El Genio médico-quirúrgico (1882-11-22 00:00:00), página 6

pitan la peptona Defresne; por este indicio se puede notar que en este líquido no caben alúmina, fibrina disuelta, ni cualquier producto análogo ó serum de la sangre que no haya sido convertido en peptona.

El examen de la glicosa no dio más que resultados negativos.

Ázoe.—El ázoe existe bajo dos formas en este producto: 1.º, como elemento orgánico de la peptona; 2.º, como sal amoníaca de muy fácil descomposición y no abundante.

Para convencerse de esta última forma del ázoe, basta colocar en un frasco algunos gramos de peptona con 1 gr. poco más ó menos de carbonato de soda, y meter en el frasco un pedazo de papel girasol enrojecido; este papel se pone azul de repente, y se manifiesta el olor del amoníaco. El ázoe de la peptona fue pesado según el método de Will y Warentrapp (cloruro platino de potasio sócico é incineración de la sal de platino), obtuve 0 gr. 391—0 gr. 385—0 gr. 4008 de ázoe por 1 gramo de peptona líquida. Este peso de ázoe representa sólo el que pertenece a la peptona, y no trazas de ázoe que se encuentran en las sales de amoníaco claramente expuestas en el ensayo anterior.

Las precedentes cifras indican 25 por ciento de peptona seca y pura en la peptona líquida del Sr. Defresne.

El alcohol puro, obrando sobre la peptona Defresne, hecha espesa, da 27 partes 4266 de peptona seca, pero el líquido alcohólico contiene parte de la peptona incorporada á la glicerina que fué agregada con el fin de conservación. A pesar de numerosos ensayos, no pude evitar la parcial disolución de la peptona por medio del líquido alcohólico, y por consiguiente, apartar de una manera exacta la glicerina de la peptona, y aún después de haber agregado éter, mis resultados obtenidos indican unos 15 ó 16 gr. de glicerina desecada en frío y en presencia de ácido sulfúrico.

Por otra parte, deduciendo 2 gr. de sales minerales de los 27 gr. 4 señalados por la anterior prueba, quedarian 25 gr. 4 de peptona pura; estas cifras representan la existencia real.

Resumen del análisis de la peptona Defresne.

    4 gr. ázoe ó peptona seca
    25 gr.

    Ácido fosfórico
    0 gr. 69075

    Cloruro de sodio
    0 gr. 67823

    Potasa, cal, hierro, ácido sulfúrico
    0 gr. 71810

    Alcohol
    5 gr. 75

    Glicerina
    15 gr.

    Agua
    51 gr. 83

Análisis del Dr. Domínguez FREIRE, Profesor á la Facultad de Medicina de Rio de Janeiro.

La peptona Defresne tiene el color rojizo oscuro, su olor es agradable, su aroma parecido al de la carne asada.

Indica, 16° según el areómetro de Beaumé, no la ponen turbia el calor ni el ácido nítrico; el alumbre, el ferro-cianuro de potasio no la precipitan. El reactivo de Milon da un precipitado de color rojizo; el alcohol fuerte forma un precipitado que se disuelve de nuevo en el agua.

El sulfato de cobre alcalizado produce la reacción propia de las peptonas, es decir, la serie de los colores rosados, rojizos y violáceos. Es compuesta la peptona Defresne de una solución de peptona, encerrando un poco de cloruro de sodio formado durante la preparación; no hemos encontrado trazas de gelatina y lo aseguramos con certidumbre, pues que hemos saturado esta sustancia con el sulfato de magnesia y después de haberla probado no formó ningún precipitado. Hemos confirmado este resultado al emplear un reactivo descubierto por nosotros, el ácido valerianico con el fin de caracterizar la gelatina. En realidad, una solución de gelatina produce, con ácido valerianico, una emulsión blanquiza, teniendo el color de la leche, mientras que este fenómeno no proviene de una solución de peptona.

La peptona Defresne deja 28 por 100 de residuo en una estufa á 120°.

Contiene la peptona Defresne 2 gr. 20 por 100 de sales minerales.

Dr. VÉAUX.

Gazette des Hospitaux 26 Octubre.

Precauciones que deben tomarse en el empleo del ácido crisofánico.

Según el Dr. Fox, esta sustancia tiene dos inconvenientes: produce una dermatitis intensa en la piel sana y mancha las ropas. Para evitar estos inconvenientes aconseja diluir el ácido crisofánico en un poco de agua, formando una pasta, que se aplica sobre las placas de psoriasis, cuyas escamas se han desprendido á beneficio de baños calientes. En cuanto se seca la pasta, lo cual sucede á los dos minutos, se la recubre con una capa de colodion, que la endurece y proteje, dejándola así aplicada varios días.

Gracias á este método se mantiene en contacto permanente el ácido crisofánico con las