Gaceta médica catalana (1908-08-15 00:00:00), página 31

los diferentes pesos, podemos calcular las cantidades de calorías que reciben por día y por decímetro cuadrado los niños de pecho normales que toman al pecho las cantidades medias de leche inscritas en el cuadro siguiente y calculadas por Feer (1) según sus propias observaciones y las de Ahlfeld, de Hübner; de Camerer y de Laure.

Dividiendo el aporte total de calorías de la ración láctea por la superficie total del cuerpo, obtendremos el valor de la ración total, es decir, de sostenimiento y de crecimiento por unidad de superficie. Si queremos obtener solamente el valor de la ración de sostenimiento, debemos deducir del número de calorías aportadas por la leche la cantidad de energía correspondiente á la ganancia en el peso (ración de crecimiento), cantidad que es fácil de calcular, pues que hemos establecido que 1 gramo de ganancia de peso representa 1867 calorías. Los resultados de los cálculos así efectuados están en el cuadro siguiente:

    EDAD MEDIAen semanas
    PESO CORPORALen gramos
    CANTIDADde leche tomada al pecho en gramos
    GANANCIA (2)de peso por día
    NUMEROde calorías correspondientes a esta ganancia (1867)
    CALORIAScontenidas en la ración
    CALORIASUTILIZADASpor el sostenimiento(650 por 1.000)
    SUPERFICIEDEBIL CUERPOen decímetros cuadrados
    CALORIASUTILIZADASpor decímetro cuadrado de sostenimiento

    CALORIASempleadas por la ganancia
    SUPERFICIEcorporal

    1.
    3,410
    »
    26
    48'54
    »
    »
    22'16
    »
    »

    2.
    3,550
    549
    25'30
    47'23
    357
    309'77
    22'70
    13'6
    13'6

    3.
    3,690
    590
    24'50
    45'74
    383
    337'26
    23'12
    14'5
    14'5

    4.
    3,980
    652
    23'6
    14'06
    422
    377'94
    24'86
    15'5
    15'5

    5.
    4,115
    687
    23'2
    43'31
    446
    402'69
    24'80
    16'2
    16'2

    6.
    4,260
    736
    22'6
    42'19
    478
    435'81
    25'26
    17'2
    17'2

    7.
    4,495
    785
    21'7
    40'51
    510
    469'49
    26
    18
    18

    10.
    5,655
    800
    19'9
    37'15
    520
    482'85
    27'77
    17'3
    17'3

    16.
    6,150
    885
    17'3
    32'29
    575
    542'71
    30'78
    17'6
    17'6

    22.
    7,000
    960
    14'3
    26'69
    624
    597'31
    33'81
    17'6
    17'6

    26.
    7,500
    1'000
    12'8
    28'89
    650
    626'11
    35'98
    17'6
    17'6

Término medio = 16'5

Como suplemento de información podemos reunir á estos resultados los que calculamos según las observaciones de Lambling (3), de Michel y Perret y de Johannessen y Wang (4):

    Autores de las observaciones
    PESO CORPORAL
    GANANCIA de peso diaria
    APORTE de calorías por día
    CALORIAS empleadas por la ganancia
    SUPERFICIE corporal
    APORTE

    total por unidad de superficie
    bruto por decímetro cuadrado de sostenimiento
    útil de sostenimiento

    Michel y Perret.
    4,753
    18'70
    528'8
    34'91
    26'82
    19'70
    18'40
    17'60

    N.º 1. Johannessen y Wang.
    7,380
    11'70
    512'0
    21'84
    35'01
    14'62
    14'00
    13'90

    N.º 2.
    6,227
    16'00
    658'0
    29'87
    31'47
    20'90
    19'95
    18'95

    N.º 3.
    6,618
    25'00
    697'0
    46'67
    32'65
    21'34
    19'91
    18'91

    N.º 4.
    7,431
    13'00
    704'0
    24'27
    35'17
    20'00
    18'28
    17'36

    Lambling
    7.ª semana
    4,582
    24'00
    437'0
    44'80
    26'28
    16'62
    14'92
    14'17

    10.ª
    4,962
    28'00
    461'0
    52'27
    27'48
    17'77
    14'51
    13'78

    24.ª
    5,590
    28'00
    493'0
    42'94
    29'47
    16'73
    15'20
    14'43

    152 días
    7,032
    24'00
    665'0
    44'80
    33'91
    19'61
    18'29
    17'37

Medio = 16'20

(1) Jahsb. f. Kinderheilk, XLII, 1896, p. 195.
(2) Las ganancias inscritas en la 4.ª columna no son las que corresponden á los casos reunidos por Feer: son las ganancias normales medias determinadas, como se ha dicho.
(3) Cinquantenaire de la Société de Biologie, p. 177.
(4) Zeitsch. f. Physiol. Chemie, XXIV, 1898.