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M. Bechamld la llama antlio-zymasis, zymasis de las flores.

Los frutos pertenecen, como las flores, á las partes coloradas de los vegetales. Convenía saber si contenían un fermento soluble. Se ha practicado el experimento en el fruto del moral blanco, que contiene, en efecto, siendo digno de ocupar nuestra atención, un principio soluble en el agua, que participa á la vez de las propiedades de la zymasis y de la diastasa, sacarifica el azúcar de caña y la fécula.

El reino animal nos presenta numerosos ejemplos de fermentos solubles. En la saliva existe la diastasa salival ó sializymasis, que posee la propiedad de sacarificar la fécula, pero que no obra sobre el azúcar de caña. La pepima ó gasterasa, uno de los agentes activos del jugo gástrico, parece que no obra sobre la fécula y el azúcar de caña, pero modifica molecularmente las sustancias albuminóideas. El páncreas á su vez tiene una zymasis particular que M. E. Bernard llama materia activa del jugo pancreático, y los alemanes pancrediastasa. En todos los órganos que dan origen á estos productos, la presencia de un fermento especial parece la condición esencial de la función glandular. ¿Por qué se esceputará el riñón de esa regla? ¿Acaso no puede producir una zymasis que se hallase en su producto de secreción?

La hipótesis se ha realizado. El riñón segregá una sustancia de naturaleza proteica, capaz de fluidificar el esceso de fécula y de sacarificar esta materia. M. Bechamp llama nevrozymasis á este nuevo fermento soluble. Para buscarlo debemos precipitar el licor que contiene el fermento por una suficiente cantidad de alcohol, y hacer obrar el producto obtenido sobre una sustancia fermentescible (fécula ó azúcar de caña). Si tiene lugar la trasformación, se ha confirmado la existencia del fermento, y basta una contraprueba para asegurar que no nos engañamos, que no somos víctimas de una ilusión. Esta contraprueba consiste en sujetar el fermento á la temperatura de 100 grados y asegurarse que en estas nuevas condiciones no tiene lugar la trasformación de la sustancia fermentescible (4).

M. Bechamp ha estudiado todas las variaciones de la nevrozymasis en relación con el sexo, la edad y el régimen de los individuos experimentados: pero se han manifestado las excepciones más considerables en los estados patológicos los más variados, y en determinados puede desaparecer por completo.

Hé aquí el riñón, que viene á colocarse al lado de la mayor parte de las glándulas de la economía por su manera de funcionar, y cual las glándulas salivales, las del estómago (2) y el páncreas, da origen á un fermento espe-

(1) Memoria sobre la nevrozymasis, 1865.
(2) Dejamos al autor la responsabilidad de esa opinión. (Nota del traductor.)
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cial soluble. ¿Tienen las células epiteliales glandulares el privilegio exclusivo de esos productos notables? De ningún modo se encuentran zymasis en otras partes que en las glándulas. Se hallan, á no dudarlo, en el tejido mas abundante en el cuerpo de los animales superiores, cuando los fenómenos de nutricion se exageran: M. Bechamp ha encontrado un fermento soluble en el pus, el que consiste en el resultado de la proliferacion de las células del tejido conjuntivo. Es fácil de adivinar las tendencias del sabio profesor: cada célula vive á la manera de un glóbulo de levadura; cada célula debe modificar para su uso los materiales de nutricion que la rodean, y la historia general de los fenómenos de nutricion nos enseña que estas modificaciones se deben á ciertos fermentos. Conocida la sensacion con que han sido acogidos los admirables trabajos de Virchow sobre la patología celular, en las notables investigaciones del profesor de Montpellier se observan los fundamentos de una fisiologia celular.

Este rápido resumen nos manifiesta que la fermentacion domina toda la naturaleza; su poder es omnímodo por la generalidad de sus efectos, cual los mas poderosos modificadores de la materia: el calor, el luminico ó la electricidad.

A. Estor.
Traducido por Bruguera y Martí.

CRÓNICAS.

Oficial. Por Real orden de 24 de Noviembre último, y en virtud de instancia de los catedráticos supernumerarios de la Facultad de Derecho, se dispone que en la provision por concurso de cada dos plazas de número que vaquen en la Universidad Central y demas escuelas superiores establecidas en Madrid, se observen dos turnos: uno entre los catedráticos supernumerarios de la citada Universidad y escuelas, y otro entre los de número de las universidades y escuelas de distrito y los del Instituto de Madrid, publicándose al anunciar el concurso el turno que corresponda, y si no se cubriera la vacante, se convocará el otro turno, debiendo resultar siempre la provision de dos cátedras por concurso y una por oposicion.

Oposiciones. Por Real orden, fecha 26 de Setiembre, se convoca á oposiciones á las plazas de segundos ayudantes médicos, vacantes en el Cuerpo de Sanidad militar; el plazo para presentar las solicitudes termina el 5 de Enero á las dos de la tarde. Dichas oposiciones se empezarán á verificar el dia tercero después de finalizado el en que se cierra el plazo para presentar las solicitudes. Las condiciones para presentarse á dichas oposiciones son: Ser espanol ó naturalizado. No haber cumplido treinta años. Estar en goce de todos los derechos civiles y politicos. Ser doctor ó licenciado en medicina y cirugia. Tener la aptitud fisica que se requiere para el servicio militar. Los ejercicios consistirán: 1.º En una composicion clinica y terapéutica, la que se redactará en cuatro horas sin libros ni notas y á presencia de un miembro del tribunal. 2.º En la historia clinica de una enfermedad por reconocimiento de un enfermo, diagnostico, pronóstico y tratamiento se concederán treinta minutos para el examen del
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los tejidos fibro-musculares del ojo, así como el opio si es en los planos musculares intestinales, lo que depende de la accion especial fisiológica de estos remedios.

Si nuestro compañero niega á los opiados la accion esclusiva, en cambio reconoce la accion especial fisiológica. Quizá esto no sea sino un juego de palabras.

¿Quién ignora los excelentes y especiales efectos del opio en las diarreas, en los flujos intestinales? ¿Quién la accion, bien especial, de la belladona en la pupila? Comprendiendo á esta solanácea en el grupo de los estupefacientes, al lado de los opiados, ¿no la sepáramos por su accion terapéutica?

Sabido es que Demours, al impugnar á Ségalas, afirma que jamás ha visto que obre la belladona mas que sobre el ojo á que ha sido aplicada (en dosis terapéuticas). Esto, que quizá depende de la exiguidad de la dosis medicinal, basta para probar la accion especial de esta solanácea.

Aconseja el autor usar los calmantes al exterior, de preferencia, pues le parecen así de accion mas segura y menos perjudicial, y entra á considerar la administracion de aquellos en el reuma flogistico y febril.

Parecele al Sr. Crespo que debe prescribirse el opio del reuma febril, y que el frecuente uso que en semejante caso se hace de los polvos de Dower es únicamente hijo de la costumbre. Admite solo la posibilidad de dar los calmantes, recurriendo antes á las sangrias y quinina, cuando los reclame la intensidad del dolor.

Proscribelos en la fiebre reumática, porque esta es especial, y sobre su diatésis no influyen los estupefacientes, y porque estos, á cortas dosis, ó sean las terapéuticas, que prudente y generalmente se usan, excitan el aparato vascular.

¿Pero deben combatirse siempre estas flogosis reumáticas? Pregunta el autor. Si el reuma aparece por primera vez; si ha coincidido con la supresion del sudor ó la impresion marcada del frio ó humedad, dice (aunque siempre sea diatésica la enfermedad), en tal caso deben combatirse esas manifestaciones, tanto mas, cuanto estas la hagan acercar mas á las enfermedades francas; pero cuanto más claro aparezca el influjo de la diatésis, tanto menos deben combatirse directamente dichas manifestaciones.

Damos, como nuestro amigo, notable importancia á la diatésis, y como él creemos que la lucha en este último caso debe ser indirecta; medios generales, modificadores higiénicos, que á la larga se opongan á la influencia perniciosa del modo de ser que heredó la economia.

El párrafo que sigue va destinado en la Memoria á los mercuriales en el reuma. Desecha el autor del tratamiento de este mal los calomelanos, administrados hasta producir caquexia profunda; se duele de las exageracio-
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nes del vulgo de los médicos ingleses, que creen ver en tal medicamento la panacea, y se ocupa de las indicaciones de este modo:

Cuando este padecimiento se presente con un desarrollo súbito é intenso de fenómenos febriles y flogísticos, de un modo generalizado; cuando semeja á la flógosis francas, y después de haber usado de la sangría y quinina (habiendo tendencia á formar productos plásticos, y atenuadas las propiedades estimulantes de la sangre, y se calma la energía nerviosa de reacción), en tonces deben darse los calomelanos, aunque dejándolos cuando principien á doler las encías ó se manifieste otro síntoma de absorción: el médico ya ha dado el impulso; la naturaleza continuará su obra, en virtud de que los efectos del medicamento siguen verificándose, á pesar de la suspension.

Ocupase luego el Sr. Crespo de la electricidad, como medio curativo de esta enfermedad de que nos vamos ocupando. Es de opinión, que para que la electricidad pueda en ella emplearse, es preciso que no haya fenómenos flogísticos.

Refiérese en esta parte á las ideas de Duchenne.

Habla el Sr. Crespo, al llegar aquí, algo de la parálisis reumática, mencionando y extractando las ideas del Sr. Macedo, de Portugal. Creé el señor Crespo que la mayor parte de estas parálisis no están sostenidas por la diatésis; que la quietud á qué se obliga al miembro causa la atrofia lenta del mismo y la grasosa de sus músculos.

Estamos completamente de acuerdo con nuestro amigo, y tanto, que siguiendo con interés las historias que de casos de curación por la electricidad publican los periódicos extranjeros, vamos convenciéndonos de que este medio es por punto general impotente en las lesiones nerviosas, cuanto utilísimo en las varias atrosias, parálisis y contracturas musculares.

Choca al Sr. Crespo que los autores hablen poco, como así es, acerca de las ventajas del ioduro potásico, y que tanto se prodigue en la práctica. Siendo este remedio un alterante, es preferible, dice, la sangría, cuando hay que alterar la masa general de la sangre, en un reumatismo intenso é inflamatorio; pareciendo preferible los alcalinos cuando, con idéntica intención, queremos economizar el dicho líquido.

Ocupase luego del efecto de los alcalinos, principiando por dar á conocer las ideas de Solon y Socquet, que han empleado valientemente, como es sabido, el nitrato y el clorato de potasa. Las altas dosis que estos autores han prescrito, no dejan, en efecto, las secuelas que la medicación alterante mercurial, ofreciendo, como dice el Sr. Crespo, la ventaja de que su acción desaparece al poco de abandonar su uso, fluidificando estos compuestos la sangre y siendo útiles como antiflogísticos indirectos.

Destinás un etenso artículo á baños é hidroterapia en el reuma.
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De la aplicación del agua fría, dice que debe ensayarse con precaución, y solo cuando los demás medios han sido ineficaces. Los baños templados, continúa el Sr. Crespo, serán provechosos en el reuma flogístico con dificultad en los movimientos, y para facilitar la relajación, templando el calor y atemperando por absorción la acritud de los humores. Los calientes son útiles en el reuma apirético y en el crónico, auxiliados de chorros.

Después de varias e importantes consideraciones de hidrología, se ocupa de las aguas minerales que se recomiendan en el reumatismo.

Las salinas, dice, son provechosas en el reuma crónico, y aun en el agudo sin fiebre. Cree que estas aguas, tomadas al interior, obran como alterantes, y que al exterior son resolutivas. Las sulfurosas se emplean con éxito en el reuma no febril, produciendo efectos análogos.

Para concluir su trabajo, el autor se ocupa de los sudoríficos, revulsivos y purgantes. Considera un absurdo creer que el sudor es favorable al reuma.

El sudor no es crítico, ni á él se sigue alivio: la elaboración del sudor provocada por los medicamentos, excita de antemano el sistema neurovascular. Esta opinión sirve al autor para creer útiles los sudoríficos solo en el reuma fibroso generalizado ó móvil, apirético y sin gran dificultad en los movimientos, y cuando el reuma ha seguido á un enfriamiento.

Después de considerar la acción de los purgantes y revulsivos, y de hacer alguna indicación sobre el charlatanismo con que se nos anuncian diariamente preparados, en su mayor parte extranjeros, para la curación de la dolencia, el autor termina su trabajo con la alimentación conveniente en ella, después de dirigir un apóstrofe digno y severo á los homeópatas, en especial á los que en este afecto echan mano de medicamentos alopáticos á la vez que de diluciones homeopáticas.

Vimos en nuestro anterior artículo las consideraciones que sobre la naturaleza del reuma hacía el autor, algun tanto diferentes las nuestras, que no son otras en tal enfermedad que las que predominan en la clínica de Andral. Fuera de esto, el escrito de nuestro compañero se conforma con nuestras ideas, siendo por todos motivos luminoso y digno de toda consideración.

MIGUEL DE LA PLATA.
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REVISTA DE CLÍNICAS ESTRANJERAS.

Luxacion ilio-pubiana del femur, reducida por un procedimiento no descrito por los autores.

El dia 25 de Agosto recibió un obrero, empleado en una tenería del Pont-Saint-Maxence, encontrándose ocupado en sus faenas, un golpe en la region lumbar, con un saco lleno de corteza de encina, que cayó desde la altura de un cuarto principal. Agobiado este infeliz por el peso del objeto acrecentado por la altura de que provenía, tuvo necesidad del auxilio de sus compañeros para levantarse, viéndose imposibilitado de trasladarse por sí mismo á su domicilio, en el que se sometió á mis cuidados.

Hé aquí el resultado de la esploracion á que sometí á este individuo:

Desigualdad en la longitud de los miembros inferiores; el derecho, que era el asiento de la lesion, estaba acortado aparentemente en estension de cuatro á cinco centímetros, correspondiendo el talon á la parte superior del maleolo del miembro sano. Notable deformacion de la cadera correspondiente, que estaba aplastada, y el pliegue menos pronunciado que en el estado normal. Depresion profunda de la eminencia trocanterriana, reemplazada por una cavidad donde podía colocarse el puño. Elevacion muy apreciable formada en la ingle por la cabeza del femur, confinando por dentro con la arteria crural; por encima, con el ligamento de Falopio; por fuera, con la espina iliaca inferior, y por detrás, con el reborde cotitoideo.

Con los síntomas expresados, era imposible desconocer una luxacion coxo-femoral, correspondiente á la variedad conocida con el nombre de ilio-pubiana, de Malgaigne.

Habiendo acudido á tiempo para socorrer este accidente, creí que podria reducirla con facilidad, siguiendo el procedimiento de Desault y de Boyer, sin tener necesidad de recurrir al cloroformo. Se colocó el enfermo, sobre una cama, alrededor de la que era fácil maniobrar. Se colocó un lazo estensor por encima del pié, y su estremo se entregó á varios ayudantes, para que tirasen horizontalmente, al mismo tiempo que se ejerciera la contraestension conveniente dirigiendo la pélvis hácia arriba, procurando imprimir al miembro luxado un movimiento de rotacion hácia delante, combinando á ejemplo de Dupuytren la flexion con la rotacion; estas tentativas quedaron sin resultado. Recurrí entonces al cloroformo, y apenas se habian consumido en inhalaciones treinta gramos (una onza), cuando se consiguió la anestesia. Se obtuvo por este medio una resolucion completa, venciendo la resistencia muscular; repetí los esfuerzos anteriormente descritos, pero sin que los siguiese resultado mas satisfactorio.
Clínica (Madrid. 1862) (1865-12-12 00:00:00), página 6

Al recordar los diversos procedimientos empleados en semejantes casos por la cirugía moderna, procederé que consisten especialmente en la flexión del muslo, combinada con la presión directa, la rotación adelante, la abducción y una pequeña tracción; durante el tiempo de descanso necesario para pensar en la elección de alguno de estos procedimientos, se presentó á mi mente una inspiración repentina, que me indujo á ensayar un medio de reducción que me pareció nuevo.

El enfermo había recuperado sus sentidos; le hice poner de pie sostenido por algunos hombres robustos, de tal suerte que no tocase al suelo mas que el miembro sano. La extremidad enferma, estaba suspendida e inerte. En esta posición abracé fuertemente con mis dos brazos la pierna enferma, como si me asiese á una columna, y obrando con todas mis fuerzas aumentadas por mi peso, ejercí tracciones en sentido vertical. Tan pronto como sentí que cedia la cabeza del hueso, le imprimí un movimiento que llevó la extremidad superior del fémur hacia la cavidad cotiloidea, e inmediatamente me anunció un ruido característico, que se había reducido la luxación.

Se condujo al enfermo á su cama, y ligué las dos piernas para impedir el movimiento de la articulación luxada; y hoy 23 de Setiembre, se pasea este hombre ayudado de muletas.

En la excelente obra sobre luxaciones, de Malgaigne, hablando de la luxación ilio-pubiana del fémur, se cita, entre los varios procedimientos de reducción usados en tiempo de Hipócrates, uno en el que el enfermo se colocaba á caballo sobre el último peldaño de una escalera vertical, fijando en un lado la pierna sana y manteniendo la enferma libre, á la que se ataba un cubo lleno de agua, ó un cesto lleno de piedras. Como se ve, este medio tiene alguna analogía con el que puse en práctica; pero es bien fácil conocer que este último, permite al práctico obrar con inteligencia, variar y modificar á su voluntad, la aplicación de la potencia; combinar la rotación con la tracción pura; en una palabra, obrar con graduación y dirigir la cabeza del hueso luxado por el camino que debe recorrer para reconquistar sus relaciones normales. Bajo este punto de vista, difiere esencialmente el proceder empleado por mí, del vertical del tiempo de Hipócrates, y como no lo he visto descrito en ninguna parte, creo útil darle á conocer por esta breve reseña.

Dr. Morillion.

(Journal de médecine et chirurgie pratiques.)
Clínica (Madrid. 1862) (1865-12-12 00:00:00), página 7

REVISTA DE LA PRENSA.

PRENSA ESTRANJERA.

Traducimos por su importancia la siguiente revista científica del Mensagero del Mediodía del 20 de Noviembre.

De las fermentaciones por los fermentos organizados: nota leída en el Instituto el 4 de Abril de 1864, por Mr. Bechamp-Los, zymasis; existe por completo en el tejido de la levadura; argumentos directos en virtud de los cuales la levadura goza de resistencia vital, por Mr. Bechamp. (Sesiones de la Academia de Ciencias y Letras de Montpellier, 1864.) De la nefrocimasis, sus variaciones, etc. (Sesiones de la Academia de Ciencias del 27 de Febrero, 7 y 28 Agosto de 1865.)

La historia de los fermentos ocupa ancho campo en las teorías médicas de pasados siglos. La digestión, las secreciones, la fiebre, eran, según la patología antigua humoral, el resultado de variadas fermentaciones; sin embargo, referíase la tecnología empleada, mejor que á su naturaleza íntima, á las apariencias exteriores del fenómeno. Se desea hoy alcanzar la causa íntima de este trabajo, acompañado de efervescencia y de calor y dando margen á productos nuevos, cuyo asiento radica algunas veces en la materia orgánica.

La levadura de la cerveza consiste en una masa de celdillas de naturaleza vegetal, perteneciente al género farula (Persoon), de la familia de los hongos. Las celdillas que componen el farula cervizsic (Turpin) tienen de 0m, 002 á 0mm, 003 de diámetro. En buena condición de vitalidad son translúcidas, ligeramente elípticas, de contorno muy limpio, y se presentan en paquetes arracimados ó en gargantilla. Muy nutrida aquella levadura, multiplica con estrema actividad; los mamelones empiezan, según M. Mitcherlich y M. Pasteur, por una simple prominencia que crece progresivamente. El mameloncito se halla unido con el globo madre por un cuello que disminuye cada vez más, concluyendo por separarse, á fin de vivir una vida independiente cuando adquirió un volumen casi normal. Para conservarse perfectamente la vida del individuo y la de la especie, es preciso un medio favorable constituido por una mezcla de azúcar, de materiales albuminoídeos y de ciertas sales minerales. Según la teoría vital que acaba de defender M. Pasteur, la materia fermentescible debe ser considerada como terreno á propósito para el desarrollo de los gérmenes preexistentes ó trasportados por el aire. En cuanto es mayor la proporción de esos últimos en aquel medio, el fermento se multiplica, y es correlativo á los fenómenos vitales de la levadura el que se vea la formación del azúcar por el alcohol y el ácido carbónico.
Clínica (Madrid. 1862) (1865-12-12 00:00:00), página 8

Era un grande progreso anunciar la intima relacion que existe entre el acto quimico y los pequeños seres contenidos en el medio que es su origen; era esclarecer una de las condiciones esenciales del fenómeno; sin embargo, no constituia una teoria.

M. el profesor Bechamp se ha preguntado si la fermentacion alcohólica y as demas fermentaciones por fermentos organizados (de las cuales nos hemos ocupado hasta el presente) constituyen fenómenos sin analogía en la historia general de los seres organizados, mereciendo un capítulo especial y una denominacion aparte. Gracias á experimentos los mas variados, ha llegado á deducir que aquellas pretendidas fermentaciones no son mas que actos de nutricion; es decir, digestion, asimilacion, respiracion y desasimilacion.

Si dirigimos una ojeada colectiva á la historia de la nutricion de los animales superiores, veremos que una de las condiciones mas esenciales para el sosten de la vida animal consiste seguramente en la digestion de los alimentos, en su difusion por el organismo y en su asimilacion. Hallanse sujetos al principio los alimentos á la influencia de variados fermentos; la primera fermentacion tiene lugar bajo la influencia de la saliva, que contiene realmente una materia azoada, análoga á la diastasa, y que goza al par que ella de la propiedad de determinar fermentacion sacarina en el almidon. En el estómago, la carne y las materias animales sufren una lignefaccion bajo la influencia de un fermento segregado por las paredes de este órgano, y despues de la fermentacion gástrica los alimentos tienen que sufrir la accion del jugo pancreático y de la bilis, que acaban de disolver el almidon y de emulsionar los cuerpos grasos. La sangre sirve de intermedio entre los alimentos elaborados y los órganos; es una especie de reservorio comun donde se encuentran simultáneamente los productos de la digestion y los resultantes del desgaste de los tejidos; el liquido nutricio se viciaria pronto por esos últimas sustancias si no le desembarazaran de las mismas ciertos órganos secretorios mas especialmente encargados de las funciones de desasimilacion.

Todos estos fenómenos son necesarios para el libre ejercicio de la vida de la levadura de la cerveza. La levadura digiere, y por un proceder análogo al que observamos en los animales superiores. Segrega un fermento especial, que M. Bechamp llama zymasis (de jefe y fermento); pero no teniendo cavidad digestiva, derrama este producto al exterior; esta zymasis transforma el azúcar de caña en glucosa, y esta última, absorbida, sirve para la nutricion del pequeño ser. La levadura vive, pues, en medio de alimentos elaborados por ella misma, por medio de un fermento soluble segregado por ella y análogo al jugo gástrico. Asimila; se multiplica; crece, y forzosamente desasimila; es decir, que arroja al exterior las porciones destruidas de sus