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Guisantes recién sacados de la vaina... 60 gramos.
Habichuelas verdes en pedazos... 60 —
Mantequilla... 25 —
Harina... 15 —
Crema... 125 —
Un poco de vinagre, sal y pimienta.

Agua de arroz.—Este cocimiento, muy rico en almidón, se prepara hirviendo dos cucharadas de arroz en un litro de agua durante una hora. Preparado al 50 por 1.000, y añadiéndole 4 g. de sal da, según Chevalier, después de filtrado por una tela, de 8 á 17 gramos de extracto seco á 100°, cuya cantidad depende de la calidad del arroz y del modo de cocerlo. Los arroces glacés son los que proporcionan mayor cantidad de extracto. Si se filtra á través de papel Chardin, el extracto es sólo de unos 3,60 g. á 100°, quedando parte del cloruro fijo al arroz. El extracto está constituido por almidón hidratado ó parcialmente solubilizado, siendo muy escasas las materias nitrogenadas y las sales.

Cuando un niño sufre diarrea intensa, suprime la leche y da, en vez de ella, agua de arroz; además, ordena mañana y noche lavativas de esta misma agua mediante una pera de caucho, habiendo renunciado á las sondas de goma, pues la mucosa de la S ilíaca y del colon está muy vascularizada en estos casos y el contacto de aquéllas puede ser nocivo.

Si no hay vómitos, y entonces prescribe la solución de citrato sódico al 5 por 300, no usa medicamento alguno y menos los preparados de opio. Casi todas las gastroenteritis deben ser consideradas como toxiinfecciones de origen alimenticio y vale más éste suelto el vientre que paralizar las contracciones intestinales: el mejor modo de evitar la absorción de los venenos intestinales es dejarlos que salgan (diarrea).

Es muy probable que la acción sedante del agua de arroz sobre la mucosa digestiva se deba al almidón cocido; lo indudable es su eficacia en las gastroenteritis. La emplea sola durante veinticuatro ó cuarenta y ocho horas, según la gravedad y aspecto de las deposiciones, y luego le va añadiendo prudencialmente un tercio de leche esterilizada, la mitad, dos tercios, hasta llegar á la alimentación anterior.

Las inyecciones subcutáneas de suero artificial ó de Quinton quedan reservadas para los casos graves de cólera infantil.

Como el agua de arroz contiene tan pocas sustancias nutritivas, su empleo exclusivo casi equivale á la dieta hidrítica propiamente dicha, cuyo único objeto es evitar ingresen sustancias fermentesci-
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bles. En los casos muy graves puede ser necesaria, pero las madres la aceptan con dificultad, y por eso han tenido fortuna los complicados caldos de legumbres, que la han reemplazado, olvidándose del agua de arroz, cuya eficacia está comprobada en todos tiempos y países. Como no siempre es fácil convencer de que el agua hervida puede ser una medicación suficiente para estos casos graves, el agua de arroz tiene la ventaja de parecer un alimento y no hay que complicarla con remolachas ó nabos. La mayoría de las infusiones y cocimientos sólo obra por el agua caliente. Algo ha de concederse á los prejuicios populares.

(Gaz des hop., 20 de Junio de 1907 y Gaceta médica catalana, 1908.)

La inyección de agua de mar en el edema de los tuberculosos.—A título de advertencia lógicamente fundada, expone Lalesque (Jour. Med. de Bordeaux, Junio 1907) sus temores de que merced al acúmulo de cloruro sódico que supone la inyección en un organismo en que está debilitada su descarga, se produzcan trastornos de retención clorurada, y por ende nazcan ó aumenten los edemas. Además de la fuerza lógica que esa idea tiene, dice que á ello le induce la experiencia de tres casos en que le parece fué la inyección un motivo de los edemas.

Y á propósito de la inyección de agua de mar, ¿cuándo se creará por esos mundos alguna comisión, á modo de las parlamentarias de corrección de estilo, que, acatada por todos, pusiese coto á esa loca libertad con que se bautizan sustancias y terapéuticas enrevesando el léxico, como sucede con esa agua de mar que no contentos con llamarla «suero marino», ya la apellidan oceanina? En cada fábrica de productos químicos merecía haber una especie de revisor lingüístico y... perdón por el desahogo contra tanto desahogado.

(La Salud pública.)

Tratamiento de la tuberculosis por la paratoxina.—En la sesión del 26 de Noviembre, los Sres. Gérard y Lemoine, de Lila, han expuesto á la Academia de Medicina la manera como habían llegado á utilizar la antitoxina fabricada por el hígado, en su lucha contra los venenos. Después de haber ensayado la colesterina, que les dió resultados insuficientes, emplearon la paratoxina obtenida mediante la acción del éter de petróleo sobre el hígado y sobre la bilis. Esta paratoxina está privada de los pigmentos biliares.

Los experimentos hechos en los animales condujeron á los autores á ensayar este método en las personas, porque les pareció ver
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que la paratoxina ejercía una acción suspensiva en la evolución de los procesos tuberculosos.

Los resultados conseguidos en más de 250 casos son, según ellos, tan favorables y tan constantes, que consideran un deber el publicarlos.

«Administramos—dicen—la paratoxina en inyecciones subcutáneas é intralaringeas ó por la vía bucal. La dosis media que debemos inyectar es la de 1 c. c. diario; pero, según los casos, podremos elevarla hasta 2, 3 y, si es preciso, 4 c. c.

Por la vía bucal se administra la paratoxina en píldoras ó al natural. Nosotros la damos tal cual es, en dosis de 5 á 20 c. c. en los casos urgentes, tales como en la diarrea tuberculosa profusa, durante varios días nada más, porque la diarrea se contiene en seguida.

El tratamiento por las inyecciones deberá continuarse hasta el momento en que se haya logrado reanimar el apetito, aumentar el peso y mejorar los signos físicos. Entonces se suspende la medicación, volviendo á ella más adelante á fin de conseguir resultados más acentuados. En general, el tiempo preciso para lograrlos, es de dos á tres meses.

Las inyecciones intralaringeas de paratoxina constituyen una medicación absolutamente excelente en la laringitis tuberculosa: se hacen con una dosis media de 2 á 5 c. c. del producto y se repiten á diario ó cada dos días.

La acción consecutiva á las inyecciones de paratoxina se caracteriza, primeramente, por una mejoría del estado general. El enfermo se siente mejor. El apetito aumenta y hay momentos en que siente hambre, más bien que apetito. Las molestias de la digestión desaparecen poco á poco. El peso de los enfermos aumenta regularmente y, á veces, en proporciones considerables. Las fuerzas vuelven al mismo tiempo que el apetito y al aumentar el peso; las opresiones disminuyen y tienden á desaparecer. Los pacientes pueden volver á ejecutar trabajos y ejercicios de que eran incapaces. A menudo disminuyen en intensidad los dolores y acaban por desaparecer en absoluto al cabo de unos cuantos días de tratamiento.

Vuelven los enfermos á gozar de un sueño tranquilo, sin las molestias de una tos persistente. Al igual de la tos, los esputos se vuelven más fluidos y menos abundantes.

La temperatura desciende mucho más tarde y acaba por ser normal; este es el síntoma que tarda más en desaparecer. Luego retroceden los signos físicos, disminuyen el número de bacilos y al cabo de tres ó cuatro meses en los casos más favorables es muy difícil hallarlos en los esputos.
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Añádase:
    Acetato de plomo............. 60 centigramos
en caso de diarrea profusa ó hemorragias.
    Dese una cucharada cada tres horas.
    Se alternarán ambos medicamentos, de modo que cada hora y media tome el enfermo una dosis de cada cual.
    Con la dieta y las prácticas hidroterápicas habituales, comenzará la mejoría á las veinticuatro ó cuarenta y ocho horas.
    Este tratamiento puede emplearse con igual éxito en todas las afecciones intestinales de naturaleza infecciosa.
    Según todas las apariencias, la ictalbina es la que juega aquí el papel principal; en el contenido intestinal alcalino se disuelve y abre al estado naciente como un antibacteriano enérgico. La naftalina ejerce una acción semejante.

Enema nutritivo.
    Carne magra de buey triturada...... 200 gramos.
    Páncreas de buey machacado...... núm. 1.

Tamícese y añádase:
    Láudano Sydenham................. xv gotas.
    Agua destilada.................... 200 gramos.
    Yema de huevo..................... núm. 1.

Contra el mareo de navegación y de ferrocarril.
    (Bardet.)

Para el autor, ambas afecciones son debidas á un estado jaquecoso y vertiginoso, comparables á los que se encuentran en las crisis paroxísticas de los hiperclorhídricos.
    Aconseja que se estimule antes del viaje la función digestiva mediante la mixtura calmante, cuya fórmula ha dado Robín:

    Picrotoxina....................... 5 centigramos.
    Alcohol............................. c. s.

para disolver, y agréguese:
    Clorhidrato de morfina.......... 5 centigramos.
    Sulfato neutro de atropina...... 1 —
    Ergotina........................... 1 —
    Agua destilada de laurel cerezo.. 12 —

Para tomar v gotas á la vez. Dosis máxima al día: de xxv á xxx gotas.
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Cuando los enfermos están en el tercer período y existen cavernas supurantes, la paratoxina resulta ineficaz ó poco menos, aun cuando se administre en dosis elevadas. Lo mismo sucede en las formas hipertérmicas y en las tuberculosis galopantes.

En resumen, la paratoxina ejerce una acción muy marcada e indisputable en las tuberculosis de primero y segundo grado, aun cuando haya reblanecimiento, siempre que la temperatura no llegue á 39°.

En la laringitis tuberculosa, las inyecciones intra-laringeas, cicatrizando las lesiones, proporcionan una mejoría y hasta una curación á veces rápida. El dolor desaparece primeramente después disminuye la tos y por último se aclara la voz al mismo tiempo que podemos ver en el laringoscopio cómo se cicatrizan las lesiones.

En la enteritis tuberculosa la paratoxina es un excelente medicamento, administrado por la boca. Obra de tal manera que en ciertos enfermos con 25 deposiciones diarias, ha hecho bajar este número hasta dos ó tres al cabo de ocho días de tratamiento. Por término medio hacen falta cuatro días para influenciar diarreas que habían sido rebeldes á otros tratamientos.

No quisiéramos que nuestros resultados se exageraran al comentarlos: únicamente decimos que creemos haber descubierto, en la utilización de las secreciones hepáticas, un método general de terapéutica que hemos aplicado á la tuberculosis y sólo rogamos á nuestros compañeros que amplíen nuestras experiencias. De este modo podrá llegarse á perfeccionar nuestros procedimientos y á conseguir, andando el tiempo, resultados superiores á los que hemos obtenido nosotros.»

Tratamiento del ocena por la dionina.—Según Stiel (Therap. Monaish. 1907), insuflando dionina mezclada con polvos variados en las cavidades nasales, ó barnizándolas con soluciones al 5 ó 10 por 100, se provoca una hinchazón instantánea y muy marcada de la mucosa. El autor no ha observado jamás accidentes empleando un polvo compuesto de una parte de dionina por 100 de ácido bórico; los enfermos acusan una sensación de bienestar y las costras cesan de desarrollarse.

Fibrolisina en inyección intravenosa contra los tejidos cicatriciales.—Como la tiosinamina es poco soluble en el agua y su uso causa dolores, Mendel propuso la combinación de una molécula de ella y media de salicilato sódico: esta es la fibrolisina. Se disuelve en el agua, se altera fácilmente por la luz y se emplea en
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inyecciones hipodérmicas, correspondiendo 2 c. c. de solución á 0,20 de tiosinamina, como resolutivo de los tejidos cicatriciales.

Como no coagula la sangre, aun por la vía venosa, tampoco ataca el epitelio vascular, ha sido inyectada en las venas.

R. W. Frank (Bull. de la Soc. franç. d'urolégie, 1907) la empleó en sí mismo y luego en 20 enfermos. De éstos, tres sufrieron afec- ciones tendinosas y de la sustancia conectiva entre los huesos del tarro, uno de talalgia blenorragica y dos de diatesis urica, rebeldes á todos los tratamientos; á la cuarta inyección (vena del brazo), cesaron los dolores y pudieron andar; no había recidiva á los diez me- ses. En 12 con estrechez uretral, retención completa de orina, fiebre y crisis urémica, á la cuarta ó quinta inyección se podía introducir una sonda de grueso calibre, saliendo la orina clara. Es decir, que la fibrolisina evita la uretrotomía externa, siempre grave en los viejos, y se logra introducir sondas gruesas sin temor á la hema- turia.

Desde luego la inyección intravenosa es inocua.

(Gaceta Médica Catalana.)

El helecho macho en la tuberculosis.—El Dr. Tessier ha presentado una comunicación á la Sociedad de Terapéutica de París, en la cual explica los resultados inesperados obtenidos en los tuberculosos á quienes, para destruir la tenia adquirida con el consu- mo de la carne cruda, ha debido tratar por el rizoma de helecho macho. En consecuencia, ha aplicado esta sustancia en las adenopatías cerradas ó abiertas, en la tuberculosis ósea, subcutánea, cutánea y pulmonar, con los resultados siguientes:

En la pulmonar, satisfactorios y aun definitivos en los enfermos jóvenes, apiréticos y de lesiones limitadas. En la escrófula, la me- dicación es principalmente activa: no se observa ninguna reacción febril; las adenopatías disminuyen de volumen lentamente; las fun- gosidades se hacen cada vez menos abundantes; los derrames se reabsorben; el estado general se mejora, y el apetito aumenta. En los predispuestos á la tisis los resultados son igualmente satisfac- torios.

El autor preconiza la simple maceración en vino blanco del rizo- ma fresco de helecho macho reducido á pulpa. El extracto etéreo del comercio no da sino resultados mediocres. El hidroalcohólico se puede emplear con pleno éxito, á la dosis media de 10 eg. en el adulto y 5 en el niño menor de quince años, dos veces al día, du- rante diez ó quince de cada mes.

(Revista de Especialidades.)
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Hidroxicafeína.—Se obtiene este cuerpo tratando la etoxicafeína por el ácido clorhídrico hirviendo; cristaliza en agujas finas que funden á 345 grados, para sublimarse en seguida. Es soluble en el agua caliente, en los ácidos, en los carbonatos alcalinos y en el benzoato de sosa. Se disuelve difícilmente en el alcohol, en el éter y en el cloroformo. Está dotada de propiedades diuréticas muy marcadas y desprovista de toxicidad.

MISCELÁNEA

Real Academia de Medicina y Cirugía de Barcelona.—Programa del concurso para los premios del año 1908.—Premios de la Academia:
«1.º Exposición de uno ó varios hechos de observación personal, ó interpretación original de hechos ya conocidos, concernientes á la Patología de una ó varias enfermedades de la nutrición.»
«2.º Exposición de uno ó varios métodos originales sobre la preparación de medicamentos opoterápicos.»
«3.º Exposición de uno ó varios hechos de observación personal, ó interpretación original de hechos ya conocidos, concerniente á una ó varias enfermedades enzootícas ó epizootícas transmisibles al hombre.»
Premio del Dr. Salvá y Campillo, costeado por la Academia.—«Escribir la observación de una epidemia ocurrida en algún punto de España.»
Premio costeado por el Dr. Rodríguez Méndez.—«Libro de lectura para niños y niñas» de las escuelas de Ateneos obreros é instituciones análogas, en que se desarrollen, habida cuenta de la edad, del tiempo que puedan dedicar á la enseñanza y de su grado de cultura, los siguientes temas subdivididos ordenadamente en capítulos:
—Higiene doméstica é individual en todos sus aspectos.
—Socorros en casos de accidentes.
—Cuidados que han de prestarse á los enfermos.
Este libro debe estar escrito en lenguaje sencillo y agradable, y se estimará como condiciones muy atendibles el empleo de dibujos y la intercalación de anécdotas para facilitar la comprensión.
El libro premiado pasará á ser propiedad del Dr. Rodríguez Méndez, quien á su vez la cederá gratuitamente á los mencionados Centros de Cultura en las condiciones y época que crea más convenientes.
Para cada uno de esos cinco temas habrá un premio y un accésit,
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pudiendo, además, la Academia adjudicar las menciones honoríficas y aumentar el número de premios y accésits que estimare merecidos.

El premio consistirá en el título de Académico correspondiente de esta Corporación y una medalla de oro. Además, si la Academia acordare la impresión de la Memoria á sus expensas, regalará al autor 200 ejemplares.

El accésit consistirá en el título de Académico correspondiente. Sin embargo, dicho título no se concederá al autor de la Memoria que obtuviere premio ó accésit, si no es doctor ó licenciado en Medicina y Cirugía, ó en Farmacia, ó Veterinario de primera clase.

La mención honorífica consistirá en un diploma especial.

Las Memorias deberán reunir precisamente las siguientes condiciones:

1.º Estar escritas con letra muy clara.
2.º Estar redactadas en castellano, catalán, latín, francés ó italiano. La relativa al premio del Dr. Rodríguez Méndez ha de estar en castellano.
3.º Expresarse el nombre del autor y el punto de su residencia, dentro de un pliego cerrado, en cuyo sobre se pondrá un epígrafe, que ha de haberse escrito también al principio de la Memoria.
4.º Ser dirigidas á la Secretaría de la Academia (Baños Nuevos, 9), en donde se admitirán hasta las doce de la mañana del 30 de Septiembre próximo.
5.º Finalmente, presentarse las Memorias sin firma ni rúbrica, no debiendo ser copiadas por sus autores respectivos, ni aparecer siquiera con sobrescritos de su letra.

Los pliegos de las que obtuvieren premio, accésit ó mención honorífica, serán abiertos, y los de las restantes quemados, en la sesión pública inaugural de 1909, en la que, sabidos los autores de las Memorias que hayan sido premiadas, serán llamados por el señor Presidente, quien les entregará la medalla si asistieren al acto.

Las Memorias que vinieren después de dicho día 30 de Septiembre, no serán admitidas al concurso. Se invitará públicamente á sus autores á que en el término de un año pasen á recobrarlas en la Secretaría de la Academia, mediante los requisitos establecidos; mas, si finado aquel plazo no se hubiesen presentado, los pliegos cerrados correspondientes á dichas Memorias serán quemados en la sesión pública inaugural de 1910.

Los individuos de número de esta Academia no pueden concurrir al presente certamen, pero sí los correspondientes.

Sólo á los autores de las Memorias que hayan obtenido premio ó accésit, dará permiso la Academia para publicarlas.
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A las Corporaciones y periódicos científicos y literarios, como también á los políticos, nacionales y extranjeros que vieran este programa, ruégales la Academia se sirvan darle publicidad en el modo y forma que estimen más convenientes.

Barcelona, Enero de 1908.—El Presidente, Joaquín Bonet.—El académico Secretario perpetuo, Luis Suñé y Molist.

BOLETIN BIBLIOGRÁFICO

La Oficina de Farmacia Española, según Dorvault.—XXVIII Suplemento.—Al dar cuenta á nuestros lectores de la aparición de este nuevo Suplemento al Dorvault español, creamos inútil recomendación alguna, pues sobradamente es conocida la importancia, objeto y trascendencia de este libro por las clases farmacéutica y médica, por lo que nos limitaremos á indicar en las presentes líneas algunos de los infinitos artículos que, en realidad, constituyen verdaderas novedades dignas de fijar la atención del profesor de Farmacia.

Entre los artículos que nos dan á conocer en este Suplemento sus autores, los ilustres maestros en materia farmacéutica D. Joaquín Olmedilla y D. Joaquín Más y Guindal, son dignos de mención aquéllos en que se estudian las reacciones nuevas y curiosas de la emetina, lactosa, veronal, ácido clorhídrico y santonina.

En la sección destinada á descripción de los nuevos aparatos y utensilios de uso en farmacia se describen algunos interesantes y de verdadera utilidad, tales como un nuevo modelo de agitador, otro de bureta, de pipeta automático, de cuentagotas, de llenar ampollas de vidrio, etc. También son dignos de mención el estudio de las nuevas fórmulas de sueros artificiales, los trabajos relativos á la farmacia galénica, los procedimientos para obtener cristales de hemina, los detalles relativos á la fabricación de píldoras en gran escala y los de análisis de algunos alimentos usuales, asuntos todos que tratan con gran precisión de datos. Sobre la adrenalina, el alcanfor, obtención del alcohol, cloroformo, fósforo rojo, lecitina y oxígeno, así como los fermentos metálicos, cuestión de grandes controversias y de gran provecho científico, trae este libro interesantísimos estudios.

Extensa sería esta nota si hubiéramos de dar cuenta detallada de este libro; pero consideramos que con las breves indicaciones expuestas anteriormente tendrá el lector suficiente para apreciar el valor científico e interés práctico del vigésimoctavo suplemento á La Oficina de Farmacia Española, según Dorvault, que, editado con gran esmero por la casa de los Sres. Bailly-Bailliére é Hijos, se vende al precio de 6,50 pesetas en rústica y 8 encuadernado en tela, en todas las librerías de España y América.
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En caso de malestar puede darse el validol, que es un éter valeránico de mentol, que calma realmente á los individuos atacados de mareo.

Puede entonces formularse la mixtura siguiente:

Picrotoxina..................... 5 centigramos.
Clorhidrato de morfina......... 5 —
Sulfato neutro de atropina...... 1 —
Validol.......................... 40 gramos.
Curaçao blanco.................. 240 —

Una cucharada de las de café de este licor contiene 1 mg. de picrotoxina y de morfina, 2 décimas de miligramos de atropina y 20 eg. de validol. Tómese una cucharadita. Dosis máxima, cinco cucharaditas.

LA LECITINA

POR
D. FEDERICO GÓMEZ DE LA MATA

Bajo el nombre de lecitina se designa á los compuestos orgánicos fosforados que se encuentran en los tejidos animales y vegetales y que no son otra cosa, desde el punto de vista químico, que derivados complejos del ácido glicerofosfórico.

Las lecitinas existen al estado natural en los tejidos nerviosos, en la sangre, en la yema de huevo, esperma, lechecilla de los peces, y del propio modo en ciertas gramíneas como el trigo, el maíz, etc.

Composición química.—El ácido glicerofosfórico es un compuesto á la vez de ácido y de alcohol.

Su función alcohol le permite producir éteres por reacción sobre los ácidos.

Mediante la función ácida que ejerce, puede combinarse con las bases y suministrar sales.

Como quiera que estas dos diferentes afinidades se ejercen biológicamente sobre ácidos y bases orgánicos, dan como resultado la síntesis natural de las lecitinas; el ácido eterificante