Industria é invenciones (1900-07-21 00:00:00), página 8

remedio con esta industria en Cádiz; puede obligárseles en su equivalencia al uso de un sello de 10 céntimos en la cubierta de cada baraja cuando éstas salgan de la fábrica, inutilizándolo por medio de los agentes de la Administración para evitar lo que en otra época ha pasado, que remitían las barajas á Tánger ó Gibraltar, y allí despegaban los sellos, que volvían á la fábrica para servir de nuevo; éste será el medio de que puedan pagar sin gran quebranto este impuesto, porque así estará en relación con las ventas que realicen.

Sevilla 17 de Julio de 1899. — El Ingeniero industrial,
Gustavo de Codes.

los medios actualmente en uso, ya sea tomándola simplemente al estado de jarabe de fabricación, como los jarabes verdes de refinería, se concentra en una caldera abierta al aire libre calentada de cualquier modo apropiado, con preferencia por medio del vapor. Cuando el líquido llega al punto de concentración extrema se vierte en un aparato especial que, por agitación ó braceado enérgico, elimine el agua al estado de vapor, transformando así la masa tratada en azúcar pulverulento.

Se comprende que la agitación ó braceado de la solución puede hacerse, en rigor, con cualquier aparato horizontal ó vertical capaz de someter la masa que se

Fig. 2. Aparato para la fabricación del azúcar, visto por encima

FABRICACIÓN DIRECTA DEL AZÚCAR EN POLVO

El azúcar en polvo, cuyo consumo en muchos países es mayor que el del azúcar en terrones, se produce actualmente ó bien en las refinerías, moliendo el azúcar previamente refinado en panes ó placas, ó bien en las fábricas granulando finamente el azúcar del n.º 3 por medio de un turbinaje especial.

Estos medios de fabricación, además de costosos, implican una gran pérdida de azúcar, y para estos inconvenientes los Sres. Arthur Vallés y Félix Giroud han ideado un nuevo procedimiento fundado en la siguiente observación: Si se hace hervir en una cápsula una disolución de azúcar en agua y si cuando el líquido tiene el grado de concentración extrema se retira del fuego y por medio de una espátula se somete el líquido á una enérgica y constante agitación, se observará que la solución se evapora rápidamente y la masa se espesa, bianqueándose y volviéndose pulverulenta; al cabo de unos 15 ó 20 minutos toda el agua se habrá evaporado, quedando en la cápsula el azúcar en polvo seco.

Este nuevo procedimiento, que en suma no es más que la realización ó aplicación industrial de un experimento de laboratorio, comprende las siguientes operaciones:

La solución azucarada purificada, ya sea obtenida por fusión de azúcar bruto seguida de purificación por trata á una agitación enérgica y constante; pero para ejecutar dicha operación es preferible emplear el aparato ideado especialmente con este objeto, y cuyo aparato representamos visto por encima en la fig. 2.

Se compone esencialmente de una caja basculante de plancha a de sección rectangular, cuyos lados mayores tienen una longitud doble de los menores. El fondo de esta caja está formado por dos segmentos de cilindros bb unidos por los lados á las paredes verticales opuestas de la caja a y reunidos en el centro por una generatriz común y paralela á los lados mayores del rectángulo. Siguiendo los ejes geométricos paralelos de los dos segmentos de cilindros b, hay dispuestos dos árboles c d provistos de brazos agitadores e y f respectivamente; los extremos de dichos árboles salen al exterior pasando por prensas-estopas g y reciben por intermedio de piñones h y ruedas dentadas i movimiento de rotación en sentido igual al del árbol motor principal k, dispuesto exteriormente á la caja a. Las planchas perpendiculares á los tres árboles mencionados y que constituyen los lados menores ó cabezas de la caja, se prolongan hacia abajo en forma de trapezio y dan paso al árbol k á través de dos cilindros huecos l, que descansan en cojinetes m y sirven al mismo tiempo de ejes de giro á la caja a. Los cojinetes m están montados en los extremos de las vigas n, que son las que sostienen todo el aparato y están empotradas en sentido perpendicular á ejes c d h en dos pilares de mampostería c, entre los que queda el espacio libre suficiente para el paso de la caja a cuando bascule sobre