Industria é invenciones (1904-07-16 00:00:00), página 9

SUMARIO

Tratamiento de las melazas por el procedimiento llamado «Separación» de Steffen (conclusión), por Mariano Capdevila y Pujol.— Tributación de las centrales de electricidad, de las fábricas de gas y de las empresas de abastecimiento de aguas (conclusión).— Exposición industrial de Tarrasa.—Trenes eléctricos para entretenerse.—La importación y exportación de material eléctrico en Alemania.—Bibliografía.—REVISTA DE LA ELECTRICIDAD: Hidroeléctrica del Chorro.—Central de Riaza.—El telégrafo sin hilos.—Ferrocarril aéreo de Manhattan a Nueva York.—Omnibus eléctricos de trole.—NOTICIAS VARIAS: Montepío general de España.—Concurso de proyectos para el saneamiento y reforma de Sevilla.—Medición de la transparencia y del satinado del papel.—REGISTRO DE PATENTES: Pagos de anualidades.—Patentes solicitadas.—Patentes en suspensión que han sido concedidas ó denegadas.—REGISTRO DE MARCAS: Marcas solicitadas.—DIBUJOS DE MARCAS SOLICITADAS.

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Tratamiento de las melazas por el procedimiento llamado “Separación” de Steffen
(Conclusión, continuación de la pág. 13)

III

3.a La purificación del sacarosato.—Hecha la «separación» en uno de los refrigerantes-maceradores, se hace en el otro, al propio tiempo que se manda por medio de una bomba automática el contenido del primer macerador á los filtros-prensas.

De los filtros-prensas sale al principio lejía madre suficientemente pobre en azúcar, pues no polariza más que de 0'5-0'6, para no encontrar más empleo económico que como abono potásico en agricultura.

El sacarosato retenido en los filtros-prensas contiene en sus poros una parte de lejía-madre que hay que expulsar, y esto se hace por lavados verificados en los mismos filtros-prensas, para lo cual están convenientemente dispuestos.

Como que el sacarosato tiene contextura cristalina, puede purificarse por un lavado en agua fría, en la cual es insoluble. Pero para facilitar esta purificación, es bueno no mandar el líquido del macerador á los filtros-prensas con más de 1 1/4 á 2 atmósferas de presión, pues de otra manera se forma unas tortas de sacarosato demasiado duras y macizas, disminuyendo así mucho su permeabilidad y posibilidad de lavado perfecto.

Las primeras aguas que salen del lavado del sacarosato en los filtros-prensas van á mezclarse con la lejía-madre para servir de abono ó para ser echadas á la cloaca. El total de estas aguas y lejía madre es de unos 600 hectolitros por 100 Kg. de melaza trabajada.

La segunda agua que sale del lavado del sacarosato es la que sirve para la disolución de la melaza en el macerador-refrigerante.

Después del lavado, el sacarosato queda en los filtros-prensas en forma de masa blanca parecida á la arena, y cuyo cociente de pureza es á lo menos 96, y el 98 á 100 en las fábricas que trabajan el azúcar blanco, es decir: donde no se reducen á producir solamente azúcares brutos, donde, por consiguiente, lejan algo más fuerte.

El que una disolución saturada de este sacarosato alcance una pureza representada por 106, nada tiene de extraño, pues también se obtiene en el procedimiento de la estronciana.

Este sacarosato, al salir de los filtros-prensas, es conducido por un transportador de hélice á un molino-malaxador, donde se le mezcla con zumo de remolacha, de manera que se forme una lechada de sacarosato.

- Empleo del sacarosato.—Hemos visto como se obtiene el sacarosato, y vamos á ver ahora como se utiliza.

El sacarosato contiene toda la cal empleada en la separación del azúcar, es decir: 130 partes de cal por 100 partes de azúcar.

Esta cal está en el sacarosato en parte combinada al azúcar y en parte al estado libre.

Si la cantidad total de cal no es mayor que la necesaria para la defecación de las remolachas que se han de trabajar, lo que sucede cuando se defeca con 3 de cal por 100 en peso de remolacha, y que con la separación se trabaja aproximadamente 5 de melaza igualmente por 100 de remolacha; entonces el sacarosato puede ser mandado sin inconveniente alguno á unirse al jugo de las remolachas en el molino malaxador, y luego se envía, por medio de una bomba, la lechada de sacarosato de cal al recipiente de saturación.

Pero si al contrario, la cantidad de cal empleada para la depuración del jugo de remolacha es menor que la suma de la que existe en el sacarosato, hay lugar de sacar fuera del sacarosato, antes de la saturación, una cantidad de cal libre, igual á la diferencia entre la cantidad total de cal de sacarosato y la cantidad necesaria para la defecación del jugo de las remolachas.

En efecto: hemos dicho ya que el sacarosato está constituido por una mezcla de sacarosato tribásico y de cal libre, es decir, no combinada, y es una parte más ó menos grande de esta cal libre que se trata de eliminar.

En este caso se parte de la propiedad que tiene el sacarosato tribásico de descomponerse muy rápidamente en sacarosato monobásico de cal y en cal hidratada, por el calor ó bien en contacto con líquidos azucarados, en cuyos líquidos es enteramente soluble.

Se mezcla, pues, el sacarosato con el jugo de primera saturación ó con un jugo débil en un agitador mecánico, de donde se manda la mezcla con una bomba á través de unos filtros-prensas, en los cuales se separa toda la cal en exceso y los 1/4 aproximadamente de la cal perteneciente al sacarosato tribásico y el líquido que sale contiene todo el azúcar del sacarosato, siendo eso lo que va á la carbonatación. A este líquido se reune antes el que sale del lavado del hidrato de cal en dichos filtros-prensas.

De las 130 partes de cal introducidas por 100 de azúcar, llegan á la saturación de 25 á 30 partes poco más ó menos. Sobre 100 partes de melaza se obtienen unas 600 partes de lejía residuo, que pesa de 5° á 7° Brix y polariza 0'5 ó 0'6. Esta lejía, por ser tan diluida, ó va á la cloaca ó concentrada á 36'/40º Baumé, después de haber sido primeramente saturada y filtrada, puede emplearse en agricultura como abono.