Gaceta médica catalana (1887-11-30 00:00:00), página 9

peratura de 200° á 300°, cerrando su punta á esta temperatura. Estos matraces, vacíos de aire, se llenan en unos dos tercios cuando se rompe su punta en el seno del agua que se quiere analizar; introducida el agua se cierra de nuevo la extremidad capilar. Si el agua es relativamente pura, se deja caer una gota por medio de una pipeta en el caldo que se quiere sembrar. Lo más frecuentemente el agua contiene un gran número de microbios y es preciso diluirla á fin de poder fraccionar más la gota.

Supongamos que se quiera sembrar con una agua impura á la dosis de \( \frac{1}{40} \) de gota, que equivale aproximadamente á \( \frac{1}{1600} \) de gramo. Un matraz de vidrio recibe á este fin 39 centímetros de agua ordinaria, que se esterilizará á 110°; enfriado el recipiente, se introduce en este agua privada de todo germen, que hace el papel de excipiente perfectamente puro; de este modo 1 centímetro del agua impura se encuentra diluido al \( \frac{1}{40} \). No solamente es posible sembrar de la misma manera un agua impura á este grado de disolución, sino que también es posible disminuirlo y sembrar el agua impura á la dosis de \( \frac{1}{50} \), \( \frac{1}{100} \), ó de \( \frac{1}{4} \) de gota; para esto basta poner en contacto de los líquidos de siembra 2, 4, 8 gotas de agua diluida á \( \frac{1}{40} \).

El cuadro siguiente dá el término medio de los microbios de las aguas sobre las cuales Miquel ha experimentado más frecuentemente, siendo el líquido de cultivo caldo hecho con extracto de carne Liebig:

    Agua de condensación.
    0'2

    Agua de lluvia.
    35'2

    Agua de la Vanne.
    62'0

    Agua del Sena.
    120'0

    Agua de alcantarilla.
    2000'0

Estas cifras se han obtenido con aguas analizadas á su llegada al laboratorio; si se espera 24 horas, las bacterias pululan y los números que se acaban de citar ya no es posible hallarlos. El agua de alcantarilla, por ejemplo, es fecunda al millonésimo de gota, lo cual equivale á 40 millones de bacterias por centímetro cúbico de líquido.

El método es excelente, y se puede decir qué se ha hecho clásico.

Examinaré ahora un importante estudio de Fol y Dunant, de Ginebra, que contiene algunas notables ventajas sobre el método seguido por Miquel.

En la primavera de 1884 se encargó á Fol y Dunant un dictamen sobre la salubridad de las aguas que Ginebra deseaba adquirir. Los autores dieron la preferencia al método de los cultivos y á la numeración de los microbios contenidos en las aguas examinadas.

Se ha partido del principio invariable de no declarar líquidos de cultivo perfectamente esterilizados sino á los que después de guardados por espacio de muchas semanas en vasijas llenas se han conservado ileso, separando todos los que durante este tiempo se enturbieran. Para Fol la temperatura de 100° no basta para esterilizar, aun renovando seguidamente la ebullición dos ó tres veces de 6 en 6 horas durante algunos minutos, como opina Tyndall, para destruir sucesivamente los esporos adultos. Es preciso llevar y mantener la temperatura á 100° y á más evitar el peligro de la siembra involuntaria durante el cambio de vasijas. Hé aquí como Fol describe su ingenioso proceder.

Trasiego á través de los tapones.—Comienzo por preparar un caldo de buey salado, conforme á las instrucciones de Miquel. Durante 5 horas se hace hervir un kilogramo de carne de buey magra en 4 litros de agua; el caldo (desde el principio de la ebullición se ha ido separando la espuma) se deja en reposo después de su preparación en un lugar fresco hasta el día siguiente; después se desgrasa y se neutraliza con la soda cáustica. Se pone enseguida este caldo previa filtración en una marmita de Papin y se le mantiene durante una hora á la temperatura de 110°. Después del