El Genio quirúrgico (1862-08-22 00:00:00), página 2

cirujanos le anima y le hace atropellar por todo, desentendiéndose á sabiendas de lo que tal vez él mismo escribiera y se halla consignado en las columnas de su propio periódico, y dejándose llevar de la necia presunción en que sin duda está, de que es el filósofo más consumado del mundo y puede por esto dar lecciones de literatura á quienes, como los Sres. Ruiz Zorrilla, Ugarte y Herrera, tan por encima de él están bajo este concepto, es como pudiera haber sacrificado la verdad al error, hecho uso de un lenguaje en que tan inconsecuente y falto de lógica, como descompuesto, chocarrero e injuriioso se muestra, y venido de este modo á poner tan claro como la luz del medio dia la total sinon razon con que pretende hacer creer hallarse plagados los discursos de los Sres. Ruiz Zorrilla y Herrera de los dislates que, en su ceguedad, ha forjado á su antojo, y la muy sobrada que existe para que podamos devolverle lo que tan sin fundamento se permitió decir del primero de dichos diputados, esto es: «que por lo visto se propuso derramar un sartal de errores, hasta el extremo de que no encerrara su pretendida refutación verdad alguna, pensamiento acomodado á la razon y á la justicia, ni cosa á derecho.»

Nada exageramos al expresarnos de este modo; nada tampoco asentamos que no podamos probar con muchas y muy concluyentes razones, entre las cuales figurau en primer término:

españoles: esta planta es rastrera, y otras veces se levanta á la altura de pie y medio; su raíz es blanca, derecha y de un pié de larga; su tallo cuadrangular y de un verde rojo y vellosa; tiene hojas alternas, aladas y compuestas, cada una de cuatro hojas avoadas, aparesadas, vellosas, verdes por encima y blancas por debajo; las flores son axilares, amarillas, leguminosas y con un borde rojo, se inclinan hacia la tierra luego que están fecundas, y los pistilos se introducen en ellas, formando una especie de cabolla canicenta, redonda y tortuosa, del grueso de un dodo, enlazada con hilos que salen de la raíz; en aquella cracen dos ó tres granos oblongos, cilíndricos, membranosos, con venitas longitudinales y transversales, conteniendo cada uno dos ó tres semillas oblongas y como truncadas por una de sus extremidades, del tamaño de una avellana y del mismo sabor; su carne ó pulpa es blanca y se comen tostados, pues crudos suelen dar dolor de cabeza.

En el Perú los cuecan con miel y hacen unos pasteles muy agradables: en las islas de Barlovento sirve para no las no pocas que en el mismísimo Siglo Médico, y para mayor confusión y desgracia del mismo Sr. M. A., ó Ramon Vezalde, nos proporciona su director M. A., ó sea el Sr. Mendez Álvaro.

Vamos á hacérselo ver al Sr. M. A., ó Ramon Vezalde, comenzando por ponerle ante los ojos lo que el Sr. Mendez Álvaro escribía cuatro años y medio hace sobre el asunto en cuestión, y es bastante por si solo á dejar puesto fuera de toda duda, que así el Sr. M. A., autor del artículo «Asunto grave,» como el mismo Sr. M. A. ó Ramon Vezalde, que lo es de la indicada Refutación, han basado sus escritos en un supuesto tan enteramente falso cual es el de que se les ve partir para atacar y zaherir á la clase quirúrgica y á los Sres. Ruiz Zorrilla y Herrera, y han formulado esclamando de esta manera: «¡No es cosa ade que dejemos cundir el error, porque el error parte de un lugar augustó! ¡No es cosa de que dejemos abandonados y sin amparo los fueros de la humanidad, los derechos de la profesión médica, la gloria de la ciencia, y hasta la honra del país.

En el número 216 de El Siglo Médico, correspondiente al 24 de febrero de 1858, sección de Variedades, y suelto que ha por título «Misión cumplida,» se lee lo siguiente:

«¿Qué suerte han de correr los cirujanos? He aquí una cuestión que es forzoso ventilar con detenimiento, sin género alguno de pasión, y llegar engordar en poco tiempo las aves: de él se saca un rico aceite, que no se enraucía, tan bueno como el de almendras y aceitunas, que sirve para la mesa y se puede emplear en usos medicinales; cuyas primeras observaciones se hicieron en el norte de la Carolina á fines del siglo último, y pocos años después por un canónigo de Valencia.

Por aquella época otro sugeto que gustaba de dicha fruta, estaba tostando unos granos para comérselos, y abriéndose un grano por el medio, se le figuró que se parecía al cacao, con cuyo motivo le vino á la imaginación que quizá podría fabricarse chocolate; y con este fin comenzó á moler en un almirez unos granos tostados, y advirtió una masa muy parecida á la que resulta del cacao cuando se labra: le mezcló un poco de azúcar y canela y formó dos pastillas como las del chocolate, que no se endurecieron aunque estuvieron una noche al sereno, pero dejaron muy empapado en grasa el papel sobre que estaban.

Esta observación dió motivo para creer que abundaba de partes oleosas, y con los pocos gramos que le quedaban