El Genio médico-quirúrgico (1878-09-07 00:00:00), página 2

puntos, á cual más importantes, dieron motivo para que todos digiesen algo sobre ellos, ayudándonos mucho la franqueza y lealtad con que allí se digeron ciertas cosas sin perder la actitud fraterna y armoniosa con que se iniciaron estas cuestiones.

Terminado esto, se procedió al nombramiento de los que habían de representar el distrito en el Congreso, y por unanimidad y sin que me fuera posible escusarme, fuimos nombrados como farmacéutico, D. Eduardo Talegón y mi humilde persona, como médico, cuya propuesta, que les agradezco infinito, fué hecha por los dignos subdelegados de medicina y farmacia, Sres. Guilarte y Zamanillo.

Antes de levantarse la sesión y estendida ya el acta, hubo un pensamiento feliz, el de crear desde luego una asociación del distrito que luego se convertiría en colegio para los fines que el Congreso se propone, cuya idea fué entusiasticamente acogida por todos, y sobre la cual, entusiastizado también y lleno de satisfacción, me permití decir algo, que fué acogido con demasiada benevolencia, llenándose de placer los propósitos y los deseos de los médicos más jóvenes, manifestando «que ellos querían aprender de los que sabían más, y que constituida la asociación habría también conferencias y sesiones científicas que podían ser y serían muy provechosas.»

Levantóse por fin la sesión, quedando encargados de confeccionar un reglamento para que dicho laudable pensamiento sea un hecho, los mismos señores subdelegados, y según me ha dicho el último en la carta con que me ha remitido el acta, lo tienen ya terminado y muy pronto celebrarán otra reunión para discutirle e inaugurar su asociación local, que será, á no dudarlo el primer colegio de los que se proyectan, y cuyo laudable ejemplo debe ser imitado por todos los demás.

Así terminó la reunión de Laredo, ó mejor dicho, así se levantó la sesión, pues acto continuo fuimos á comer juntos, y no hay para qué decir si esta comida sería cordial y satisfactoria; ni si habría entusiastas brindis á los postres, despidiéndonos y despidiéndome todos en medio del mayor regocijo.

No se crea, sin embargo, que en el distrito de Laredo no hay como en todos los distritos algo que es preciso corregir; pero este es el mejor y más eficaz medio de conseguirlo; imítense este ejemplo, repito, únase y entiéndanse los médicos y los farmacéuticos en sus respectivos distritos; y esté tan bien unida y en buena inteligencia la prensa médico-farmacéu-

FOLLETIN.

DEL REGIMEN LÁCTEO EN LAS ENFERMEDADES

POR EL DOCTOR DEBOVE,
Antiguo jefe de clínica de la facultad médico de la administración contrales de los hospitales.

DE FEDERICO TOLEDO
Licenciado en medicina y cirugía.

CAPITULO II.

El tiempo que permanece la leche en el estómago, es relativamente corto, y si se tradujera por su digestibilidad, dicho líquido sería, aun bajo este punto de vista, al más digestivo de todos los alimentos. Se han hecho varios experimentos sobre este particular, y de los cuales vamos á dar una ligera idea.

Gosse (3) vomitaba cuando quería, y pudo así estudiar las modificaciones de los alimentos en el estómago y el tiempo de su permanencia, y evaluaba el de la leche en hora u hora y media.

W. Beaumont (1) en la serie de experimentos

(3) In Spallanzani. Opuscules de physiol, animale et vegetale, t. II, p. 379.
(1) W. Beaumont. Experiments and observe, on the gastric juice. Plattsburg, 1833.

que llevó á cabo en el Canadiense estima este en dos horas. Según C. Richet este tiempo es mayor.

El individuo que sirvió á este último observador, había padecido extensas quemaduras del esófago, producidas por la digestión accidental de sustancias causticas; sobrevino una astrición consecutiva que se hizo infragutable, y para prevenir la inanición, tuvo necesidad el profesor Verneuil de hacer una fístula estomacal. En estas condiciones eminentemente favorables, pudo estudiar el Sr. Richet la digestibilidad de diversos alimentos, y sobre todo, de la leche.

«La duración máxima de la permanencia de los alimentos en el estómago, dice este autor, parece ser de cuatro horas y media á cinco para las grasas y alimentos no indigestos. La mínima es de una y media á dos horas; la leche es de todos los alimentos el más digestible, apenas si se encuentran rasgos después de una hora (2).»

La digestión principia en el estómago y termina en el intestino. La caseina, según atestiguan las observaciones de Busch y Kinne (3) no se disuelve por completo, citan una mujer con una fístula duodenal; entre las materias que aparecen en el