Industria é invenciones (1899-02-11 00:00:00), página 5

para el tercero. Puédese, además, variar el espesor y la finura de estos tres efectos separando ó alejando las cuchillas del órgano que les lleva por una simple vuelta de tuercas, ó cambiando el sentido de la rotación.

El conjunto de estas máquinas se compone de un bastidor de fundición llevado por un soporte de cuatro pies, generalmente de madera, con sus correspondientes travesaños, en el cual se encuentra el órgano activo, ya sea el tambor cónico horizontal interior, ya sea el disco volante exterior, y una tolva enrejada de fundición donde se introducen las raíces ó los tubérculos á cortar.

Después de las consideraciones generales que acabamos de desarrollar, entremos ya en los detalles.

El corte-raíces sistema Moody, construido por Hunt y Tawel, corresponde á la primera categoría, es decir, á la de tambor cónico horizontal.

En el interior del bastidor se encuentra dicho tambor, llevando doce cuchillas onduladas de un lado para cortar las raíces en cosetas, y de otro unido para obtener hojas. Se comprende que al igual que en la generalidad de estas máquinas, para invertir este trabajo basta poner en el exterior del cono el filo de las cuchillas, si antes ocupaba el interior, y viceversa. En cuanto á la modificación y finura del mismo, ya hemos dicho que es obtenida variando la inclinación de las mismas cuchillas.

El volante con la manivela para obrar la potencia y regular su efecto, como hemos dicho, va montado sobre el mismo eje del cono. En la parte superior del bastidor corresponde la tolva, también de fundición, donde se introducen las raíces.

La materia cortada sale por un ancho canal del fondo y derecha de la máquina, y la tierra cae por el otro lado debajo de la misma.

El corta-raíces llamado de «Bijou», debido á la misma casa constructora, es parecido al de la figura 13 que es el que surte la casa Alberto Alhes, de Barcelona.

Este corta-raíces, apto también á hacer las tres operaciones antedichas, es de disco-volante. En un lado del eje está el disco-volante, quien además de regular el efecto de la potencia, lleva en el sentido de cuatro de sus radios las cuchillas. La manera de fijar estas cuchillas y de variar su inclinación, es sencilla y no hay para que detenerse en describirlo.

En el lado opuesto al disco existe la manivela. En el centro de la máquina corresponde la tolva donde se introducen las raíces, y cuya reja de su fondo es una gran condición que sea sacudida para asegurar el descenso automático de las raíces, aumentando así y regularizando el trabajo y haciéndolo más continuo. Este efecto es fácilmente obtenido adaptando al árbol motor una pequeña biela encargada de sacudir dicha reja.

Terminaremos haciendo notar que no nos hemos ocupado más que de los aparatos afectados únicamente á la agricultura, pues los destinados á las industrias agrícolas no estarían en su lugar en esta Memoria.

APARATOS PARA LA COCCIÓN DE LOS ALIMENTOS DEL GANADO.—La cocción al agua ó al vapor de los alimentos, dice J. Kuhn, reblandecen considerablemente todas sus partes y modifica en muchos casos su valor nutritivo. Las patatas cocidas al agua ó al vapor obran más favorablemente sobre la producción de la grasa; al estado bruto obran más sobre la producción de la leche. El agua mezclada intimamente con los alimentos es menos prontamente absorbida que el agua de las bebidas: es eminentemente propicia á facilitar el reblanecimiento y la desgregación de los forrajes, en la primera digestión sobre todo. Es por esto que el forraje verde posee mayor valor nutritivo que la cantidad de heno que le corresponde. La cocción al vapor facilita la digestión de los forrajes brutos, pero no al mismo grado que el estado verde; es necesario recomendarla cuando se da mucho forraje bruto. Cuando se da menos y que se da raíces jugosas, este método es inútil; facilita demasiado la rumiación y entorpece los órganos digestivos. El tratamiento al agua caliente de los forrajes obra de la misma manera, pero el objeto no es alcanzado tan completamente y el reblanecimiento es mucho menos considerable. Estas diversas preparaciones exigen mucho combustible; es, pues, necesario calcular en cada caso si la elevación del efecto nutritivo corresponde al gasto á hacer.

Las consideraciones que preceden justifican el interés que se toman los constructores de todos países para idear aparatos destinados á la cocción de los alimentos del ganado.

No pudiendo entrar en una larga exposición de los diferentes sistemas, nos contentaremos con dar á conocer uno de los más perfeccionados para cocer al vapor, pero que, como se comprende, exigiendo vapor, y no siendo movido á mano, no encuentra su aplicación más que en las explotaciones de primer orden.

Este aparato, construido por Albaret, se compone de una fuerte vasija de plancha con una compuerta que se cierra fuertemente y con rapidez luego que las materias á cocer han sido introducidas.

El vapor entra en el aparato por uno de los gorrones ó pirotés del mismo, hueco á este efecto.

La vasija ó tonel gira lentamente sobre sus gorrones por efecto de un filete del árbol de la polea en la cual obra la potencia, que engrana con una rueda dentada montada en el gorron opuesto al que da entrada al vapor.

Las materias son cocidas en muy poco tiempo y con grande uniformidad.

Por medio de una espita se da salida al vapor. Se abre en seguida la compuerta, y haciendo girar convenientemente la vasija, los alimentos ya cocidos caen en un carretón que se encuentra debajo del aparato descrito.

(Continuará.)

IMPUESTO DE GUERRA en los pagos de patentes

REAL ORDEN

confirmado que los pagos que se hagan por Patentes, Certificados de adición, Marcas y Anualidades, están sujetos al recargo transitorio de guerra.

Excmo. Sr.: Por el Ministerio de Hacienda se ha comunicado al de Fomento, con fecha 5 del mes actual, la Real orden siguiente:

«Excmo. Sr.: Visto el expediente instruido en virtud de instancias de D. José Gómez Acebo y D. Ciricio García, solicitando se declare que las patentes de invención, certificados de adición y marcas de fábrica y las anualidades que por tales conceptos se satisfagan, no están sujetos al recargo transitorio de guerra á que se refiere el Real decreto de 25 de Junio de 1897; ins-