Gaceta médica catalana (1889-02-15 00:00:00), página 15

quida. Causas de fracaso: el color de la gelatina de peptona de carne se hace de canela cuando la gelatina se pega á la caldera, lo que sucede fácilmente si se agita poco ó si se calienta en el momento de la disolución de la gelatina ó cuando se establece la reacción definitiva. También pueden obrar las demás causas de malogro mencionadas al tratar de la clarificación por medio de la clara de huevo. Generalmente se toma para los cultivos una gelatina de carne y peptona al 5 ó 10 por 100, prefiriéndose esta última proporción cuando se trabaja en localidades demasiado calientes ó con microbios que licúan energicamente la gelatina, y finalmente en los más de los cultivos sobre placas.

XI.—Preparación del agar agar de carne y peptona.

La composición es la misma que la anterior, sólo que en lugar de la gelatina se toma 1 por 100 de agar agar, 1000 cm³ de caldo de carne y peptona, todavía sin neutralizar, se echan en un matraz esterilizado de la capacidad de un poco más de litro, se añaden 10 gramos de agar agar finamente cortado y se agita bien; luego, se tapa el matraz con algodón y se deja estar durante cuatro horas en el aparato de vapor corriente de Koch, contando desde el momento en que el agua empieza á hervir. Durante la primera hora puede agitarse el líquido con cuidado una ó dos veces para facilitar la disolución del agar agar. Al cabo de las cuatro horas se apagan los mecheros del aparato, quedando el matraz todavía en éste por algún tiempo para que el líquido se enfríe un poco y los turbios espesos se depositen mejor en el fondo. Luego se saca el matraz, se decanta el líquido, con precaución para no mover el poso, en una caldera de hierro, se restablece la reacción neutral ó ligeramente alcalina, se eleva á la temperatura de 50 á 55 grados, se añaden cuatro claras de huevo batidas con 50 cm³ de agua, se agita esmeradamente y se hace hervir durante unos cinco á diez minutos hasta que el líquido se clarifique por completo y los copos de albúmina se hagan duros. Para separar estos se pasa el líquido por cuatro dobles de gasa y luego se filtra por simple papel, viéndose naturalmente del embudo Plantamur. Cuando todo se ha hecho debidamente, la filtración de toda la cantidad de 1000 cm³ dura de diez á quince minutos.

El agar agar de carne y peptona bien preparado, filtrado y todavía caliente, debe ser de color amarillento pálido y transparente como cristal. Enfriándose y endureciéndose se vuelve opalescente. Endurecido se disuelve á 90 grados y empieza otra vez á endurecerse á 37 ó 39.

XII.—Preparación del suero de sangre sólido según Koch.

Algunos microbios (tuberculosis, blenorragia, muermo, etc.), se desarrollan mejor en el suero sanguíneo, y por esto es necesario saber convertirlo en medio duro. Hasta muy recientemente se empleaba para este fin un método muy complicado. El suero sanguíneo, recogido con ciertas precauciones, se sometía á la esterilización durante seis á ocho días por una ó dos horas al día á la temperatura de 58 á 60 grados (Tyndall) en un aparato especial (Koch), solidificándose luego este suero á la temperatura de 68 á 70 grados, también en un aparato especial, etc. Ahora en el laboratorio de Koch y también en el mío se ha simplificado considerablemente la preparación del suero sanguíneo sólido, excluyéndose especialmente la larga y fastidiosa esterilización. Voy á describir aquí la preparación de este medio según la verifica la Sra. Schultz.

Recibimos el suero sanguíneo del matadero municipal, gracias á la amabilidad de su inspector. Para nuestros fines es preferible la sangre de buey que es fácil de recoger pura, porque después de la punción en el nudo vital, le cortan al buey caído los vasos del cuello, saliendo la sangre á modo de surtidor. La primera parte de la sangre no se recoge; pero las últimas se reciben en una vasi- ja plana esterilizada, desde la cual se vierte luego en cilindros altos esterilizados (de unos 500 á 1000 cm³ de capacidad) que se cubren con cristales esmeri-