El Genio médico-quirúrgico (1877-10-07 00:00:00), página 4

somete á la accion de un oxidante enérgico, este es las más de las veces el ácido arsenioso, al que son debidos los trastornos causados en la economía humana.

Varias veces he pensado poner de manifiesto sofisticación tan perjudicial para la salud pública; pero la falta de conocimientos químico-analíticos por una parte, y por otra, la carencia absoluta de un procedimiento sencillo y económico, son las causas que me han hecho desistir de mi propósito. Hoy, gracias á los repetidos ensayos practicados por el Sr. Jovita y Labarta, licenciado en Farmacia, el cual, no sólo ha conseguido hacer un procedimiento sensible, sencillo y económico, sino que ha conseguido ponerle al alcance hasta de las personas menos instruidas y fácil de practicar por cualquiera de ellas y en cualquiera época, puesto que los aparatos que dicha operación requiere se hallan en cualquiera parte (cuatro vasos y una cucharilla), y el tiempo que se invierte es el de diez minutos, y su coste no excede de 0,25 céntimos de peseta, me decidí á ello.

De varios ensayos que he practicado, teniendo á la vista el antedicho procedimiento, he obtenido por resultado que de doce muestras ensayadas, diez acusaban la presencia de la anilina, y algunas, á juicio por la intensidad de su color, comparado con el de las mues-

tras coloreadas al efecto, ha dado por resultado tener en disolución 0,25 centigramos á 1 litro de anilina por cántaro, cantidad que puede causar trastornos sumamente graves en la economía humana.

Si el vino es una bebida higiénica, alimenticia, de uso tan generalizado, y aun de absoluta necesidad para la clase obrera, ¿por qué no se imponen castigos á los defraudadores? ¿Por qué no imitan las autoridades españolas á las extranjeras, las cuales redujeron á un año de prisión y á quinientos francos de multa al proveedor del cuartel de Invalídos y dos de sus dependientes por haber aguado el vino, adulteración que sólo constituye un fraude? ¿Qué castigo merecerán los defraudadores que atentan contra la salud pública, como son los que dan color á los vinos con la fucsina? No es del caso explicarlo aquí, los tribunales sabrán dar á cada uno su merecido (1); pero no podemos

(1) En esto no estamos conformes con el señor Bouchardat, el cual dice que los primeros á quienes debe castigarse son los fabricantes de anilina; nosotros le diremos, que esto estaría muy bien cuando la anilina no tuviera más aplicación en la industria que la de dar color á los vinos.

Los segundos son los fabricantes de vinos, sobre los que, según nosotros, debe recaer toda responsabilidad.

Los terceros son los expendedores al por menor (taberneros) que, si alegan ignorancia, no deben ser excusados, que cuando se pertenece á una

viano, á fin de que, por lo menos, escribiera sobre los medios preservativos y curativos que debieran emplearse contra ella; y lo hizo, dando á luz un opúsculo en castellano. En el año siguiente estaba en Colonia, y cansado de tantos insultos como en sus escritos le dirigía Cornario, quiso darle una lección de cortesía dirigiéndole en l.º de Noviembre una carta apologética, en que le ponía de manifiesto los numerosos errores que encerraban sus traducciones del griego al latín por falta de conocimiento en ambos idiomas y en la medicina, y añadiendo el vicio de injuriar á otros autores. Pocos días después emprendió el viaje que tenía proyectado con dirección á su patria, á la que jamás olvidó en medio de sus glorias ni del silencio de sus escritos. Apenas se le ofrecía una ocasión propicia de hablar de Segovia, la aprovechaba; y no solo los recuerdos de su niñez, sino las observaciones de su juventud, y las yerbas de los prados y montes Segovianos, venían á ocupar un lugar en las páginas de sus escritos. Tratando de la rubia, dice que en su tiempo era muy usada en Segovia, si bien no afirma que se cojiera ni sembrara en la provincia. La caucelide era una planta desconocida en los reinos de Italia, Francia y Alemania cuando él los frecuentaba, pero asegura que había gran copia de ella en España, principalmente en el Honsario que está junto á Segovia, aunque allí no crece tan viciosa como en otros lugares, porque los muchachos la dan gran priesa y no la dejan venir á colmo, y aun las zamarriagazas hacen de ella manojo y la venden después en las calles.» Como había recorrido los parajes próximos á la ciudad que abundan de yerbas medicinales, tenía conocimiento de ellas, y así dice en una ocasión hablando de la Oxyacanta, «halláse gran copia de esta planta por todas partes, y principalmente en el valle de Tejadilla, que está junto á Segovia mi tierra; á do me acuerdo siendo muchacho haber ido á ojear muchas veces majuelas que así llaman el fruto de la Oxyacanta.» Tratando del bosque de Valsaín, dice que le recorrió y vió en él abetos y otros árboles resinosferos. Aun sus travesuras infantiles le sugirieron recuerdos que utilizaba con satisfacción. Siendo niño, dice que orinó una vez en una artesa que servía de bebedero á los gansos; y bebiendo estos animalitos la orina, murieron repentinamente de disentería. Recordando después este suceso, repitió varias veces la operación, dando siempre el mismo resultado. Pero dejando estos detalles, que nos separan del asunto principal, volvamos á tomar el hilo de la historia. Emprendió su viaje con dirección á España, y llegó á su término.

(Seguirá.)