Gaceta médica catalana (1915-09-15 00:00:00), página 4

la célula, azulear la tintura de guayaco, enrojecer el guayacol, transformar la hidroquinona en quinona, descomponer el pirogalol en productos húmicos (Zeitschrift für physikalische Chemie, t. II, 1900, pág. 7) (1). Bredig y F. Sommer han demostrado que los soles de platino y de iridio, preparados por la vía eléctrica, reducen el azul de metileno, con el formaldehido, tan fácilmente como la catalisis láctica, y esto a 70° C., temperatura aun a la cual el enzima láctico es lo más activo (2). El rodio coloide transforma el formiato de calcio en hidrógeno, ácido carbónico y carbonato de calcio, como ciertas bacterias (Deville, Debray, Hoppe-Seyler); el paladio, el platino y el oro producen la inversión hidrolítica del azúcar de caña (3).

«En principio, dice Alberto Robin, no es el oro, la plata, el platino, etc., los que actúan: es la materia al estado coloïdal.» En el ultramicroscopio de Siedentoft y Zsigmondy o de Cotton y Mouton, los soles metálicos ofrecen el aspecto del cielo estrellado, estando animado cada gránulo de un centelleo, de un movimiento browniano, tanto más vivo cuanto más pequeño es el grano (4). Según V. Henri, el poder catalítico aumenta en razón directa de la pequeña de los granos (5). El examen ultramicroscópico permite seguir la vitalidad del fermento metálico. Cuando el movimiento browniano ha desaparecido, el número de gránulos ha disminuido mucho, su volumen ha aumentado y la acción diastásica misma no se manifiesta ya (6).

La adición de un estabilizador disminuye o extingue la acción de los fermentos metálicos. Calentándolos para esterilizarlos, se les mata. Los tóxicos, tales como el ácido cianhídrico, detienen brutalmente su acción; lo mismo ocurre con algunos cuerpos no tóxicos, tales como el cloruro de potasio (7). La acción favorecedora de la albúmina sobre las reacciones de los fermentos metálicos se debe a el hecho de que, impidiendo la precipitación del metal, le mantiene en estado de suspensión coloide fina, causa de su actividad (8).

DISTASAS ARTIFICIALES. — Se sabe que el jugo pancreático puro no puede digerir la albúmina del huevo y que lo hace activo una diastasa, que se halla también en los glóbulos blancos, la levadura de la cerveza, los venenos de las serpientes y diversas bacterias; esta diastasa lleva el nombre genérico de kinasa. Además, se considera que las kinasas se encuentran en el jugo pancreático en estado de fermentos, de los cuales la kinasa es el complemento, estando representada la acción completa por la ecuación: protripsina + quinasa = tripsina.

Ahora bien, Larguier des Bancels ha efectuado, en el laboratorio de fisiología de la Sorbona, experimentos en los cuales ha hecho activo el jugo pancreático por la adición de coloides y de electrolitos convenientemente elegidos. Uno de los métodos empleados es el siguiente: Se sumergen cubos de albúmina, durante varias horas, en

(1) Albert Robin : Les ferments métalliques et leur emploi en thérapeutique, págs. 36 y 37.
(2) «Schardingher's reaction with inorganic ferments», en Zeitschrift. Phys Chem., 70, págs. 64 y siguientes, 1910.
(3) Albert Robin : loc. cit., pág. 36.
(4) Albert Robin : loc. cit., pág. 22.
(5) R. Soc. de Biologie, 9 de junio de 1906.
(6) Albert Robin : loc. cit., pág. 23.
(7) Albert Robin : loc. cit., págs. 21, 33, 34.
(8) Albert Robin : loc. cit., pág. 41.