Clínica (Madrid. 1862) (1865-05-05 00:00:00), página 6

cado las ideas que sobre la materia consignaron Mayow, Sala, Henkel y el Abate Rousseau; solo anadiremos aquí, que para ellos la fermentación vinosa era un fenómeno debido al movimiento y frío reciproco de las moléculas, ocasionado por ese espíritu fermentador é invisible que existía en el aire.

No conociendo, como no conocían, la composición del aire, ni del agua, ni mucho menos las leyes que rigen á la materia organizada, podían considerarse estas proposiciones como demasiado aventuradas; así es, que Boerhave truena contra ellas, diciendo que la Física de su tiempo no se hallaba bastante adelantada para poder dar una explicación á fenómenos tan complicados. De esta manera, todo progreso en este sentido quedó paralizado hasta la época de Lavoisier, y tan solo encontramos en Becher la idea de que la fermentación era una especie de combustion, cuya analogía ha sido confirmada en nuestros días por Liebig al exponer los principios de su teoría mecánica.

Si suponemos que en el espíritu fermentador de aquellos químicos debemos ver nosotros el oxígeno del aire, podremos observar que entre su teoría y la contemporánea del célebre alemán no existe más diferencia que la representada por la mayor suma de hechos debidamente observados y de conocimientos sólidos que han permitido á este presentar como verdades indudables lo que en aquella época podía tacharse de hipótesis aventuradas.—Porque la cuestión es muy complicada y de difícil resolución, y no basta que se fije un hecho, por importante que sea; es preciso que los hechos sean numerosos y bien observados, y apreciadas las relaciones que los unen, con un criterio filosófico, sano y prudente, que no llegue al término de la síntesis sino paso á paso, en el camino de la verdadera análisis inductiva.

Por esta razón, ni nos extraña que los químicos anteriores á Boerhave hayan podido ser más explícitos, ni nos extraña tampoco que este grande hombre, guiado del espíritu baconiano, se haya creído en el caso de contener las arrogantes hipótesis que formulaban sus predecesores y contemporáneos.

Veamos ahora los adelantos hechos en esta parte de la química orgánica por los químicos actuales, considerando como tales á los que desde Lavoisier hasta nuestros días han tenido la fortuna de observar todos los fenómenos, valiéndose de los importantes recursos que ponen en su mano los descubrimientos modernos.

J. G. R.

PRECAUCIONES QUE DEBEN TOMARSE PARA OBTENER RESULTADOS FÁCILMENTE COMPARABLES CUANDO SE TRATA DE DOSIFICAR EL ÁCIDO ÚRICO.—VARIACIONES QUE SE OBSERVAN EN LA CANTIDAD DE ÁCIDO HIPÚRICO QUE CONTIENEN LAS ORINAS.

La dosificación de muchas sustancias orgánicas naturales está sojeta á errores que hasta hoy no se ha conseguido evitar, y que dependen de la propiedad que dichas sustancias tienen de disolverse ligeramente en los líquidos de donde se las precipita, y en los de que nos servimos para efectuar las lociones. Pero, siendo esta observación no sólo aplicable á los alcaloides, sino á la mayor parte de los principios obtenidos por el análisis anatómico, y ocurriendo que en muchas circunstancias se desea y no puede tenerse con absoluta exactitud el éxito apetecido, uno de los primeros cuidados del químico habrá de consistir en hacer comparables los resultados hasta donde sea posible. Así fué como Guillermond, en su método de dosificar la morfina, si-