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Revista balear de ciencias médicas (1904-01-30 00:00:00), página 23

otras se pega á los dientes ó á la bóveda palatina, á las veces es proyectada fuera de la boca; le parece el enfermo que la lengua le dificulta la respiración. La respiración, por espasmo también, suele detenerse, en ocasiones largo rato, habiendo sólo escasa introducción de aire. Suele ocurrir que las contracciones se extienden á todo el cuerpo, con más ó menos intensidad, efectuándose movimientos cortos y atípicos.

La duración y violencia del ataque es variable.

En un enfermo observado por el autor de este trabajo, Dr. Steiner, el ataque duraba un minuto, pronunciando al final algunas palabras poco distintas. Si los ataques se repiten muchas veces, queda luego un agotamiento muscular sin malas consecuencias.

Entre el tartamudeo, con el cual tiene ciertas relaciones la aftongia, y ésta, hay todas las gradaciones posibles.

Opina Steiner que se trata de un calambre intencional típico.—(München. med. Wochens.—Gaceta Médica catalana).—RODRÍGUEZ MÉNDEZ.

III

HISTERISMO SIMULANDO PARÁLISIS GENERAL.—Los Dres. F. Collét y J. Lépine refieren un caso de histerismo grave, que han observado en un individuo de treinticuatro años y de antecedentes muy neuropáticos, en el que después de haberse presentado trastornos motores y en la articulación de la palabra, apareció de cuando en cuando el cuadro de la parálisis progresiva. La elocución presentaba las mismas alteraciones, y alguna vez se observaron graves perturbaciones en la memoria, combinadas con hemiparesia y con una ligera desigualdad pupilar. Estos síntomas no tardaron en desaparecer por completo. La existencia anterior de sífilis contribuyó á hacer difícil el diagnóstico diferencial.—(Revue de medicine.—Rev. de Med. y Cir. práct.).—R. DEL VALLE.
Revista balear de ciencias médicas (1904-01-30 00:00:00), página 24

NECROLOGÍA

D. EDUARDO HOMAR LAPIENTE

Insensiblemente van desapareciendo los condicípulos. Esta vez tocó la suerte á Eduardo Homar, dejando en el mayor desconsuelo á su viuda á hijos. Joven aún, pues sólo contaba 44 años, terrible enfermedad crónica le lleva al sepulcro el 23 del que cursa.

Médico desde el año 1884, vino á Palma su ciudad natal, en donde ejerció la profesión por espacio de poco tiempo en la barriada de Génova, pues habiéndole ofrecido una titular en uno de los pueblos de las islas Filipinas, allá fué, viviendo en él hasta que la inicua guerra le obligó á abandonar aquella tierra, que tanto tiempo había sido española.

A su regreso fué de médico titular á la villa de Petra, ejerciendo con beneplácito de sus moradores su misión hasta su muerte.

Era socio agregado del Colegio Médico-farmacéutico, y de número del Oficial de Médicos de Baleares.

Descanse en paz el compañero, y que no falte resignación á su Señora Viuda é hijos.

J. Cerda
Revista balear de ciencias médicas (1904-01-30 00:00:00), página 3

la coqueluche y del sarampión durante la doble epidemia, se eleva á 150 varones y 202 hembras; 14 menores de 5 meses, 221 de 5 meses á 3 años, 104 de 3 á 6 años, 12 de 6 á 13 años, y 1 de 13 á 20 años. Agrupados los datos en otra forma, arroja la estadística 57 muertos de 0 á 12 meses, 108 de 1 á 2 años, 70 de 2 á 3 años, 56 de 3 á 4 años, y 29 de 4 á 5 años, resultando un total de 320 en niños menores de cinco años, edades á las que corresponde el mayor contingente de fallecidos.

6.a Por cada 100 defunciones registradas en Palma durante el año 1834, corresponden á la coqueluche y al sarampión 0'32 en junio, 2'38 en julio, 7'64 en agosto, 9'86 en septiembre, 4'43 en octubre, 3'20 en noviembre, y 1'06 en diciembre; 0'32 á la primavera, 19'88 al verano y 8'70 al otoño; 0'49 á la parroquia de la Catedral, 0'15 á la de San Jaime, 1'56 á la de San Nicolás, 2'30 á la de San Miguel, 10'51 á la de Santa Cruz, 12'57 á la de Santa Eulalia, y 0'32 al Hospital civil.

7.a Clasificadas por sexo y edades las víctimas de la coqueluche y del sarampión, resulta la siguiente proporción de los fallecidos de estas dos enfermedades, por cada 100 defunciones inscritas por todos conceptos durante el año: 12'32 varones y 16'59 hembras; 1'15 de niños y niñas menores de 5 meses, 18'16 de 5 meses á 3 años, 8'54 de 3 á 6 años, 0'98 de 6 á 13 años, y 0'8 de los comprendidos en el período de 13 á 20 años; 4'68 de 0 á 12 meses, 8'87 de 1 á 2 años, 5'75 de 2 á 3 años, 4'60 de 3 á 4 años, y 2'38 de 4 á 5 años, representando el 26'29 todos los menores de cinco años.

8.a La coqueluche y el sarampión han producido una mortalidad por mil habitantes representada por las siguientes cifras: en la parroquia de la Catedral el 0'15, en la de San Jaime el 0'36, en la de San Nicolás el 0'49, en la de San Miguel el 0'72, en la de Santa Cruz el 3'32, en la de Santa Eulalia el 3'97 y en el Hospital el 0'10; en junio el 0'10, en
Revista balear de ciencias médicas (1904-01-30 00:00:00), página 4

julio el 0'75, en agosto el 2'41, en septiembre el 3'11, en octubre el 1'40, en noviembre el 1'01 y en diciembre el 0'33; en primavera el 0'10, en verano el 6'28 y en otoño el 2'75.

9.a Clasificadas las defunciones de las dos enfermedades por sexos y edades, y relacionadas estas cifras absolutas con la población palmesana de 1834, resulta la siguiente mortalidad por mil habitantes: en los menores de 5 meses ó 0'36, en los de 5 meses á 3 años 5'73, en los de 3 á 6 años 2'69, en los de 6 á 13 años 0'31, y en los de 13 á 20 años 0'02. La mortalidad de los comprendidos entre 0 y 12 meses fué de 1'47; la de los que contaban de 1 á 2 años se elevó á 2'80; de 2 á 3 años murieron el 1'81, de 3 á 4 años el 1'45, y de 4 á 5 el 0'74; ascendiendo á 8'30 la de los menores de cinco años. La mortalidad de los varones está representada por 3'89, y la de las hembras por 5'24.

10.a Conocido el número de habitantes de Palma de 0 á 10 años de edad, en 1877, según el censo oficial, y calculado por esta cifra los que contaría dicha capital de la misma edad, en 1834, resulta que en el año últimamente citado murieron de coqueluche y de sarampión 350 niños, ó sea 45'41 por cada mil habitantes de la población infantil menor de diez años.

V 11.a Relacionado el número de fallecidos con la población calculada, vemos que la mortalidad de la coqueluche fué de 1'99 por mil, y la del sarampión de 7'13. Las dos epidemias padecidas en Palma el año 1834 causaron 352 víctimas, que representan una mortalidad de 9'13 por mil habitantes.
Revista balear de ciencias médicas (1904-01-30 00:00:00), página 5

DEFUNCIONES
de coqueluche clasificadas por meses
1834

    MESES
    Varones
    Hembras
    Total

    Junio.
    1
    1
    2

    Julio.
    6
    7
    13

    Agosto.
    6
    15
    21

    Septiembre.
    10
    14
    24

    Octubre
    4
    7
    11

    Noviembre
    2
    3
    5

    Diciembre.
    »
    1
    1

DEFUNCIONES
de coqueluche clasificadas por estaciones

    ESTACIONES
    Varones
    Hembras
    Total

    Invierno
    »
    »
    »

    Primavera.
    1
    1
    2

    Verano
    22
    36
    58

    Otoño
    6
    11
    17
Revista balear de ciencias médicas (1904-01-30 00:00:00), página 6

DEFUNCIONES
de coqueluche en las parroquias y el hospital
-1834-

    PARROQUIAS
    Varones
    Hembras
    Total

    P. de la Catedral.
    3
    3
    6

    - San Jaime
    2
    4
    6

    - San Nicolás
    2
    3
    5

    - San Miguel
    1
    5
    6

    - Santa Cruz
    12
    20
    32

    - Santa Eulalia
    14
    16
    30

    Hospital.
    3
    »
    3

DEFUNCIONES
de coqueluche clasificadas por periodos de la vida

    PERIODOS
    Varones
    Hembras
    Total

    Hasta los 5 meses.
    8
    1
    9

    De 5 meses á 3 años.
    15
    33
    48

    3 á 6 años.
    6
    13
    19

    6 á 13 años.
    »
    »
    »

    13 á 20 años.
    »
    1
    1
Revista balear de ciencias médicas (1904-01-30 00:00:00), página 7

DEFUNCIONES
de coqueluche clasificadas por edades

    EDADES
    Varones
    Hembras
    Total

    De 0 á 1 mes
    2
    2
    2

    1 á 2 meses.
    2
    1
    3

    2 á 3 meses.
    3
    3
    3

    3 á 4 meses.
    1
    1
    1

    4 á 5 meses.

    5 á 6 meses.

    6 á 7 meses.

    1
    1

    7 á 8 meses.

    3
    3

    8 á 9 meses.
    2
    2
    4

    9 á 10 meses.
    1
    3
    4

    10 á 11 meses.
    1
    4
    5

    11 á 12 meses.

    1
    1

    1 á 2 años.
    5
    14
    19

    2 á 3 años.
    6
    5
    11

    3 á 4 años.
    2
    7
    9

    4 á 5 años.
    2
    1
    3

    5 á 6 años.
    2
    5
    7

    6 á 7 años.

    7 á 8 años.

    8 á 9 años.

    9 á 10 años.

    18 años.

    1
    1
Revista balear de ciencias médicas (1904-01-30 00:00:00), página 8

MORTALIDAD de la coqueluche durante la epidemia de 1834

    CONCEPTUACIÓN
    Fallecidos de coqueluche
    Proporción por mil defunciones
    habitan tes

    Mes de junio.
    2
    1'64
    0'05

    — de julio
    13
    10'68
    0'33

    — de agosto
    21
    17'25
    0'54

    — de septiembre
    24
    19'72
    0'62

    — de octubre
    11
    9'03
    0'28

    — de noviembre
    5
    4'10
    0'12

    — de diciembre
    1
    0'82
    0'02

    Primavera
    2
    1'64
    0'05

    Verano
    58
    47'65
    1'50

    Otoño
    17
    13'96
    0'44

    Parroquia de la Catedral.

    — de S. Jaime
    4
    3'28
    0'10

    — de S. Nicolás
    5
    4'10
    0'12

    — de S. Miguel
    6
    4'93
    0'15

    — de Sta. Cruz
    32
    26'29
    0'83

    — de Sta. Eulalia
    30
    24'65
    0'77

    Hospital

    Varones
    29
    23'82
    0'75

    Hembras
    48
    39'44
    1'27
Revista balear de ciencias médicas (1904-01-30 00:00:00), página 9

DEFUNCIONES
de sarampión clasificadas por meses
-1834-

    MESES
    Varones
    Hembras
    Total

    Junio.
    2
    3
    2

    Julio.
    9
    7
    16

    Agosto.
    28
    44
    72

    Septiembre.
    43
    53
    96

    Octubre
    19
    24
    43

    Noviembre
    14
    20
    34

    Diciembre.
    6
    6
    12

DEFUNCIONES
de sarampión clasificadas por estaciones

    ESTACIONES
    Varones
    Hembras
    Total

    Invierno
    2
    3
    5

    Primavera
    2
    3
    2

    Verano
    80
    104
    184

    Otoño
    39
    50
    89
Revista balear de ciencias médicas (1904-02-10 00:00:00), página 1

REVISTA BALÉAR DE CIENCIAS MÉDICAS

PUBLICACIÓN DECENAL

AÑO XX-NÚM. 4   10 FEBRERO 1904   TOMO XXVI-NÚM 4

ABASTECIMIENTO PÚBLICO
DE CARNES Y PESCADOS EN LA CIUDAD DE PALMA Y SU TÉRMINO
DURANTE EL AÑO 1903

MEMORIA PRESENTADA AL EXCMO. AYUNTAMIENTO
POR
D. Antonio Bosch y Miralles
inspector veterinario

EXCMO. SEÑOR:

Al dirigirme otra vez á V. E. para exponerle el resumen de las sustancias alimenticias que para el consumo público se han expendido en esta ciudad y su término durante el fenecido año de 1903, lo hago alentado por dos razones, ambas por demás poderosas: la primera para corresponder, aunque de modo sencillísimo, al honor inmerecido con que V. E. premió, haciendo constar en acta «haber visto con satis-
Revista balear de ciencias médicas (1904-02-10 00:00:00), página 10

dos de primera calidad; y en lo que respeta á los conejos caseros asciende á un total nunca jamás observado, y esto ciertamente ha influído de un modo directo y principal para que muchos compradores, en vez de surtirse de pequeñas cantidades de carne vacuna ó lanar, prefiriesen la de estos roedores, puesto que se la ofrecían también en reducidas fracciones.

El proyecto ya implantado conviene y es sin disputa ventajoso para la mayoría de estos habitantes, por lo que juzgo merecen sus iniciadores los plácemes de todo el vecindario, alentándoles para que prosigan en la laudable senda emprendida, por la que obtendrán los honores y favores de numerosa clientela.

Se han desechado en el citado año: 2 pavos con viruela, 14 gallinas, 4 gallos y 2 pollos por demacrados.

Nuestra ciudad, por ser marítima, contribuye á que gran parte de la alimentación de sus moradores sea piscívora.

El siguiente estado demostrativo, da de ello evidente prueba:

PESCADO VENDIDO EN LAS PLAZAS Y PUESTOS PÚBLICOS

    AÑO
    Venta total kilg.
    Venta diaria kilg.
    Consumo por habitante al año kilg.
    Consumo diario por habitante gr.

    1902
    878.525
    2406'918
    13'726
    37'60

    1903
    552.092
    1512'580
    6'763
    18'50
Revista balear de ciencias médicas (1904-02-10 00:00:00), página 11

Resulta una disminución de 326.433 kilogramos en el año 1903, merma asombrosa para todo el que desconoce las causas que la han ocasionado, y que me permito explanar para que sean conocidas y divulgadas.

Es indudable que el hacer cumplir y respetar nuestra autoridad de marina las disposiciones reglamentarias que prohiben la pesca en determinadas épocas y con determinados aparejos, es un avance importantísimo para la más eficaz protección á la numerosa familia pescadora y para el fomento del pescado, con todo lo cual se obtiene la más segura firmeza para el cobro de abundantes peces; no ha sido (triste es confesarlo) interpretada así por nuestros patrones-pescadores semejante orden, pues el no poder utilizar el exterminador artet á su antojo les ha enojado amargamente; y después de todo, si meditan con frialdad esta para ellas supuesta ruinosa disposición, á buen seguro que á largo plazo se convencerán de su bienhechora influencia, asociándose para anatematizar al infractor ó furtivo.

Otra de las causas de la notable baja experimentada, es la activa persecución que se hace á todo el que utilice la dinamita.

Por estos motivos se ha visto disminuída la exuberancia de pescado en el año que reseñamos, restricciones ambas impuestas exclusivamente para redituar en lo sucesivo y con más prósperos beneficios las rudas tareas de nuestros sensatos pescadores.

Bien merece se haga aquí constar los elogios á que se ha hecho acreedora la precipitada autoridad de marina por sus desvelos en el cumplimiento de su cargo, y secundada con plausible celo por nuestro señor Alcalde, pues en virtud de sus disposiciones no se ha presentado durante el año ninguna variedad de pescado alcanzado con la dinamita, como tampoco el prohibido en las temporadas de la veda.

Como se ve, el balance alimenticio del finido año ha sido en aumento para el artículo del mayor valor azoado, y el tener la honra de comunicarlo á esta Excmá. Corporación mu-
Revista balear de ciencias médicas (1904-02-10 00:00:00), página 12

nicipal, me ofrece la ocasión, muy satisfactoria por cierto, por haber obtenido un aumento en los alimentos de la primera valía, y jojála pueda citarse en los venideros años la prosperidad de los consumidores y el florecimiento de la industria pecuaria, tronco ó sosten de la de tablajería!

Palma, enero de 1904.

COEXISTENCIA DE DOS EPIDEMIAS DE COQUELUCHE Y SARAMPIÓN EN PALMA DURANTE EL AÑO 1834 POR D. Enrique Fajarnés (Continuación)

APÉNDICE TABLAS ESTADÍSTICAS
Revista balear de ciencias médicas (1904-02-10 00:00:00), página 13

DEFUNCIONES
de coqueluche y sarampión, clasificadas por meses
-1834-

    MESES
    Varones
    Hembras
    Total

    Junio.
    3
    1
    4

    Julio.
    15
    14
    29

    Agosto.
    34
    59
    93

    Septiembre.
    53
    67
    120

    Octubre
    23
    31
    54

    Noviembre
    16
    23
    39

    Diciembre.
    6
    7
    13

DEFUNCIONES
de coqueluche y sarampión, clasificadas por estaciones

    ESTACIONES
    Varones
    Hembras
    Total

    Invierno
    3
    1
    4

    Primavera.
    3
    1
    4

    Verano.
    102
    140
    242

    Otoño
    45
    61
    106
Revista balear de ciencias médicas (1904-02-10 00:00:00), página 14

DEFUNCIONES
de coqueluche y sarampión, en las parroquias y el hospital
-1834-

    PARROQUIAS
    Varones
    Hembras
    Total

    P. de la Catedral.
    2
    4
    6

    San Jaime
    3
    11
    14

    San Nicolás
    6
    13
    19

    San Miguel
    9
    19
    28

    Santa Cruz
    56
    72
    128

    Santa Eulalia
    74
    79
    153

    Hospital
    2
    4
    4

DEFUNCIONES
de coqueluche y sarampión clasificadas por periodos de la vida

    PERIODOS
    Varones
    Hembras
    Total

    Hasta los 5 meses.
    12
    3
    14

    De 5 meses á 3 años.
    90
    131
    221

    3 á 6 años.
    41
    63
    104

    6 á 13 años
    7
    5
    12

    13 á 20 años.

    1
    1
Revista balear de ciencias médicas (1904-02-10 00:00:00), página 15

DEFUNCIONES de coqueluche y sarampión, clasificadas por edades

    EDADES
    Varones
    Hembras
    Total

    De 0 á 1 mes
    3
    3
    3

    » 1 á 2 meses.
    2
    2
    4

    » 2 á 3 meses.
    4
    4
    4

    » 3 á 4 meses.
    3
    3
    3

    » 4 á 5 meses.

    » 5 á 6 meses.
    1
    1
    2

    » 6 á 7 meses.
    1
    2
    3

    » 7 á 8 meses.

    3
    3

    » 8 á 9 meses.
    4
    3
    7

    » 9 á 10 meses.
    7
    5
    12

    » 10 á 11 meses.
    2
    8
    10

    » 11 á 12 meses.
    3
    3
    6

    » 1 á 2 años.
    39
    69
    108

    » 2 á 3 años.
    33
    37
    70

    » 3 á 4 años.
    19
    37
    56

    » 4 á 5 años.
    16
    13
    29

    » 5 á 6 años.
    6
    13
    19

    » 6 á 7 años.
    2
    1
    3

    » 7 á 8 años.
    3
    2
    5

    » 8 á 9 años.
    2
    1
    3

    » 9 á 10 años.

    » 11 á 12 años.

    1
    1

    » 18 años.

    1
    1
Revista balear de ciencias médicas (1904-02-10 00:00:00), página 16

MORTALIDAD
de la coqueluche, del sarampión y de las dos enfermedades, por edades de los fallecidos

    EDADES
    Mortalidad por mil habitantescoqueluche
    sarampión
    las dos enferm.

  De 0 á 1 mes.	0'05	0'02	0'07

  1 á 2 meses.	0'07	0'02	0'09

  2 á 5 meses.	0'07	0'02	0'09

  3 á 4 meses.	0'02	0'05	0'07

  4 á 5 meses.	0'02	0'05	0'07

  5 á 6 meses.	0'05	0'05	0'05

  6 á 8 meses.	0'02	0'05	0'07

  7 á 8 meses.	0'07	0'07	0'07

  8 á 9 meses.	0'10	0'07	0'17

  9 á 10 meses.	0'10	0'20	0'30

  10 á 11 meses.	0'12	0'12	0'24

  11 á 12 meses.	0'02	0'12	0'14

  1 á 2 años.	0'49	2'30	2'80

  2 á 3 años.	0'28	1'53	1'81

  3 á 4 años.	0'23	1'21	1'45

  4 á 5 años.	0'07	0'67	0'74

  5 á 6 años.	0'18	0'31	0'49

  6 á 7 años.	0'07	0'07	0'07

  7 á 8 años.	0'13	0'13	0'13

  8 á 9 años.	0'07	0'07	0'07

  9 á 10 años.	0'02	0'02	0'02

  11 á 12 años.	0'02	0'02	0'02

  18 años	0'02	0'02	0'02
Revista balear de ciencias médicas (1904-02-10 00:00:00), página 17

MORTALIDAD
de la coqueluche y del sarampión durante la epidemia de 1834

    CONCEPTUACION
    Fallecidos de las dos enferms.
    Proporción por mil defunciones
    Proporción por mil habitantes

    Mes de junio.
    4
    3'28
    0'10

    — de julio
    29
    24'65
    0'75

    — de agosto.
    93
    76'41
    2'41

    — de septiembre
    120
    98'60
    3'11

    — de octubre
    54
    44'37
    1'40

    — de noviembre
    39
    32'04
    1'01

    — de diciembre
    13
    10'68
    0'33

    Primavera
    4
    3'28
    0'10

    Verano
    242
    198'84
    6'28

    Otoño
    106
    87'09
    2'75

    Parroquia de la Catedral
    6
    4'93
    0'15

    — de S. Jaime
    14
    11'50
    0'36

    — de S. Nicolás
    19
    15'61
    0'49

    — de S. Miguel
    28
    23'00
    0'72

    — de Sta. Cruz
    128
    105'17
    3'32

    — de Sta. Eulalia
    153
    125'71
    3'97

    Hospital
    4
    3'28
    0'10

    Varones
    150
    123'25
    3'89

    Hembras
    202
    165'98
    5'24
Revista balear de ciencias médicas (1904-02-10 00:00:00), página 18

DEFUNCIONES registradas por todos conceptos durante el año 1834 en las parroquias y el hospital

Mortalidad general en la ciudad de Palma

    Parroquias y hospital
    Núm. de defunciones
    Mortalidad por mil hab.

    Parroquia de la Catedral
    27
    0'70

    de San Jaime.
    78
    2'02

    de San Nicolás.
    103
    2'67

    de San Miguel.
    150
    3'89

    de Santa Cruz.
    251
    6'15

    de Santa Eulalia.
    492
    12'76

    Hospital.
    116
    3'01

    TOTAL
    1.217
    31'58
Revista balear de ciencias médicas (1904-02-10 00:00:00), página 19

REVISTA ANUAL DE FISIOLOGÍA

POR

LEON FREDERICQ
Profesor de la Universidad de Lieja.

TRAD. POR

D. Juan Munar

(Continuación)

2.º Fermentos

modo de obrar de la lipasa. Reversibilidad de las acciones diastásicas.—Hanriot (1) ha comprobado que el fermento que saponifica las grasas, la serolipasa, desdobra no solamente los glicéridos, sino también todos los éteres orgánicos, aun aquellos en los cuales la glicerina es reemplazada por otro alcohol, bajo la condición de que el ácido del éter sea un ácido orgánico. Ha publicado una serie de experimentos, que tienden á probar que en la fermentación lipásica, la lipasa se combina con el ácido del éter compuesto, formando una combinación que el agua desdobra ulteriormente, la cual pone en libertad la lipasa.

La presencia de un exceso de ácido hace cesar completamente la fermentación lipásica (mientras que la presencia de la glicerina apenas ejerce influencia sobre esta misma acción). Luego, como lo ha hecho notar Hanriot, toda acción limitada por los mismos productos de la reacción, puede concebirse por dos reacciones, la una directa y la otra

(*) De la Revue générale des Sciences pures et appliquées, núm. 13, 15 julio 1902.
La reproduction et la traduction des œuvres et des travaux publiés dans la Revue sont complètement interdites en France et dans tous les pays étrangers.
Prohibida la reproducción de estas traducciones que publica la REVISTA BALEAR DE CIENCIAS MÉDICAS debidamente autorizada.
(1) Sur la réversibilité des actions diastasiques, C. R. Soc. Biol., p. 70. 1901.
Revista balear de ciencias médicas (1904-02-10 00:00:00), página 2

facción el trabajo de la Memoria sobre el Abastecimiento público de carnes y pescados expendidos en esta ciudad y su término durante el año 1902, y la segunda por estar plenamente convencido de la valiosa importancia que representa para toda población la estadística, universalmente recomendada por los amantes del progreso.

En todos mis trabajos de esta índole me he permitido exponer al elevado criterio de los dignos representantes del pueblo, varias observaciones de actualidad y consideraciones higiénico-sociales sobre los artículos de consumo y sobre los locales donde se preparan y expenden; y hoy, como antes, me permitiré ocupar también la atención de V. E. para señalarle los inconvenientes que ofrecen los cuévanos de que se sirven las vendedoras de pescado para exponer su codiciada mercancía, procedimiento que favorece el vendedor en perjuicio del comprador, pues amontonado el pescado, se oculta el de pequeño volumen, á la vez que puede ocultarse también el que no lleve las mayores seguridades de salubridad.

Este hecho, por demás notorio, me ha inducido á presentar la siguiente modesta moción, que la hará V. E. suya si la conceptúa de utilidad para 'sus administrados, y consiste en disponer sean substituídos los actuales cuévanos de inconcebible fondo—que más bien parecen artefactos para transportar mercancías á larga distancia, que no envases para ser expuestas—con otros ligeramente plano-cóncavos, por no prestarse éstos á desmedido amontonamiento, y facilitar al comprador, sin ninguna clase de manipulación (que no la toleran las vendedoras) el hacerse cargo del género expuesto en venta. Así lo han comprendido importantes poblaciones, y poquisimas son las que consienten se verifique la venta en la forma anticuada como lo efectúan nuestras pescaderas.

Otro asunto que merece fijar la atención de V. E. es el abastecimiento de la leche, artículo importantísimo e insustituible para todo centro populoso, por llenar la indicación no tan sólo de nutrir el individuo, si que también de inapreciable