Gaceta médica catalana (1901-08-15 00:00:00), página 10

Nada en el organismo destruye el grupo bencínico, pasa como cuerpo extraño; se carga más de oxígeno, conjúgase con otros compuestos, tales como el sulfato potásico, por ejemplo, ó el ácido glucourónico, pero siempre el ciclo característico persiste.

Por oxidación desaparece la tirosina, y ella es causa principal de todos los compuestos fenólicos que se encuentran en el organismo. Baumann expone una serie de intermediarios entre la tirosina y el fenol, caracterizando cada uno de ellos por diferente cantidad de oxígeno. Es, sin embargo, el suyo estudio muy teórico, y sólo el autor presenta como prueba el hecho de haber encontrado en las orinas todos menos uno los cuerpos por él expuestos.

De todas maneras, estos trabajos marcan un camino, y son dignos de tenerse en cuenta, mas como yo no he de profundizar en el estudio de la oxidación, porque se aparta de mi tema, á los escritos de Baumann remito á quien desee conocer más de este punto.

La creatina,

\[
\begin{array}{c}
\text{NH}_2 \\
(\text{NH}) \ C \\
\text{N} (\text{CH}_3) - \text{CH}_3 - \text{CO.OH}
\end{array}
\]

es otro derivado de los proteicos y obtenida también por la acción divisora del agua. Los nitrilos son muy abundantes en la molécula albuminoidea; hace ya tiempo que se dijo que la albúmina es un nitrilo. De la misma molécula, ya se ha visto, se separan amidos en gran cantidad.

La creatina no puede formar oxidación, contiene muy poco oxígeno. En cambio, teóricamente prueba su producción por hidrolisis el que contenga un oxhidrilo en su agrupación extrema.

Además se la obtiene por ebullición prolongada de ciertas sustancias albuminoides (Chevreuil, en 1835, la descubrió en el caldo de buey) y no se ignora que una larga ebullición es un procedimiento de hidrolisis.

La tirosina procede principalmente de las albúminas musculares, pero el estudio experimental de su formación es todavía muy deficiente, y por observación de laboratorio no podemos explicar con precisión el desarrollo de su génesis.

Gautier hace inauditos esfuerzos intelectuales para explicar el desarrollo de las bases creatínicas, pero apoya sus razonamientos en bases muy débiles y en actos de caprichosa transformación de cuerpos. Su discurso es obscuro y falta de base fisiológica; las deducciones por él formuladas deben ser puestas en tela de juicio y no pueden hoy recibir la sanción científica.

La creatina es una guanidina oxidada, la metil-guanidina acética abunda en la carne muscular, en el cerebro, en la sangre, en la leche, etc. Probablemente se desprende de su molécula origen en dos núcleos aislados (uno de ellos muy venenoso, la guanidina), que en seguida se unen, dando lugar á un compuesto casi inocente.

Siempre que se destruyen albúminas para subvenir á trabajos que no son propios de la vida individual de cada célula, sino de lo general del organismo, se produce la creatina en grandes cantidades. Ha de suponerse, por lo tanto, que el camino en el cual ella se encuentra, como estación, es el más apto para aprovechar de las energías en potencia acumuladas en los albuminoides.

La creatina es el compuesto orgánico que tiene más procedimientos de destrucción y precisamente, sin duda, por lo que acabo de exponer,