Gaceta médica catalana (1902-09-15 00:00:00), página 9

La Leche (1)

POR

D. PEDRO J. GIRONA TRIUS
Primer sobresaliente del curso de 1901 á 1902

Apéndice

Establecimiento modelo de maternización de leches del Dr. D. Leon Cardenal. — Para hacernos cargo de la importancia científica y práctica, estudiaremos en él las siguientes partes, es decir: lo que se propone, lo que realiza, con qué, quien, cómo y cuánto, ó en otros términos, el fin que viene á llenar, el que ya cumple, ó estado actual, el material, el personal, ya facultativo, ya subalterno, con que cuenta el establecimiento, lo que podríamos llamar administración interior y la estadística. A la amabilidad de los doctores Cardenal, Girona y Soler debo los datos, ilustraciones y descripciones que siguen.

Fin. — Como se comprende, no es otro que el subvenir las necesidades de la alimentación artificial de los niños en el período de la lactancia, cuando por las circunstancias y razones expuestas anteriormente no puede recibir de la madre ó la nodriza la alimentación necesaria. A tal efecto, disertaba el Dr. Cardenal: «Crea V., que en Barcelona hacia una falta inmensa un establecimiento como el presente. Demasiado ciertos y extendidos son los casos en que por enfermedad ó otra suerte de imposibilidad, no puede la madre amamantar á sus hijos; ni tampoco una nodriza puede hacerse cargo de tan importante deber, por la mala educación de las clases elevadas unas veces, por las viciosas costumbres de las nodrizas otras, ó por la escasez de recursos, las más. De todo el mundo son conocidos los múltiples inconvenientes que trae el mantener la nodriza en casa, así como el mandar el hijo fuera de la inspección tutelar de los padres. Pero aun prescindiendo de estas causas extrañas, recordemos solamente las enfermedades de la madre ó el hijo en unos casos y la escasez pecuniaria en otros. Hasta ahora la lactancia artificial hallábase reducida en Barcelona al uso de leche procedente constantemente de una misma vaca, cuya seguridad estaba sólo garantida con la promesa del vaquero encargado del despacho. Daudo por cierto que la buena fe existiera siempre, recordemos que la mayoría de las contratas se verificaban con los dueños de vaquerías situadas en el interior de la población, cuyas malas condiciones higiénicas son notorias, aún para el más lego, cuyas vacas, si no enfermas por el continuo respirar de aire impregnado de toda suerte de olores amoniacales y falta de todo aseo, están degeneradas por el continuo estabuleo y el sopor de vida tan sedentaria. Añadamos á esto, que la mayor parte de las veces la leche no se esteriliza, y si se hace, tampoco el envase se efectúa bien. Mas, si aun queremos creer que todas estas circunstancias se realizan, ¿cómo podía dar buenos resultados la substitución de la leche de mujer por la de vaca, con las diferencias que en su composición química presentan? ».

PROCEDIMIENTO. — «Todas estas consideraciones impulsaron nuestros deseos, de tiempo ya sentidos, y nos determinaron á montar un establecimiento modelo para subvenir aquellas necesidades, á fin de que al introducirse paulatinamente en las costumbres barcelonenses este género de amamantación, y extenderse en aras de los éxitos que se habían de obtener, permitiesen extender nuestros horizontes hasta un establecimiento digno de esta capital. Escogimos para ello el método

(1) Conclusión. — Véase el número anterior.