El Porvenir de la industria (1876-08-25 00:00:00), página 2

Si recibimos los datos y noticias que se nos han ofrecido sobre este invento, tendremos el mayor gusto en darlos al público antes que nadie, si es posible, y mucho anhelamos recibir los del invento debido al laborioso cerrajero de Esparraguera para poder examinar detenidamente hasta que punto llega la analogía de uno y otro descubrimiento. De todos modos, si en Francia se suman capitales para llevar á feliz término en grande escala el motor aéro-hidrostático de Mr. Boutet ¿qué haremos los españoles respecto al invento del modesto cerrajero de Esparraguera, ya que, según aseguran personas formales, se trata de un verdadero e inestimable progreso para el desarrollo de la riqueza industrial y agrícola del país?

M. LLADÓS Y RIUS.
Ingeniero.

CIENCIAS E INDUSTRIA

FABRICACION DEL AZUCAR SIN MELAZA.

Trasladamos con gusto á las columnas de El Porvenir el siguiente artículo que tomamos del periódico El Gobierno, de Granada, por referirse á una invención llamada á proporcionar inmensas ventajas á la industria azucarera.

Podemos dar á nuestros lectores algunos datos ciertos sobre el estado de esta invención, por lo que nos interesamos á causa de su gran importancia para nuestros países azucareros, y porque ha sido hecha en Granada por un amigo, ya compatriota nuestro, que mucho apreciamos. El inventor de este sistema de fabricar el azúcar, el químico Mr. Luis Jouve-Rey, acaba de volver á esta capital, llegando de Puerto-Rico donde fué llamado, por una suscripción pública de los hacendados, para ir á plantear su modo de fabricar el azúcar. Sabemos que se propone regresar pronto á dicha Antilla con un aparato modelo para un ensayo público de su invención, y que la construcción de dicho aparato ha sido costeada por una nueva suscripción de hacendados portorriquenos á consecuencia del resultado casi fabuloso que ha obtenido en algunas experiencias que allí ha hecho ya en grande escala, aunque todavía en secreto por no tener entonces sus privilegios de Ultramar. Le hemos dado y públicamente le renovamos nuestra mas completa enhorabuena, puesto que al fin va á ver sus largos estudios premiados por una gran recompensa, que por cierto es muy legítima y justa, siendo, en fábricas existentes, de la mitad del aumento de rendimiento en azúcar que dé su sistema de fabricación. Queremos hacer extensiva nuestra enhorabuena á nuestros compatriotas de Puerto-Rico que han tenido el tan acertado como patriótico pensamiento de apadrinar esta invención hecha en España.

Será siempre un timbre de gloria para Puerto-Rico haber sido el primero de los países azucareros que haya patrocinacion la invención de Jouve-Rey, «de la cual (dice el periódico de La Martinica: Les Antilles) puede depender el porvenir de nuestras Antillas.» Felicitamos por el éxito ya alcanzado á esos hacendados, que han conocido bastante sus intereses y los de su isla para ayudar á Jouve-Rey á demostrar la verdad de su invención. Su ensayo público no puede sino confirmar que será un hecho tan ventajosa revolución en la industria azucarera que este distinguido químico anunciaba deber salir de una aplicación general de su sistema, en la interesante Memoria que presentó en la Exposición Granadina de 1875, y que muchos periódicos, tanto españoles como extranjeros, han publicado.

Si esta cuestión del aumento de rendimiento en azúcar cristalizado es sin duda la más importante para nuestras colonias, no deja de tener un gran interés también para la agricultura y la industria de nuestra península; pues cada año se propaga mas en sus costas meridional y aun oriental el cultivo de la caña, y se está ensayando aun el de la remolacha azucarera. Así, muchos de nuestros lectores sabrán con gusto que, por los ensayos hechos en Puerto-Rico, hay certidumbre que el sistema Jouve-Rey aumentará más de una mitad la producción de azúcar cristalizado que hoy se obtiene de una misma cantidad de jugo ó guarapo de igual riqueza ó densidad, tratado por los medios y trenes en uso en aquella isla. Este aumento tan extraordinario justifica bien el título con que Jouve-Rey ha anunciado su invención «Fabricacion del azúcar sin melaza,» pues es muy fácil de comprender, aun por los que no somos químicos, que un aumento tan considerable es debido naturalmente á la cristalización de la cantidad correspondiente de azúcar que hoy pasa en la melaza por los vicios de la fabricación actual, y de los cuales no dejan de participar aun las grandes fábricas que tienen aparatos llamados y eficaces.

A este gran aumento de producción de azúcar (que, por lo demás, se obtiene disminuyendo muchísimo los gastos de primer establecimiento de las fábricas y los costes diarios de la fabricación) va unida una gran riqueza sacarina del producto. Hemos leído en una carta escrita al inventor por Mr. Bartol, refinador en Filadelfia, que en su pola- rización, su azúcar ha tenido 95 grados y 7/10; es decir, unos 8 grados más que el tipo de 88 grados; lo que se traduce en venta por aumento de unos 12 francos por 100 kilogramos sobre el precio corriente que se fija á dicho tipo de 88 grados, y que sube ó baja de 1 franco 50 céntimos por grado, según la riqueza en azúcar de caña del producto vendido. No es de extrañar que dicho señor, á la vista de tal resultado, diga que desea aplicar dicho sistema pagando al inventor, según sus proposiciones hechas en la citada Memoria, una mitad de todo aumento de producción que obtenga en su refino de Filadelfia y en su plantación de Luisiana, y que aun entraría en negociación para comprar el privilegio para los Estados Unidos, como lo piden también al inventor fabricantes del Brasil, de In-