Industria é invenciones (1899-04-29 00:00:00), página 3

SUMARIO

Problemas varios sobre refuerzos y reducciones de los alcoholes y aguardientes (continuación). — Calefacción previa del aire en los mecheros de incandescencia (ilustrado, figs. 29 y 30). — Impuesto de guerra en los pagos de patentes. — Tratamiento de la madera. — Bibliografía. — REVISTA DE LA ELECTRICIDAD: Ferrocarriles-tranvías de la India. — El primer tren expreso eléctrico de Europa. —Travía eléctrica en Tarragona. — Automóvil eléctrico en Madrid. — La tracción eléctrica en los ferrocarriles. — NOTICIAS VARIAS: Ferrocarril de Granada á Calahonda. — Fabricación mecánica de herraduras. — Reformas agronómicas. — Certamen importante. — Galvanización del hierro y acero. — Subasta. — REGISTRO DE PATENTES: Patentes caducadas. — Aviso. — REGISTRO DE MARCAS: Marcas solicitadas. — Marcas concedidas y denegadas.

PROBLEMAS VARIOS
sobre refuerzos y reducciones de los alcoholes y aguardientes
(Continuación de la página 131)

II. — Dado un aguardiente ó alcohol, reducirlo de graduación por medio del agua, teniendo en cuenta la contracción. — Procedimiento científico.

Cuando tomamos un volumen de alcohol y otro de agua y lo mezclamos, encontramos después que el volumen total no es igual á la suma de los volúmenes parciales, si no que es menor, y por lo tanto, ha experimentado una disminución de volumen, una contracción. En la siguiente tabla, calculada por M. Rudberg, se dan á conocer las diferentes contracciones que tienen lugar, según sea la mezcla de alcohol absoluto ó puro y agua:

    Medidas de alcohol
    Medidas de agua
    Suma de las medidas de los componentes alcohol y agua
    Medidas resultantes de mezcla
    Contracción resultante

    100
    0
    100
    100
    0

    95
    6·18
    101·18
    100
    1·18

    90
    11·94
    101·94
    100
    1·94

    85
    17·47
    102·47
    100
    2·47

    80
    22·87
    102·87
    100
    2·87

    75
    28·19
    103·19
    100
    3·19

    70
    33·44
    103·44
    100
    3·44

    65
    38·615
    103·615
    100
    3·615

    60
    43·73
    103·73
    100
    3·73

    55
    48·77
    103·77
    100
    3·77

    50
    53·745
    103·745
    100
    3·745

    45
    58·64
    103·64
    100
    3·64

    40
    63·44
    103·44
    100
    3·44

    35
    68·14
    103·14
    100
    3·14

    30
    72·72
    102·72
    100
    2·72

    25
    77·24
    102·24
    100
    2·24

    20
    81·72
    101·72
    100
    1·72

    15
    86·20
    101·20
    100
    1·20

    10
    90·72
    100·72
    100
    0·72

    5
    95·31
    100·31
    100
    0·31

    0
    100
    100
    100
    0

De los resultados expuestos en esta tabla, se desprende que el máximo de concentración tiene lugar en la mezcla de 55 partes de alcohol con 48·77 de agua; siendo la suma de estos volúmenes de 103·77, la mezcla sólo resulta 100, lo que nos dice ser la contracción de 3·77.

Esta tabla nos da exacta idea de lo que expresan las indicaciones numéricas del alcohómetro centesimal de Gay Lussac, á saber, que al dar el alcohómetro la graduación 60, por ejemplo, manifiesta que el líquido es un compuesto tal, que 100 partes ó medidas de él, son el resultado de la mezcla de 60 medidas de alcohol absoluto y de 49·73 de agua, que por efecto de la contracción se han reducido al volumen de 100 medidas. Luego todo aguardiente ó alcohol debe considerarse como una mezcla que se ha contraído, y el alcohómetro nos marcará la cantidad de alcohol absoluto ó puro, pero no la del agua que contiene: ésta será siempre mayor que la diferencia de la del alcohol hasta 100.

M. Gay Lussac ha formado una tabla con el título de Mouillage (1), que puede traducirse en Aguage, y que da el volumen de agua en medidas, que es necesario añadir á 1,000 de las mismas medidas de un aguardiente ó alcohol cualquiera para convertirlo á una fuerza determinada.

En la primera columna vertical de cada línea, encierra las fuerzas reales en aguardiente ó alcohol de 30 á 90 grados alcohométricos, y la primera columna horizontal las fuerzas menores que se quieren obtener. Los números colocados en la intersección de las columnas vertical y horizontal que se consideran, expresan la cantidad de agua, en medidas, que se necesita para obtener la rebaja.

Esto entendido, vamos á resolver por medio de esta tabla el problema anteriormente propuesto (2), y la comparación de los resultados aclarará cuanto acabamos de decir.

Es el caso, pues, que queremos preparar una pipa de cabida 508 litros, que contenga aguardiente de 65°, y tenemos aguardiente cuya fuerza aparente es 73° á la temperatura de 18° c. ¿Cuántos litros de dicho aguardiente y cuántos de agua se necesitarán?

La fuerza efectiva, ó sea á 15° C. del aguardiente de 73° que tenemos á 18° C., será, valiéndonos de la tabla ó procedimientos expuestos, de 72° del areómetro.

1,000 litros de aguardiente, cuya fuerza real ó efectiva, es 72° del areómetro á la temperatura de 15° C., necesitará, según la tabla del aguage, 114 litros de agua para quedar rebajados á 65 grados.

La riqueza en alcohol de los componentes de la mezcla, vendrá expresada por la del aguardiente dado, esto es, por la de los 1,000 litros, término de comparación, el agua no conteniendo alcohol ninguno, luego la riqueza de los componentes será 1,000 × 0·72.

Si llamamos x' al número de los litros que deben resultar de compuesto ó mezcla, deberá verificarse que la riqueza de los componentes es igual á los del compuesto que forman

\[
1,000 \times 0.72 = x' \times 0.65
\]

y despejando la x' será:

\[
\frac{1,000 \times 0.72}{0.65} = x'
\]

y verificando las operaciones indicadas

\[
x' = 1,107.69 \text{ litros}
\]

de la mezcla cuya fuerza debe ser de 65 grados del areómetro, es decir, que con 1,000 litros de aguardiente de 72 grados deben obtenerse 1,107·69 litros de aguardiente á 65 grados.

Sin la contracción que experimenta el aguardiente al mezclarle agua, es evidente que debíramos haber

(1) Esta tabla de mouillage ó aguage de Gay Lussac, está calculada sobre los mismos resultados que presenta la anterior de Rudberg.

(2) Véase el primer artículo. (Nota de G. J. de G. G.)