Revista de medicina y cirugía prácticas (1888-09-07 00:00:00), página 47

El Dr. Villain, inspector en jefe de carnes de Paris, explica cómo se procede en su servicio. Se mantiene el decomiso cuando la tuberculosis va unida al adelgazamiento del animal y cuando la enfermedad parece indiscutible. Según la estadística de los mataderos de Paris, hay próximamente 6 reses sospechosas por cada 1000.

El Dr. Tierry, director de la Escuela práctica de agricultura de la Brosse (Gonne), cree que es necesario mostrarse muy severos en las grandes ciudades, lo que es más fácil en los pueblos. Paris es la villa más infectada, y es precisamente la ciudad donde se deja pasar más carne sospechosa.

El Dr. Aureggio, veterinario del ejército de Lyon, se queja de la mala calidad de las carnes que se dan á las tropas. Hay grandes facilidades para la recepción de las carnes, y es preciso ser extremadamente severo en este punto. El Congreso deberá ocuparse del decomiso y de la indemnización. Se podría estudiar un sistema de seguros mútuos entre todos los abastecedores para procurarse los recursos necesarios al pago de esta indemnización.

Protesta de nuevo contra la calidad de las carnes suministradas al ejército. Los Dres. Hewten, de Bruselas, y Signen, de Luxemburgo, piden la prohibición total de la carne y de la leche de los animales tuberculosos.

El Dr. Robinson, de Escocia, combate los términos medios propuestos por los Dres. Villin y Baillet.

El Dr. Degive, de Bruselas, habla en el mismo sentido.

El Dr. Dionys des Carrières pregunta si antes de reclamar un cambio en la legislación, no sería preciso proceder á experimentos en los condenados á muerte reconocidos como sanos.

El Dr. Peuch, de Tolosa, refiere los experimentos hechos en cerdos jóvenes y conejos; la transmisión de la tuberculosis se efectúa por la carne y por la leche, y es necesario que intervenga el legislador para proteger la salud pública.

El Dr. Larmet, de Besançon, indica las medidas que deben preparar las modificaciones que deben introducirse en la legislación. Pide que se exija un certificado de origen, y se funde una caja nacional de socorros para indemnizar á los propietarios de los animales infectados y decomisados.

El Dr. Guinard insiste acerca del hecho señalado por el Dr. Aureggio, á saber: el envenenamiento de los soldados de la guarnición de Dijon, con carnes malsanas, y señala los peligros que hay comiendo la sangre de vaca como medicamento tónico, cuando no se tienen seguridades de la salud del animal.

El Dr. Arloing combate nuevamente las aserciones del Dr. Baillet y del Dr. Nocard, relativas á la falta en la sangre al cabo de algunas horas del microbio infeccioso, y en los músculos al sexto día.

El Dr. Salles expone el detalle de los experimentos hechos con la materia tuberculosa procedente del pulmón humano en muchas series de conejos. Ha llegado á provocar en estos animales diversas enfermedades más ó menos morféricas; algunos han resistido, la mayoría han sucumbido, sea á la crisipela, sea á la septicemia, sea á la tuberculosis. Hay, por lo tanto, en la tisis otra cosa que el bacilo de Koch. La infección es múltiple, y puede, trasmitiéndose, afectar formas variadas.

Como conclusión se preguntó: