Industria é invenciones (1909-12-24 00:00:00), página 3

puesto para obturar los orificios laterales e de comunicación con la cámara anular d y el orificio inferior f que comunica con el interior de la botella.

La válvula h obtura todos estos orificios cuando la botella ocupa la posición vertical ordinaria, pero los orificios e i de un lado, mientras que el aire entra por los del lado opuesto.

Para facilitar la operación de escanciar el líquido, es conveniente aplicar un embudo móvil o al cuello de la botella m, como se indica en las figs. 41, 42 y 43

Fig. 40. Corte del tapón obturador por un plano vertical perpendicular al de la figura 39

cuando se invierte su posición, la válvula cae al fondo de la cámara g, descubriendo los orificios e y f, y permitiendo que el líquido pase a su través hacia la cámara anular d y de allí al exterior por los conductos i del tapón b. Estos conductos i están practicados en puntos situados en ángulo recto con relación a los

Fig. 41. Botella irrelleable por la aplicación de un tapón obturador a y provista de un conducto o para escanciar el líquido

orificios e, para impedir que, introduciendo por ellos un alambre, se pueda levantar la válvula h indebidamente.

El obturador ó tapón, se fija dentro del cuello de la botella m como se ve en la fig. 41 introduciéndolo hasta cierta profundidad y tapando luego la boca con un corcho n u otra disposición análoga.

Se comprende que, cuando se invierte ó inclina la botella para escanciar su contenido, el líquido sale por

Fig. 42 y 43. Secciones por las líneas AA y BB de la fig. 41

provisto de dos canales q, r, divididos por un tabique p, que se forman apretando lateralmente las paredes del embudo, como se indica en la fig. 42. La canal q sirve para la salida del líquido de la botella y la r para la entrada de aire en la misma.

C. P.

Nuevo procedimiento para la extracción del cremor tártraro

El aprovechamiento de los residuos de la vinificación ha llegado á un notable grado de adelanto en algunas partes, si bien en muchos puntos todavía se desperdician, ó cuanto más se utilizan sólo parcialmente.

Uno de los productos, quizás el más importante, que resultan del aprovechamiento de aquellos residuos, es el bitartrato de potasa, por lo que su obtención es el principal objetivo de los químicos agrícolas.

Además de los diferentes procedimientos empleados actualmente, se ha presentado, hace poco, en Francia, otro que resulta muy sencillo, completo y económico, que describe el Resumen de Agricultura.

Los orujos, á su salida de este tratamiento, son aplicables á la alimentación de los animales, y el aceite que contienen las pepitas no se altera por efecto del tratamiento.

Este nuevo procedimiento descansa esencialmente sobre el lavado metódico del orujo de la uva hecho con agua hirviendo, que cae en forma de lluvia sobre la materia que se ha de tratar y arrastra por difusión el bitartrato de potasa.

La extracción del cremor tártraro por este método se hace inmediatamente después de la destilación del alcohol, y utiliza tan perfectamente el calor que resulta de esta operación que la recuperación de la cantidad contenida en una tonelada de orujo no necesita más de 0'15 pesetas de combustible.

Los gastos de mano de obra son absolutamente nulos, porque no hay ninguna operación suplementaria; en una palabra, todo se resume á un aumento de material.

El material utilizado para la extracción del bitartrato de potasa es absolutamente el mismo que el que sirve para la destilación del alcohol. No hay más que hacer algunas modificaciones insignificantes.

Debe darse lugar preferente al aparato de extracción, que es, por otra parte, el que generalmente se emplea en las destilerías de cierta importancia.

La capacidad de estos aparatos puede ser cualquiera y es limitada sólo por la importancia del trabajo que se quiera realizar. Mientras que en las instalaciones ordinarias el número de los aparatos de extracción