Gaceta médica catalana (1904-01-31 00:00:00), página 21

darla en lugar fresco en las vasijas en que ha hervido, cubriéndola bien desde que se enfrió. Además, es preciso evitar trasergarla sin necesidad.

El calentamiento en el baño maría a 100° por el procedimiento de Soxhlet, que está al alcance de todos, tiene sobre la simple ebullición ventajas que nos lo hacen recomendar diariamente.

La leche es fraccionada en cantidades que equivalen a una mamada; el taponamiento es automático, y de una vez se esteriliza la leche, el agua, el tapón y el frasco.

El aparato de Soxhlet, modificado en cuanto al cierre de los frascos por Gentile, bajo la dirección de Budin, es uno de los más sencillos que hay. Se compone, como se sabe: 1.º, de frascos graduados con obturadores automáticos; 2.º, de un baño maría de metal estanado con un porta-botellas.

Los frascos son graduados en secciones de 25 gramos. Según la edad de los niños, se les escoge del contenido de 50, 100, 150 gramos y más, de leche. Esas botellas, muy sólidas, se tapan con discos pequeños de caucho encarnado, provistos en su superficie exterior de un apéndice que da á este tapón la forma de un clavo grande.

El baño maría es una especie de marmita que contiene el porta-botellas, donde caben 5, 10 y 25 frascos.

Para usar este aparato, se vierte en cada frasco la cantidad de leche pura ó de leche mezclada que se juzgue necesaria para una mamada, sin que esta cantidad supere el nivel de la línea más elevada que tiene el frasco. Se pone en seguida un obturador en el cuello de cada frasco.

Todos los frascos, preparados de este modo, se ponen en el porta-botellas, y éste se coloca en la marmita que contiene agua fría. El nivel del agua debe igualar enteramente el de la leche en los frascos.

La marmita se coloca acto seguido en un hornillo. La temperatura del agua del baño maría se eleva casi hasta la ebullición y se mantiene en este grado durante cuarenta ó cuarenta y cinco minutos.

En tanto dura esta prolongada ebullición se escapan gases de cada frasco levantando los obturadores de caucho, que no caen gracias al apéndice de su cara inferior que ocupa el cuello del frasco.

Pasados tres cuartos de hora de ebullición, se levanta la tapadera del baño maría; se retira con precaución, á fin de no tocar los obturadores, el porta-botella del agua hirviendo y se deja enfriar.

Mientras se opera el enfriamiento, los obturadores se aplican cada vez más fuertemente sobre los cuellos de cada frasquito y se deprimen hacia la mitad.

El obturador se fija por la presión atmosférica.

El examen de los frascos, dice Budin, permite fácilmente obtener pruebas de que el vacío existe y que la esterilización, por consiguiente, se ha hecho. Estas pruebas son: 1.º, la adherencia del disco al cuello de la botella; 2.º, la depresión central del obturador; 3.º, el experimento del martillo de agua. Para hacer esta última prueba, se pone boca abajo la botella, que se debe sostener con la mano izquierda, mientras que, con el borde cubital de la mano derecha, se da un brusco golpe en el fondo: el líquido cambia de sitio y viene á chocar contra la pared, produciendo un chasquido seco.

Budin ha investigado si hubiera un medio de suprimir las botellas de forma especial que poseen un cuello encorvado. Si se procuran estas botellas con más ó menos rapidez en la ciudad, llegarán difícilmente al campo y no podrán reemplazarse muchas veces. Esperaba también llegar á hacer la esterilización poco costosa, pues el comerciante que, al principio, vendía en París los aparatos de Soxhlet, los vendía muy caros. Por esto hizo hacer capuchones de caucho bastante parecidos, en cuanto á la forma, á las cápsulas metálicas aplicadas en algunas botellas de aguas minerales. El fondo de estos capuchones es bastante resistente y, en su parte inferior, la abertura está limitada por un engrosamiento en forma de anillo que debe apretar el gollete.

En una botella cualquiera, una botella de farmacia por ejemplo, se pone leche hasta los dos tercios ó hasta los tres cuartos de altura; se la cubre con el capuchón de caucho y luego se la coloca en el baño maría.

Bajo la influencia del calor, el vapor de agua levanta el fondo de la cápsula. Para evitar que ésta salte, se han hecho dos aberturas pequeñas con el sacabocado en la pared, en puntos próximos al fondo. Cuando se retira