Industria é invenciones (1897-06-19 00:00:00), página 11

producen determinadas industrias, dejando á un lado cuanto hace relación con la salubridad pública y con los accidentes debidos al trabajo manual y á las máquinas y transmisiones.

Después de exponer los peligros á que se hallan expuestos los obreros de determinadas industrias, y las medidas que deben tomarse para evitarlos, se lamenta de que no tengamos en España una legislación industrial, que imponga las reglas á que deben sujetarse las industrias para evitar que puedan ser perjudiciales á los obreros y á la salud pública.

El trabajo del Sr. Rius y Matas merece ser estudiado, y es tan importante la salud de nuestros obreros, que vale la pena de que todos cuantos puedan, coadyuven á que se promulgue una legislación industrial que la ponga á cubierto de explotaciones indignas.

REVISTA DE LA ELECTRICIDAD

Extensión de un hilo telegráfico. — Clarificación de los vinos por la electricidad. — Telégrafo sin alambre, de Marconi. — La fuerza hidráulica del río San Lorenzo.

EXTENSIÓN DE UN HILO TELEGRÁFICO.—El hilo telegráfico de mayor extensión que se conoce sin puntos de apoyo de ninguna clase, está en Suiza. Atraviesa desde una á la otra orilla el lago de Wallenstadt, en el cantón de Saint-Gall.

Dicho conductor se ha colocado por orden de la Administración suiza de Teléfonos.

Sus extremos están unidos á dos grandes postes de hierro, distantes el uno del otro 2,400 metros.

En el punto más bajo del trayecto, encuéntrase el conductor á 40 metros sobre el nivel de las aguas del lago.

El hilo tiene únicamente dos milímetros de diámetro.

CLARIFICACIÓN DE LOS VINOS POR LA ELECTRICIDAD.—Mr. Othon Reinke da cuenta en la revista Wochenschrift für Braueri, de un nuevo procedimiento para clarificar los licores fermentados.

Reinke observó que si un recipiente de vino ó de cerveza en fermentación está iluminado directamente por el sol, ó únicamente por la luz difusa, se manifiesta una rápida acción clarificadora, y las sustancias que lo impiden se depositan en el fondo del recipiente.

El vino ó la cerveza que no están alumbrados de este modo, se clarifican más lentamente.

Esta observación ha inducido á Reinke á hacer un experimento, valiéndose de la luz eléctrica. Suspen- diendo lámparas eléctricas en las cubas que se hallaban en fermentación, el alumbrado eléctrico produjo una completa y rápida clarificación.

No hay duda que (si estos datos son exactos), los cer- veceros, viticultores y demás cosecheros tendrán de este modo á su disposición un medio muy sencillo para clarificar sus productos.

TELÉGRAFO SIN ALAMBRE, DE MARCONI.—Leemos en la prensa inglesa que se siguen en Inglaterra los ensayos del telégrafo sin alambre, de Marconi, y las pruebas que está haciendo la Administración de Comunicaciones bajo la dirección de Mr. Preece en este momento son entre Penarth y Weston-super-Mare, una distancia de 15 kilómetros. Las señales han tenido buenos resultados empleándose instrumentos escritores de Morse.

LA FUERZA HIDRÁULICA DEL RÍO SAN LORENZO.—El año pasado se estudió un salto de agua en el río San Lorenzo, á unos 4 kilómetros de la ciudad de Massena, y resultó que podía tomarse un gran caudal de agua que descargar en el río Grass, á 7 kilómetros de dicha población, donde confluye con el San Lorenzo, existiendo un desnivel de 15 metros. Se ha formado una Compañía en Inglaterra para aprovechar circunstancias tan favorables, y se trata de hacer las obras necesarias en cuanto á la presa y canal para aprovechar 150,000 caballos. Se diferencia esta instalación de la del Niágara, en que lo relativamente reducido de la caída permitirá establecer los ejes de las turbinas horizontales en vez de verticales como se ha hecho en el Niágara. La situación para establecer ese centro de fuerza es favorable, y se calcula que toda la instalación costará 12.500.000 pesetas.

Se anuncia que la Compañía tiene intención de arrendar la fuerza á razón de 60 á 75 pesetas por caballo cada veinticuatro horas, que será el precio más bajo que se habrá hecho en el mundo.

Los ingenieros de la Compañía son los señores Kincaid Waller y Manville, de Westminster, y Mr. John Bogart, de Nueva York.

NOTICIAS VARIAS

Leche helada.—Procedimiento para obtener uvas blancas y negras.—Certamen de máquinas agrícolas.—Congreso vitícola en el Panamés.—Liga de cinc y aluminio.—Sustancias.

Leche helada.—En Suecia y en Dinamarca se ha creado desde hace algún tiempo una nueva industria que merece ser señalada. Consiste en reunir en una estación central la leche fresca procedente de las granjas situadas en un cierto radio, pasteurizarla á 75° C y congelarla después á 10° bajo cero.

Los bloques de leche helada se colocan en barriles de pino perfectamente estancos, de una capacidad aproximadamente doble del volumen de los bloques. Se llena entonces el espacio vacío con leche esterilizada y se cierran herméticamente los barriles. Como están completamente llenos y refrigerados por el bloque de leche helada, que funde con extremada lentitud, los choques y traqueotes del transporte no bastan para producir un batido que transformaría la leche en manteca; así se llega, pues, á conservarla durante 20 días lo menos, y los suecos y los daneses expiden ya con éxito á Alemania y á Inglaterra cargamentos de toneadas de leche.

Procedimiento para obtener uvas blancas y negras.—Según leemos en la Revista Vitícola, de Zaragoza, se puede obtener uvas blancas y uvas negras sobre la misma cepa, aplicando el procedimiento siguiente:

Tómese dos sarmientos, uno de uva blanca y otro de uva negra, machaquense las dos puntas, y antes de enterrarlas únanse con una atadura ligera.

Si la operación se ejecuta con cuidado, el resultado es seguro, obteniéndose cepas que dan uvas blancas y