La Correspondencia médica de Filipinas (1896-07-01 00:00:00), página 15

hausto. Estos efectos son tan probados que con solo fijarse un instante se van ejemplos á cada paso. Así en las ciudades como en el campo el aficionado al vino vive de su capital de energía que derrocha en cortísimo tiempo, y aún cuando se ha pretendido que todos los habitantes de las regiones en donde se beba el mencionado líquido son más robustos que los demás y efectúan trabajos que no resistirían los bebedores de agua, esto ocurre porque sólo se trata de un esfuerzo momentáneo puesto que si se pretendiera que los realizase prolongados se vería la equivocación. Los bebedores de agua llevan á cabo iguales trabajos que los adoradores del dios Baco, y los terminan primero. ¿Acaso en las grandes empresas no emplean con preferencia los primeros?

En Suiza, los mineros y los zapadores que han construido las vías ferreas son italianos que beben agua nada más. "Nosotros no podríamos hacer trabajos tan penosos," dicen los suizos. Los mejores trabajadores del Este de Europa solamente catan el agua, y los musulmanes, que no prueban otra cosa, desempeñan las más rudas tareas, ante las cuales retroceden los aficionados al vino y al alcohol.

¿Por ventura, beben vino los animales más fuertes? ¿quizá á los caballos y á los bueyes les agrada el alcohol? Verdad es que á los caballos de carreras se les da champagne pero se hace para favorecer el esfuerzo considerable y limitadísimo que han de efectuar; para la excepción no modifica la regla general.

Por otra parte, desde el punto de vista fisiológico, es de notar que las innumerables células que constituyen el organismo animal, para funcionar bien necesitan estar bañadas por el agua. Nuestro cuerpo encierra un sesenta por ciento de dicho líquido, de manera que si se inmersen en agua alcoholizada las mencionadas células se perjudica su vitalidad, funcionan difícilmente, y extinguéndose todo el mecanismo de la vida animal, la nutrición resulta incompleta, efectuándose imperfectamente los desenvolvimientos químicos, fuente de la energía, y el hombre enferma poco á poco, advirtiendo demasiado tarde que en vez de ganar fuerzas con el uso del vino las ha perdido.

El reumatismo, el artritismo, las afecciones del hígado, del estómago, del corazón, de los vasos y las perturbaciones nerviosas, etc., son la consecuencia fatal de las condiciones deplorables en que se colocó la célula animal, ya que no fueron creadas para vivir intimamente en un medio alcoholítico. Regad las plantas con vino y las veréis languidecer rápidamente; pues bien, nuestra célula elemental es tan sensible á estos rocíos intempestivos como la vegetal, y al hablar así no nos referimos á los estragos que causa el abuso de las bebidas fermentadas.

Cuantos usan exclusivamente el agua están buenos y viven largos años. Preguntad sino á los artríticos, reumáticos, gotosos, nefríticos, etc., y os dirán que han mejorado notablemente suprimiendo el vino y los licores. El agua, positivamente, es la mejor de las bebidas; por lo tanto, nunca se recorrará bastante su empleo, á no ser tratándose de afeciones especiales del estómago, y aun en algunas de ellas da buenos resultados no beber otra cosa. En cuanto á las fuerzas ¿cómo habían de desaparecer si el organismo estuviera en sus condiciones de funcionamiento normal, en cuyas circunstancias se desarrolla el máximo de energía muscular? Guardémonos de la tradición y de los prejuicios, no siendo razonable seguir haciendo una cosa eternamente, si es censurable por el mero hecho de que se hiciera durante siglos enteros. Desconfiamos de nuestros gustos y sensaciones, y á veces hasta del ejemplo de nuestros padres y antepasados, sin olvidar tampoco que las condiciones de la vida cambian, que los vinos de hoy no son como los de otro tiempo y que pasamos la mayor parte de nuestra existencia respirando aire viciado. A distintas condiciones, diferentes costumbres.

¡Agua! ¡agua! ¡Es decir, que nos será forzosos renunciar al vino para siempre? No digo tal cosa. Todo en el mundo es útil, si se sabe emplear bien. El agua debe ser la bebida fundamental, mientras que el vino puro, aunque puede prestar grandes servicios, según han demostrado Barthez, Art-haud, Germán, Sec, Julio Simón, Hayen, etc., como es un líquido sumamente complejo, resulta que cada bebedor ha de elegir el suyo estudiando la composición. Son los principales elementos que contiene: agua, alcohol, glicerina, materias colorantes azo-das, tartratos, acetatos, sulfatos, fosfatos, silicatos, cloruro, bromuros, ácido carbónico, tártico, tónico, enogálico, iodo, fluor, éter y aceites esenciales. Como se ve, pocos líquidos poseen una composición tan múltiple y variada, siendo de observar que el buen vino podrá servir también de alimento y no dar lugar á que se le censurara si no tuviese alcohol y esencias. Desgraciadamente, no hay una cosa sin la otra. De todos modos, es un error que perjudica beber vino hasta el exceso y adoptar el que agrade al paladar toda vez que conviene elegirlo teniendo en cuenta las condiciones del que ha de usarlo, las enfermedades que se inicien, ó las que ya se han adquirido. El enfermo reportará ventajas del vino siempre que lo tome á dosis terapéuticas.

Boletín de Hidroterapia.

ABECEDARIO DE LA CURA ASÉPTICA POR EL Dr. A. Bartumeus

Réstame sólo decir cuatro palabras sobre el material secundario. Comprendo en éste las vasijas, palanganas, cubetas, mesas, camillas ó carritos para transporte de enfermos. El cristal, ante todo, la porcelana y el hierro esmaltado en su defecto, son los mejores materiales que deben adoptarse para todos estos objetos. Evítese el material poroso ó que no sea liso; y en las camillas ó carritos para transporte de enfermos hu-