Industria é invenciones (1886-04-10 00:00:00), página 2

cohoh en 1883 fué de 650,000 hectólitros, cuyo valor, suponiendo tan solo á 50 pesetas el hectólitro, asciende á la importante suma de 32,500,000 pesetas que salen anualmente de España para beneficiar las destilerías extranjeras. ¿Cuántos beneficios no reportarían los industriales y obreros españoles si se quedase en España tan importante suma?

Al beneficio de los 32,500,000 pesetas que reportaría España si se llegan á establecer la industria de la destilación hasta anular la introducción de los alcoholos extranjeros, hay que añadir el valor de las pulpas y el de los tallos y hojas de la cotuña, de modo que el beneficio total podrá calcularse en números redondos en 50,000,000 de pesetas, pues ya es sabido que en la destilación el alcohol se considera como un producto secundario y los residuos son los que tienen verdadero valor. Para poder producir todo el alcohol que se importa en España, habría que plantar anualmente unas 26 hectáreas de cotuña.

La segunda parte de tan importantísima conferencia, estaba dedicada al nuevo producto el azúcar maltosa, y en ella el Sr. Capdevila adujo los mismos datos que constan en su artículo: «Bases en que se funda la fabricación de los productos Maltosas», publicado en el número 115 de INDUSTRIA É INVENCIÓNES, cuya lectura recomendamos de nuevo por ser esta industria de gran importancia para España, porque permite fabricar productos variados y de muchas aplicaciones. Esta industria se funda en que una infusión de malte al obrar sobre los almidones y féculas á una temperatura comprendida entre 70° y 80°, los transforma en una sustancia soluble formada de dextrina, que puede, á su vez, ser transformada en maltosa por la acción de una nueva infusión de malte á la temperatura de 50°. Según que la infusión de malte sea más ó menos fuerte ó se deje obrar un tiempo más ó menos largo, se obtiene un jarabe con una proporción variable á voluntad de dextrina y de maltosa, y en el que por medio de la filtración se puede variar la proporción de materiasnitrogenadas. El Sr. Capdevila presentó muestras de los productos llamados jarabe dextrinado, jarabe dextrinado filtrado, jarabe sacarificado, jarabe cristal y maltosa cristalizada, productos que se obtienen variando la proporción de dextrina, maltosa y materias nitrogenadas.

El jarabe dextrinado se emplea para fabricar cervezas alemanas; el jarabe dextrinado filtrado para cervezas belgas; el jarabe sacarificado para cervezas inglesas; el jarabe cristal para la fabricación de vinos y licores, y en la pastelería, confitería, chocolatería, etc. y por fin, el azúcar maltosa cristalizado, por salir á más bajo precio que el de caña y remolacha, vendrá á ser el que emplearán las clases menos pudientes y reemplazará á todas las glucosas aunque estén refinadas, porque es el resultado de la sacarificación por la diastasa y no por ningún ácido, como lo son las glucosas.

Hizo además observar otra ventaja de esta nueva industria, que es la de poder echar mano de gran número de primeras materias, y bajo el punto de vista agrícola especial de España daría un gran impulso al cultivo del maíz.

Dijo, por fin, que el procedimiento de sacarificación empleado en esta industria, aplicado á la destilación de granos, promete un rendimiento práctico de 78 por \( \frac{1}{4} \) en alcohol, y teórico, según Schwertz, de 46 por \( \frac{1}{4} \). Ambas industrias merecen llamar la atención del Gobierno, de las corporaciones todas y de los capitalistas.

Al terminar su notable conferencia, el Sr. Capdevila fue saludado por la numerosa concurrencia, felicitándolo por los vastos conocimientos prácticos que demostró tener en industrias tan útiles para el porvenir de España.

PRENSAS PARA FABRICAR TEJAS Y LADRILLOS

En el número 117 de INDUSTRIA É INVENCIÓNES, dimos á conocer la máquina de amasar que construyen los acreditados constructores Sres. Joly y Foucart de Blois. Hoy presentamos á nuestros lectores en las figs. 47 y 48 los grabados de las prensas que construyen para la fabricación de tejas.

La fig. 47 representa el modelo pequeño de la prensa de palanca, especial para moldear ladrillos y baldosas: esta prensa completa la serie de aparatos que debe haber en una ladrillería bien montada.

Este aparato sólidamente construido, tiene las piezas principales de acero y hierro forjado y los cojinetes de bronce; está montado sobre ruedas que permiten trasladarlo con facilidad y hacerlo circular por entre las filas de secadores. Por medio de una fuerte palanca acodada, el operario imprime un movimiento angular brusco á una leva y abandona en seguida la palanca cuya fuerza se transmite al pistón compresor por la biela acodada.

FIG. 47

De este modo se llega á multiplicar la fuerza en porción de un arco de círculo á la flecha de un arco doble, llegando la presión obtenida á unos 7,000 kilogramos á la cual la densidad de la tierra puede aumentar un \( \frac{1}{4} \), y aun más, pues se opera con productos que han perdido en los secadores parte del agua de fabricación. A beneficio del sistema que guía el molde en su movimiento vertical, el plato compresor penetra en el cuadro con tal precisión que no se produce ningún roce; un hombre de mediana fuerza puede prensar 4 ó 5 objetos por hora y el desgaste no es apreciable.