Gaceta médica catalana (1906-03-31 00:00:00), página 21

minución del contenido bacterico intestinal provocado por la dieta láctea, por cuanto la producción de sustancias tóxicas es lo que puede ser más importante desde el punto de vista de la higiene de la alimentación.

Y esta confirmación hace por un momento dudar de la utilidad de la dieta láctea, prescrita largamente y con rigor en diversos estados patológicos, especialmente en la infancia. Por lo demás, no es este un hecho nuevo, pues la observación clínica desapasionada revela hoy que la leche, aun cuando representa en algunos estados morbosos un recurso terapéutico de primer orden, algunas veces, especialmente en varios casos de enteritis crónica y de intoxicaciones intestinales, más que el alimento de elección es el alimento soberano, puede constituir por sí mismo una fuente de enfermedad (Durante, Hutinel, Comby, Philippe, Guinon, Meunier, etc.)

De todos modos, no me creo autorizado para emitir juicio alguno respecto á estos datos, basándonos en la fisiopatología humana, pues queda por demostrar si las sustancias que son tóxicas por la vía venosa lo son igualmente en condiciones fisiopatológicas atravesando las vías intestinales, después de haber experimentado la acción modificadora que ejercen los epitelios de la mucosa intestinal.

Resumiendo los resultados obtenidos, deduciremos:

1.º La flora bacteriana del intestino delgado del perro sometido á diversos regímenes alimenticios, es siempre, en cantidad, menos que la del intestino grueso.

2.º El número de bacterias intestinales que se desarrollan en los cultivos en condiciones de vida anaerobia, es siempre, sea cual fuere el género de alimentación á que está sometido el animal, mayor que las que se desenvuelven en condiciones de vida aerobia.

3.º Los diversos regímenes experimentados modifican de un modo evidente el número de bacterias del intestino grueso y delgado. Y desde este punto de vista, la flora más rica se halla con la alimentación ordinaria (pan y pastas) ó con el maíz y la menos abundante con la alimentación láctea.

4.º Por lo que respecta á la toxicidad experimental, el contenido del intestino delgado es con cualquiera alimentación siempre más tóxico que el del grueso. La toxicidad de dicho contenido sufre modificaciones bajo la influencia del régimen alimenticio; en el intestino delgado la mayor toxicidad se nota con la alimentación maldita y con la leche y la menor con la ordinaria (pan y pasta); en el grueso la mayor toxicidad se produce con la alimentación ordinaria y la menor con la leche y con la carne.

Trad. por el Dr. Rodríguez Ruiz (R.)

REVISTA CRÍTICA BIBLIOGRÁFICA
POR EL
DR. SALARICH

Varia

I. — Sobre la reposición de los Subdelegados dentistas, por D. Luis Subirana Matas.— Madrid, 1905.
II. — La «Gaceta médica de Granada y del Sur de España» en el Centenario III del «Quijote».— Granada, 1905.
III. — A Cervantes la «Real Academia de Medicina y Cirugía». — Barcelona, 1905.
IV. — Discurso pronunciado en el «Casino español de Cienfuegos», el 29 de abril de 1905, por el Dr. J. Ferrando, Granada, 1905.
V. — Acta de la sesión pública inaugural, celebrada por la «Real Academia de Medicina y Cirugía» el dia 29 de enero de 1905. — Barcelona, 1905.
VI. — Historia resumida del periodismo médico en España, por el Dr. D. Angel de Larra y Cerezo. — Madrid, 1905.

I. — Es un artículo que fué publicado en la Moderna Estomatología, por su Director-propietario, en el que en atendibles razones reclama el Sr. Subirana la reposición de los Subdelegados dentistas, sobre todo teniendo en cuenta los evidentes adelantos de la Odontología, al mismo tiempo que para evitar el intrusismo que en todas partes y en todos los