Industria é invenciones (1910-12-17 00:00:00), página 4

hacia atrás, y en los cuales se inyecta el aire por un ventilador movido por el motor de la derecha.

Además, también lleva un saco de lastre de 20 kilogramos, que sirve de contrapeso móvil y que desde la barquilla puede ser dirigido, por medio de cuerdas, hacia varios puntos, sirviendo también de estabilizador longitudinal.

BIBLIOGRAFIA

Traité Complet d'Analyse Chimique, appliquée aux essais industriels, por J. Post y B. Neumann. Tomo 2.º, fascículo 3.º — Hermann et fils, editores. Paris. — Precio: 13 francos.

Se ha publicado ya este volumen, con el que queda terminado el tomo 2.º de esta importante obra de consulta, indudablemente una de las mejores que se han escrito sobre la materia.

Comprende este fascículo cinco capítulos, que tratan, respectivamente, de la cerveza, el vino, la sidra, el alcohol y el vinagre. El primer capítulo es debido á los profesores Dr. H. Vogel y Dr. C. Bleisch, de Weihenstephan, que tratan el asunto de un modo verdaderamente notable, ocupándose del estudio de las primeras materias y de sus sucedáneos, de los diferentes productos obtenidos durante la fabricación y, por último, de la cerveza y de los subproductos que se obtienen de su fabricación.

El capítulo referente al vino es original del profesor B. Kulisch, de Colmar, que es considerado, universalmente, como una autoridad en la materia. En este capítulo los traductores MM. Pellet y Chenu han introducido un complemento importante: la edición alemana no comprendía más que los diferentes métodos oficiales en Alemania para el análisis de los vinos, y en la edición francesa, aunque conservando toda esta parte, se ha completado con la descripción de los métodos oficiales en Francia, y con la de los principales métodos de comprobación empleados en la elaboración y comercio de los vinos.

El capítulo sobre la sidra no existía en la edición alemana y ha sido introducido por los traductores, por la razón de la gran importancia que tiene esta bebida en Francia.

Los últimos capítulos, referentes al alcohol y al vinagre y espíritu de madera, son debidos, respectivamente, al Dr. H. Hanow y al Dr. F. Rottenbach, profesores ambos del Instituto de las Industrias de Fermentación de Berlín, ambos de reconocida competencia en estas materias.

Por último, termina este volumen con un suplemento al fascículo 1.º del mismo tomo, que comprende algunos nuevos métodos de análisis de las cales, cementos y yesos, así como las conclusiones de la Comisión de métodos de ensayo de materiales de construcción.

Este volumen constituye, pues, una obra sumamente interesante desde diferentes puntos de vista y que completa útilmente la serie de análisis y ensayos relativos á las industrias agrícolas.

Sobre el arte de enseñar á leer y escribir por D. Saturnino Calleja Fernández

El conocido editor Sr. Calleja, autor de varias notables obras pedagógicas, ha escrito un interesante estudio sobre el difícil arte de enseñar á leer y escribir, en el que analiza y comenta todos los métodos que en España y América se siguen en las escuelas de instrucción primaria, y pone de relieve los graves defectos y peligros que presentan en la práctica ciertos métodos empleados en algunos centros docentes americanos, donde, por prescindir de los sistemas adoptados por los pedagogos españoles, se invierte en la enseñanza de la lectura más tiempo del necesario.

Tratado de Arenas y Tierras para la Fundición por D. Juan Vilalta Ubach

Esta obra puede ser de gran utilidad para los fundidores, pues en muchos casos el fracaso de una operación ó los defectos que presente una pieza no dependen de que el moldeado esté mal hecho, sino únicamente de que las arenas o tierras que se han empleado para el moldeado no eran las apropiadas para esta determinada clase de trabajo.

Este es, precisamente, el objeto de esta obra: estudiar las diferentes clases de arenas y tierras que se emplean en el moldeado para la fundición, las cualidades que presenta cada una de ellas y el modo como hay que prepararlas ó modificar sus cualidades, según la clase de trabajos que se desean ejecutar. Para esto está dividido en dos partes; la primera se ocupa de las diferentes clases de arenas y tierras y de los productos que pueden mezclarse con ellas para darles las cualidades que les faltan, y la segunda parte se ocupa de las mezclas que conviene hacer con las tierras y arenas y con estos diferentes productos, según los trabajos que se hayan de ejecutar.

Abonos minerales. Su importancia y aplicación.

La casa Viuda é hijos de G. Boada Travessa, fabricantes de productos químicos y de abonos, ha publicado con este título un folleto que contiene un gran número de conocimientos útiles relativos á la agricultura, y que puede servir al agricultor como memorial de fórmulas y de conocimientos prácticos de inestimable valor, que deberán tener siempre muy presentes si quiere obtener de sus tierras, el máximo rendimiento posible.

Guida indirizzi industriali lanieri d'Italia

El Sr. D. S. G. Cerale, Secretario de la «Associazione dell'Industria Laniera Italiana», de Biella, nos ha remitido un ejemplar de este Anuario, que contiene las direcciones de todas las fábricas italianas que se ocupan de la industria de la lana.

Calendari del Pagés, publicat per l'Institut Agrícola Català de Sant Isidro

El Instituto Agrícola Catalán de San Isidro ha publicado ya su calendario para el próximo año de 1911, que contiene en pequeño volumen gran cantidad de datos sumamente interesantes para los agricultores, como son listas de ferias, mercados y fiestas mayores de Cataluña, notas de los cuidados que conviene dar á las plantas y de las diferentes labores agrícolas que se han de ejecutar en cada mes del año y, por último, buen número de artículos literarios sobre asuntos agrícolas.