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Cuanto á la levadura que se pone en obra, deberá ser irreprochable so pena de actividad débil y de accidentes á veces.

Esta levadura no debe contener más que sacaromíceos cerevisiae, de que existen diversas variedades y que pueden proceder de una célula única.

Debemos excluir todos los demás sacaromíceos que segregan ó no la invertina, todos los otros fermentos figurados y particularmente los bacilos ó las bacterias que invaden tan fácilmente la levadura.

Es muy fácil á un bacteriólogo experimentado reconocer por sus caracteres particulares estos diferentes elementos, cuando no se poseen los necesarios aparatos. El Instituto Pasteur de París y de Lila pueden dar todos los datos necesarios sobre la composición de una levadura determinada, y si se solicita dan el contenido de una célula única.

También hallaremos fermento preparado y procedente de una sola célula de sacaromíceos cerevisiae en el laboratorio especial de Munich.

Sólo tenemos, pues, que vigilar la siembra y la producción, y en esto no hay ningún secreto, sino habilidad profesional.

Las levaduras puras son las que en terapéutica han producido los mejores resultados, y esas son las que debemos preferir exclusivamente.

¿Cuál es el principio activo de la levadura? El jugo de levadura por sí sólo es en absoluto inactivo. Los principios solubles que contiene sólo pueden obrar á título de concurso.

Hé ahí un primer extremo.

Quedan la célula y su diastasa, que nada pueden sin la invertina de que está provisto abundantemente el jugo de levadura.

Por lo tanto, su reunión es la que constituye el poder fermento y lo que se ha querido llamar el principio activo de la levadura; la diastasa obtenida por Buchner y por nosotros mismos, que contiene al mismo tiempo la invertina, es la expresión más sencilla y más completa, lo cual no quiere decir la mejor, según ya hemos visto.

No hay por qué buscar en otra parte; esto está ya demostrado.

Queda aún una vía abierta, la de la síntesis del producto, ya sea partiendo de las sustancias albuminoideas de la célula ó mediante carbono y agua.
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LOS NUEVOS REMEDIOS
PERIÓDICO QUINCENAL
DE FARMACOLOGÍA, TERAPÉUTICA, QUÍMICA MÉDICA É HIDROLOGÍA

FORMULARIO

Jarabe de estigmas de maíz.

Extracto de estigmas de maíz...... 25 gramos.
Jarabe de corteza de naranjas...... 975 -
Hágase disolver en caliente. Por cada cucharada de sopa 50 centigramos de extracto de estigmas de maíz.

Contra la gripe.
(Chevalet.)

Valerianato de quinina......
Benzoato de sosa...............
Fenacetina....................
Cafeína.......................
M. H. cuatro sellos.

Dosis: Uno cada cuatro horas hasta que cese la cefalalgia, la fiebre y el quebrantamiento.

Contra la hemoptisis.

Cloruro de calcio............. 5 gramos.
Tintura tebáica................ xx gotas.
Jarabe de corteza de naranjas... 25 gramos.
Julepe gomoso.................. 90 -
M.

Dosis: Una cucharada grande cada dos horas.

Eritema faríngeo

Ictiol.......................... 1 gramo.
Colodión........................ 9 -
M.

Usos: Toques con un pincel dos ó tres veces al día.
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Pero si dejando á un lado este fenómeno consecutivo de reacción, que, como ya hemos visto, es el menos marcado cuando se toma el baño á una temperatura conveniente, se considera el efecto inmediato y principal del baño frío, es decir, la sustracción de una porción de calórico que recarga y oprime á la economía, entonces el baño será un medio fortificante, ó más bien, un medio de recobrar la libertad de las fuerzas que sólo están encadenadas.

Este medio no proporciona á nuestros órganos nuevas moléculas nutritivas, pero quitando sus trabas, vuelven aquellos á adquirir la facultad de ejecutar con energía las funciones que ejercían antes con languidez.

La acción de este baño es parecida á la sustracción de la sangre que restituye sus movimientos al aplopético, permitiéndole hacer uso de sus fuerzas sin aumentárselas en nada.

Tomando las precauciones convenientes para que se prolonguen por bastante tiempo los primeros efectos del baño frío, es decir, la sustracción del calórico y el enfriamiento del cuerpo, éstos baños repetidos con frecuencia durante el día, serán el medio más eficaz de combatir los efectos perjudiciales de una temperatura muy elevada.

Tomándolos en el Estío, cuando son excesivos los calores, renuevan la acción nerviosa que se halla agotada, restablecen la miotilidad, disminuye la transpiración cutánea, se oponen á la debilidad que acarrean los sudores copiosos, y sobre todo, restablecen el apetito del estómago.

Para conseguir estos efectos es preciso repetir el baño frío muchas veces al día, y abstenerse de todo lo que pudiera excitar demasiada reacción después de salir del agua.

Es sabido que uno de los mejores medios higiénicos empleados en las Antillas para preservar de la fiebre amarilla á las tripulaciones de los barcos y las tropas, consiste en hacer que se bañen varias veces al día.

El baño muy frío que ocasiona una sensación molesta, deja de ser un medio higiénico.

Este mismo baño en agua corriente producirá, á igual temperatura, una sustracción más pronta del calórico que el que se toma en una tina, por la continua renovación del agua que se verifica en el primero.
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Muchos autores atribuyen efectos tónicos á la percusión que el agua corriente produce en el cuerpo.

Esa percusión es muy fuerte en el baño de mar, y sus efectos se aumentan por la mayor densidad del agua. Esta, por las sustancias salinas que contiene, estimula también la piel más fuertemente que el agua de los ríos.

Además de eso, es probable que algunas de dichas sustancias, sean absorbidas y obren como tónicas, aunque debemos advertir que esa hermosa constitución, que adquieren repentinamente los linfáticos que se someten al uso de los baños de mar, depende tanto de los efectos del aire como de los del baño.

La aserción del viajero Bruce no implica contradicción con lo que acabamos de decir acerca del efecto fortificante del baño frío.

«Que los baños fríos, dice aquél, deben obrar como fortificante en un clima muy cálido, es una opinión que no se apoya en la verdad: yo mismo he observado muchas veces, que hallándome muy acalorado por haber hecho ejercicios corporales violentos, un baño tibio me refrescaba y reparaba mis fuerzas mucho mejor que un baño frío de la misma duración».

La aserción de Bruce es verdadera, y todos pueden haberla comprobado por sí mismos; pero no lo es sino aplicada á los baños en agua muy fría, y en el caso de que el hombre se halle acalorado por efecto de ejercicios corporales violentos.

Entonces, el baño tibio es el que más alivia el cansancio; la expansión, la relajación que produce en los tejidos, es, en efecto, mucho más á propósito para que recobren su vigor que el estado de contracción á que los conduce un baño frío.

Este último estado es una especie de fatiga.

Bajo este punto de vista, el baño tibio es más tónico y reparador que el baño frío. En su modo de obrar hay alguna semejanza con la quietud y aun con el sueño.

Pero, al contrario, cuando el abatimiento es únicamente producido por la sensación del calor ó por la dilatación de los líquidos, entonces es mucho más ventajoso el baño fresco.

Por lo demás, también se puede ver por lo que hemos dicho, que los efectos de los baños fríos se han confundido muchas veces con los de natación.
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Los baños de esta especie que no van acompañados de movimiento, tienen propiedades tan débilmente tónicas, cuanto son poderosas las de aquel ejercicio.

Expliquemos ahora á nuestros lectores, los preceptos que acabamos de dar acerca de los baños fríos.

Dícese que los pueblos del Norte de Europa sumergen á los recién nacidos en el agua fría ó en la nieve: esto puede ser verdad, pero Martín, médico sueco (Memorias de la Acad. de Ciencias de Suecia), afirma enteramente lo contrario respecto de los habitantes de Finlandia.

Todos los escritores repiten que Rousseau aconseja esta práctica, más éste es un absurdo que se atribuye erróneamente á un hombre que en materia de higiene sólo animó con el fuego de su elocuencia, la razón y la verdad.

Más adelante probaremos la falsedad de esta aserción, que hemos visto repetida por muchos autores demasiado crédulos, pero cuyo mérito y buena fe no por eso se estiman menos.

El baño frío no es contrario á los niños, porque estén sujetos según dice Hallé y Nysten á las erupciones cutáneas, porque ninguna fatalidad necesaria los somete á tales erupciones.

Esto consiste, simplemente, en que la sensibilidad de la piel del recién nacido, todavía muy exaltada, se afectaría dolorosamente por la impresión de un modificador no acomodado á ella.

Estos autores confunden, al parecer, el baño frío higiénico, que sólo debe producir una sensación agradable, con el baño frío capaz de producir una sensación molesta.

El primero, lejos de ser nocivo para el niño, le sería al contrario, muy útil: en cuanto al baño muy frío, sólo podría ser peligroso á los niños en el caso de que se les acostumbrase tan gradualmente, que pudieran entrar en el agua sin experimentar sensación alguna molesta.

Sin esta precaución sería absurdo y bárbaro introducir en un baño de esta especie á un niño que estuviese sano. Expiraría en el agua de dolor.

Los periódicos han referido hace algunos años, el caso de una mujer atroz, que se valía de este medio para dar muerte á sus hijos, persuadida de que la justicia no podría descubrir las huellas de su crimen.
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El baño frío es también muy bueno para el adolescente y aun para el adulto; en cuanto á los viejos, como las facultades productoras del calor ya no son en ellos muy activas, y como si una vez se llegan á enfriar se calientan con dificultad, deberán abstenerse del baño frío, ó cuando menos adoptar muchas más precauciones que los jóvenes para adaptarlo á su sensibilidad: es decir, no usar de los baños de agua corriente sino cuando sea muy alta la temperatura del agua de los ríos, permanecer menos tiempo dentro de ella, bañarse solamente al mediodía, hacer algunos ejercicios después del baño etc.

Resumiendo lo expuesto, aparece, que el baño frío higiénico, ó sea el baño fresco, conviene á todos los individuos á quienes la temperatura del agua no ocasiona una sensibilidad desagradable; á los que el calor atmosférico hace sufrir de tal manera, que llega á ser en ellos una necesidad indispensable el emplear todos los medios que puedan descargar á la economía del exceso de calórico que la opreme.

Este baño será peligroso para toda persona que experimente en aquél momento la influencia de algunas secreciones naturales ó afeciones morbosas que puedan ser repercutidas, como son, la menstruación, la secreción abundante de sudor ó humor sebáceo, los empeines y otras erupciones, la gota y las hemorroides.

Finalmente, el baño frío es dañoso para aquellos cuyos órganos del pecho son irritables, y los que padecen de afecciones del corazón, de reumatismos ú otros que el frío pueda fácilmente reproducir.

Las precauciones que deben tomarse al usar del baño frío son salirse del agua antes de que otro escalofrío venga á reemplazar la impresión agradable que sigue al primero que se experimenta al sumergirse; enjugarse inmediatamente que sale y vestirse con prontitud.

Si se toma el baño para refrescarse, como debe de ser, es preciso evitar todo lo que pudiera producir demasiada reacción, como el ejercicio, etc. porque de otro modo pronto terminaría el efecto refrigerante del baño.

Siendo las demás precauciones relativas al baño frío, de poca significación, nos limitamos á dejarlas al buen juicio de nuestros lectores.

El baño frío considerado como medio terapéutico, se ha propuesto
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para la curación de muchas enfermedades, principalmente nerviosas, como la corea, la catalepsia, el histerismo, la epilepsia, el priapismo, la ninfomanía, la hidrofobia, etc.

Basta haber observado cuanto se exasperan bajo la influencia de una temperatura elevada varias de estas enfermedades, para tener alguna confianza en la eficacia de este remedio.

No es nuestro objeto manifestar en qué casos debe emplearse el baño muy frío, por cuanto esto no corresponde á los agentes higiénicos, pero es muy posible que en breve nos ocupemos del particular.

REVISTA GENERAL

Accidentes mortales determinados por el suero antidiflérico.—La prensa política ha señalado sumariamente los numerosos y trágicos accidentes producidos en diversas partes de Lombardía, á consecuencia de inyecciones de suero antidiflérico, procedente del Instituto de Milán, que dirige el Sr. Belfanti.

Hé aquí los hechos según los refiere el Dr. N. Guaita, de Milán: en cierto número de niños atacados de difteria de las regiones citadas, no há mucho tiempo se practicó inyecciones de suero antidiflérico, preparado en dicho Instituto y contenido en ampollitas de vidrio cerradas con un tapón, que llevaban la fecha de 29 de Noviembre del 1900. Algunas horas después de las inyecciones aparecieron en los enfermitos diversos síntomas de un tétanos tan intenso que produjo la muerte al poco tiempo. Fallecieron unos veinte niños.

Han sido emitidas numerosas hipótesis para explicar las causas de este desplorable accidente. A priori hay que eliminar, dada la multiplicidad y ubicuidad de los casos, una falta de esterilización en los instrumentos usados para las inyecciones ó una asepsia insuficiente de la región inoculada. Tampoco se puede acusar al caballo inmunizado, porque no tenía el tétanos ni síntoma tetánico alguno.

Resulta, pues,—y, vacilando, emitimos esta hipótesis—que la causa de la infección estaría en el mismo suero, contaminado durante su preparación por los recipientes ó los instrumentos usados en el Instituto. Con este motivo, muchos miembros del Consejo superior de Sanidad han dado su opinión de que los pelos de los caballos productores del suero contenían en abundancia esporas tetánicas que pudieron caer en el sucro. Para el Dr. Zenoni, el preparador del
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suero antídiftérico en el Instituto de Milán, es en el matraz que recogió el suero tetanígeno donde debían hallarse no bacilos del tétanos, sino esporas tetánicas, los cuales como es sabido se desarrollan con facilidad en un medio líquido.

Sea lo que fuere, parece que se debe admitir como origen de la epidemia una negligencia lamentable, pues el matraz en cuestión siempre tenía que estar escrupulosamente esterilizado. En cuanto á la procedencia de los gérmenes, se les atribuye á los polvos producidos por la demolición de un inmueble próximo, ó quizás á la promiscuidad de los laboratorios del Instituto.

El Consejo de administración de éste ha decidido que, en adelante, las diversas manipulaciones se hagan en locales completamente separados y que se adopten para la fabricación del suero recipientes especiales, provistos de una soldadura en el vidrio en vez de los tapones, por si éstos habían sido el vehículo de la contaminación. Así es que desde el 4 de Enero se cierran á la lámpara las ampollas y los matraces.

En resumen, las causas han quedado reducidas á diversas hipótesis. Una doble investigación del Municipio y del Gobierno persigue activamente las responsabilidades, si las hay.

(La Semaine Médicale y Gaceta médica de Granada.)

Tratamiento de Quinquand (emplasto permanente de calomelanos) en la sífilis del niño.—Según el Dr. Gillet, esta forma de tratamiento que con justo motivo puede ser denominada cura quinquand, conviene perfectamente al niño según lo ha demostrado una experiencia de cerca de diez años.

Por lo que respecta á su adaptación al tratamiento de la sífilis en el niño, cabe, sin embargo, hacer algunas observaciones de carácter práctico.

El emplasto primitivamente empleado por Quinquand se compónía de:

Emplasto diaquilón de los hospitales..... 3.000 partes.
Calomelanos al vapor.................... 1.000 —
Aceite ricino............................... 200 —

Extiéndase sobre tiras de tela. Cada decímetro cuadrado del emplasto obtenido deberá contener próximamente 1,20 gr. de calomelanos.

Este emplasto se aplica del propio modo que al adulto al niño, é igualmente las fórmulas similares con emplasto simple (sin litargirio), emplasto jabonoso, caucho, etc.
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La cuestión tiene verdadera importancia, sobre todo desde el punto de vista del dosado.

Mientras que por lo que respecta al adulto nos contentamos, para obtener un resultado terapéutico, con aplicar trozos de emplasto de 10 cm. sobre 12 cm., y de 10 cm. en la mujer, en el niño se precisa superficies no proporcionalmente sino absolutamente más extensas que en el adulto, ó sean 10 sobre 15, 15 sobre 20 ó 30 cm. desde los primeros meses.

De ocho en ocho días se aplicará el emplasto al niño sobre la piel bien limpia formando media cintura, una vez hacia atrás, otra vez hacia adelante, y así sucesivamente en tanto que dura el tratamiento.

Cuando se levanta el emplasto, al cabo de una semana, se encuentra la epidermis ligeramente macerada, aunque sin huella de inflamación, ni por encima ni alrededor del punto de aplicación.

Es muy poco frecuente el que sea necesario suspender el tratamiento á causa de una irritación demasiado viva de la piel.

El revestido cutáneo del niño soporta bastante bien el emplasto permanente.

(El Mes Médico, Junio 1901.)

El eugoformo.—El eugoformo, acetil-metilendiguayacol, que parece por su gran división, susceptible de emplearse en dermatología y que para este uso ha de dar buenos resultados, es un polvo grisáceo, casi inodoro, insoluble en el agua. Se ha recomendado especialmente en las quemaduras de segundo grado y se asegura que calma casi instantáneamente los más agudos dolores.

BOLETIN BIBLIOGRÁFICO.

Se ha publicado el número 9 de la interesante revista mensual literaria La Patria de Cervantes, cuyo sumario es el siguiente: La Hermandad de los Siete Reyes; Siguiendo la pista; De caza; Un millonario del Cabo; El retrato de María Vareunen; Hojas del Diario del Dr. Moreno; La pluma de oro; El yelmo. 14 grabados intercalados en el texto.

Se halla de venta dicho número, por demás ameno e instructivo, en todas las librerías y en la de los editores, Sres. Baily-Baillière e hijos, al precio de una peseta número suelto, 9 pesetas la suscripción por un año en Madrid y 10 en provincias.
Los Nuevos remedios (1901-09-30 00:00:00), página 2

Gota y reumatismo crónico.

(Chevrier.)

Acido salicílico ............. 3,50 gramos.
Colchicina .................... 5 miligramos.
Iodo .......................... 1 gramo.
Excipiente....... c. s. para 100 c. c.

Dosis: 100 gramos al día hasta desaparición de los dolores, y después 60 gramos hasta que no existan fenómenos inflamatorios.

Cólico hepático.

(Chaufford.)

Aceite de olivas ............. 150 á 400 gramos.
Coñac ........................ 15 -
Yema de huevo ............... núm. 2
Mentol ....................... 50 centigramos.
M.

Usos: Para tomar en dos veces, con media hora de intervalo.

Mixtura contra el meteorismo intestinal en los niños.

Sulfo-fenato de sosa ....... 20 á 50 centigramos.
Jarabe de corteza de naranjas agrías ............. 5 gramos.
Agua destilada de menta piperita ................. 25 -
M.

Hágase tomar diariamente tres cucharadas de las de café durante dos días consecutivos.

Antisepsia intestinal.

Naftol .......................... 3 gramos.
Cloroformo .................... xv gotas.
Aceite de ricino .............. 100 gramos.
Esencia de menta ............. y gotas.
M.

Dosis: Tomar á cucharadas de las de sopa en vino, cerveza ó café negro caliente azucarado. En los niños, cucharada de las de café.
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LOS SUEROS EN TERAPÉUTICA

POR
D. LESMES RODRÍGUEZ.

En el mes de Marzo del año actual se reunieron las Sociedades de Medicina de París, Médico-quirúrgica y de Medicina y cirugía prácticas en el «Palacio de las Sociedades sabias». La primera de estas Sociedades se fundó el 22 de Marzo de 1796. Presidió el doctor Beni-Barde como miembro más antiguo de las tres sociedades.

Entre los diferentes asuntos que trataron y discutieron fué uno de ellos el importantísimo del empleo terapéutico de los sueros, y de ello vamos á dar un extracto á nuestros lectores.

Sueros orgánicos.—El Dr. Edmundo Vidal, miembro de la Sociedad de Medicina de Paris. Estudia y desarrolla la infección y enfermedades infecciosas definiendo la infección como la invasión del organismo por un microbio más ó menos caracterizado, cuyas secreciones ó toxinas intoxican los elementos nobles. Estas toxinas, como ha establecido Armando Gautier son «generalmente complejas; se componen de una débil proporción de materias alcaloidicas acompañadas de productos azoados muy activos, intermediarios entre los alcaloides verdaderos y las materias albuminóideas, y gozan frecuentemente de poder diastásico».

Trata de las toxinas, su ataque y defensa, el estado bactericida, preparación de sueros, reglamentación de su venta, suero desecado, técnica de la inyección y otros modos de administrar los sueros. Trata después del estudio de los sueros en particular para la tuberculosis, el tétanos, estreptococcia, venenos, cólera, peste, sífilis y lepra, haciendo las conclusiones siguientes:

1.º Excepto el suero antidifiterico, ningún suero ha dado todavía resultados que permitan comprobar en el hombre las experiencias del laboratorio.

2.º Parece que todos los sueros llamados antitóxicos no obran ni sobre el microbio, ni sobre la toxina, pero sí sobre las células orgánicas á las que ayudan á luchar contra el enemigo microbiano.

3.º En consecuencia, los sueros de animales inmunizados no parece, hasta el presente, tener una acción específica cierta, sino una acción tónica general.

4.º Reinando, pues, la incertidumbre que reina todavía en la utilización de los sueros animales en terapéutica, es mejor que el prác-