Industria é invenciones (1910-11-05 00:00:00), página 3

reducidas, tanto que puede encerrarse en un estuche y llevarla perfectamente á mano como una pequeña maleta.

Para facilitar aun mas la transportabilidad de la máquina, se ha empleado el aluminio en la construcción de todas aquellas piezas cuya resistencia no exigía hacerlas de acero, y uniéndolo á esto la simplificación del mecanismo en todas aquellas partes en que es posible hacerlo sin que se resienta la solidez de la máquina, se ha llegado á reducir su peso á 25 Kg.

Fig. 23. Máquina de escribir Standard Folding abierta en disposición de escribir

únicamente, de modo que cualquier persona puede llevarla á mano sin fatigarse, ó en el caso de incluirla en el equipaje su pequeño peso no constituye ningún inconveniente.

A pesar de estas condiciones de ligereza y de poco volumen, la máquina resulta sólida y tiene todos aquellos perfeccionamientos que son necesarios para realizar con comodidad un buen trabajo.

Obtención industrial de la caseína y aplicaciones de la misma

La caseína es un producto que, como saben nuestros lectores, tiene diferentes e importantes usos industriales, por lo que creemos interesante publicar algunos de los procedimientos empleados para su preparación. Todos ellos están basados en el tratamiento de la leche por los ácidos, lo que produce su precipitación.

Después de separar la crema de la leche por medio de una máquina destinada á este efecto, la leche se pone en grandes cubas metálicas ó de madera, de unos 5 metros cúbicos de capacidad, en donde se calienta, por medio de una corriente de vapor, hasta la temperatura de unos 48 grados. Por cada 5,000 litros de leche descremada se añaden 10 litros de ácido sulfúrico á 66° Baumé disueltos en 50 litros de agua, agitando continuamente la leche para favorecer y uniformar la operación.

Casi instantáneamente la caseína se precipita en copos bastante espesos que, sacando el suero, se lavan con agua fría y se prensan en sacos ó bolsas al efecto.

La caseína resultante presenta la apariencia de una masa blanca y blanda semejante al algodón mojado.

Después se divide en pequeños pedazos, se extiende sobre una superficie perforada y se seca en una estufa de aire caliente á la temperatura de 50 grados, durando la operación unas 24 horas.

Este producto, una vez desecado se pulveriza y se pasa por un tamiz antes de entregarlo al comercio.

Otro procedimiento consiste en coagular la leche por medio del ácido acético neutralizado con carbonato de sodio; el suero se decanta y la masa viscosa precipitada se extiende sobre planchas metálicas y se seca en la estufa á 120 grados. También se puede secar, y es aún más conveniente, en unos cilindros calentados también á aquella temperatura, haciendo pasar, por su interior, vapor de agua, que al mismo tiempo sirven como laminadores, fabricando una especie de cartón que después se pulveriza para venderlo.

Aunque sea muy parecido á los anteriores, ó mejor dicho, una refundición de los dos descritos, vamos á describir un tercer procedimiento bastante generalizado.

Ante todo, como en los otros, se desnata la leche y después se le agrega gota á gota agitándola al mismo tiempo, una pequeña cantidad de ácido clorhídrico ó acético para coagular la caseína. Esta se precipita en copos ó grumos y luego se escurre el suero vertiéndolo todo sobre un tamiz, en el cual queda la caseína que se lava con agua clara para quitarle el ácido que pudiese tener, y después se prensa dentro de unos saquitos de tela para sacarle el agua que contenga.

La operación del secado se hace en una estufa ó horno cuya temperatura no exceda de 30 grados, pulverizándose después para la venta.

La caseína puede conservarse mucho tiempo sin alterarse si está bien desecada y en lugar que no haya humedad, pero si no hay este requisito se descompone pronto por el desarrollo de bacterias.

Una manera de conservarla en buen estado es empaquetándola bien y dando con un pincel una capa de alcohol á los paquetes.

Fig. 24. Máquina de escribir Standard Folding plegada para su transporte