Gaceta médica catalana (1905-01-15 00:00:00), página 29

los doce meses y que continuaban tomando una gran proporción de leche de vaca. Me ha bastado muchas veces, en estos casos, hacer suprimir la leche y dar á los enfermitos un régimen más seco para que desaparecieran estos trastornos, con gran sorpresa de los padres que consideraban la leche como una panacea en las dispepsias.

Por esta razón, á partir del décimoquinto mes, doy á los niños un alimento que quizás haya parecido demasiado sustancial. A los diez y ocho meses, suprimo la leche bebida en las comidas del mediodía y noche, y sólo la conservo en el almuerzo en forma de papilla, de café ó chocolate con leche, y en las dos comidas de las diez de la mañana y las cuatro de la tarde, le hago tomar una taza de leche con una torta seca. En las comidas del mediodía y de las siete hago dar agua pura, agua de Evian ó de Alef; sobre todo nada de agua gaseosa ni vino. Se le da dos tacitas de agua, ó sea de 100 á 150 gramos. Si el agua pura es difícilmente aceptada por los padres, pongo una cantidad pequeña de extracto de malta, por fórmula.

Para estas comidas más serias continué el régimen del precedente período. Autorizo una tortilla, y permito que se le dé al niño dos ó tres pedazos de migas de pan mojado en jugo de carne ó en salsa. Permíto que el niño use tenedor para así habituarlo á comer solo para continuar su régimen, le hago tomar un poco de queso de gruyère que á esta edad ya empieza á saber comer. Como postre, algunas frutas crudas y muy maduras, adicionadas, si se quiere, de azúcar, frescas, cerezas sin los huesos, un poco de melocotón, albaricoque, uvas; pero no las ciruelas, manzanas y peras, mientras no se cuezan. En cuanto á la naranja, se puede dejar chupar al niño una parte, si es de su gusto, á condición de quitar al fruto las membranas que forman los cascos, con las que podría ahogarse. Las confituras son un excelente postre, pero algo astringente. Ni en las comidas ni en sus intervalos consiento las pastas de crema, ni los bombones, sobre todo los bombones de chocolate, que producen astringencia de vientre.

En caso de resfriado, es preciso desconfiar de los jarabes, aun del simple jarabe de tojú y de las pastillas de goma.

De dos á tres años. — Desde los dos años, el niño está casi completamente destetado de la leche; con todo, aun le doy una taza á las diez de la mañana, y otra á las cuatro de la tarde, pero aconsejo se llegue á suprimirla poco á poco. Por la mañana, en el almuerzo, el niño toma, según las costumbres de la casa, ó sopa con leche, chocolate con leche muy ligero ó café con leche. A mediodía, el niño come un poco de todo como sus padres, con la restricción de que tome muy poca carne, y ésta muy finamente cortada. Los platos de una comida comprenderán, á ser posible, uno de alimentos de carne y otro de alimentos vegetales. Las proporciones relativas de estas dos variedades de alimentos serán reglamentadas según el funcionamiento del intestino. A la gallina, al pescado, al seso, ya autorizados en el período precedente, se añadirá progresivamente la molleja de ternera, la ternera, la lengua y más tarde el buey y carnero. Antes de los tres años es preferible prohibir la caza y la carne de cerdo, excepto el jamón. En este período, hago insistir un poco sobre las pastas alimenticias, que el niño empieza á saber tragar convenientemente, y que reemplazan los purés. Se puede poner estas pastas en las sopas ó darlas en forma de sopas ó de macarrones. Permítalo también las legumbres verdes cocidas y muy pasadas. Son muy útiles para combatir la astringencia de vientre. Con el mismo fin, hago, á voluntad, dar ají (especie de turón). Por la noche el niño será admitido en la mesa común y comerá la sopa con todos, no en muy gran cantidad, ó bien se le hará sopas de legumbres frescas, con un poco de caldo.

Durante este período los padres deben vigilar al niño para impedirle beba demasiado ó coma más pan del que necesita. Como bebida se puede permitir de dos á tres tacitas de agua, pudiéndose, si se quiere, empezar á adicionar una cantidad pequeña de vino. Con el pan se cuidará de que el niño no tome bocados demasiado grandes, que no se atasque de migas, sobre todo, y que no pelique el pan solo en el intervalo de dos platos. En cuanto á la carne debebe estar seguro que la mastica bien y no la traga glicotonamente. En general, se pondrá pocos alimentos á la vez en su plato, para así obligarle á pausas y á comer despacio.

La conclusión que quisiera sacar de este estudio sobre los régimenes del