ferjorosa/bne-hemeroteca-ocr-xix huggingface dataset:
Revista de medicina y cirugía prácticas (1883-03-22 00:00:00), página 25

le habían recetado, no me supo decir más que fueron muchos y variados, y que ya creía no le quedaba nada que tomar; le pregunté asimismo si le habían puesto alguna inyección hipodérmica y me contestó que no; en virtud de lo cual se le aplicó un pequeño cáustico amoniacal en la sien derecha, curado en seguida con dos centígramos de morfina; tuvo tan sólo alivio por tres horas, volviendo el dolor pasado ese tiempo con la misma intensidad de antes; sin embargo, se le hicieron otras dos curas más, sin mejor resultado, tomando al propio tiempo un gramo de valerianato de quinina en cada 24 horas.

Como el tiempo estuviese variable, de manera que el aire era ya seco, ya húmedo, se me ocurrió preguntarle sobre si el dolor aumentaba por la noche ó cuando la atmósfera presentaba variaciones bruscas, como las que se estaban sucediendo; contestándome que sí, que el dolor era mayor por la noche y durante el día cuando amenazaba lluvia; en virtud de esto, califiqué aquella neuralgia de reumática y le prescribí la poción siguiente:

    Salicilato de sosa
    4 gramos.

    Ioduro de potasio
    1

    Agua
    150

Para tomar una cucharada cada dos horas.

El día siguiente lo pasó sin dolor, empezando á aliviarse desde la tercer cucharada; tomó otras dos dosis más, quedando completamente libre de su neuralgia, que por ahora no se ha vuelto á repetir.

Desde entonces he tenido ocasión de emplear la misma medicación en trece casos más, muchos de ellos rebeldes, á otros tantos agentes terapéuticos, y siempre con un resultado pronto y feliz.

La he aplicado asimismo en otras neuralgias, como la jaqueca, la histeralgia, neuralgias cardiacas, etc., etc., y si bien muchas veces los enfermos obtuvieron alivio, éste no fué duradero ni constante, habiéndose obtenido con estas condiciones alivio constante y duradero en esas neuralgias que cambian de sitio muy á menudo.

Por consecuencia de todo esto, me he preguntado varias veces si la mayoría de las neuralgias del facial y las que cambian de sitio serían reumáticas; pero en virtud de que lo mismo en el primer caso que en los demas se obtuvo igual resultado, me parece más cuerdo atribuir tan buenos efectos á la acción analgésica del salicilato de sosa.
Revista de medicina y cirugía prácticas (1883-03-22 00:00:00), página 26

REVISTA DE HIGIENE
POR EL
DOCTOR DON RAFAEL RODRIGUEZ MENDEZ,
Catedrático de Higiene en la Facultad de Barcelona.

SUMARIO: Abuso de las aguas minerales, naturales ó artificiales: inconvenientes. — Atmósfera de vapores de petróleo: efectos. — Campo magnético: accion antibiótica. — Vino de azúcar ó de bagazo: composicion; valor higiénico. — Sucedáneos del café: haba del canavalia. — Demonstracion del ácido salicílico en la leche y en la manteca conservados con el salicito sódico.

Hoy, que por las condiciones en que se encuentra la Farmacia en ciertas localidades de España se ven algunos escaparates llenos de aguas para todo beber; hoy que los vuelos adquiridos por el comercio han anulado casi las fronteras naturales y las administrativas; hoy que la grosera é imprudente copia de ciertas costumbres exóticas va arraigándose en nuestro país, y en ciertas clases sociales la mala práctica de usar aguas minerales, naturales ó artificiales á todo pasto con el hipócrita nombre de aguas de mesa; hoy conviene recordar á profanos y á peritos, si es que alguno de éstos lo ha olvidado, que no hay bebida comparable con el agua potable para apagar la sed y para cumplir indicaciones higiénicas.

Precepto tan vulgar y tan sabido no lo hubiera apuntado, á no creer necesario el recuerdo. So pretexto de que el agua ordinaria es en ciertos casos el vehículo de gérmenes capaces de producir infecciones intraorgánicas, fiebre tifoidea, por ejemplo, ha tomado incremento la criminal especulacion de anunciar pomposamente varias aguas con el fin de vender en grande y de hacer un buen negocio á costa de la salud y del bolsillo de los ignorantes y asustadizos.

Como desgraciadamente el número de éstos es infinito, y todo hace pensar en que seguirá pululando tan mala hierba, entiendo que debe ponerse correctivo á tal desorden, y para ello nada más concluyente, dejando aparte el sentido comun, que las opiniones emitidas por varios hombres eminentes de ese mismo país que nos importa tan innecesarias novedades.

Discutíase, en la Sociedad médica de los hospitales de Paris, el informe presentado por la comision encargada de examinar la Memoria de Dionisio des Carrières, relativa á la epidemia de fiebre tifoidea sufrida en Auxerre (Francia) durante el año último. Féréol, ponente, propuso (sesion del 12 de Enero), como el autor, se vigilen mucho las aguas potables por haber sido éstas las propagadoras de la infec-
Revista de medicina y cirugía prácticas (1883-03-22 00:00:00), página 27

cion, añadiendo que vale más hervir y agitar luego las sospechosas ó malas que no usar de continuo las aguas minerales llamadas de mesa, porque éstas producen aturdimientos y vértigos, sobre todo las de Vichy y las de Saint-Galmier. Dujardin-Beaumetz asegura, contendiendo con Féréol, que todas estas aguas, y en particular las acidulo-carbónicas artificiales, como la supuesta agua natural de Apollinaris y la artificial de Seltz, tienen inconvenientes si se usan durante algun tiempo. Desnos confirma estos mismos hechos con algunas observaciones.

Al exponer sus creencias, Dujardin-Beaumetz se ocupa de la posibilidad de que exista el plomo en ciertas aguas, adquiriéndolo de los medios de contencion ó de taponamiento, lo cual añade un nuevo peligro á la mala práctica, y si bien con Féréol admite que esta cantidad debe ser muy pequeña, y aun dice que no ha visto un solo caso de saturnismo por este medio, juzga, sin embargo, que unida á la que puede haber en otros alimentos (aceite conservado en vasija de cristal, latas sistema Appert, etc.), tal vez se llegue á la dosis tóxica. Sea como quiera, este punto debe estudiarse, constituyendo un cabo suelto que se entrega á la Higiene.

Y tenganlo presente aquellos que lo olvidaron. Cuando el agua es mala, si no hay otra mejor, se purifica, y no se recurre á lo que no es capaz de reemplazar á la primera de las bebidas, si es que hay alguna otra que en todo rigor merezca este título.

— En la Academia de Ciencias (29 de Enero) se ocupa Poincaré de los efectos que ejerce un aire cargado de vapores de petróleo sobre la respiracion.

Ha empezado por colocar diversos animales en una atmósfera análoga á la que respiran los obreros que manejan frecuentemente el petróleo, y ha podido observar en ellos: mayor frecuencia y mayor amplitud de los movimientos respiratorios; menor frecuencia de los latidos cardiacos con una mayor intensidad del choque del corazon; picores cutáneos, á las veces bastante vivos; tendencia al sueño, inapetencia. Los conejitos de Indias sucumbieron al cabo de uno ó dos años de residir en esta atmósfera; los perros y conejos parece pueden resistir indefinidamente.

La autopsia demostró: congestion más ó menos intensa y más ó menos general de los pulmones, meninges, sustancia gris y riñones; raptus sanguíneos miliares en los pulmones; meninges y aun entre los manojos musculares del corazon; hiperplasia considerable de las células epitélicas de las vesículas pulmonares.
Revista de medicina y cirugía prácticas (1883-03-22 00:00:00), página 28

Aunque en los obreros ocupados en esta industria (destilacion del petróleo), sólo se observa pesadez de cabeza y una gran irritacion de la pituitaria, aconseja Poincaré que en los talleres se establezcan chimeneas de evacuacion y que se ejecuten las operaciones de destilacion y de depuracion en vasijas cerradas, y que en las habitaciones en que se emplee el petróleo como medio de iluminacion ó de calentamiento, se aminoren en cuanto sea dable las emanaciones mediante recipientes bien cerrados. Es decir, los preceptos ya sabidos cuando se trata de atmósferas nocivas.

— C'Arsonval (Soc. de Biol., 3 de Febrero) ha indicado algunos hechos, que si hoy no tienen importancia práctica es probable la adquieran más ó menos pronto.

Desde hace tiempo se buscan los efectos causados por el magnetismo, y no ha mucho P. Bert (recordado por Dastre) trataba de las modificaciones funcionales realizadas en un tejido vivo, nervio, músculo, etc., sometido á la accion del campo magnético.

Ahora D'Arsonval, despues de probar que este mismo campo retarda la salida de un líquido á través de un tubo, aunque no cambie la presion (el experimento se ha hecho tambien con sangre desfibrinada), y que la mezcla de una solucion de feno-cianuro potásico y de lactato de hierro no produce azul de Prusia mientras continúe la corriente, ha observado tambien que pierde en energia la levadura de cerveza en estas condiciones, así como tambien los fenómenos de putrefaccion de líquidos orgánicos, leche, orina, etc. De donde resulta que tal vez llegue un dia en que la ciencia considere como antiséptico al poco conocido magnetismo.

— A medida que mengua el vino natural, se multiplican los procedimientos de fabricar otros más ó menos análogos á aquél. Uno de los más similares es el preparado segun el principio de Prefontaine, Petiot y Chaptal, que consiste en añadir, cuando se ha derramado el llamado vino de primera gota, una solucion tibia de azúcar en agua al bagaso restante. El fermento, que aun queda en la cuba, hace fermentar al azúcar y produce alcohol, cuya cantidad, en armonía con la que se pone de aquélla, en definitiva da un vino que, por su fuerza espiritosa, se parece al natural; y tanto más cuanto que aun quedan en el bagaso principios orgánicos y minerales que no pudo disolver el primer vino. La bebida así preparada se llama en Francia de modos diversos: segundo vino, vino de segunda gota, vino de segunda cochura, vino de bagaso, vino de azúcar, etc., siendo esta la denominacion usada en el S. O. de la vecina República.
Revista de medicina y cirugía prácticas (1883-03-22 00:00:00), página 29

Voy á dar sobre este asunto algunos datos, entresacados del artículo (Les vins du sucre devant la chimie et l’hygiène) publicado por P. Carles en el Journal de Pharmacie et de Chimie (Enero, 1893).

Para esta fabricacion se usan dos clases de azúcares: cristalizados (azúcares brutos de caña sobre todo, y en granos más ó menos impuros, los similares de la remolacha) y amorfos (glucosas de almidon y de cereales, especialmente el de maíz). Los primeros fermentan pronto, bien y por completo, no quedando nada del azúcar; los segundos, como son una mezcla de varios, fermentan desigualmente, con tumulto al principio, con calma luego, y acaban por quedar algo que puede durar hasta el verano siguiente, adormecido el fermento por el frío; por esto son turbios, de sabor como harinoso, molesto, no azucarado, poco digeribles, dejando después un sabor amargo debido á la materia resinoso? infermentescible, sobre todo usando el de maíz. Ambos azúcares producen el mismo alcohol, pero no debe olvidarse que el alcohol amilico, de accion nociva, es producido por el azúcar de diversas féculas.

El siguiente cuadro expresa en breves conceptos las diferencias entre los vinos naturales y los de azúcar de maíz:

    GIRONDA
    DORDOGNE
    DORDOGNE
    LOT

    Vino puro.
    Vino de azúcar.
    Vino puro.
    Vino de azúcar.
    Vino puro.
    Vino de azúcar.
    Vino puro.
    Vino de azúcar.

    Alcohol por 100 en volumen...
    10,80
    7,75
    11,00
    8,50
    11,10
    8,50
    11,10
    7,85

    Extracto seco á 100°.............
    26,10
    44,00
    24,20
    14,50
    25,10
    24,10
    15,90
    9,20

    Goma............
    2,00
    2,10
    1,56
    1,01
    2,10
    1,45
    2,45
    1,27

    Crémor tártaro
    2,00
    2,60
    1,70
    0,96
    3,57
    2,60
    3,45
    4,60

    Glicerina......
    5,80
    8,95
    6,65
    5,55
    8,40
    5,20
    ?
    2,50

    Glucosa reduc-tora........
    2,70
    28,35
    2,50
    3,90
    2,70
    8,10
    1,48
    1,68

    Cenizas.........
    2,00
    1,52
    2,20
    2,40
    2,00
    1,40
    1,90
    1,40

    Ácido fosfórico
    0,402
    0,290
    0,312
    0,151
    0,347
    0,189
    0,290
    0,167

    Potasa total...
    0,998
    0,812
    ?
    ?
    ?
    ?
    0,980
    1,100

Resulta de este cuadro : 1.º que los vinos de azúcar contienen menos alcohol ; 2.º que las diferencias entre los extractos son muy variables ; 3.º que hay menos goma ; 4.º casi siempre menos crémor ;
Revista de medicina y cirugía prácticas (1883-03-22 00:00:00), página 3

ciertas ocasiones por mucho la integridad de las facultades mentales.

De lo dicho se infiere, que á menudo, sobre todo en la epilepsia, el desorden es pasajero por lo menos en apariencia.

De dicha circunstancia dimanan los conflictos y las dificultades.

Las divergencias en la apreciacion del estado mental de un acusado se presentan todavía cuando un largo intervalo ha pasado desde el acceso al estado lucido, ó ha habido ataque epiléptico constituyendo un acto inconsciente.

¿De qué manera triunfaríamos de las dificultades para hacer cesar los conflictos entre los jueces y los médicos? ¿Podrá ser por la discusion del texto del Código penal, de las causas numerosas que afectan las facultades del alma y que deberian ser consideradas como perturbadoras de la libertad moral, constituyendo irresponsables de sus actos á los acusados en los tribunales de justicia?

Si me fuese permitido manifestar mi criterio con toda franqueza en cuestion tan grave, no tendría reparo alguno en dar la preferencia á una fórmula legal caracterizada de un modo amplio y general. Pero la condicion expresa de hacer é ingerir en la ley que la defensa acogerá siempre, si lo cree útil á los intereses del acusado, el derecho de invocar los dictámenes de los médicos forenses que deberán tener el encargo de los magistrados de entregarse á una averiguacion ó informe profundo acerca del estado mental, con la mision de desarrollar ante los jueces las conclusiones de su informe médico-legal.

No resulta siempre el hecho de obtener justicia la ciencia adoptándose su dictámen: esto, por ahora, porque á la larga prevalecerá la verdad.

Citaré un ejemplo que lo demuestre.

Hace doce años que fuí invitado por la defensa de un asesino á ilustrar la conciencia de los jueces acerca del móvil del crimen cometido por dicho hombre.

El acusado había matado á un viejo muy pobre: tenía más de sesenta años, y la victima, de más de ochenta, sucumbió á los golpes del asesino.

El crimen era horroroso: el acusado se había sentado sobre el cuerpo inanimado de la victima clavando 17 veces el cuchillo.

Por otra parte, era público y notorio que á la edad de veintiún años, el tal hombre había sido eximido del servicio militar por epi-
Revista de medicina y cirugía prácticas (1883-03-22 00:00:00), página 31

de los análisis. Parece ser que el tanino disminuye en estos vinos, lo cual contribuye á hacerlos más sosos, más empalagosos y menos aptos para apagar la sed. Como el tanino es parte constituyente de la materia colorante, cuanto méños haya de aquél méños, habrá de ésta, y por esto se buscan instintivamente los vinos muy tintos, que el gusto soporta mejor. Mengua tambien el hierro, unido intimamente con el tanino; no hay que decir la importancia del hierro como alimento, y ya se sabe que el vino es uno de los alimentos que contienen más hierro y en la forma más asimilable; nadie duda de la accion tónico-reconstituyente de los vinos tintos. El extracto y las cenizas, ambos más pobres en los vinos de azúcar, guardan relacion con lo indicado anteriormente. Aun aparte de los elementos dichos, hay en los vinos ordinarios varios productos orgánicos, complejos y volátiles, que están léjos de ser inertes, tales como la mezcla natural de varios alcoholes, de éteres y de diversos derivados alcohólicos, que en suma constituyen, no el perfume, obra del tiempo, sino lo que llaman los franceses vinosidad del vino; estos productos son menores en los vinos de azúcar contribuyendo su mengua, cuando se mezclan con agua, á hacerlos más sosos, pesados é indigestos.

En resumen: higiénicamente deben preferirse entre los vinos de azúcar á los preparados con las cristalizables; de todos modos, aun éstos, son de mal gusto, no apagan bien la sed, son indigestos y nutren poco. Las adiciones de vinos más enérgicos corregirán en parte estos defectos, pero los quitarían del todo.

— La Sociedad de Agricultura de Pernambuco (Brasil) remitió á A. Riche y á A. Rémont ejemplares de un haba, que es abundantísima en el Brasil, con objeto de saber si podía reemplazar al café en la alimentacion. A la par que buscaban la respuesta, hicieron un estudio comparativo de los diversos succedáneos del café, que se consumen en Europa.

El haba exótica es del tamaño de una habichuela pequeña, pertenece al género canavalia de la familia de las papilonáceas, y se la llama vulgarmente guisante de Mascate. Se parece mucho á las habichuelas de España de tallo trepador. No contiene cafeína, como el café, té y mate, y por tanto no puede reemplazarlos.

Estudiándola comparativamente con otras sustancias, tales como la achicoria, de uso comun en Europa, las bellotas tostadas muy empleadas en el Mediodía de Francia y en España, la cebada tostada, que se vende en Italia con el nombre de caffeo d'orzo, las habichuelas tostadas, cuya infusion se parece á la del guisante de Mas-
Revista de medicina y cirugía prácticas (1883-03-22 00:00:00), página 32

cate, Riche y Rémont han llegado á las conclusiones que expresa el cuadro siguiente, en donde se revela de parte del haba del Brasil una gran riqueza en sustancia nitrogenada, mayor aun que la del café y la de todos sus sucedáneos, hecho que indica que vale más reemplazarlo con ella que con cualquiera otro bajo el punto de vista de la alimentacion.

Resultados obtenidos tratando 100 gramos de café y de varios sucedáneos por un litro de agua.

    MATERIAS TRATADAS.
    Densidad de la infusion.
    Materias extractivas.
    Elementos minerales.
    Nitrógeno
    Materia nitrogenada.
    Poder colorimétrico.

    Gramos.
    Gramos.
    Gramos.
    Gramos.

    Café que se consume ordinariamente en Paris.
    1009
    21,10
    4,4
    0,69
    4,31
    100

    Achicorias, primera calidad.
    1023
    55,0
    4,1
    0,87
    2,28
    240

    Idem segunda idem.
    1024
    62,8
    4,05
    0,49
    2,99
    260

    Bellotas tostadas.
    1017
    46,35
    2,95
    0,38
    1,75
    210

    Cebada tostada.
    1020
    49,3
    1,60
    0,35
    2,16
    320

    Haba del canavalia, poco tostada.
    1007
    21,6
    3,75
    0,81
    4,98
    100

    Idem idem muy tostada.
    1010
    22,8
    3,55
    0,94
    5,79
    125

    Habichuelas tostadas.
    1007
    18,5
    3,72
    0,38
    3,85
    50

— Si bien es cierto que se usa poco el salicilato sódico para la conservacion de la leche, porque es más caro que el bicarbonato sódico, indicaré en breves palabras el procedimiento que recomienda A. Rémont para demostrar la presencia del ácido salicílico en la leche y en la manteca, que es en definitiva el mismo que ha empleado para demostrarlo en los vinos y en los jarabes, y que ya conocen mis lectores.

Se agitan 20 cc. en una probeta con 2 ó 3 gotas de ácido sulfúrico; la agitacion debe ser lo bastante fuerte para que se rompa el coágulo y resulte una masa homogénea; se añaden entonces 20 cc. de éter: lentamente al principio para disipar la espuma, agitando luego hasta que se emulcione en parte el éter. Reposado, se decantan 10 cc. de solucion éterea, que se evapora en un tubo ordinario, que tenga á la mitad de la altura una señal que corresponda á un volumen de 10 cc. El residuo que queda, se hiere con 10 cc. de alcohol á
Revista de medicina y cirugía prácticas (1883-03-22 00:00:00), página 33

40° y se deja enfriar. Se obtienen así 10 cc. de solución, en los que hay todo el ácido salicílico de un volumen igual de leche; se filtra y se recogen 5 cc. en un tubo graduado de 0'015 metros de diámetro, y se añaden 2 ó 3 gotas de percloruro de hierro á 100°. Se compara la intensidad del color violeta con un líquido análogo preparado con leche pura salicilado, que contenga 1 ó 2 decigramos de salicitato sólido por litro.

La manteca se ensaya del mismo modo: se toman 10 gramos que se hierven con 50 cc. de alcohol á 40° y el líquido obtenido se somete al método colorimétrico.

REVISTA ESPAÑOLA.

SOCIEDADES CIENTÍFICAS.

PROGRAMA DE PREMIOS PARA EL AÑO DE 1884

Esta Academia abre concurso sobre los puntos siguientes:

I

Importancia etiológica y terapéutica del parasitismo en patología.

II

Qué diferencias pueden establecerse entre la incompatibilidad fisiológica y el antagonismo de los medicamentos. Aplicaciones á la terapéutica de la intoxicación.

Para cada uno de estos puntos habrá un PREMIO y un ACCÉSIT.

El premio consistirá en 3.000 rs. vn., una medalla de oro, diploma especial y el título de socio corresponsal, que se conferirá al autor de la Memoria, si no siéndolo anteriormente, reuniese las condiciones de Reglamento.

El accesit será medalla de plata en igual forma, diploma especial y el título de socio corresponsal, con las mismas condiciones.

Las Memorias deberán estar escritas con letra clara, en español ó en latín.
Revista de medicina y cirugía prácticas (1883-03-22 00:00:00), página 34

Las que obtuvieren el premio, se publicarán por esta Corporacion, entregándose á sus autores doscientos ejemplares (1). Las que obtuviesen el accésit ó mencion honorífica, se publicarán, si la Academia lo juzga conveniente.

Premio Alvarez Alcalá.

I

Examen critico de los diversos métodos curativos empleados para el tratamiento de la neumonia, demostrando cuál sea el más conforme á la indicacion fundada en el conocimiento de la enfermedad, así bajo su forma típica, como bajo las formas complejas que á menudo se ofrecen á la observacion.

II

Conquistas positivas que ha realizado la biologia en el presente siglo.
Para cada uno de los puntos habrá un PREMIO y un ACCÉSIT.
El premio consistirá en 3.000 rs. vn., diploma especial y el título de socio corresponsal, que se conferirá al autor de la Memoria, si no siéndolo anteriormente, reuniese las condiciones de Reglamento.
El accésit consistirá en un diploma especial y el título de socio corresponsal, con las mismas condiciones.
Las Memorias deberán estar escritas con letra clara en español, latin ó frances.

Premio ofrecido por D. Andrés del Busto.

Historia de la institucion del protomedicato.
Para este punto habrá un PREMIO y un ACCÉSIT.
Consistirá el premio en la cantidad de 1.000 rs. vn., con diploma especial y el título de socio corresponsal, que se conferirá al autor de la Memoria, si no siéndolo anteriormente, reuniese las condiciones de Reglamento.
El accésit consistirá en un diploma especial y el título de socio corresponsal, con las mismas condiciones.
Las Memorias deberán estar escritas en español, latin ó frances.

(1) La Academia se reserva la facultad de publicar ó no por su cuenta las láminas y grabados que puedan acompañar al texto.