Revista de medicina y cirugía prácticas (1885-05-22 00:00:00), página 44

cion; 5.º De los medicamentos hay que prescindir, y las aguas minerales son ineficaces.

El segundo ponente, Sr. Henneberg (Gottingen), hace constar que sus observaciones en animales se refieren casi exclusivamente al fenómeno opuesto al desengrasamiento, esto es, al engordamiento, ó sea la cebadura. Los animales cebados no enflaquecen aunque se les dé mucho menos alimento; para desengordarlos hay que procurar que hagan mucho movimiento muscular. Acerca del influjo de los diferentes grupos de materias nutricias en la acumulación de grasa, están haciendo todavía unos ensayos cuyo resultado definitivo no se sabe aun; con todo, la experiencia de los cebados ha demostrado que tanto las albúminas, como las grasas y los hidrocarburos, pueden provocar la acumulación de grasa en el cuerpo animal; también está averiguado que el ser pobre de grasa no es obstáculo, pero que un alimento favorezca la producción de grasa, de modo que la administración de mucha grasa no es una condición indispensable para engordar, como tampoco es un impedimento. Para la producción de la gordura basta que la alimentación sea excesiva, contengan poca ó mucha grasa las sustancias alimenticias. En los animales herbívoros las cantidades equivalentes de hidrocarburos son más favorables para el engordamiento que las de grasas; pero en los carnívoros parece que no sucede lo mismo. En cuanto á la ingestión de agua, los ganaderos están acordes en creer el exceso de consumo de agua desfavorable para el engordamiento: no se comprende cómo un aumento de consumo de agua puede favorecer la acumulación de grasa.

El Sr. Bauer (München) declara que, á su entender, el tratamiento de Banting, modificado por Voit, no deja de ser el método de Banting, por más que se dé en mayor cantidad de sustancias azoadas que en el método riguroso. El de Ebstein tiene la ventaja de prevenir los peligros que el sistema de Banting, y es verdaderamente racional. La cuestión de privar la ingestión de líquidos no está aún bastante estudiada para poderla resolver definitivamente. Se puede confirmar que el régimen de Ebstein disminuye la sensación del hambre, si bien esto sucede algunas veces á causa de perturbarse la digestión. Muchas veces ha conseguido disminuir considerablemente la obesidad de las personas prescribiéndoles que no tomen cerveza ni coman patatas ni pan.

El Sr. Zuntz (Berlin) dice que no comprende por qué en el método de Ebstein se propina más grasa que antes. A su entender, los hidratos de carbono protegían la albúmina mejor que la grasa, puesto que daban mayores cantidades de ácido carbónico, y así, á consecuencia del aumento de ventilación pulmonar, hacían más intensa la oxidación. También el aumento de consumo de agua, aumentando la ventilación pulmonar, y por consiguiente la oxidación, favorece el enflaquecimiento, con tal que el corazón y todo el aparato circulatorio hayan conservado la facultad de mover la mayor masa de líquido. El efecto favorable de las aguas minero-medicinales se lo explica porque hacen la sangre alcalina.

El Sr. Meintert (Dresden) dice que ha visto buenos resultados obtenidos con el método de Ebstein, pero que no puede hacer suyo el desprecio de las aguas medicinales.

El Sr. Unna (Hamburgo) hace constar que en las curas de desengrasamiento la grasa del corazón es la que desaparece primero y después las de la