Industria é invenciones (1886-05-22 00:00:00), página 5

CIRCULACION
de la materia en los tres reinos de la naturaleza

El día 17 se inauguraron las conferencias agrícolas en el nuevo y espacioso salon de actos públicos que el Instituto Agrícola Catalán de San Isidro ha construido en el local que ocupa en la calle de la Puertaferrisa de esta ciudad, con el discurso que el socio y vicepresidente de dicho Instituto, nuestro compañero D. Ramon de Manjarrés, pronunció sobre este tema:
Circulacion de la materia en los tres reinos de la naturaleza.—Ley fundamental de la Agricultura.—Aplicacion de esta ley á algunos de los principales cultivos.

Los puntos que fué tocando en dicho discurso el señor Manjarrés fueron los siguientes:

PRIMERA PARTE

Extructura ó descripción geológica de la capa de tierra que se llama tierra vegetal.
Cenizas de los vegetales.—Las materias de que están formadas proceden de la tierra.
La materia.—Su creación: período cósmico. Tiempos geológicos.
Nada se crea: nada se aniquila.—La presencia de las sustancias minerales en los diversos órganos del vegetal, no es puramente accidental, sino esencial, relacionada con el carácter del mismo y con la composición del terreno.
Desarrollo del vegetal.—Germinacion: nutricion propia. Desarrollo de las partes verdes y de la raíz; funciones propias de estas partes.
De qué manera contribuyen los elementos constituyentes del aire atmosférico en el desarrollo del vegetal.
De qué manera contribuye la tierra.
Transformacion de los principios minerales insolubles en sustancias asimilables. Accion de las sales amoniacales y de los demás productos de la descomposicion de las materias orgánicas. Formacion de sales de base mineral y de ácido orgánico, origen de los carbonatos de las cenizas. Poder efectivo de cada clase de planta.
Cenizas de las diferentes partes del animal.—Relacion entre su composicion y la de las cenizas de los vegetales.
Agotamiento de las fuerzas productivas de las tierras que no se abonen.—Restablecimiento del equilibrio, devolviéndole en forma de abonos las materias minerales que se llevaron las cosechas.
Conocimiento que tenfan los antiguos acerca de la influencia de los abonos.
Abonos especiales para determinadas plantas. Exageraciones de los fabricantes de abonos.
De qué manera los elementos gaseosos que formaban parte de la composicion de un vegetal pasan á la atmósfera, y como vuelven á intervenir en los fenómenos de la vegetacion.
De qué manera las sustancias minerales que el vegetal extrae de la tierra vuelven otra vez á la tierra.
Diferente evolucion de la materia según que se trate de plantas alimenticias ó de plantas industriales.
Accion destructora del tiempo y de la mano del hombre. Destruccion de las rocas. Estado probable de la corteza en el globo pasados algunos siglos.
Tristes vaticinios de Liebig respecto del empobrecimiento de las tierras. Teoría consolidadora, aunque exagerada, de Walz. La atmósfera por sí sola no puede restablecer el equilibrio de la composicion de las tierras.

SEGUNDA PARTE
Aplicaciones de los principios de la ley general de equilibrio

1.º Cereales.—Cultivo sin abono en Castilla y Andalucía. Sistema llamado de año y vez. Sistema llamado á tres hojas. Efecto del barbecho. Partido que se saca del manchón. Insuficiencia del ganado que se alimenta en el manchón para restablecer el equilibrio en el terreno.
Resultado comparativo del producto que se obtiene abonando y sin abonar.
Resultado comparativo de las cosechas obtenidas sin abono durante un largo período de años: decadencia en la producción.
Comparación entre el producto por unidad de simiente que se obtiene en España y el que se obtiene en Inglaterra.
Medios de que podemos echar mano para devolver al terreno los principios minerales que de él extraen los cereales, teniendo en cuenta la composición de las cenizas de los mismos; fijando principalmente la atencion en la potasa y el ácido fosfórico ó los fosfatos.
Efecto de las cenizas.—Reconocido por Plinio, Herrera y otros escritores antiguos. Quema del rastrojo. Quema de otros vegetales inútiles en montones sobre el campo, especialmente las cañas plantadas á orilla de los ríos y arroyos.
Comercio de huesos.—Importacion en Inglaterra. Exportacion de España. Efecto desastroso de este comercio para la agricultura española.
2.º Viticultura.—Composicion de las cenizas del sarmento y del vino.
Desequilibrio producido en el terreno por la potasa, que en forma de cremor tártaro pasa á la industria, y de los demás principios minerales contenidos en el vino, en el hollejo, pepita y escobajo.
Podemos procurarnos potasa para abono por medio de la saurda de las lanas así del país, como del extranjero y de ultramar. Otra abundante fuente de producción de potasa ofrece el aprovechamiento de las aguas madres de las salinas.
3.º Olivicultura.—Productos del olivo. La cosecha de aceite por sí sola no empobrece la tierra. Composicion de los productos secundarios y desperdicios de esta explotacion. Aprovechamiento del alpechin y del orujo.
Inconvenientes de las pequeñas propiedades cuyo producto se ha de trabajar lejos de la hacienda. El ceder los orujos y demás desperdicios á los maquileros es ruinoso para el pequeño cosechero.
Los mismos principios son aplicables á la fabricacion del vino y á otras industrias agrícolas.
4. Fibra textiles.—Aplicacion de los principios anteriores á la explotacion de este cultivo.
La produccion del cáñamo por enriamiento y venta de la cañamiza necesita mucho abono.
Explotacion del Ramio. Gran cantidad de abonos que se necesitarán para obtener dos cosechas, que es lo menos que se exige. No conviene transportar los tallos lejos del punto de produccion, perdiendo todos los desperdicio del descortezado y desfibramiento. Conviene que se invente una máquina para que el productor pueda hacer esta operacion en el mismo punto de produccion y aprovechar todos los desperdicios.
5. Plantas alimenticias en general.—Los desechos de las mismas y las materias minerales que constituyen sus cenizas van á parar en su mayor parte al mar.
Importancia de los abonos marinos. Residuos ó desper-