Industria é invenciones (1898-12-24 00:00:00), página 4

na (1), si bien en aquel reino de los faraones se empleó mucho el bronce. El hierro estaba reservado á las armas y á los útiles de fatiga, como son escoplos ó cincelos de escultor y de albañil, cortantes de hacha ó de hachita, láminas de cuchillo ó de sierra. «El plomo si se conoció no tenía empleo. Alguna vez se incrustó en las batientes de las puertas de los templos, en los cofreícos, en los muebles y se fabricaban pequeñas estatuas, sobre todo de las Osiris o de las Anubis».

G. J. de Guillén García.

AGRICULTURA CIENTÍFICA

MECÁNICA AGRÍCOLA

POR
D. Mariano Capdevila y Pujol
Ingeniero industrial
(Continuación de la pág. 220)

Trituradores de granos.—Aplastadores.—Trituradores de tortas ó panes (tourteaux).—Ya no es tiempo de detenerse en demostrar la importante utilidad de los trituradores de granos, y hasta de los aplastadores, bajo el punto de vista de la alimentación del ganado; como tampoco de recordar el hecho, bien conocido de todos los agricultores, que los granos de avena, por ejemplo, cuando no han sido previamente triturados, ó siquiera aplastados, gran número de ellos, pasando por el tubo digestivo escapan, á causa de la resistencia de su envolvente, á las transformaciones que debían en dicho tubo sufrir.

Que estos granos, al contrario, sean antes sometidos á la acción de un triturador, ó siquiera de un aplastador, y presentarán entonces una superficie de contacto más grande y más favorable, sobre la cual los jugos gástricos obrarán eficazmente. De ahí una notable economía.

Tanto los aparatos que sirven para triturar los granos, ó siquiera para aplastarlos, como los que sirven para triturar tortas, todos están formados de un sólido bastidor, descansando sobre cuatro pies de fundición, ó de madera, y á veces sobre una simple columna, en el cual se encuentran los órganos activos, los que se accionan por una rueda, que á su vez sirve de volante, provista de un manubrio.

El bastidor de los trituradores de granos y el de los aplastadores, lleva una tolva en forma de embudo, ó prismática, por donde se introducen los granos en la máquina, y donde un registro regula la alimentación.

A lo dicho añadiremos que en un triturador de granos, para efectuar el trabajo de trituración, existe un cilindro dentado, más ó menos finamente estriado, como en el de la fig. 58, que es el triturador de granos Hunt et Tawell (Essex, Inglaterra), cuyo cilindro se mueve á débil distancia de una placa fija igualmente guarnecida de asperidades; ó bien existe un cilindro acanalado, moviéndose á débil distancia de otro cilin-

Fig. 58. Vista de un triturador de granos

Fig. 59. Vista de un aplastador de granos

dro también acanalado, y cuya rotación de este último es inversa respecto á la del primero.

En ambos casos, la distancia que separa los órganos activos entre sí, debe poderse modificar por medio de un tornillo.

Cuando echando mano de un triturador de rodillos acanalados se juzga insuficiente el triturado obtenido y que además se quiere verificar un mayor trabajo, se hará bien en adquirir un triturador de dos pares de cilindros semejantes, uno algo encima del otro; y si se escoge el par inferior con acanaladuras más finas que las del par superior, y si se aproximan más sus dos cilindros, los fragmentos obtenidos en el primer par serán en el segundo reducidos á polvo más ó menos grueso.

Siendo los mismos los constructores para ambas disposiciones, no nos extenderemos más, pues basta, al hacerles el pedido, especificar si se desea un aparato de un par de cilindros ó bien de dos pares. Naturalmente que este último será algo más caro que el primero.

Ahora bien: si se quiere solamente facilitar el trabajo de masticación, pero no suprimirlo, á fin de no reducir demasiado las secreciones de las mucosas bocales, se aplasta simplemente los granos entre dos cilindros lisos, en lugar de triturarlos finamente por los medios que acabamos de indicar.

La fig. 59 representa el aplastador de granos de Hunt et Tawell. Como acabamos de decir, vemos que dicho aparato consiste en dos rodillos lisos, y de igual diámetro, entre los cuales cae el grano y es aplastado. Los ejes de ambos rodillos pueden variar de distancia entre sí, gracias al tornillo de presión que existe á la derecha del dibujo, y así graduar el efecto de la máquina.

(1) G. Maspero. L'archéologie egyptienne, pág. 288.