Gaceta médica catalana (1899-05-31 00:00:00), página 32

Por fin, termina esta parte especial con la terapéutica de la sífilis, en cuyo estudio el célebre profesor de Viena da muestras de lo mucho que vale y del inmenso beneficio que hace á los médicos con la publicación de su obra. Materia es ésta, de la terapéutica de la sífilis, que no por muy tratada es menos interesante, y el Dr. Lang, sin mostrarse exclusivista, da la importancia que merece al tratamiento mercurial, exponiendo los inconvenientes y ventajas indudables de tal terapéutica, ya secularizada.

Finalmente, en un apéndice se indican los recentísimos trabajos de Van Niessen acerca de la etiología y transmisibilidad de la sífilis á los animales.

En resumen: la obra de Lang es un excelente libro digno de ser leído y meditado, uniéndose á las bondades originales la esmeradísima traducción, enriquecida con eruditas notas, en la cual se ha lucido el Dr. Saltor. Resta sólo dar las gracias y felicitar á los editores por el cuidado y el acierto que han tenido al imprimir obra tan importante como es el Tratado de Patología y Terapéutica de la sífilis, por el profesor Lang.

NOTICIA CIENTÍFICA

Acción bactericida del fluoruro sódico y su hallazgo en los alimentos (Estudios de Marpmann). — Por la creciente aplicación de los fluoruros en la Cerámica, son de tan reducido precio, que no sólo se hace de ellos un gran uso en las industrias de fermentación, sino también en la conservación de los alimentos.

Según antiguas opiniones, consideráanse aún hoy á los fluoruros como venenos directos y se teme usarlos por la vía interna: este modo de pensar sólo tiene una exactitud relativa. Pertenece precisamente el FlNa á las combinaciones menos perjudiciales del fluor y, aunque no puede reemplazar al ClNa ni ingeriirse en iguales cantidades, parece, no obstante, que empleado en exigüas dosis en la conservación de los alimentos, no perjudica en nada al organismo.

Usase, desde mucho tiempo, esta sal para el cultivo de la levadura; una pequeña adición á la masa la limpia de hongos, cuyo desarrollo es perjudicial al crecimiento de la levadura; 1 gramo de FlNa produce en un litro de cerveza no fermentada una activa levadura, que aún conservándola por algún tiempo, no se agria ni corrompe; de modo que pueden sostenerse muy bien los cultivos de la levadura en disoluciones de FlNa, en vez de la antigua conservación en jarabe. Esta sal muestra, en mayor grado, las propiedades conservadoras del ClNa. Pero también se ve que disoluciones un tanto concentradas perjudican mucho el crecimiento de la levadura y de las mucílidas, hasta que, por fin, se verifica la esterilización.

Los bacilos de los ácidos acético y láctico tampoco crecen en las disoluciones como las bacterias de las heces, de la putrefacción, etc. Los fluoruros obran mucho más enérgicamente en disoluciones ácidas que en líquidos alcalinos ó neutros y obran, por otra parte, con menos eficacia sobre las bacterias y levaduras que viven y crecen en líquidos ácidos ó que (como las de los ácidos acético y láctico) producen ácidos libres.

Una mezcla de 0·5 de FlNa casi esteriliza un litro de orina (después de 15 días no se presenta reacción alcalina), las siembras en gelatina dan algunas colonias de levaduras, pero pocas bacterias.

Mezclando 0·4 de sal con un litro de orina, se produce, en igualdad de condiciones, al cabo de 15 días colonias de levadura y algunas de bacilos.