El Genio médico-quirúrgico (1868-02-22 00:00:00), página 6

Contestación á la observación que mi buen amigo e ilustrado compresor D. Gregorio Arpon (de Almazán), se ha dignado hacer á mi artículo Huevo y albúmina.

He tenido suma satisfacción, querido amigo, cuando leí en El Genio médico quirúrgico, núm. 612, correspondiente al día 13 del mes actual, que V. era poseedor de la virtud que tiene la clara de huevo para combatir la embriaguez. Doble satisfacción experimento, estimado Arpon, y hasta un tanto de orgullo de buen genio, porque su fina y atenta comunicación me hace recordar que yo estimulé á V. con mi artículo, á que publicara esa excelente propiedad de la clara del huevo para combatir la borrachera; y digo excelente, porque dicho medicamento se tiene el profesor siempre á mano, lo mismo en la ciudad; villa, lugar y aldea, que en la choza solitaria y humilde; por consiguiente, repito, que es un feliz descubrimiento, porque puede sustituir al álcali volátil en las localidades que carezcan de oficinas de farmacia, y doy á V. la más cumplida enhorabuena por su publicación.

También se la doy muy cumplida, por la hidalguía con que manifestó que aquella virtud la aprendió V., hace años, siendo practicante de la sala de San Juan de Mata en el hospital general de esta corte, y médico de la misma D. Manuel Izcaray, el cual la recetaba para combatir la embriaguez. El Sr. Izcaray, al decir á V. y á su ayudante que aquella receta la había aprendido de un coronel que la usaba en casos dados; y que no sabía cómo obraba, pero sí sabía que curaba, poniendo á vds. por testigos oculares, nos prueba dos cosas: 1.º que el medicamento es popular y español de pura raza; y 2.º que su maestro de V. fue tan ingenioso en aquella época, como en la presente lo es su digno discípulo y le sobra á V. la razón cuando dice, que si algún estrangero lo hubiera adquirido del mismo modo, no lo hubiese contado de la misma manera que lo hicieron los señores Izcaray y Arpon, su discípulo.

Ya que se tocó el punto de cómo obra la clara de huevo al combatir la borrachera, no me parece demás que sobre este particular, y sin más pretensiones que las naturales de estimular á las personas competentes en el asunto, digamos algo que se nos ocurra, declarando con toda ingenuidad, por mi parte, que carezco de los conocimientos auxiliares, para dar la explicación que se busca, y que, por consiguiente, no haré mas que presentar conjeturas.

En el artículo á que V. se refiere, y párrafo 24, digo, según la opinión de los químicos:

»Muchos reactivos químicos coagulan la albúmina en frío: el alcohol la hace pasar inmediatamente al estado insoluble etc.»

Siendo esto una verdad que cualquiera puede comprobar, no será descabellado conjeturar que ingiriendo en un estómago que contenga una cantidad excesiva de alcohol, una cantidad conveniente de claras de huevo, se formará, á no dudar, un compuesto insoluble, completamente inocente, que desde aquel momento deja de suministrar alcohol á la economía animal.

Este es mi parecer, amigo Arpon, y me tomo la libertad de dedicárselo, para que me dispense el obsequio de pesarlo en la balanza de su claro criterio.

Rebíba V. las seguridades de afecto de su amigo y S. S. Q. B. S. M.

Dionisio López Cerezo.
Madrid 18 de febrero de 1868.

La observación médico-filosófica, su necesidad para el ejercicio de la práctica, véase el número 608; 15 de enero.

Que la observación es un acto intelectual complejo, no ofrece duda; que si bien es cierto que está; pareciendo más bien sierva de la espontaneidad que soberana absoluta capaz de remplazarla contraria mas de una vez; por completo las tendencias naturales, limitándose á dirigir por el mejor camino la impetuosidad de los diferentes sistemas, ya individualmente, ya de un modo colectivo; esta en ocasiones, no puede hacerse con la debida exactitud en la práctica particular, aun en la mas extensa, y si solo en los grandes hospitales, llevando en ellas una historia, aunque á grandes rasgos de todo lo concerniente á la evolución, causas, tratamiento, etc., hasta probar cuanto es posible por la autopsia; mas esto, no debe desmayar al buen Hedix en su práctica particular, suplicando en la parte posible por medio de su perclara inteligencia, los vacíos que es consecuente halle fuera de esos centros que llevó manifestando; tratemos de ejercitar nuestros órganos al hábito de las sensaciones, dediquémonos al estudio profundo de ellas, distinguiendo con delicadeza y percepción, poniendo en juego las funciones psicológicas; pues la exquisita sensibilidad y la completa apreciación se adquieren por el ejercicio constante de la observación, ese tacto médico hijo de la repetición de impresiones que el sentido bien amestrado conserva en la memoria. Así que, examinado con la calma y atención debida todo cuanto pueda hacer relación con el estado patológico y persuadido que solo por la repetición de hechos, como llevo manifestado, es como puede en ocasiones adquirirse el hábito suficiente á conocer el lenguaje de la naturaleza fuera del estado fisiológico, y asegurarse por este acto intuitivo en la marcha severa y uniforme del enemigo que ha de combatir, de esta manera, se alcanza la precisión que necesita el médico para el arte diagnóstico y pronóstico; pues de lo contrario se estraviará de la razón y ofuscará las mejores sensaciones.

Atentas estas, á cuantas circunstancias preceden, siguen el mas insignificante fenómeno que suele con frecuencia repetirse, en cuyo caso, nos hará creer que volviendo á presentarse los mismos incidentes que se han manifestado precursores suyos, será posible volva-