Gaceta médica catalana (1901-07-15 00:00:00), página 25

cia, ampliamente aireada y ventilada. El maestro tendrá gran esmero en la vigilancia de estas comidas», a fin de que los niños coman más bien sentados que de pie y de que los mayores no quiten a los pequeños su parte. «En caso de necesidad, si la elección de los platos le parece rara, poco higiénica, mal apropiada á la constitución del niño, tomará nota de ello para hacerlo saber á los padres, poniendo en esta intervención toda la delicadeza deseable» (Idem).

Sólo en las grandes ciudades existen cantinas escolares. Tienen sus ventajas: permiten á los niños tener comidas calientes con poco gasto.

«Los consejeros de las escuelas pueden ser autorizados para vender, á la hora de la comida, legumbres cocidas y calientes; deben llevar estos alimentos á la sala ó patio y no distribuirlos en su caseta... Les está prohibido suministrar toda clase de confituras. Estos alimentos calientes completan ó reemplazan ventajosamente las provisiones frías que son dadas por la mañana á los niños» (Dr. Riant).

Pero en nuestras escuelas rurales, estas ventajas no pueden procurarse á los niños. Esto sería, no obstante, muy fácil: concediendo una ligera indemnización, las poblaciones pequeñas obtendrían de la mujer del maestro el que calentara los alimentos traídos por los niños más lejanos. Y también la mayoría de las mujeres de nuestros maestros franceses, probablemente todas, se obligarían á conceder esta ventaja á los alumnos sin cobrar por ello remuneración alguna.

La obra de las cocinas económicas ha demostrado que sería posible tener comidas suficientes, compuestas de alimentos de buena calidad y baratos. Creemos que con una poca de buena voluntad por parte de las familias y de la Administración municipal, podría asegurarse, en la vecindad de la escuela, á falta de cantina escolar, la preparación de una buena sopa caliente ó más bien de un plato caliente, carne ó legumbres, á los escolares cuyos padres se encuentran lejos de la escuela. Es inútil insistir sobre estas ventajas y decir que el maestro debe velar sobre la buena composición y calidad sana de los alimentos así distribuidos.

Alimentación.—No tenemos intención de hacer un capítulo especial de la higiene alimenticia. Creemos, sin embargo, necesario decir algunas palabras sobre la alimentación de los niños de 6 á 13 años.

«Hay que dejar de lado el azúcar, el almidón, la celulosa, las especias; evitar sobre todo las bebidas alcohólicas y obtener el vigor con el régimen animal, con la carne roja, con el pan mejor que con las sopas, las cuales, con la apariencia de alimentación substancial, sólo dan la ilusión del hambre satisfecha. Las jóvenes podrán, con estas precauciones, prevenir ó atenuar los efectos de la clorosis, tan frecuente en este período de transformación» (Doctores Polin y Labin).

No hablaremos del agua empleada como bebida en la escuela: ésta es una cuestión que debe resolverse al mismo tiempo que la construcción del edificio.

Aconsejamos la risita de los cajones de los escolares, con el fin de prohibirles llevar bebidas alcohólicas, más ó menos adulteradas, como hemos comprobado en diferentes visitas que hemos hecho á las escuelas.

Vigilancia y salidas.—Artículo XXV del Reglamento de las escuelas: «El maestro ha de ejercer vigilancia durante los recreos; debe especialmente atender á los alumnos á quienes concede durante la clase salidas particulares, las que no deben darse á varios alumnos á la vez».

A la salida de las clases, es necesario que el maestro acompañe á los alumnos para prevenir los accidentes y evitar en la calle el encuentro de los niños de ambos sexos, especialmente en las escuelas mixtas (artículos XXVI y XXVII).

A propósito de la higiene moral, volveremos á tratar de esta cuestión más lejos.

Sueño.—Al salir de la escuela, después de las clases y de los juegos; después de la cena, que debe ser menos copiosa que la comida del mediodía, el niño reposará. Es necesario, para el menor de 13 años, diez horas de sueño. El niño debe, pues, acostarse temprano y á hora fija. Con el fin de evitar las pesadillas y terrores nocturnos, no se les ha de contar historias terroríficas al acostarse. «La oración de la noche, un beso de los padres y la calma del espíritu, procuran al niño un descanso sin ensueños molestos y sin visiones desagradables» (Féret).