Gaceta médica catalana (1906-04-15 00:00:00), página 15

y Platenga. Enemas de 50 gramos de azúcar de caña por 500 de agua son completamente absorbidos; se ha observado que la inversión del azúcar se realiza á la par que su absorción (1).

Más breves seremos respecto á los demás medios de introducción del azúcar, que únicamente pueden ser medios excepcionales. No es lugar para discutir aquí las indicaciones de la alimentación intravenosa ó hipodérmica. Nos bastara saber que ciertas soluciones azucaradas pueden, en dichos casos, prestar grandes servicios; tal se deduce de los trabajos y experimentos de Butte, de Hedon y Arrous, de Lilienfeld, respecto á la alimentación intravenosa (2); de von Leube, de Voit, de Gumprecht, de Jacob, para la alimentación subcutánea (3). Sin embargo, según los trabajos de Japelli y d'Errico (4), parte del azúcar de caña introducido en el organismo por inyección subcutánea pasa al rínón antes de ser transformado, determinando rápidamente trastornos renales; por esta razón la inyección hipodérmica de sacarosa estaría, según los autores, desprovista de toda aplicación clínica.

II. — Una de las propiedades mejores reconocidas del azúcar es el de papel de ahorro, por lo que respecta á las grasas y la albúmina (5). Esta acción, que se ejerce ya sobre el organismo en estado hígido, aumenta en el estado febril. El Dr. Ragot (6) ha dedicado á este asunto una tesis muy interesante, que contiene hechos y observaciones clínicas. Pues bien: el paralelismo entre estas dos suertes de resultados es completo. La cantidad de albúmina substraída á la destrucción es variable naturalmente. Disminuyendo la destrucción de las albúminas, el azúcar retarda la formación de las toxinas nitrogenadas y la hipertoxicidad urinaria, por consiguiente, previene de ese modo en cierta medida la autointoxicación. Estos experimentos vienen á servir de base á la opinión empírica que había, en todo tiempo, hecho preconizar las bebidas azucaradas en el régimen de los enfermos febriles. Sobre este punto casi todos los autores están de acuerdo. Uffelmann, Boas, y después G. See (7), reconocen que el azúcar de uva puede ser ventajosamente empleado en el régimen de los febricitantes. Munk y Ewald (8) consideran al azúcar como el principio nutritivo más importante en los estados febriles agudos. Cathelineau y Lebrasseur (9), Polin y Labit (10), comprueban á su vez la utilidad de las bebidas azucaradas en la fiebre. Por último, Armando Gautier (11), si bien dice que el azúcar empacha la boca y no agrada á los febricitantes sino en forma de limonada refrescante, reconoce que está probado por la observación que los hidratos de carbono son, de todos los alimentos, los que digieren mejor los enfermos febriles.

Esta propiedad del azúcar hace que esté indicado en los convalecientes deprimidos por una larga enfermedad. El Dr. Gardner cita á este propósito una observación muy interesante (12).

Por medio del glucogeno, de Nittis (13) ha conseguido facilitar la convalecencia de una dotinentería, de una gripe, de una escarlatina, de una pleuresia y de una pneumonia en un viejo.

El azúcar es, pues, recomendable á todos aquellos cuya alimentación y nutrición son defectuosas, en una palabra, á cuantos tienen necesidad de rehacerse. Y he aquí por qué es racional, como aconseja S. Vermel, incluiría en la alimentación de los operados (14).

En aquellos casos en los cuales el organismo tiene necesidad de ser for-

(1) En recientes investigaciones, Hamburger y Hekma han demostrado que el jugo intestinal del hombre contiene una materia que es capaz de transformar rápidamente el azúcar de caña, pero que no tiene acción sobre la lactosa y la glucosa. (Journ. de physiol. et de pathologie, 1904, p. 41).
(2) Butte, Soc. de Biol., 28 abril de 1888. — Hedon y Arrous, C. r. de la Soc. de Biol., 1889, p. 642. — Lilienfeld, Médecine mod., 1899, p. 194.
(3) Von Leube, Semaine méd., 1896, p. 168. — Voit, Semaine méd., 1896, CLVIII. — Gumprecht, Jacob, Compt. de Méd. int., Wiesbaden, 14-16 abril de 1898.
(4) Japelli y Errico, Estratto degli Atti della R. Accad. med. chirug. di Napoli, t. LVIII, número 11, 1904.
(5) Véase Alquier y Drouineau. Loc. cit., t. I, pág. 266; t. II, pág. 139.
(6) Ragot, Le sucre chez les febricitants. Th. de Lyon, 1902.
(7) G. See, loc. cit., pág. 187.
(8) Munk y Ewald, Loc. cit., pág. 478.
(9) Cathelineau y Lebrasseur, Des aliments. Paris, 1897, pág. 187.
(10) Polin y Labit, Hygiène alimentaire (Bibliot. Charcot-Deboe), pág. 123.
(11) A. Gautier, L'alimentation et les régimes. Paris, 1904.
(12) Gardner, Brit. med. Journal, 27 abril 1901, pág. 1010.
(13) Dr. Nittis, Acad. de Méd., 7 julio 1908.
(14) S. Vermel, Méd. mond., 14 enero 1908, pág. 12.