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el nombre de sabios que ellos mismos se asignaban, el derecho de saber y la autoridad de enseñar; los gobiernos vigilaban este derecho y le aseguraban en una posesión no siempre justa, algunas veces inmerecida. El tiempo, la revolución intelectual y social no ha estinguido los efectos de la sociedad caduca, pero ha minado sus fundamentos, ha socavado su base. Los hijos de aquellos tiempos, los que adquirieron el hábito del monopolio, los que creyeron que siempre habían de imperar las leyes de un fanático y retrógrado proteccionismo, se defienden tenazmente en sus reductos en contra del adelanto científico y económico y llaman caos y desorden á la ley de la justicia y de la verdad.

Hoy la economía reconoce el libre cambio; la libertad tiende sus alas por doquiera; hoy el nombre de protección se reduce considerablemente y comienza á señalar el atraso, el quietismo y la injusta vinculación. La idea, el pensamiento y la razón tienen abierto el campo del libre exámen; su fallo separa lo bueno de lo malo, afianza el primero y arroja el segundo. Pero no tiende á esto solo el progreso y la marcha intelectual, no admitiéndose las prerrogativas ni los erróneos é ilusorios derechos de poseer las ciencias: no limitándose el buen juicio, el exacto criterio, la perfección en las doctrinas á las personas que tienen el cargo oficial de demostrarlas, es un absurdo incompatible con la marcha actual de la civilización el que siga siendo un derecho reducido el bien común, el derecho de las gentes. Todo hombre cuyo cerebro sea inteligente, toda persona cuyo entendimiento se fije en un estudio, tiene el derecho de enunciar públicamente el resultado de su trabajo, los productos de su elaboración intelectual. Si el artista, si el constructor tiene derecho de exponer al exámen público el producto de su ingenio; si en esos certámenes el juicio común dá el premio al industrial y al artista, ¿será lógico, será moral querer llevar el monopolio al dominio de la ciencia cuando la libertad impera en el terreno del arte?

Bien sé que todos están en pró de esta teoría, pero estoy también completamente cierto que no lo están en el terreno de su práctica. Hé aquí la razón de la diversidad del remedio concebido para el mal enunciado.

El artista cuyos productos figuraron en menor escala que los que merecieron fijar la atención pública y que alcanzaron su premio, se afana, estudia, medita y logra mejorar sus productos, y el que no obtuvo nada en el primer certamen, logra mención en el segundo y un premio en el tercero; el que esto no consigue es segregado por el adelanto y queda en un deshonroso quietismo.

Todos los conocimientos humanos tienen su parte científica y su parte artística. El saber es una ciencia; el enunciar y enseñar los conocimientos es un arte. Fácilmente encontraréis personas de inmenso caudal científico do-
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tadas de una notable pobreza de medios de induccion; y hallareis, por el contrario, quien con muchos menos conocimientos de la ciencia posee admirablemente el arte de enseñarla. Pero este arte no puede limitarse á lo material del escrito; necesita difundirse por medio de la palabra; el primero es el cadáver embalsamado de la segunda; aquel fija un sentido cuyas impresiones son mas pasajeras; esta deja mas impreso el carácter de la noción expresada dando la verdadera fisonomía á la idea.

Ahora bien:
¿Por qué no entramos en esa vía de progreso, en ese camino de emulacion y honrosa competencia?
Porque tal vez no satisfechos de la bondad de nuestras producciones, hacemos lo que el artista que teme no alcanzar premio en la exposicion; nos retraemos; porque por mas que anhelamos seguir la marcha progresiva de los conocimientos y de las opiniones, enunciamos en teoría lo que negamos é imposibilitamos en la práctica; porque conocemos el remedio y no tenemos suficiente valor para hacer frente á sus consecuencias; porque no queremos, acostumbrados á vivir sin el poderoso estímulo de la competencia, vernos precisados á sacudir nuestra pereza é imitar al artista que de un modo progresivo fué mereciendo el premio y la consideracion, al par que el respeto y aprecio público; porque de admitir competencia, la toleramos solamente de aquellas inteligencias de las que sabemos de antemano podemos triunfar; porque, últimamente, queremos ahogar las palabras, sellando los labios de todos los que tengan la arrogante pretension de enunciar libremente sus ideas.

Este es el por qué, la razon demandada, la incógnita que parece buscarse con ignorante apariencia en la pregunta citada. ¿Quereis el remedio? ¿Será necesario enunciarle, es preciso consignarle despues de lo que llevamos dicho? Pues aquí le tenéis. ¿Quereis progreso? Permitid que todos lleven públicamente sus productos á la exposicion científica, como el industrial y el artista los llevan á sus exposiciones; dejad que se enuncien las ideas, que se hagan públicas las elaboraciones de la inteligencia, que todos demuestren lo que en los diversos terrenos de la explotacion científica supieron cultivar. Entonces será cuando quizá de donde menos esperéis salga una idea luminosa, un adelanto, una mejora; entonces habremos entrado en la anhelada vía de progreso, emulacion y competencia.

¿Quereis competencia? ¿Con quién? ¿Permitís acaso que exista, consentís que se establezca? ¿Puede haberla con la constitucion actual de nuestros reglamentos ni con las bases que pretendéis poner á los futuros? ¿Quereis competencia? Pues pronunciad estas palabras: PLAZA Á LA LIBERTAD DE ENSEÑAR, PASO AL ÚNICO MEDIO DE PROCURAR LA EMULACION, LA HONROSA COMPETENCIA. Decid esto y veremos un pensamiento desapasionado en vuestras pa-
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labras; decidlo como nosotros, y entonces se abrirá esa vía por la que vereis lanzarse multitud de personas, entre las que no dejará de haber quienes darán á su patria un nombre ilustre, un legado de fecundo y de provechoso estudio.

Permitase que el alumno, siempre ávido de aprender, vaya á saciar donde quiera la necesidad que el estudio despierte en su inteligencia; déjesele que aprenda fuera de las aulas oficiales lo que en ellas solo se le inicia. Abranse las puertas del hospital quirúrgico, y permitase á sus profesores demostrar y explicar una cirujía activa, aguda, del momento, desconocida en las Clínicas universitarias donde solo se presenta de un modo artificial. Franquéense las salas de Medicina de nuestros hospitales, para que sus médicos puedan esponer sobre el terreno práctico los productos de su experiencia convirtiéndola en fuente de fecundo riego científico. Déjense visitar por profesores y alumnos las enfermerías de los hospitales especiales para que sus profesores, ante los casos patológicos, puedan demostrar sus conocimientos en las diversas especialidades, estableciéndose de este modo la enseñanza libre de la medicina práctica. Concédase á todo profesor el derecho de esponer públicamente y en forma de cátedra sus conocimientos sobre los diversos puntos de la ciencia. Sustitúyase con la razón científica la influencia moral, y entonces se habrán puesto los cimientos del progreso científico y literario de la medicina patria. Estos profesores escribirían sus lecciones aumentando el reducido catálogo de nuestras obras originales, estableciéndose también otro nuevo y poderoso motivo de emulación y competencia, terminando por llenarse el gran vacío que todos lamentamos.

Como únicamente en inteligencias dominadas por un temor bien poco honroso ó por una oposición premeditada puede caber la confusión de la libertad con la licencia, nos abstengamos de salvedades cuando decimos:

EL ÚNICO MEDIO DE SALIR DEL LAMENTABLE ATRASO CIENTÍFICO EN QUE NOS ENCONTRAMOS, RADICA EN LA LIBERTAD DE ENSEÑANZA.

DR. ROGELIO CASAS DE BATISTA.

Química orgánica.

Dos hechos nuevos, ó por mejor decir, dos descubrimientos importantes acaban de comunicar á la Academia de Ciencias de París los señores Millon y Commaille; descubrimientos que no podemos menos de dar á conocer á nuestros comprofesores, no tan solo por el interés que en sí tienen bajo el punto de vista científico, sino por recaer sobre una sustancia alimenticia y medicinal de uso diario, acerca de cuya composición y alteraciones naturales ó fraudulentas son consultados frecuentemente los farmacéuticos, como peritos, por
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la autoridad competente. Nos referimos á la leche, artículo de primera necesidad, sobre cuyo líquido tantas investigaciones se han hecho por químicos notables de España y del extranjero, con objeto de fijar definitivamente su composición normal, para tener de esta manera un punto de partida seguro y fijo desde el cual pudieran contrarestarse las invasiones continuas de ignorantes ó criminales especuladores de la salud pública.

Las numerosas y concienzudas análisis de nuestro comprofesor D. Angel Bazan, farmacéutico de Zaragoza, y las no menos interesantes de Bercelius, Le Canu, Quevenne, Chevallier, y O. Henry, F. Simon, Poggiale, Payen, Regnault, Playfair, Venois y Bequerel, etc., etc., son otras tantas pruebas de la predilección con que se ha mirado este asunto por los químicos de todos los países, por mas que sus esfuerzos no hayan sido hasta el dia, como lo saben nuestros lectores, coronados de un éxito completamente satisfactorio. Falta efectivamente un medio fácil y seguro, aplicable á todos los tiempos, á todos los países y á las circunstancias todas en que su uso sea necesario; porque la proporcion relativa de los principios que constituyen la leche, está sujeta á incansantes cambios por efecto de la alimentación, de la época de la lactancia, del clima, de la especie, de su estado de salud, del modo de vivir y otras concausas no menos atendibles.

Pero si la química no ha sido todavía tan feliz como fuera de desear en este importante asunto de la higiene pública, no ha dejado por eso de presentarnos medios suficientes para decidir con grandes probabilidades en la mayor parte de los casos, y aun con certeza en algunos otros en que nos son conocidas las causas modificantes ya mencionadas, ó en las que la alteración natural ó fraudulenta introducida traspasa ciertos límites, por pequeños que estos sean.

Hemos creído que debíamos hacer estas consideraciones para que resalte mas el mérito de los hechos nuevos comunicados á la Academia por Millon y Commaille, y para que nuestros comprofesores, recordando la importancia del asunto, dirijan hácía el mismo sus importantes trabajos y meditaciones, en la seguridad de que no serán infructuosos, ni para la ciencia, ni para la salud pública, ni para el lustre y esplendor de la profesion á que se dedican.

Por otra parte, los hechos presentados por dichos químicos y los experimentos que á ellos les condujeron, son sumamente sencillos y de fácil comprobacion; siendo quizá el primer paso dado en una nueva senda de descubrimientos químicos análogos, cuya importancia no es posible calcular de antemano.

A continuacion verán nuestros lectores los medios de que se valen para obtener de la leche una nueva sustancia albuminosa, á la cual han dado el nombre de lacto-proteína, así como el aroma que caracteriza á aquel líquido
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sobre todo en ciertas ocasiones, de la misma manera que Berthelot ha logrado, aunque por diferente medio, aislar el aroma de los vinos.

1.

«En la leche de vaca diluida con cuatro volúmenes de agua, se vierte una centésima de ácido acético á 10°: se agita y se forma un coágulo de caseína que se echa sobre un filtro. El líquido filtrado se calienta hasta la ebullición en un matraz de vidrio, agitando continuamente: en este caso, se forma un nuevo coágulo dotado de todos los caracteres físicos de la albúmina, y en el cual se encuentra la misma cantidad de nitrógeno (15,6 por 100).

Si este segundo coágulo se separa también por medio de un filtro, durante la ebullición, se obtiene un suero más claro y trasparente que de ordinario, en el cual se encuentra una nueva sustancia albuminosa, designada provisionalmente con el nombre de lacto-proteína. Se puede reconocer inmediatamente su presencia vertiendo sobre el suero obtenido de la manera indicada una pequeña cantidad de la disolución nitro-mercuríca indicada por uno de los autores (1) como el reactivo más característico para descubrir las materias albuminosas. Se forma un precipitado blanquecino, que se colora de rojo cuando se calienta la mezcla en un pequeño matraz ó en un tubo de ensayo.

La lacto-proteína está caracterizada porque no se coagula por el calor, ni por el ácido nítrico, ni por el cloruro mercuríco, ni por la acción combinada del ácido acético y el calor. El alcohol concentrado y en grande exceso no produce sobre el indicado suero sino un débil enturbiamiento, y, por más que aquel se concentre, la lacto-proteína no se separa de los principios de la leche, sino que es arrastrada con ellos en la mayor parte de sus reacciones, ofreciendo de esta manera una dificultad no pequeña para poder aislarla. Los autores la han logrado, sin embargo, aprovechando la propiedad que ofrece esta nueva sustancia de formar un compuesto insoluble cuando se hace actuar sobre la misma una disolución ácida de nitrato mercuríco.

Al efecto, se vierte este líquido sobre el suero transparente de que hemos hablado antes, hasta tanto que deje de formarse precipitado, cuidando no emplear más que lo estrictamente necesario; porque la lacto-proteína, sobre existir en muy pequeña cantidad en la leche, se redissuelve en un exceso del reactivo.

El precipitado que se obtiene es blanco, amorfo e insoluble en el agua, alcohol y éter: por la desecación amarillea y aun adquiere un tinte rojizo algunas veces.

(1) Se prepara este reactivo vertiendo sobre el metal puro un peso igual de ácido nítrico con 4 1/2 equivalentes de agua, dejándolo reaccionar y volviendo a añadir dos volúm. de agua por cada uno de solución mercuríca.
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Para purificarle, se coloca sobre un filtro y se le somete á lociones sucesivas con los vehículos siguientes: 1.º con agua acidulada con 4 por 100 de ácido nítrico; 2.º con agua destilada hasta tanto que esta no adquiera coloración alguna al contacto del sulfido hídrico; 3.º con alcohol; y 4.º en fin con éter sulfúrico. Procediendo de esta manera, el precipitado se desprende fácilmente del filtro y se seca con prontitud.

Este método sirve también para dosificar la lacto-proteína. La leche de vacas contiene siempre, de esta sustancia, un peso variable entre 2,90 á 3,49 gramos por litro.

Millon y Commaille han sometido también á los mismos experimentos, aunque no tan numerosos, á las leches de cabra, oveja, burra y de mujer, y les han dado los resultados siguientes:

    En cada litro.

    Leche de cabra...
    1,52 gramos.

    Id. de oveja...
    2,53 id.

    Id. de burra...
    3,28 id.

    Id. de mujer...
    2,77 id.

El precipitado que se forma en el suero trasparente por la adición del nitrito mercúrico es una combinación de la lacto-proteína con el óxido mercurico, reteniendo además interpuesta una pequeña cantidad de nitrito mercurico. Los autores, para evitar toda sospecha, se han asegurado por reiterados ensayos de que una solución de albúmina, adicionada de azúcar de leche y de ácido acético, después de coagulada por el calor y filtrada, no dá precipitado alguno por el nitrito mercúrico.

Tratando además de referir á una fórmula simple los resultados obtenidos por el análisis respecto á la lacto-proteína, la han supuesto constituida de la manera siguiente:

\[
\mathrm{C^{36} H^{34} N^{5} O_{18} HgO} + \frac{\mathrm{HgO_{2}NO_{5}}}{\text{Interpuesto}}
\]

El grupo orgánico \( C^{36}, H^{31}, N^{5}, O^{18} \), abstracción hecha del óxido combinado y del nitrito interpuesto, ofrece la particularidad de guardar una relación interesante con la materia extraída de los glóbulos de la levadura por medio del ácido acético, la cual tiene por fórmula \( C^{36}, H^{25}, N^{4} O^{18} \).

En efecto:
\[
\mathrm{C^{36} H^{31} N^{5} O^{18}} \text{ es igual á } \frac{\mathrm{C^{36} H^{25} N^{4} O^{18}}}{\text{Materia proteica de los glóbulos}} + \frac{\mathrm{N H^{3}}}{\text{amoníaco}} + \frac{3 H O}{\text{agua}}
\]

y no debe olvidarse que la proteína misma puede representarse por la fórmula \( C^{36} H^{25} N^{4} O^{10} \). Habrá, pues, en la leche un producto de oxidación de la proteína unido al amoniaco; y este compuesto nuevo llamado lacto-proteína se combinará con el óxido mercúrico.

La interposición del nitrito mercúrico ha sido demostrada disolviendo la lactoproteína mercúrica en la potasa pura y haciendo reaccionar el sulfato de índigo sobre esta disolución, que se verifica sin precipitación alguna de óxido mercúrico. La coloración en este caso ha sido muy energética. Se evidencia además el nitrito mercúrico interpuesto empleando, para precipitar
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mente á la ingestion de plantas nauseabundas ó alimentos mal acondicionados.

La leche de vacas es, sin embargo, la única que presenta este carácter, pues la de cabras no permite venir en conocimiento de la naturaleza de la alimentacion, toda vez que la pequeña cantidad de residuo que abandona el sulfuro de carbono está completamente desprovisto de olor.

Este carácter pudiera servir de fundamento para distinguir la leche de vacas de todas las demás (lo cual no deja de tener una importancia grande en ocasiones) y cuya distincion no es completamente exacta cuando para ello nos valemos del lactobutirómetro de Marchand; porque las diferencias de coloracion que presentan las mantecas de las leches respectivas—amarillas en la de vacas é incolora en las demás—pueden ser debidas al modo de alimentacion.»

De lo dicho, pues, por Millon y Commaille, resulta: 1.º que es posible aislar el aroma propio de la leche de vacas por medio del sulfuro de carbono; 2.º que este olor es grato ó desagradable segun la alimentacion del animal, y 3.º que careciendo de olor el extracto obtenido de las demás leches, es posible establecer por este medio un carácter diferencial entre las de diferente procedencia, con mas ventaja quizá que por los demás medios conocidos en la ciencia.

J. García Ramos.

REVISTA DE CLÍNICAS.

CLÍNICA DE OPERACIONES QUIRÚRGICAS

del Excmo. Sr. D. Melchor Sanchez de Toca.

1863 á 1864.

INTRODUCCION.

Vamos á realizar la idea que acariciamos hace tiempo de publicar, aunque no sea mas que á grandes rasgos, los trabajos de la Clínica de operaciones, dando la preferencia á los casos mas notables y solo un breve resumen de los menos importantes, á fin de que pueda obtenerse de todos ellos la utilidad práctica de que son susceptibles los estudios clínicos en general para el conocimiento de las enfermedades, y muy en particular los de esta Clínica, que por ser la única que existe en su clase en las Facultades de Medicina de España, por la persona que la dirige, por su mucho movimiento de enfermos y por las graves y difíciles operaciones que en ellas se practican, ofrece ancho campo de instruccion práctica y datos estadísticos de grande importancia, que por cierto pudieran ser mucho mas numerosos si esta Clínica fuese solar como todas las demás.

Antes de entrar de lleno en el objeto de nuestro propósito, juzgamos conveniente y hasta necesario dar una idea general de la Clínica de operaciones, de su número de camas y de algunas otras consideraciones, con el objeto de
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LA CLÍNICA.
PERIÓDICO
DE MEDICINA, FARMACIA Y CIENCIAS AUXILIARES.

Madrid 5 de Diciembre de 1864.

SECCION PROFESIONAL.

ARREGLO DE LOS PARTIDOS.

Desde nuestra reaparicion en el estadio de la prensa periodística teníamos pensado dar cabida en nuestro semanario á algunas aunque muy ligeras reflexiones sobre la cuestion del arreglo de los partidos médicos en España (¡triste cuestion que tiene como vinculado el mas triste privilegio, de que á pesar de haber sido tan debatida, siempre es nueva, nueva y palpitante!); pero el cacareo y algazara, siempre creciente de la prensa periodística, tanto política como científica, prometiendo un arreglo, magnífico, sorprendente, non plus ultra de ventajas y utilidades, nos detuvieron.

¡Largos dias de espera! ¡penosa espectacion! que sosteniendo nuestro silencio, aumentaron nuestra ansiedad, al par que se ensanchaba el campo de nuestra esperanza, recordando aquella gran verdad: nunca mucho costó poco. Pero la verdad apareció, la luz fue hecha, el engendro llegó á punto de viabilidad; todos la hemos visto y hemos permanecido silenciosos...

Cuando los hombres por naturaleza tienen derecho de ejercer la ciencia libremente, derecho sancionado por la ley y por la educacion, parece como que ellos mismos tienden á encadenar su pensamiento y personalidad para después esforzarse en destruir los obstáculos que ellos mismos se crearon por propia voluntad.

Esto que en tesis general es una verdad innegable, sancionada y probada hasta la saciedad por la historia de todos los tiempos, tiene hoy desgraciadamente una comprobacion palpable y tangible.

Los médicos de partido, seres rechazados por las demás clases sociales, han sido el ludibrio de los alcaldes y caciques de los pueblos; pero á fuerza de desengaños y disgustos habian llegado á adelantar, á vislumbrar un porvenir mas halagüeño. ¿Por qué medios habian conseguido estos resultados? ¿Por medio de la proteccion del Gobierno? No.

Las ciencias y las artes no necesitan proteccion, sino el reconocimiento de su utilidad, importancia y necesidad.

La civilización, siguiendo su marcha progresiva aun en medio de la mas aparente calma ó de la mascara del retroceso, no ha necesidad de mas conocimiento que la apreciacion de lo útil y necesario. Las ciencias cuyas verdades son sustentadas y acreditadas en el trascurso de la vida de la huma-