Gaceta médica catalana (1905-07-31 00:00:00), página 9

Tal lujo de precauciones acaso diera pie (no es temeridad pensar lo) á encarnizadas disputas en la mesa, sobre si el alberchigo era húmedo y cálido en mayor grado que las pilongas y menos temperado el melón que el pepin... ¡Por análogas futilidades se enzarzaron los doctores y se apedrearon con latines y más contusivos argumentos! Cita un autor respetable que, como uno de los médicos prohibiese al Duque de Borgoña, como al bueno de Sancho, comer los mejores bocados, se averiguó que el rigor de la prohibición obedecía á que el palatino doctor gustaba de sainetes y se los engullía después.

En días más cercanos, que ya alcanzó Miguel de Cervantes, los encargados de vigilar la salud de los monarcas y de sus familias venían obligados á catar medicinas, alimentos y bebidas, y habían de adivinar, por la cotidiana observación de las regias excreciones ó imperiales residuos, á tenor de las enseñanzas de Galeno y vetusta costumbre, el equilibrio de los humores y temperamentos de los egregios clientes.

En las Ordenanzas de Felipe II, verbi gracia, se marcaban las estrechas obligaciones de los archiatros de turno, subsistente en el siglo xviii y aprobadas por Fernando VI; entre otras, consignó el fundador de El Escorial que, «el médico semanero ha de tener mucha cuenta con que á las comidas y cenas no se sirva ni dé al príncipe é infantes otra cosa más que lo que por el dicho médico fuere ordenado, y que de aquello no coman en tanta cantidad que pueda hacer daño á su salud. Asistirá (el médico de semana) á la comida y cena y saldrá á ver hacer la copa y probará el agua ó el vino, no sólo para hacer salva, pero para ver si es tal cual conviene á la salud, y lo mismo hará el médico que asistiere á la comida del príncipe ó infante».

Ved ahora cómo define Pedro Recio de Agüero las incumbencias de su cargo doctoril: «Yo, señor, soy médico y estoy asalariado en esta insula para serlo de los Gobernadores della, y miro por su salud mucho más que por la mía, estudiando de noche y de día, y tanteando la complejión del Gobernador para acertar á curarle cuando cayere enfermo; y lo principal que hago es asistir á sus comidas y cenas, á dejarle comer de lo que me parece que le conviene, y á quitarle lo que imagino que le ha de hacer daño y ser nocivo al estómago, y así mandé quitar el plato de la fruta por ser demasiado húmeda, y el plato del otro manjar también le mandé quitar por ser demasiado caliente y tener muchas especias que acrecientan la sed, y el que mucho bebe, mata y consume el húmedo radical, donde consiste la vida».

Las funciones higiénicas de los doctores en las mesas y cubículos palatinos, acaso no estuvieran exentas de justificación y de conveniencia, cuando no extremadas; pero trocábanse en disparates al salirse de lo racional, de lo prudente, y eran quijotadas de á folio, visibles explosiones de la vanidad, cuando teatralmente se desempeñaban en las casas de linajudos pobres, hidalguejos de gotera, de improvisados señores, burdos pedisequos de la realeza.

Zarpazo de león é inspirado golpe de crítica finísima, sin el menor desabrimiento para el decoro de la ciencia es, á lo que entiendo, la concisa exposición de la doctrina humoral, en boga á la sazón, y puesta en labios del verdugo de Sancho.

Empero ni de los puntazos crítico-médicos del aludido capítulo 47 de la segunda parte del Don Quijote, ni de las iras de Sancho hambriento, ni de las intemperancias de Pedro Recio, ni del hinchado ejercicio de su papel y hueras doctrinas profesionales, ni aun de aquellas palabras del Licenciado Vidriera, «no hay gente más danosa á la república que los malos médicos», podrá deducirse, rectamente pensando, que Cervantes tuviese animosidad y prevención contra nuestro arte y sus peritos y decorosos profesores.