Industria é invenciones (1885-11-07 00:00:00), página 4

elemento civil, de la telegrafía habitual, y la tuvieron en efecto, pero qué errores en la manipulación, qué lentitud, qué retraso y es que el grado y cierto principio de la división del trabajo, alcanza á la telegrafía militar á todo. La razón es muy sencilla, los telegrafistas militares, en tiempo de paz, que es la mayor parte del tiempo, á Dios gracias, podrán llevar con desenfado, el uniforme, foguearse con frecuencia, hasta lucirse, telegráficamente hablando, en los simulacros y en las grandes maniobras; pero en maniobras y simulacros todo está dispuesto de antemano y conduce al triunfo teatral. La realidad es diferente, y cuando no se pueden leer las señales bien hechas, se descifran las que salen, y cuando no salen, se reciben al oído, y cuando no se oyen ha de bastar el más ligero movimiento de una aguja, de una palanca, para recibir la transmisión de esos casi imperceptibles movimientos, y hay que tener el dedillo la manera de arreglar las averías en los aparatos, y en los incidentes. Todo esto, hay que reconocerlo, no puede hacerse sino con bastante teoría y con muchísima práctica; teoría recibida en la escuela y comprobada en la práctica continua, por muchos años, en el servicio de hilos telegráficos directos y por consiguiente, de gran servicio.

Pues bien, los alemanes, prácticos por excelencia como los pueblos del Norte, tenían y tienen una telegrafía militar en la que el elemento civil juega principalmente; y como la cuestión de nombre importa bien poco, lo de civil puede suprimirse, si así place, á los militares, porque los funcionarios que proceden del Cuerpo civil se uniforman y se organizan en breve tiempo militarmente, y al fin y al cabo forman la verdadera telegrafía militar. Con esta organización telegráfica tuvieron constante y buena comunicación eléctrica los alemanes en sus campañas contra la Francia.

Es verdad que en el día existen en el Imperio escuelas de Telegrafía militar; pero los soldados que en ellas cursan sirven en tiempo de guerra para cubrir las vacantes que en la Telegrafía civil del Estado existen en tal caso por pase á la de campaña: esos soldados-telegrafistas, pues, prestan como tales sólo el servicio ordinario y secundario propio del estado de paz.

Como medida aceptable que da espíritu militar á la organización del servicio, de que se trata, hay constantemente ingenieros militares jefes de ese servicio, cada uno de los cuales toma, llegado el caso, el mando de una sección de campaña, bajo las órdenes de un jefe superior.

La Telegrafía militar en tiempos de paz, se reduce al servicio de los aparatos que existen en todas las dependencias militares y en todas las fortificaciones, pues á la manera que sucede en Barcelona desde hace tiempo, en toda plaza importante, los cuarteles, fuertes y demás departamentos de guerra comunican eléctricamente con el edificio, residencia de la Autoridad superior de la plaza; y en Alemania, además, todas las plazas fuertes importantes se hallan unidas entre sí con cables subterráneos, á la vez que lo están con Berlín, lo que da un desarrollo de líneas subterráneas militares de 6.000 kms.

Claro es que los telegrafistas de campaña formados con el elemento civil cuentan con un numeroso personal auxiliar compuesto de soldados, el cual que sirven de colateres o vigilantes de ordenanzas, de mecánicos, etc., etc. Cuando al material, lo usan según se trata de la sección propiamente dicha, de campaña, de reserva, ó de etapa: esta última sección construye las líneas á partir del punto más á propósito de la real general, con un material que se diferencia poco del ordinario; la de campaña establece las comunicaciones en un campamento entre las brigadas y divisiones, y de estas con el cuartel general, empleando ligeros postes de 4 1/2" de diámetro y de 3 á 4 metros de altura, con un regatón para fijarlos en tierra y el aislador de ebonita en la cogolla misma, usando un alambre de cobre de unos dos milímetros de diámetro; la sección de reserva se encarga de las líneas construidas, cuando los campamentos quedan abandonados por el ejército; líneas que desmantelan, conservan ó modifican según las necesidades del servicio. Los aparatos usados son generalmente del sistema Morse, ya impresores ó simplemente parlantes.

Para llevar todo el material necesario hay verdaderos trenes telegráficos, compuestos de coche-estación y carros-almacenes, teniendo cada sección su tren, con un material que no baja del necesario para construir y servir 35 kilómetros de línea.

LOS VINOS, SU CLARIFICACIÓN Y FILTRACIÓN

La limpieza es una de las cualidades que más se exigen en las bebidas; sin ella las más sabrosas disgustan, no solamente porque la vista no queda satisfecha, sino también porque las materias que oscurecen su transparencia desnaturalizan y encubren su sabor y, espesándolas, hacen experimentar al paladar una sensación desagradable.

La falta de limpieza es uno de los reproches que con más frecuencia se hace á los vinos. Este defecto proviene, de que ciertas sustancias que deberían ser precipitadas en las heces y formar depósitos pesados, quedan en suspensión en el vino. Generalmente son fermentos de varias naturalezas, á veces inofensivos, pero á menudo peligrosos para la conservación del vino, ó es también un polvo impalpable que proviene de las uvas tostadas por el sol, ó desecadas, en parte, á consecuencia de un pedrisco.

FIG. 20.—Filtro Rouhette de mangas.

Estos fermentos y este polvo á la par que alteran muy sensiblemente el gusto del vino le quitan también uno de sus méritos más buscados, el brillo. En este caso la clarificación se impone. Se obtiene generalmente por dos procedimientos, por medio de productos, ó pasando el vino por un filtro.

Examinaremos á continuación las ventajas e inconvenientes de los dos sistemas, empezando por el primero:

Que se emplee para la clarificación la clara de huevo, la sangre, la cola de pez ó cualquier otro ingrediente, la operación se reduce á introducir en el líquido una cierta cantidad de sustancias albuminosas, las cuales forman en el vino una especie de filtro ó red, que por su peso baja de la superficie donde se forma, hasta el fondo, arrastrando consigo las impurezas contenidas en el vino.

Este procedimiento introduce en el vino muchas veces saturado ya de albúmina nuevas cantidades, no enteramente precipitadas, las cuales pueden provocar más tarde nuevas fermentaciones; pues no se ha de olvidar