Revista nacional (Madrid. 1899) (1900-01-01 00:00:00), página 2

Para producir un hectolitro de alcohol con vino de 12 grados, se necesitan 8,33 hectolitros.

Alcoholes vínicos equiparados con los procedentes de maíz.
Costo, según cálculo anterior, de un hectolitro de alcohol maíz............................................. 48,41
Resultando un valor para el hectolitro de vino de 12 grados, deducidos gastos de fabricación, de ................................................................. 5,21

Alcoholes vínicos equiparados con los procedentes de melaza.
Costo, según cálculo anterior, de un hectolitro de alcohol melazas............................................. 45,83
Resultando un valor para el hectolitro de vino de 12 grados, deducidos los gastos de fabricación, de ................................................................. 4,90

Creyéndolo de aplicación y de oportunidad, publicamos el siguiente cuadro indicador de los rendimientos alcohólicos de varios cereales.

Cuadro indicador de rendimientos alcohólicos, por cada 100 kg. de los cereales siguientes:

    RENDIMIENTO teórico
    RENDIMIENTO práctico-racional
    RENDIMIENTO práctico-habitual

    ALCOHOL absolutoLitros.
    ALCOHOL de 90Litros.
    ALCOHOL absolutoLitros.
    ALCOHOL de 90Litros.
    ALCOHOL absolutoLitros.
    ALCOHOL de 90Litros.

    Trigo de Venezuela
    39,16
    43,08
    33,23
    36,55
    30,02
    33,03

    Idem de África
    41,66
    45,83
    34,79
    38,19
    31,94
    35,13

    Idem blanco
    47,10
    51,81
    39,25
    43,17
    36,10
    39,72

    Centeno
    46,22
    50,84
    38,52
    42,37
    35,43
    38,98

    Cebada
    43,69
    48,06
    36,40
    40,04
    32,49
    35,74

    Avena
    40,45
    44,49
    33,71
    37,08
    31,01
    34,11

    Arroz
    52,21
    57,43
    43,51
    47,86
    40,03
    44,03

    Maíz
    41,43
    45,58
    34,52
    37,98
    31,76
    34,94

De los cálculos que anteceden, y cuya exactitud puede confirmarse en la práctica, resulta que nuestros alcoholes vínicos, al tener que competir con los industriales, reducen el precio del hectolitro de un vino de 12° al ínfimo de 5 pesetas 20 céntimos, indudablemente ruinoso en absoluto para la vinicultura española.

Por el camino de la igualdad en la tributación, llegaríamos en breve tiempo á producir el alcohol industrial más barato que esos mismos extranjeros á quienes el Ministro de Hacienda desea imitar; y si en Francia, que hoy lo cotiza á 37 pesetas el hectolitro, tiene razón de ser el impuesto sobre alcoholes, porque se hace de ellos un consumo enorme en la fabricación de aguardientes y licores, especialmente en los llamados de lujo, en la calefacción, alumbrado, producción de fuerza motriz y fabricación de productos químicos y farmacéuticos, no ocurre otro tanto en España, donde el proletario y el vinicultor son casi los únicos consumidores de nuestros alcoholes vínicos, y los que tributarán, á más de las 110 pesetas señaladas al hectolitro como impuesto de consumos y las 87 como coste de producción, esas 25 famosas con las que el Ministro de Hacienda pretende coronar su obra de ruina y perdición para nuestra industria vínico-alcoholera nacional.

Véase cómo el extranjerismo, á que tan aficionados se muestran nuestros hacendistas, sólo sirve para hacer más crítica y pe-