Revista de medicina y cirugía prácticas (1884-08-22 00:00:00), página 37

chardat y Sandras por medio de la destilación, hemos valido de la reacción de los vapores hidrocarbonados sobre el ácido crómico. El líquido de prueba consistía en un decigramo de bicromato de potasa disuelto en treinta gramos de ácido sulfúrico, cuya coloración amarillenta tira á verde en contacto con los vapores de alcohol; pero como que esta reacción es propia de todos los vapores hidrocarbonados, para evitar toda sospecha, por vía de contrapruéba, hemos ensayado el reactivo en todos los individuos sujetos al experimento antes de administrarles el alcohol; por este procedimiento encontramos siempre esta sustancia. Para que no se nos objetara que lo habíamos administrado en exceso, dimos á un hombre una copa de aguardiente ó una botella de vino, y aun de este modo el análisis nos lo ha mostrado en los productos de la respiración y en las orinas. Asimismo, en un perro anestesiado por el alcohol, se ha visto esta sustancia en todas partes, pero en mayor proporción que en la sangre en el hígado, y más que en éste en los centros nerviosos.

Una vez demostrada esta idea, buscamos en la sangre de animales alcoholizados, los productos de descomposición del alcohol, que según la teoría de Liebig debían encontrarse indefectiblemente; todo ha sido inútil; no se ha encontrado en aquel líquido ni aldehído, ni ácido acético, ni ácido oxálico.

Ahora bien, para concluir: es indudable que la cantidad de ácido carbónico disminuye en la expiración de los animales sometidos á la influencia del alcohol, lo cual denota con toda evidencia que la nutrición está aminorada. Además, el alcohol permanece en sustancia en nuestro organismo, se acumula en los centros nerviosos y se elimina por todas las vías, de suerte que se le debe considerar, no como un alimento, sino como un agente tóxico, que por su influencia en los centros nerviosos rebaja los cambios nutritivos.

El Sr. Dujardin-Beaumetz: Respondiendo á las objeciones que el Sr. Perrin ha hecho al método de las pesadas, he de decir que la cantidad de alcohol encontrado es muy pequeña, y que la balanza es el único medio que ha permitido afirmar á mi contradictor, en su trabajo de 1860, «que el alcohol se elimina en totalidad». Y tomando la cuestión desde esa fecha, son muchos los autores que no han seguido las ideas de Perrin. Gubler decía que una parte del alcohol era consumida y otra eliminada: Lussana y Albertoni han demostrado con sus experimentos, que sólo una pequeña parte de alcohol era eliminada en sustancia, y casi todo él en otra forma muy distinta.

Por otra parte, la teoría de Perrin atribuye el descenso de temperatura á una acción especial sobre los centros calórgenes; mientras yo entiendo que se debe á las modificaciones de la sangre: no por eso creo, sin embargo, que una célula nerviosa influenciada por el alcohol pueda permanecer en el estado fisiológico; ésta sería á mi modo de ver la manera de hermanar ambas opiniones.

El Sr. Berthelot: Los métodos de inquirir y dosificar el alcohol en el organismo, son muy delicados e inciertos en sus resultados. Ciertas reacciones habrán hecho creer en la existencia de alcohol en las orinas, cuando el pretendido alcohol no sería sino acetona, que se contiene normalmente en aquel líquido. Iguales contraísmos han podido ocurrir al investigar el alcohol en la sangre.

El Sr. Perrin: En todos nuestros experimentos tenía presente el hecho de que algunos hidrocarburos pueden reaccionar de igual modo que el alcohol;