El Genio médico-quirúrgico (1878-02-15 00:00:00), página 4

DE LAS SUBSISTENCIAS, SUS SOFISTICACIONES Y FRAUDES.

Es ya lamentable el abuso que con tanta frecuencia se viene cometiendo en todas partes, con los fraudes y adulteración en los artículos de primera necesidad, para la conservación, crecimiento y nutrición de la especie humana. Esta falta, hasta cierto punto difícil de remediar, recae en perjuicio de todas las clases sociales; pero la que sufre este abuso con más rudeza, y la más directamente herida, es la clase menesterosa, aquella por la que debemos velar todos, de la que todos necesitamos, y por la que la ciencia debe levantar energíicamente la voz, á fin de que todos la oigan y se tome una parte muy activa, por aquellos á quienes corresponda, evitando en lo posible se cometan faltas tan trascendentales, como son el fraude y adulteración de las subsistencias, entendiéndolo por estas, los alimentos, bebidas y condimentos, en sus relaciones con las necesidades físicas de los individuos.

La medicina, ciencia que vela sin cesar por todo ser humano; que le acoge bajo su protección desde el momento en que es concebido; que sigue incesantemente sus pasos, desvelándose por sus cuidados, interin se halla en el cláustro materno; que al nacer no le pierde de vista, y una vez que es traído al mundo exterior se lo entrega á la sociedad como un nuevo miembro de ella, siguiéndole, sin embargo, como su salvaguardia en el gran oposento que la naturaleza nos destina para pasar nuestros limitados días, y procura librarle cuando uno de los muchos agentes que le rodean, obra sobre él como causa morbífica, produciéndole con más ó menos prontitud una enfermedad, y por último, que sigue á su lado hasta que llega al término de sus días, y deposita la materia en la tierra, para pagarla ese gran tributo que todos la debemos; la medicina, decimos, no puede menos de continuar su celo y actividad hacia el bien estar del hombre, puesto que con ese fin nació, y ese bello ideal es el que se han propuestos todos los que á su estudio y conocimientos se han consagrado.

Y si las ciencias médicas en conjunto tienen una misión tan sagrada ¿podrán menospreciarse los conocimientos de la higiene, rama cuyo fin es la conservación de los individuos en estado de salud; dirigir sus pasos cuando se halla amenazado de cualquier peligro, y dar consejos y buenas reglas, una vez en el terreno patológico? ¿Qué sería el médico sin la higiene? ¿Cuál es, por otra parte, la causa del sostenimiento y reputación de que gozan algunos sistemas médicos, sino la práctica rigurosa de las máximas higiénicas?

Ahora bien, esta rama que forma una de las partes integrantes de la medicina, es la que levanta su voz en bien de todas las clases de la sociedad, pero especialmente de la proletaria.

Pero la higiene por sí sola, apesar de sus esfuerzos y preceptos continuados, ¿podrá prometerse algún adelanto en la materia que vamos á tratar? No, porque en la actualidad sólo se atiende más á que la industria y el comercio sean lucrativos, sin tener en cuenta los medios que han de poner en práctica para la consecución de sus aspiraciones, menospreciando las disposiciones de la ley, y siendo grandes y trascendentales los perjuicios que son subsecuentes. ¿Qué importa al defraudador adulterar ó aminorar la cantidad y calidad de los alimentos que el individuo necesita para reparar sus perdidas fuerzas muy especialmente el pobre que se encuentra exánime después de un trabajo muy prolongado, si su bello ideal es acumular riquezas, en detrimento de la vida de sus semejantes?

Es, pues, de imprescindible necesidad, y por eso la higiene dirige su voz á los gobiernos y sus representantes, la adopción de medios energéticos y activos, destinados á extinguir de una manera terminante tales abusos, castigando con todo el rigor de las leyes al que defraude y sofistiche las sustancias alimenticias, ya general, ya particularmente, y que figuran en primer término para la alimentación.

(Se continuará.)

CIENTIFICA EXTRANJERA.

Tratamiento del eczema crónico, por el glicerolado de sub-acetato de plomo; por el Dr. Baltmano.

Según este autor, el glicerolado de sub-acetato de plomo, produce generalmente mejores resultados en el eczema crónico que las preparaciones de zinc, calamina ó el ungüento diaquilon.

Hé aquí la fórmula y modo de preparar este glicerolado:

Acetato de plomo............. 5 partes.
Litargirio..................... 3,50 id.
Glicerina...................... 20 id.

Se mezclan estas tres sustancias y se calientan en una vasija por espacio de media hora, al cabo de la cual se filtra en caliente, resul-