Gaceta médica catalana (1912-08-15 00:00:00), página 26

Nicolás dice que en Nueva Caledonia el uso de esta leche es la regla y que da buenos resultados.

Panel, en la reunión sanitaria provincial celebrada en el Instituto Pasteur de Rouen (2 de noviembre de 1911), refirió que hacía más de veinte años había visto niños nutridos sistemáticamente con ella, sin observar caso alguno de atrepsia y que habían llegado a hombres sin presentar trastornos.

De Welling, en la Sociedad Protectora de la Infancia de Rouen (1891), dió cuenta de que la usaba hacia más de diez años, sin haber visto ni un solo niño muerto; muy rara vez hubo alguno con diarrea ligera, sin gravedad de ninguna suerte. Con su empleo se puede salvar muchos niños.

En 1910, esta Sociedad publicaba un informe muy favorable. Dada a 54 niños, 12 de ellos gemelos, sólo se ha observado un caso de muerte por atrepsia, 2 por bronconeumonia y 1 por meningitis tuberculosa, es decir, una mortalidad de 7·4 por 100. Desde 1894, la leche condensada ha sido distribuida a 657 niños, entre los cuales hubo 55 muertos (8 por 100), 21 de ellos por diarrea (3 por 100).

Flamain, que ha prescrito la leche condensada hace más de veinte años con los mejores resultados, formula los siguientes consejos, cuando el niño no pueda ser criado al pecho: empleo de la leche de vaca desde noviembre a julio en los niños que nazcan durante el invierno; sólo leche condensada para los que nazcan en la primavera o verano; desde 1.º de junio hasta 1.º de noviembre, todos, sin excepción, aun los nacidos en invierno, sólo tomarán la condensada. En su concepto, las objeciones hechas están mal planteadas, pues se nota que mueren en Francia, de diarrea verde, en agosto y septiembre, de 20,000 a 40,000 niños, diarrea provocada únicamente por la leche de vaca, por bien que se la administre, niños que podrían ser salvados con la leche condensada. Recomienda se emplee durante algunos años la leche condensada y que entonces se estudien los resultados.

Las opiniones precedentes merecen ser tenidas en cuenta.

La condensación de la leche se hace de este modo: se coloca la leche en una caldera y se la añade 12 por 100 de azúcar de caña; se la hace hervir en el vacío a 52°, bajo una depresión mercurial de unos 0·10 metros; a las tres horas queda reducida a un tercio, que es el máximo de concentración que se puede obtener. Con esta ebullición especial, los elementos de la leche, como caseína y manteca, no son alterados. Se la pone en un cilindro rodeado de agua fría renovada incesantemente y no tarda en enfriarse. Se la coloca en seguida en cajas, en las que puede conservarse varios meses.

Respecto al modo de administración, que es muy importante, debe seguirse el método aconsejado por De Welling. Se prepara cada una de las raciones en el momento de ser utilizada. Durante la primera semana se diluye una cucharadita en catorce de agua hervida y enfriada hasta 36°. Cuando el niño tiene más apetito, una cucharada mediana, y si no parece bastante, una y media por veinticuatro de agua. Esta dilución no debe ser hervida y la sobrante no será aprovechada.

El autor cree que esta leche debe ser usada durante el verano, pues es un gran medio de luchar contra la mortalidad infantil.