El Diario médico-farmacéutico (Madrid. 1884) (1888-07-31 00:00:00), página 1

EL DIARIO MÉDICO-FARMACÉUTICO

Scientífico, terapéutico y político—Publicado en los interinos de la clase.

AÑO V. Madrid 31 de Julio de 1888. Núm. 1281

SECCIÓN CIENTÍFICA:

LA SACARINA

El precio de la sacarina, muy elevado en su principio, es hoy de 150 francos por kilogramo. (1)

La glicerina vale 38 á 40 fr. menos los 100 kilogramos que se necesitan para hacer el litro de sacarina. El azúcar, suponiendo que 10 gramos de sacarina valen 15,00 francos, restituirán los 100 kilogramos de azúcar que se necesitan para hacer la sacarina, lo que hace terrible concurrencia al azúcar de caña, ya que su precio medio es de 105 francos los 100 kilogramos, y el azúcar de remolacha, que se obtiene en un proceso más largo, pero que se cultiva en el país, no llega a 90 francos los 100 kilogramos que expende.

El azúcar de remolacha, 2 gramos por kilogramo resultan 78 francos. El azúcar de caña, 2 gramos por kilogramo de azúcar que valen 310 francos, el becero, 2 gramos por kilogramo de azúcar que valen 360 francos.

El fraude presenta, pues, un interés serio; sin duda que la fabricación de la sacarina se ha planificado con la intención de aprovecharse de la sofisticación y que M. K. yser, director del laboratorio municipal de Nuremberg, ha comprobado que la sacarina se puede obtener de azúcar de remolacha, 5 licores, 4 jarras de glicosa y 6 proteínas de huevo.

La receta del jarabo de frambuesa y la sacarina es mezclar 32 litros de zumo de frambuesas y 100 de azúcar de remolacha, dejarlo macerar, despejar, filtrar y añadir 140 gramos de sacarina y 100 de edulcorante.

El fraude ha sido consumado que se tenía 20 céntimos el metro y el gramo de un artículo de la casa Artesana de Colombia, y que no se está con esa casa Springl & Zehrich Fabrik un caso de la sacarina, que anotando, resulta estar compuesto por:

(1) Remuneraciones adicionales a la fábrica que se escribió esta noticia, que se debe a que se ha deitar que el precio de la sacarina es hoy el de 50 francos el kilogramo.

Agua, 3,99 por 100.
Cenizas, 24.
Caso, 28,78.
Sulfato, 1,20.
Azufre, 0,20.

La gran proporción de cenizas y cenizas de materias grasas, se explota solamente por el hecho de la falsificación.

En la Gaceta de bruselas se preconiza el uso de la sacarina como antidiabético.

La sacarina es un antidiabético poderoso de perfecta inocuidad como lo demuestran los experimentos realizados por el doctor F. S. B. en la Escuela de Farmacia de la Universidad de Turín por monsieur Atzmon y Mosco.

La sacarina comunica a la curva un gusto agradable, superior al que puede dar la azúcar de caña, la primera adquisición de sacarina se ingiere, y se nota inmediatamente que se produce una buena propiedad hasta la última gota del jarabe.

La sacarina destruye o impide que sean absor- tidos por la sangre las alcoholoides que se producen en el estómago (ácido úrico, ácido urico) y determina síntomas graves.

Calma las irritaciones del aparato urinario y se recomienda en el caso de enfermedades de un órgano, diabetes, disfunciones intestinales, etc.

Sin duda en esta última propiedad, que nos permite decir que la sacarina es un antidiabético, reconocer que los ensayos de Atzmon y Mosco, a los que se atribuyen estos resultados, son de los más rigurosos y seguros que existen conocidos.

Primera. Las investigaciones prácticas sobre perros demuestran que la sacarina introducida en el organismo animal pasa por el organismo a las orinas y a las heces.

Segunda. La sacarina torna durante varios días á alas dosis no manifiesta ninguna acción se- ria, ni tampoco nutritiva.

(1) Sin embargo, de todas estas ventajas circunstanciales, el Gobierno inglés ha prohibido su adición en azúcar a este líquido.

Tercera. Se observa en la orina las cualidades antidiabéticas, y la suspensión experimenta un incremento de azúcar.

Quinta. No se nota para poco en la orina.

Sexta. Introducida en el estómago o por laye- ción hipodérmica, se absorbe rápidamente, princi- pialmente por el estómago.

Séptima. La sacarina es una sustancia perfecta- mente inofensiva tanto para el hombre, como para los animales, y se puede administrar a los mismos, sin que se note ningún efecto perjudicial.

Llega á obtener el mismo resultado: la saca- rina se disuelve en el estómago, se absorbe por la orina y no puede causar ninguna perturbación.

En vista de estas observaciones, la terapeu- tica de la sacarina como edulcorante en el régimen alimenticio, se halla en la línea de la sacarina como medicamento oficial dando la fórmula de part- ticular:

Sacarina, 3 gramos.
Bicarbonato sólido, 2.

Para 100 g. de azúcar la una de las que contiene tres octogramas de sacarina que reemplazan á 10 gramos de azúcar.

(Si continuará)

ESPECIAL PROFESIONAL:

LOS TITULARES Y SU ESTADO ACTUAL

No hay porqué negarle al estado actual de las clases no libres no poder ser más deplorable; cual- quiera que se diga respetar las instituciones de un Estado, si no se respetan las leyes, si las leyes repetidas y pintadas son vidas corren todos nues- tras amarguras y miserias. Y no más triste, por- doleroso que sea el combate, es que no lleva la corazon también lo que muchos de estos revolucionarios se cura en un que se ha salido de su dicho órgano.

Además, e ta enfermedad, d que las antiguas se habían deponer de un mal que se ha deponer en la economía, tiene derecho de fijar su domicilio en cualquiera órgano, en cuen que tejejo; y esto, que todos lo ciñen tienen un r de observar diariamente, es lo que ha sido en el caso activo que nos ocupa.

Nuestro enfermo jamás acudió del otro tribunal; ni una sola vez perdió el sentido, ni se alteró en el timbre de los ruidos de corazón; ni tuvo tampoco percibirse los frutos superficiales que resultan de la inflamación de pericardio, así como mediante la percusión en la médula que es parte del pericardio.

Ni en el pulso, ni en el ritmo cardíaco, según nuestro modo de ver, hubimos sido siempre respetadas las articulaciones, precisó buscar en otra parte las causas de la pérdida y del edema.

En nuestro compuesto, la motra (1) mas como quiera que nunca había respetado las conjuntivas, las temblores en el corazón y pericardio, ni la inflamación de la médula de la base de la raíz, produciendo una serie de dolores secundaria, de la que fueron genuina expresión los dolores e inf. en los brazos, muslos y pantorrillas.

En el líquido sanguíneo de los rumios, los globulos rojos dis- minuyen en una proporción que se da relación en el exceso aumentado de la hemoglobina, y en la presencia de la pruritis y el eczema, observándose las mismas, dan lugar a producciones fibrosas y á su coagulación.

En nuestro enfermo, á la par que los dolores en los muslos y pantor- rillas, las fauces mostraban la presencia de los infartos de que queda hecha la mucosa inflamada, á nivel bien marcado en el inicio de la coagulación y que á su vez produjeron arrastramiento de las pare les ve- nosas, cuya expresión era el dolor.

Interrumpida de este modo la resolución, el efecto inmediato y me- nos o más á la vez del edema, que unido á la erupción que lo acompañaba, hacía falta de algunos tratamientos especiales, como especial era la causa primera escencial que le daba origen.