Industria é invenciones (1910-06-18 00:00:00), página 3

mientras aquella inclinación sea la conveniente para la curva descrita á la velocidad de marcha. En cuanto cese el efecto del timón de dirección ó por una ligera inclinación contraria, el aparato tendrá á seguir una dirección recta, trabajando entonces las válvulas como hemos dicho ya en la marcha recta, ó como trabajarán en caso de que por casualidad ó viento lateral la inclinación tomada fuera excesiva para la curva descrita; entonces se iniciará la caída á lo largo de la inclinación, produciéndose el cierre de las válvulas

Industria lechera

Barcelona cuenta con un consumo de leche verdaderamente notable que va aumentando de día en día; una parte de esta leche inspira confianza por su procedencia; otra parte se toma con desconfianza por presumir la existencia de alteraciones, que el público no está preparado para reconocer por sí mismo, y tampoco examinan ni descubren las autoridades.

Fig. 29. Efecto de las válvulas estabilizadoras al inclinarse el aparato

del lado bajo y la abertura de las opuestas con resultado análogo á lo ya dicho, hasta haberse rectificado automáticamente dicha inclinación, sea para una recta ó para una curva de mayor radio. Resulta, pues, que estos tabiques ó semicélulas valvulares tienden, no sólo á colocar el aparato en la horizontal en la marcha recta, sino en la marcha curva á llevarlo y sostenerlo en la inclinación conveniente á la curva descrita y según la velocidad de marcha, pues la intensidad de su efecto es proporcional al cuadrado de la velocidad.

El aumento de la resistencia de penetración debido a esta disposición es muy pequeño, y me atrevo á decir nulo para las válvulas colocadas entre los montantes de un biplano; la superficie que presentarán lateralmente al viento es también muy pequeña y además reemplazan y permiten suprimir la quilla de estabilidad de ruta ó los planos contra deriva que el mismo Wright, tan gustoso de simplificar el velamen, no ha podido suprimir.

G. Brunet

(Continuará)

D. Manuel Bertran, distinguido y conocido industrial de esta ciudad, deseando proporcionar á Barcelona leche que reúna condiciones inmejorables, ha establecido la industria lechera en una gran finca denominada «La Ricarda», que posee en el vecino término del Prat, pero lo ha hecho sin escatimar gastos, sin limitar el capital necesario para obtener una instalación higiénica y sana, y que dé la seguridad absoluta de que la leche llega al domicilio del consumidor en las mejores condiciones de bondad y pureza que se puedan alcanzar.

Las cuadras son hermosos edificios con paredes dobles, cubierta de armaduras curvas de 16 metros de luz con paredes y bóvedas revestidas de azulejos. Un paso central, con vías para la conducción de vagones permite la limpieza y el lavado rápido, y dos corredores laterales permiten la distribución de la comida á los pesebres, siendo la forma de éstos, garantía suficiente de que la limpieza es segura y eficaz. La ventilación y calefacción de las cuadras se verifica por los sótanos y la doble cubierta, y utiliza en la calefacción el escape de los motores de gas pobre para la producción de luz eléctrica.

La leche, á medida que se va ordeñando, se filtra y se traslada á un departamento especial donde se en-