Clínica (Madrid. 1862) (1865-01-19 00:00:00), página 10

En tesis general, pueden sin embargo emitirse algunas consideraciones aplicables á la mayor parte de los casos, referentes no solo al número de fermentaciones mas generalmente estudiadas, sino tambien á las circunstancias bajo las cuales estas se desarrollan ó se paralizan. Prescindiendo de las diferentes denominaciones dadas á la fermentacion segun la intensidad y modo con que se manifiestan, pronta ó lenta, perfecta ó imperfecta, débil ó rigorosa, tranquila ó tumultuosa, etc., ha sido preciso para distinguir las unas de las otras, formar una nomenclatura en extremo sencilla, que consiste en aplicar al nombre genérico fermentacion, una palabra especifica que indica el cuerpo mas importante que se obtiene como resultado del fenómeno; así decimos por ejemplo, fermentacion alcoholica aquella por medio de la cual obtenemos el alcohol; butirica cuando es el ácido butirico; acética cuando el acético, etc.

Antes de dar á conocer cada una de estas metamorfosis, veamos cuáles son las circunstancias generales que son precisas para su desenvolvimiento y qué valor tienen estas en la apreciacion de los mismos fenómenos; porque el examen de estas influencias es la base sobre la cual descansan todas las teorías emitidas, y el punto sobre el cual versan la mayor parte de los trabajos de los químicos. Tales son la humedad, el calor, el aire, la materia fermentescible, el fermento y varias materias extrañas que toman parte en la fermentacion, cuyas influencias iremos analizando sucesivamente.

G. RAMOS.

(Se continuará).

BIBLIOGRAFIA.

Tratado de la razon humana en sus estados intermedios,
por el Dr. don Pedro MATA: Madrid, 1864.—Bailly-Bailliere.

Esta publicacion, que forma el segundo volumen de los tres que el Sr. MATA se ha propuesto consagrar al estudio de la razon humana, ha venido á demostrar, una vez mas, la competencia del dicho catedrático, no menos que los laudables esfuerzos que hace para plantear una filosofia verdaderamente espanola.

Resumen este libro de las lecciones que en el Ateneo de esta capital, dió aquel con su acostumbra la elocuencia, no constituyen un tomo segundo de las que se contienen en el volumen que destinó á la razon humana en estado de salud; sino otro libro en que se prosigue el estudio referido, bajo otro aspecto, si; pero al trasluz del mismo prisma, á través del cual indudablemente mirará tambien el reputado autor, al publicar el tercero y último tratado de los que destina á dicho objeto, el cual se halla en preparacion, y ha de versar sobre la razon enferma, sobre la locura.

En el prólogo de este Tratado de la razon humana en sus estados intermedios, hácese cargo el autor de las réplicas que escribieron, al examinarle, algunos escritores, entre los cuales, á la verdad, no se portaron como buenos ni el Sr. CAMPOAMOR, el poeta, ni el Sr. NAVARRO Y VILLOSLADA. Nuestro autor confiesa que un artículo que dirigió á la Crónica de ambos mundos, de que el primero es director, no fué admitido, gracias á una peregrina escusa; pero que luego ya, habiendo tenido dicho señor la amabilidad de comprometerse á darle á luz en otro periódico, estravióse el manuscrito. Por último, á lo que dijo de su obra el Sr. NAVARRO, repone nuestro autor:

Respuesta contra razones:
Contra denuestros silencio.

Con esa bravura artística con que maneja el lenguaje, con esa castiza elegancia