Gaceta médica catalana (1915-03-31 00:00:00), página 22

Diabetes : empleo de las legumbres secas. — Marcel Labbé insiste en sus ideas sobre este punto (Revue de Médecine, 1914), dignas de ser conocidas.

En las diabetes graves con desnutrición y acidosis, el régimen carnéneo es nocivo; hace tiempo se sabe que el exceso de carne puede hacer aparecer el coma diabético. El vegetariano, y en particular el de avena, suele producir buenos resultados, pero no siempre se le soporta, y por eso Labbé lo substituye con las legumbres secas, dada la buena utilización del almidón de las leguminosas por los diabéticos. Su empleo es útil sobre todo en los desnutridos para luchar contra la hiperglicemia y la acidosis.

En esta cura la alimentación para veinticuatro horas es esta:
300 gramos de legumbres secas.
150 g de manteca.
5 a 6 huevos.
5 a 6 panes de aleurona o 30 gramos de pan de gluten a la que se puede añadir tres o cuatro vasitos de vino tinto y algunas legumbres verdes. Nunca carne, sea cualquiera la clase.

Las legumbres verdes (guisantes, habichuelas, lentejas, habas), deben estar muy cocidas para que se digieran fácilmente. No es preciso reducirlas a puré ni descortezarlas, a menos que el enfermo tenga la digestión defectuosa.

Si, como preconiza Le Goff, se da de 50 a 100 gramos de soja, es preciso saber que se cuece con dificultad, que hay que tenerla veinticuatro horas antes en agua y luego cocerla durante cuatro a seis horas y añadir un poco de bicarbonato sódico al agua; su sabor es algo fuerte, desagradable para algunos, y se le puede corregir añadiendo al agua de cocción algunas hojas de lechuga o de col. Se puede también utilizar en forma de pan, pasteles, queso, etc., preparaciones a que se presta esta leguminosa.

Las cantidades dichas sirven para tres o cuatro comidas. Con la manteca se sazonan las habichuelas y los huesos pueden ser mezclados con éstas o comidos aparte de cualquier modo.

Esta cura debe durar tres días a lo menos, y puede ser continuada con ventaja durante una semana; hay enfermos que la usan gustosamente quince días.

No es un régimen de inanición, pues, como término medio, da de 120 a 140 gramos de albúmina, de 130 a 170 de grasa y de 170 a 190 de almidón.

Es bien soportada y, en general, los enfermos la prefieren a la avena y a la leche. Satisface mejor el apetito, no extrañe como ésta y no produce crisis diarréicas como aquélla, a la par que mantiene la libertad del vientre. Se digiere bien y la absorción intestinal es fácil si la cocción es perfecta. Se soporta mejor que la avena, mantiene las fuerzas, produce menos glucosuria y se opone mucho más a la desnutrición nitrogenada que la avena.

Forunculosis : tratamiento. — Con motivo de un enfermo del servicio de Brocq, que tenía forúnculos en todas las etapas de su evolución (pequeños tumores inflamatorios, de color rojo vivo, con tensión e infiltración del tegumento y pústula en la parte culminante; otros análogos, pero con una abertura por la que sale pus amarillento, por bajo de la cual hay una necrosis profunda que forma el clavo característico de la lesión; otros aglomerados que constituyen un pequeño ántrax; otros, ya vacíos, en plena reparación; cicatrices resultantes del daño, dicho clínico hace un estudio útil sobre la terapéutica de tan frecuente estafilococia.

Muchas veces los forúnculos están localizados, como se observa en la nuca, regiones glúteas y muslos en los ginetes, siendo en estos casos frecuentes los ata-