Industria é invenciones (1885-07-11 00:00:00), página 1

SUMARIO

Exposición internacional de aceites.—Plazimetros, por S. (continuación) (con grabados).—Saneamiento de Barcelona. Conclusiones del Dictamen aprobado por la Comisión encargada del estudio de una forma de saneamiento del suelo del distrito de San Bernardo y Cy- clostyla por V.—Ingenioso invento.—NOTICIAS VARIAS.—PARTE OFICIAL.—Ministerio de Fomento.—Relación de las patentes de invención que se han concedido en el mes de Febrero de 1885.—Febrero y Marzo de 1885.—Caducidad de las marcas de fábricas en Alemania.—Relación de las marcas de fábricas solicitadas.—Rela- ción de las patentes de invención solicitadas conforme a la ley de 30 de Julio de 1878.—Extracto de la Gaceta del 27 al 29 de Junio de 1885.

EXPOSICION INTERNACIONAL DE ACEITES

El ilustrado ingeniero industrial D. Ramón de Manjarrés, director de la Escuela especial de Ingenieros industriales de esta ciudad, ha concebido el proyecto de celebrar en Sevilla una Exposición internacional de aceites, á la que podrán concurrir los productos y maquinaria de todas las naciones. Siendo Sevilla el centro productor del aceite de oliva en España, esta Exposición podrá reportar muy grandes beneficios y ser causa de verdadero estudio y perfeccionamiento en los procedimientos que emplean nuestros fabricantes y refinadores, contribu- yendo así á que mejoren las clases, y que nuestros acei- tes ocupen en el mercado el puesto que por derecho les corresponde. El Sr. Manjarrés está estudiando actual- mente el proyecto de una Exposición internacional de vi- nos que convendría se celebrase en Barcelona al año si- guiente de la de aceites, y para la que no faltarán sin duda el concurso de todos los centros protectores de la Industria y de la Agricultura y de las Diputaciones en cu- yas provincias se cultiva la vid.

El Sr. Manjarrés ha publicado en nuestro ilustrado co- lega La Gaceta industrial el programa que ha redactado para la Exposición de aceites, y que ha remitido á la So- ciedad Económica Sevillana de Amigos del País, la que es de esperar que acogerá el proyecto con el entusiasmo que se merece y que lo patrocinará; por ser la más indi- cada para llevarlo al terreno de la realización. De tal importancia consideramos el proyecto del Sr. Manjarrés, y de resultados tan positivos para la industria aceitera, que á continuación copiamos íntegro el programa y la memoria que le acompaña, y ofrecemos tener á nuestros lectores al corriente de todo cuanto se vaya realizando para celebrar la Exposición:

«Los Tratados comerciales que rigen entre España y otras naciones más poderosas que ella, nos obligan, de cada día más, á estudiar los medios propios de subsis- tencia con que contamos, los productos nacionales que podemos cambiar con los extranjeros para evitar la com- pleta desaparición de nuestro número, y los elemen- tos de riqueza y de prosperidad que encierra nuestro suelo.

La producción de aceite de oliva ha sido siempre en España un ramo de riqueza muy productivo, y dicho cal- do un artículo importante de exportación. Sin embargo, á medida que la ciencia y la industria han ido adelan- do, todas las naciones han ido estudiando los medios de suplir con sus producciones indígenas las que importaban de otros países. El aceite de oliva, conceptualmente antes como el mejor aceite para comer, es hoy mirado con in- diferencia en las naciones donde no crece el olivo, y sus- tituido por las mantecas ó por los aceites de granos. La maquinaria que gastaba antes exclusivamente aceite de oliva, hoy encuentra ventajas en el uso de las grasas ar- tificiales y en los residuos de la refinación del petróleo. La fabricación de jabones, el aceitado de las lanas, el alumbrado público y particular y otros ramos de indus- tria, pueden hoy prescindir de nuestros aceites.

Por otra parte, si comparamos nuestros aceites de oli- va con los de Italia y del mediodía de Francia, encontra- rémos nuevos motivos para temer la completa decadencia y hasta la desaparición de nuestra industria aceitera, si no hacemos un supremo esfuerzo para elaborar bien y con baratura.

Es preciso que estudiemos nuestros aceites de oliva; que los comparemos con los aceites de granos, y que fijemos de una manera terminante las ventajas que tienen aquéllos sobre éstos; y que sepamos de una vez si en este ramo podemos ó no sostener la competencia con Italia y con el mediodía de Francia.

Reina entre nosotros mismos un completo desacuerdo acerca del mérito de nuestros aceites. Hay quien sostiene que son los mejores del mundo, mientras que otros con- fiesan nuestra inferioridad, atribuyéndola ya á la natura- leza del terreno, ya al mal cultivo del olivo, á la defec- ción de la maquinaria de refinación del aceite y hasta á la manera de presentarlo al mercado.

El desaliento y la desconfianza cunden, y por otra parte el afán de imitar á los extranjeros es tal, que ya se tran- sige con la idea de sustituir el aceite de oliva por el ca- buhete y otros, con la esperanza de obtener con ciertos granos y semillas cosechas seguras y abundantes, aban- donando el cultivo del olivo.

En vano la ciencia moderna viene en auxilio del agrí- cultor, presentándole diariamente nuevos aparatos para elaborar mejor y con más rapidez. En vano por acuerdos de la Sociedad Económica Sevillana de Amigos del País se convocó un Congreso agrícola andaluz en 1876 para discutir los medios más conducentes para resolver de un modo breve y satisfactorio la crisis olivera. Para conjurar ésta faltaron datos y faltó fijar bien las ideas acerca de la naturaleza y cualidades del aceite de oliva en ge- neral y de los aceites de oliva en particular.

Puede mucho ser el bello ideal del productor, pero el límite que prudencialmente ha de fijarse á la producción, el aquilatar la bondad del producto y llegar á la baratura que permita la competencia sin ocasionar la ruina del productor, son tres cosas que sólo pueden lograrse con un perfecto conocimiento de los productos similares, del modo como éstos se obtienen y de las causas de su apre- cio en los distintos mercados.

La vaguedad que reina sobre estos puntos es tal, que hay cosechero que está plenamente convencido de que sus aceites no pueden mejorar ni adquirir más valor que el que actualmente tienen, lo cual le conduce al extremo de desechar toda innovación en los tradicionales proce- dimientos que emplea; mientras otros, por el contrario, atribuyen la buena calidad de los aceites de Italia á pro- cedimientos secretos de refinación que convierten los aceites más en aceites secos; otros, en fin, sin cono- cermiento de las cualidades que en los distintos mercados exigen á los aceites, suponen que los nuestros son supe- riores á los demás, sin atinar en la razón de su descré- dito en el extranjero.

Para fijar las ideas sobre todos estos puntos y ver hasta dónde nuestros aceites pueden competir con los extran- jeros, estudiar los defectos del cultivo, de elaboración y de refinación, comparar los productos de los diferentes países y de las diferentes zonas olivareras de España, dar á conocer á los extranjeros nuestros productos y nues- tros medios de producción, viéndolo al propio tiempo en conocimiento de los suyos; conviene celebrar una Exposi- ción y un concurso internacional de todo lo relativo á la industria aceitera en todos sus ramos, bajo las bases siguientes á otras parecidas, designando como punto más á propósito Sevilla, centro olivarero donde se hacen grandes transacciones de este calibre.

1.ª La Sociedad Económica Sevillana de Amigos del País toma á su cargo la celebración de una Exposición internacional de aceites y de todo lo que tiene relación con la industria aceitera en general, la cual tendrá lugar en Marzo de 1886.

2.ª Se arbitrarán recursos para la celebración de di- cha Exposición, nombrando, desde luego, una comisión organizadora que gestione cerca del Gobierno para que contribuya con una cantidad alzada; debiendo contribuir asimismo la Diputación de Sevilla y demás diputaciones de Andalucía y el Ayuntamiento de Sevilla, abriéndose además una suscripción particular entre los labradores.

3.ª Designado el punto donde deberá instalarse la Ex- posición, de acuerdo con el Excmo. Ayuntamiento de Se- villa, se anunciará inmediatamente un concurso para la presentación de planos para construir los pabellones á propósito y distribución del local, debiendo estar termi- nado el concurso y elegido el plano á fines de Setiembre