El Domingo (Madrid. 1896) (1897-02-21 00:00:00), página 18

LA SEDUCTORA

I
No sé como salir del compromiso...
Yo quería mandarle un aderezo adornado de perlas y diamantes,
mas me piden por él... lo que no tengo.
Decirle yo á un amigo, me hace falta tal ó cual cantidad, con un pretexto inventado de pronto, es tontería,
porque sé la respuesta: «Si tu sueldo no llega á veinte duros, ¿cómo quieres que me aventure á darte ese dinero,
si nunca has de poder aunque te afanes trabajando y ahorrando, devolvérmelo?»
No regalaría nada... ¡No es posible!...
Y mucho más después de lo que ha hecho.
Alcanzar que me quiera... ¡Qué ventura!
Despreciar el cariño de un banquero
por el de un pobre artista sin más bienes
que un millón... de ilusiones y proyectos.
Y aún dicen que Matilde no es hourada...
Dudar de esa mujer es estar ciego.
Prefiero mi carino, porque sabe
lo que la adoro yo; lo que la quiero...
Yo no voy con dobles ni con engaños;
los demás la desean... por recreo
Si yo me decidiese... Me decidí;
venderá aquel precioso guardapelo
de mi madre, que Dios la tenga en gloria,
su reloj, su cadena, su joyero
que es de plata maciza, y sus pendientes,
y le compró á Matilde el aderezo.
Regalarla una joya de mi madre
mejor fuera tal vez; más no, que luego
se reirían de mí los despreciados
por Matilde, y quizás fueran diciendo
mil pestes de la joya y su destino...
Preferible es comprarla el aderezo,
y que Dios y mi madre me perdonen
la falta, si es que es falta, que cometió.

II
¿Un regalo? ¿De quién? De Luis... ¡Qué tonto!
Si se creerá ese imbécil que le quiero
porque anoche le dije que él sería
quien mi mano alcanzase... Eso mucho
me tomó ayer por otra. Se lo dije
porque estaba á mi lado el estafermo
de don Juan, que me ofrece más brillantes,
hoteles, coches, lujos y dinero,
que aquél que más me quiera, cuando escucha
que me hablan de amores y contesto.
Muy mal gusto ha tenido... Y es endeble
y de cristal las piedras; el obsequio
le podrá haber costado doce duros.
Es tan pobre la joya como el dueño.
Toma Rita este estuche y vé ahora mismo
al ocho de esta calle, y vende esto
al señor que vendiste el otro día
el alfiler de plata de don Pedro;
y sin llegar á casa, vé á la tienda
y sube Ron, Champagne y Jerez seco
porque voy esta noche á costa de ese
á correr una juerga con el viejo,
y pedirle cien duros para un traje,
y á ver como consigo otro aderezo.

Antonio Soler.

PLATO DEL DOMINGO

PERDIGONES Á LA PARISIENSE

No crea el lector que nos referimos á las bolitas de plomo que se emplean, ora para matar animales de pluma, ora para limpiar las plumas de acero

Aludimos en la presente receta á los sencillos é inocentes pollos de la perdiz, y se guisan del siguiente modo:

Primero compra uno manteca, ó la roba si fuere necesario, y en ella, una vez que se haya liquidado á fuerza de lumbre y de reflexiones, se rehogan los perdigones, cuidando de causarles las menos molestias posibles.

Antes de que tomen color las avecillas (y son muy capaces de tomarlo pronto) se les moja con caldo, salsa española y vino blanco, secándoles después, si se quiere, con una toalla turca.

¿Saben ustedes lo que son tres cuartos de hora? Pues ese es el tiempo necesario para que los perdigones cuezan, encargándose que no se apresuren en la cocción, pues habrá de ser lenta precisamente.

Después se dispone su solemne traslación á una fuente, á no ser que ellos soliciten trasladarse por su pié, y se sirven á la mesa cubiertos honestamente con su propia salsa.

Por regla general, se les come antes que los postres; pero si hay algún exquisito que prefiere tomarlos tras el café, no debe contrariársele. Allá él.

Respecto á la otra clase de perdigones, ó sea los granos de plomo, sólo son alimento de las escopetas de caza y no de los seres humanos, sin duda por el mucho tiempo que tardarían en cocerse. Sin embargo, algunas patronas los emplean todos los días con el nombre de garbanzos.

J. F. Z.