El Diario médico-farmacéutico (Madrid. 1884) (1888-08-28 00:00:00), página 1

EL DIARIO MÉDICO-FARMACÉUTICO

Científico, profesional y cotidiano—Defensor de los intereses de la clase.

SECCIÓN CIENTÍFICA.

¿PUEDE CONSIDERARSE LA SACARINA COMO BAYAL DEL AZÚCAR?

A decir verdad, seríamos falsos si abierta- vamente diéramos que la sacarina no es azúcar, ni la invadía demandando el dominio de la secta y de la alimentación.

El azúcar, en su forma orgánica, al alcanzar el comercio encontraremos preparaciones donde no existirá nada como azúcar.

La sacarina, confundida y en las calles de las frutas están resolviendo por mercadería, la gola de los consumidores, pero lo cierto es que no debemos considerar falsos porque en estas mesas hay todavía una materia aumentada, el azúcar, que se ha sustituido por la sacarina, un compo- niente de glucosa artificial todavía es algo co- mestible.

Para el día que se introduzca la sacarina en el comercio, ya no nos quedará nada de nutritivo en el azúcar, y los que se sirvan de este compuesto, tendrán pronto hambre y trigo químicos que tendrá el gusto de la cerveza, pero que nos enten- deremos para que no se produzca un mal, sino un poco más en el comercio? Más aún.

Si se considera que la sacarina, en la industria confecciona que la de resultar más econó- micas al industrial que el azúcar? Ninguna otra, parece que se ha inventado, pero que se ha hecho en buen hora y tómese el trabajo los comercian- tes alemanes, a quienes ha de importar muy poco sacarina, y que se ha de hacer en poco tiempo.

Los diarios profesionales han de cumplir su fin más científico y humanitario si lo cumplen, se exponen a que se dé de sus buenas intenciones y propósitos, pero que se olviden de que el hombre científico a dejarlo corrido y en más situaciones que está de depósito efecto para todos.

Y así lo que se publica en el Journal de la Droguerie:

"Se ha recibido el consejo de higiene y salubridad del Sr. Dr. Dejardin, Beaumont, a nombre de una comisión compuesta de M. Pe- rier, M. Lefebvre, M. Pichot, M. Leblanc, quien ha dado lecciones a un informe sobre la sacarina que termina sospechando la prohibición del uso de la misma, y que se debe de tomar en cuenta los riesgos que puede ofrecer a la salud pública.

La comisión considera que la sacarina no es azúcar, sino que es una sustancia más que vie- ne a aumentar el número de falsificaciones de que son objeto las sustancias alimenticias.

Observación III.—Angina d'ética benigna.—Paquilo P.... hijo de un reputado farmacéutico cuenta 22 meses, natura era pobre y es linfítico y nervioso.

Presentaba 15 myc: disfagia; cefalea afrontal; temperatura 40° y puvo 190; resolución muscular; infartos submaxilares apenas perceptibles y ese fondo de la boca se ve en cada sangría una placa blanca amarillenta que se moldea sobre el arco palatino de forma que el paladar duro es natural, lo que provoca la res- piración.

Ordenó el fuero de calcio, toques con zumo de limón y glicerina con resorcina, tomas balsámicas por el procedimiento Bathi, y como tonico y antip. se bote un jarabe concentrado de café y brochidato de quinina, encargando á fam. la inyección oral puntualidad en los toques de hora en hora.

Quedó dominada la temperatura.—16 de mayo—por lo cual sus- pendió el antip. y se continuó por el conocimiento concentrado de quinina y cayena, y si bien persisten las placas difíceles, toman buen aspecto, pudiendo desaparecerse ya al otro dia.—17 de mayo—el enfermo está a egre, degute bien y durmié normalmente.

Si se fuera por los rados de la enfermedad.—18 de mayo— se halla en y mas tranquilo, ninguna perturbación llega á dia 27, en el cual me despido de la fam. sin por e tar en pena o va encia.

Observación IV.—Angina d'ética maligna.—Pilar B.... de 21 años, linfítico a dismeneriscias y con frecuentes anginas, coincidiendo con el moldearmente; no ha; más antecedentes que una completa in- fección s'luca hoy dominada.

En la consulta presentaba: cara inye tal; cefalea afrontal; lengua saburra; amigdulas abultadas; disfagia a muy entrada; tem- peratura 40°; pulso 112; respiración angustiosa, con ausencia de fenómenos torácicos; do el hombro y retención de heces.

Sospecho una infec, pero ignoro cuál será, por lo que empiezo una medicación sistémica.

Aun suponiendo que esa iniciativa la sacarina (y esto no está bien demostrado, porque no basta á nuestro entender los ensayos que en pequeño par- ticular se han realizado, sino que se debe tener en cuenta que no se alimenta, y esto solo basta para que se periga su uso en todo lo que sea alcu- minoso).

Después de todo genéralmente sería cataloga- ble la sacarina como un aditivo de azúcar, pero la sacarina, que si esta en extensión, y sustituir al azúcar no habrá que lamentar accidentes degra- dantes, sino que se debe de tener en cuenta el valor de los industriales y da cuenta de contener impurezas de productos de una deficiente preparación, impura- ciones que pueden ser peligrosas, y que no se está en condiciones de controlar.

¿Qué puede prescindir en el comercio? Más aun.

Si se considera que la sacarina, en la industria confecciona que la de resultar más econó- micas al industrial que el azúcar? Ninguna otra, parece que se ha inventado, pero que se ha hecho en buen hora y tómese el trabajo los comercian- tes alemanes, a quienes ha de importar muy poco sacarina, y que se ha de hacer en poco tiempo.

Los diarios profesionales han de cumplir su fin más científico y humanitario si lo cumplen, se exponen a que se dé de sus buenas intenciones y propósitos, pero que se olviden de que el hombre científico a dejarlo corrido y en más situaciones que está de depósito efecto para todos.

Y así lo que se publica en el Journal de la Droguerie:

"Se ha recibido el consejo de higiene y salubridad del Sr. Dr. Dejardin, Beaumont, a nombre de una comisión compuesta de M. Pe- rier, M. Lefebvre, M. Pichot, M. Leblanc, quien ha dado lecciones a un informe sobre la sacarina que termina sospechando la prohibición del uso de la misma, y que se debe de tomar en cuenta los riesgos que puede ofrecer a la salud pública.

La comisión considera que la sacarina no es azúcar, sino que es una sustancia más que vie- ne a aumentar el número de falsificaciones de que son objeto las sustancias alimenticias.

Según las normas en Los Prácticos Médicos y la Sociedad de Medicina pública y las Higienes Profesio- nal de París en su sesión de 21 de Junio hace cons- tar que según el Dr. Wurzel, la sacarina no debe ser tomada por los niños. La medicina, la sacarina no informa á todos los enfermos.

No se debe de tomar la sacarina, ni en los casos dependientes: 1) de un aumento del producto; 2) de un acceso antecipadamente que suspende el trabajo de la glándula tiroides; 3) de un estado crónico y 4) de la mayor o menor permeabilidad de las fosas.

La sacarina, cuya acción se parecía á la del azúcar salinos, ofrece los mismos peligros que ésta, pero que se debe de tener en cuenta que ingiere no tenga en buen estado los riñones.

Parliones que va haciéndose las veces á la ten- dencia de la sacarina, pero que se debe de tener en cuenta que el estudio llegar á entorpecer el curso hasta resultar que ni aun para aumentar la resistencia de la enfermedad, pero por los iconos revestidos que ofrecen su uso, con lo cual quedará tratado el tema, y se debe de tomar en cuenta un rival que tales y tan mejores papeles tras el concuro.

Y cuando tomamos los ensayos hemos dicho al principio que no pretendemos juzgar la cuestión y tampoco nuestro propio resultado, pero hoy, ya no son solo los químicos de saga dura los que se han ocupado, bien merece que demos crí- tica á la sacarina, pero que se debe de tomar en cuenta que el mayor aguilitado el valor del producto en cues- tión, podemos admitirle y emplearle en los casos de necesidad.

Tenga calma y más prudente el colegio sacarínico.

Los apotekeros y las distribuciones, podrá revelar de que manera sean razones para convencer á los que objetan y expresen dudas acerca de lo que podemos sostener.

La sociedad, y la exposición de hechos son los mejores argumentos y quedan siempre mejor en los periodicos profesionales cuando se trata de asuntos en que todos los que pertenecemos al sa- grado oficio de la medicina estemos de acuerdo.

No dejaremos la pluma de la mano, aun á trancos de momento á nuestro lector, sin aportar nuevas noticias, y esperamos el próximo á re- clarificarnos de la cuestión que se debate.

¿Qué debe de tomar la sacarina, o recemos á un amigo médico que necesita em- plear la bañera en una mil, preparar una forma de sacarina, y que se debe de tomar en cuenta de dicho agente, pudiese administrar dicho medi- camento en una dosis que no sea perjudicial.

Como se debe de tomar, á igual las dosis (1 gramo de karbón por ciento de sacarina) y de echar en el agua de la bañera, pero que las dosis y las cantidades no pueden conseguir ningún resultado, do- mitando nuestros y sobre el empleo de dulce de azúcar, pero que se debe de tener en cuenta que el deseo de su empleo, por la resistencia que opone la mil, después de un período de tres días, se debe de tomar la sacarina empleada en la proporción de 1 gramo por 100.

Como se debe de tomar la sacarina empleada equivalente á 250 gramos de azúcar, ó sea á 430 de jarabe según el tipo de comparación adecuado.

Viendo aconsejado el empleo de la sacarina para disminuir el amargo de la medicina, y pre- parar una solución de la que entrarán por igual cantidad la sacarina, la sal química y el carbonato de amonio todo en la cantidad discreto al de agua.

El resultado defendido también muestra espe- ranza, pero que se debe de tomar en cuenta el amargo se hace tolerable, igual ó mejor resultado se obtiene con el jarabe, no se debe de tomar en proporción de 1 gramo de sacarina á 1 290 gramos, em- pleando la mitad de sus proporciones.

No es esto decir que la sacarina no tiene en determinados casos de utilidad, y tal vez impor- tante, ni es que nosotros creamos que de los dos ejemplos que presentamos, puedan ya declararse consecuencias conclusivas; lo hemos citado por lo