Gaceta médica catalana (1901-08-15 00:00:00), página 6

puede negarse su producción por hidrolisis; hasta se obtiene de la albúmina por la hidratación artificial, mediante ácidos diluidos ó álcalis concentrados.

La leucina que se encuentra en el organismo, puede ser la absorbida después del trabajo digestivo del jugo pancreático ó la producida por los cambios intra-orgánicos. La primera no importa para nuestro estudio.

La de una y otra procedencia, pues se trata de la misma especie química, desaparece, según toda probabilidad, por la oxidación.

In vitro, por la influencia del ozono, la leucina se descompone y da lugar, entre otros cuerpos, al ácido valérico, que precisamente en el organismo la acompaña siempre. Schutgen y Nencki, han demostrado que si la ingiere en abundancia un animal, un perro por ejemplo, determina en él fuerte aumento de la urea.

La posibilidad de la oxidación la demuestra la siguiente fórmula, presentada sin tener en cuenta ningún intermediario, como esquema:

\[
2 \begin{array}{c}
\mathrm{CH}_2 - \mathrm{NH}_2 \\
(\mathrm{CH}_3)_4 \\
\mathrm{CO} - \mathrm{OH}
\end{array}
+
150_2 =
\begin{array}{c}
\mathrm{NH}_2 \\
\mathrm{OC} \\
\mathrm{NH}_2
\end{array}
+
11 \mathrm{CO}_2 + 11 \mathrm{H}_2 \mathrm{O}
\]

En el organismo la cosa no es tan sencilla: no se verifica la oxidación de una vez, ni por completo. Ya he dicho que el ácido valérico es el derivado de la leucina; en el laboratorio, al mismo tiempo, se desprende amoníaco y algo parecido debe suceder en el organismo, donde aquel ácido no escasea.

\[
\begin{array}{c}
\mathrm{CH}_2 - \mathrm{NH}_2 \\
(\mathrm{CH}_3)_4 \\
\mathrm{CO} - \mathrm{OH}
\end{array}
+
\mathrm{O}_2 =
\begin{array}{c}
\mathrm{CH}_3 \\
(\mathrm{CH}_2)_3 \\
\mathrm{CO} (\mathrm{OH})
\end{array}
+
\mathrm{NH}_3 + \mathrm{CO}_2
\]

El ácido valérico persiste en los órganos donde es destruida la leucina para ser luego y á su vez quemado, dando en tal camino como intermedios ácidos grasos inferiores. El anhidrido carbónico y el amoniaco reaccionan y forman carbonato amónico (ya es sabido que en la solución de CO\(_2\) en el agua se considera este cuerpo en combinación con ella formando el ácido carbónico (CO\(_3\) H\(_2\)), y que lo mismo acontece con el amoniaco disuelto, que debe ser tenido por hidróxido amónico HO (NH\(_4\)).

(Por tal razón, encontrándose en el mismo hígado anhidrido carbónico y amoniaco, reaccionan y dan lugar al carbonato amónico CO\(_3\) (NH\(_4\))\(_2\), quedando á cantidades iguales de reaccionantes una molécula de CO\(_2\) sin obrar por cada uno de CO\(_3\) (NH\(_4\)) producido).

La unión del amoniaco y el anhidrido carbónico resultantes de la oxidación de la leucina puede indicarse:

\[
2 \mathrm{CO}_2 + 2 \mathrm{NH}_3 + \mathrm{H}_2 \mathrm{O} = \mathrm{CO}_3 + \mathrm{CO}_3 (\mathrm{NH}_4)_2
\]
ó bien
\[
2 \mathrm{CO}_3 \mathrm{H}_2 + 2 \mathrm{HONH}_4 = \mathrm{CO}_3 (\mathrm{NH}_4)_2 + \mathrm{H}_2 \mathrm{O} + \mathrm{CO}_3 \mathrm{H}_2
\]
igual por la inestabilidad muy grande del ácido carbónico, á:
\[
2 \mathrm{CO}_3 \mathrm{H}_2 + 2 \mathrm{HONH}_4 = \mathrm{CO}_3 (\mathrm{NH}_4)_2 + 2 \mathrm{H}_2 \mathrm{O} + \mathrm{CO}_2
\]

El CO\(_2\) es eliminado en la expiración, el carbonato amónico, pasando á través del hígado y sufriendo la acción deshidratante y condens-