Gaceta médica catalana (1899-05-31 00:00:00), página 18

ficio: una unidad compleja. Salvo el cuerpo central, que no tiene sótanos, este pabellón se compone de tres plantas: sótanos, bajo y principal.

La planta de sótanos (fig. 50), y acabo de decir que no los tiene el cuerpo central, quedando, por tanto, divididos en dos secciones independientes, encierran en el lado izquierdo: las escaleras que á ellos conducen (10 y 8), el depósito de carnes (9), la bodega (13), dos vestíbulos (12 y 2), almacenes de trapos (7) y de efectos inútiles (11), una sala para distribución de la ropa sucia (6), otra para los aparatos de desinfección (5), el cuarto para la máquina de vapor (4), un departamento destinado á recibir la ropa sucia (3) y otro para la caldera de vapor (1); en el lado derecho hay: dos escaleras, una de ellas marcada con el número (16), dos despensas (14 y 15), dos vestíbulos (17 y 25), dos almacenes para la farmacia (18 y 19), un cuarto para mozos (20) y otro para electricistas (21), la caldera de vapor (22), máquinas y dinamos (23) productores de luz eléctrica, la habitación en que es amasado el pan (24) y el horno de pan cocer (26).

Los lavaderos, instalados en la planta baja, encima de las estufas de desinfección, son del modelo Schimmel, mecánicos, muy ingeniosos y no de gran coste. La estufa es del mismo autor, y por ella pasan todas las ropas antes de ser lavadas, marcándose bien en el plano el camino que deben seguir desde su ingreso; durante su curso el aislamiento es completo.

El aparato para amasar el pan es también mecánico (sistema Pfeiferder) y el horno es el que se usa en Pilsen (Austria), suficiente para el tamaño de los panecillos que se dan á los enfermos. Con estos aparatos produce con exceso todo el pan que se necesita en el establecimiento, pan, dicho sea de paso, que es de excelente calidad, según tuvimos ocasión de convencernos.

En la fig. 51, que representa la planta baja, están dispuestos el lavadero y sus dependencias (excepto los motores y estufas colocados en los sótanos), la cocina, la farmacia y algunos departamentos de la panificación.

El lavadero, completamente aislado y con escalera propia en la fachada, es de lo mejor que he visto en la totalidad y en las partes. Ocupa él solo el cuerpo lateral de la extremidad izquierda y consta de calandrias (2), de la máquina para secar (1) y de los aparatos de lexicivación (3).

Signé á este departamento otro, también con escalera en la fachada principal y otra (7) que da paso hacia los sótanos, en el cual, convenientemente separados y distribuidos, hay la habitación que sirve de costurero (4), la destinada á ropa limpia (5), un vestíbulo (8), la habitación para hacer la distribución de la ropa limpia (6) y cuartos para el encargado del lavadero (9), pues debiendo funcionar éste por modo continuo, conviene la presencia constante del encargado de la sección. Este es el único empleado que no reside en el pabellón del personal.

A continuación, en el cuerpo central, está la cocina, dispuesta con sujeción á la más rigurosa higiene. De su excelente funcionamiento pudimos convencernos, pues estaba en plena actividad á la hora de nuestra visita. Ocupa la parte indicada con el número 16 y ha sido puesta en medio de la sala, teniendo delante la habitación para distribuir los alimentos (17) y detrás un cuarto auxiliar (15), que contribuye á tenerla completamente desembarazada. Funciona mediante el vapor de agua, cuyo generador está en 13, y se halla separada del fregadero (10), del almacén para vajilla (11) y del cuarto de compra y peso (12) por un largo pasillo central (14), que divide este cuerpo de edificio, de delante á atrás, en dos mitades iguales.

Siguiendo la descripción hacia la derecha, se encuentra la farmacia