El Genio médico-quirúrgico (1881-06-07 00:00:00), página 6

III.

A primera vista, dirigen lo una mirada á su cuadro de análisis, se ve que dominan en ella los cloruros, sobre todo el de sodio. Es poco más ó menos la composición del agua y de la atmósfera marina.

El cloruro de sodio obra sobre la nutrición activando el apetito de una manera tal que, según la gráfica frase de Séneca, se come y se digiere como los ratones que roen el hierro; ut alite quam mures que ferrumedunt. El cloruro de sodio retarda, según Rabuteau (1), la coagulación de la sangre, y la hace más retilante, aumenta el número de los glóbulos rojos y activa las oxidaciones.

Poggiate y Plouvier (2) han demostrado que con el cloruro de sodio aumenta el número de los hemáticas. Demostrado este hecho, parece inútil decir que las combustiones deben ser mayores. Este fenómeno ha sido observado por Voit y por Rabuteau (3) en los experimentos practicados sobre sí mismo.

Los funestos efectos de la privación del cloruro de sodio habían sido observados sin que se diera una explicación racional de ellos. Uno de nuestros historiadores de las Indias dice que en una expedición se vieron, privados los soldados de este condimento, y reinó entre ellos una enfermedad desconocida, que sólo cedió cuando se empleó con este objeto el salitre. Barbier (4) refiere el caso de algunos señores rusos que con objeto de introducir algunas economías, suprimieron la sal de la racion de sus vasallos; pero en vista de los funestos efectos de esta práctica, tuvieron que volver de su acuerdo. Los modernos estudios de Wondt sobre el hombre, y de Rosenthal sobre los animales, han demostrado que cuando no se ingiere, ó se ingiere de una manera insuficiente el cloruro de sodio, aparece albúmina en la orina, corrigiéndose este estado en cuanto vuelve á tomarse dicha sal en cantidad fisiológica.

Boussingault, Dailly y Saive, han demostrado que las vacas sometidas al uso del cloruro de sodio ó que se alimentan con pastos salinos, dan más leche, y ésta, así como su carne, es más nutritiva y sustanciosa.

Estos hechos se comprenden fácilmente. El cloruro de sodio se trasforma en la economía en sosa y ácido clorhídrico, según los estudios de Bidder y Schmidt. El jugo gástrico se hace más ácido, hecho del cual ha podido censurarse Bardleben, introduciendo sal marina en el estómago de un perro por medio de una fístula gástrica, y Rabuteau, ampliando estos experimentos. Este hecho tiene una granísima importancia. El fosfato de cal, una de las sales más reconstituyentes que ingerimos con los alimentos, sólo es soluble en un medio ácido. Si el jugo gástrico es neutro ó poco ácido, cosa que sucede cuando la nutrición es imperfecta, es decir, cuando más necesaria es dicha sal, no podrá esta absorberse, y el organismo se encontrará encerrado en un doble círculo vicioso, siendo tanto más neutro el jugo gástrico cuanto menos fosfatos se ingieren, e ingiriéndose menos de éstos cuanto más neutro sea dicho jugo.

Lo que hemos dicho del cloruro sódico puede referirse á los de magnesio y calcio, sobre todo á este último, que á sus virtudes como cloruro reune la de ser una sal cálcica, sustancia en extremo necesaria para el sostenimiento fisiológico del organismo.

Demostrado, aunque á la ligera, la gran importancia que los cloruros tienen para reconstituir el organismo, escusado es decir que las aguas de Otálora, ricas en ellos, son utilizadas en extremo para combatir aquellos estados morbosos en que están indicadas.

IV.

Voy á ocuparme ahora de otros de los medios más importantes de las aguas de Otálora. Me refiero á los sulfuros.

Como estas sustancias, á pesar de sus importantes cualidades, son poco usadas en nuestra materia médica, me voy á ocupar de ellas algún tanto, aún cuando no con toda la extensión que por su importancia merecen.

Proceden los sulfuros de las aguas minerales de los sulfatos que tienen en disolución, los cuales se descomponen en presencia de una materia orgánica, dando nacimiento á aquéllos. En contacto del aire se convierten en sulfato de nuevo.

A dosis fisiológica son eminentemente reconstituyentes y tienen una acción específica, si así puede decirse, sobre la supuración.

Uno de los autores que mejor han tratado este asunto es Sidney Ringer, de cuya notable obra (1) tomamos los datos que exponemos á continuación.

(1) Handbook of therapeutics, London, 1880.