Gaceta médica catalana (1897-02-28 00:00:00), página 42

del Dr. Cajal con algo más que con justa admiración y sincero aplauso, prestando cada cual su concurso para que dure largos años un periódico de tan gran mérito.

DR. RODRÍGUEZ MÉNDEZ.

Higiene de la alimentación, por H. Polin y H. Labit, vertida al castellano por José M.ª Campá.—Barcelona, 1896.

Pocas traducciones á nuestro idioma nacional he visto tan bien hechas como la que ha llevado á cabo D. José M.ª Campá, de la obra que sobre Higiene de la alimentación han dado á luz en la República vecina los señores Polin y Labit. Los señores Espasa y C.ª, editores del volumen en cuestión, pueden y deben quedar satisfechos del trabajo realizado por el Sr. Campá.

La Higiene de la alimentación, tal como viene escrita por los señores Labit y Polin, es un libro que ha de interesar en alto grado, no sólo al higienista, si que también al médico en ejercicio, porque el estudio que en él se hace, que es ciertamente razonado y metódico, comprende: los alimentos y bebidas (en general y en particular); sus alteraciones y falsificaciones; condiciones que pueden influir en la alimentación; régimen en el niño, el adulto y el viejo; regímenes especiales ó curas; régimen lácteo, cura de suero, de uvas, de kefyr, etc., y régimen en algunos estados morbosos.

A pesar de la grande extensión que tiene el plan que desarrollan los señores Polin y Labit, la obra no resulta desmesurada ni confusa, y esto es porque los autores han prescindido de la hojarasca y han tratado los asuntos con orden admirable.

Para mejor exponer las cuestiones, el libro está dividido en once capítulos, cuyo mérito y cuya importancia no son iguales en todos ellos, como es de suponer. El 3.º, el 4.º, el 6.º y el 11.º, que tratan respectivamente de los alimentos procedentes del reino animal, de los alimentos procedentes del reino vegetal, de las bebidas y del régimen en algunas enfermedades, son, en mi concepto, de mayor valía que los restantes, por encerrár más numerosas enseñanzas y más útiles.

No se limitan los autores á hacer la exposición escueta de los asuntos, sino que para hacer más instructiva y amena la lectura de su libro, lo adornan con verdadero tino de sabrosas consideraciones, que prueban claramente que los señores Polin y Labit han hecho un estudio detenido de todo lo referente á Higiene de la alimentación.

Muy cuerdas me parecen todas las ideas sostenidas en el libro que analizo, pero en especial las que emiten los autores al hablar de las carnes calenturientas, medicamentosas y virulentas, ideas que debieran conocer y practicar los regidores de nuestros Ayuntamientos, y también los inspectores de las carnes destinadas para el abastecimiento de esta ciudad, con sólo cuya práctica la salud pública de Barcelona mejoraría á buen seguro en tercio y quinto.

DR. ROVIRA Y OLIVER.

NOTICIAS CIENTÍFICAS.

El sordo-mudo ante la Biología y la ley, por el Dr. Ottolenghi (Archiv. ital. di Otol. Rinol., etc., 1896).—De este trabajo hace el doctor Jankelevitch, en la Revue hebd. de Laryngologie, un resumen, que reproduce por tratarse de un asunto de verdadero interés.

El Dr. Ottolenghi ha estudiado al sordo-mudo desde el punto de vista