangre es indudablemente mucho menos peligrosa que la carne, porque entra en mucha menor proporción en la alimentación y siempre después de cocida.

¿Es la leche una causa más frecuente de propagación de la enfermedad? Indudablemente que no, porque el número de vacas tuberculosas ha disminuido de una manera considerable.

Veamos ahora lo que sucede en lo referente á la transmisión de la enfermedad por un animal de una especie dada á otro de la misma especie.

Basta estudiar lo que ocurre en las vaquerías parisienes para comprender que las condiciones exteriores, la higiene de los animales, tiene una influencia grandísima en el desarrollo de la tuberculosis. Los establos eran defectuosos, la higiene mala y la tuberculosis frecuente, según toda probabilidad, por contagio, pero en los animales predispuestos; la higiene ha mejorado, y cuando hay una vaca tuberculosa en un establo, no es causa de que se generalice la enfermedad; sus vecinas son refractarias al contagio, á causa de su buen estado.

Los animales ofrecen, en efecto, tanto menos resistencia á ciertos contagios cuanto más debilitados se encuentran. Esto es tan cierto para el conejo y la cabra, como para los bovinos. La transmisión es, en resumen, difícil cuando la salud de los animales es perfecta.