Industria é invenciones (1900-10-06 00:00:00), página 12

un nuevo reconocimiento, librando la certificación en que conste la conformidad ó disconformidad de opiniones, documento que autorizarán con sus firmas todos los profesores actuantes.

Art. 23. En caso de disconformidad, se harán tres copias del documento: una para el patrono, otra para el obrero y otra para el Gobernador civil de la provincia respectiva.

Esta Autoridad remitirá copia de la certificación y de todos los antecedentes relacionados con ella á la Academia de Medicina más inmediata, que dictaminará definitivamente.

Del dictamen de la Academia, que será dirigido al Gobierno civil que promueva la consulta, se remitirán por esta dependencia copias al patrono y al obrero.

Art. 24. El Gobierno, en vista de la experiencia resultante de las aplicaciones de la ley, podrá acordar que se haga un estudio minucioso para redactar un cuadro ó un reglamento de incapacidades para el trabajo.

En tanto, regirán las siguientes reglas:
1.º Se considerarán como incapacidades absolutas las que impidan todo género de trabajo.
2.º Se considerarán como incapacidades parciales las que impidan el trabajo á que se dedicaba el obrero, pero no otro.

Art. 25. En los casos á que se refiere el párrafo tercero de la disposición 4.º del art. 5.º de la ley, se tendrá que hacer constar en la certificación facultativa que la defunción ha sido consecuencia del accidente.

Las reclamaciones, en caso de apelación de las partes interesadas, se regirán por analogía por lo que determinan los artículos 22 y 23.

Art. 26. Aunque se instruya proceso por los motivos á que se refiere el art. 17 de la ley, no se podrán diferir los trámites que en este capítulo se señalan para definir la incapacidad, la sanidad y calificar las inutilidades, á fin de que siempre quede expedita la acción á que alude el art. 18 de la misma ley.

(Concluirá).

RECONOCIMIENTO DE LA FALSIFICACIÓN del aceite y del vinagre

El eminente profesor Ferreira Lapa indica los siguientes medios para reconocer las falsificaciones:

Para el aceite:
1.º AGITACIÓN. — El aceite puro no hace espuma cuando es batido, pero produce gran cantidad de burbujas cuando está mezclado con otro aceite, especialmente si éste es de semillas.
2.º CONGELACIÓN POR EL FRÍO. — El aceite puro se congela dentro de un tubo metido en hielo ó nieve apilados y sal de cocina. No se congelará ó lo hará imperfectamente teniendo mezcla de otro aceite.
3.º CONGELACIÓN POR EL NITRATO DE MERCURIO. — Se disolverán 14 gramos de mercurio en 15 de ácido azotico de 30°. Mézlese después una parte de esta solución con 12 de aceite y si éste fuese puro aparecerá solidificado en masa dura y blanca al cabo de 24 horas.
4.º ELEVACIÓN DE LA TEMPERATURA POR EL ÁCIDO SULFÚRICO. — Tómense 15 gramos de aceite y 15 de ácido sulfúrico; observése por separado y por medio de un termómetro la temperatura de los dos líquidos y mézclense; la mezcla representará las siguientes temperaturas:
Aceite puro, 37°.
Id. con 5 por 100 de aceite de linaza ú otro, 73°.
5.º COLORACIÓN. — El aceite bueno y puro toma los siguientes colores: verdoso, con ácido sulfúrico de 1-475 en proporción de un volumen de ácido por 5 de aceite; verde amarillento con el mismo ácido y en la misma proporción, pero siendo la densidad del ácido de 1-530; obscuro, idem, siendo dicha densidad 1-635; verdoso, con ácido nítrico de 1-810, en la proporción precedente.

Para el vinagre:
Este puede ser falsificado:
1.º CON AGUA. — Esta falsificación se conoce más ó menos por el sabor, pero puede apreciarse con toda exactitud por la cantidad de álcali que saturan 100 gramos de vinagre, sabiendo que esta cantidad de vinagre bueno debe saturar 10 gramos de carbonato de potasa puro y seco.
2.º CON EL ÁCIDO CLORHIDRICO. — Se destila el vinagre sospechoso y en el líquido destilado se echa nitrito de plata ó de mercurio; si hubiere precipitado blanco, el fraude es cierto.
3.º CON EL ÁCIDO SULFÚRICO. — Se evapora al baño maría el vinagre sospechoso hasta que tenga la consistencia del jarabe; se le diluye luego en alcohol de 40° y se le filtra, añadiéndose al producto ¼ de su peso de agua destilada. Evaporase segunda vez hasta que quede casi seco; disúyese el residuo en agua destilada y añádase á la mezcla nitrito de barita. Si hubiese precipitado blanco, es que hay ácido sulfúrico en el vinagre.
4.º CON MATERIAS ACRES: MOSTAZA, PIMENTÓN, PIMIENTA, ETC. — Se satura el vinagre con carbonato de soda, y entonces el olor y el sabor de estas sustancias se hace muy pronunciado.

BIBLIOGRAFÍA

Paper Makers' Directory

Los Sres. Dean & Son Limited, Editores de Londres, han tenido la atención de mandarnos, como en años anteriores, un ejemplar de su nuevo Paper Makers' Directory of all Nations (Guía de los fabricantes de papel de todos los países) para 1900, publicado recientemente.

La edición de este año contiene notables mejoras en cuanto al número y detalles de los nombres y direcciones de las fábricas de papel, pasta de madera y cartón, clases que cada una elabora, número é importancia de las máquinas, producción semanal, fuerza consumida, direcciones telegráficas, etc., etc.

El carácter internacional de esta obra la hace de mucho interés para todos los industriales, fabricantes ó comerciantes de papel y cartón, quienes sabrán apreciar dicha obra en todo su valor.