Industria é invenciones (1884-05-03 00:00:00), página 6

tico, ¿qué relación hay entre el salario que perciben respectivamente?
93. ¿Se emplean las mujeres en las industrias insalubres ó peligrosas?
94. Industria mercantil: Servicio de las mujeres en el comercio; ramos en que alternan con los varones; ventajas ó inconvenientes de que haya en un establecimiento dependientes de ambos sexos.
95. Industria tipográfica: ¿Prestan algún trabajo en las imprentas las mujeres?
96. Transportes marítimos: ¿Se ocupan las mujeres en las faenas de carga ó descarga de los muelles? ¿Qué jornal ganan y en qué proporción están con el salario que se paga á los varones?
97. Industria minera: ¿Trabajan las mujeres en las minas? ¿Qué jornal ganan y en qué proporción está con el salario que se paga á los varones?
98. Servicios públicos: ¿Está encomendado alguno de éstos, ya sean nacionales, provinciales ó municipales, á las mujeres?

XIV.—TRABAJO DE LOS NIÑOS.
99. ¿Se ha cumplido en todo ó en parte la ley de 24 de Julio de 1873?
100. Géneros de trabajo en que se emplean los niños, con distinción de sexo y edad, en las minas, en las fábricas de tejidos, en las de fundición de metales, en las industrias insalubres ó peligrosas, etc.
101. Efecto del mismo en el desarrollo físico y espiritual de la población obrera.
102. Si el trabajo de los niños es compatible ó incompatible con la asistencia de aquellos á las escuelas de instrucción primaria.
103. Industrias en que se emplean los niños en trabajos de noche.
104. Número de horas de trabajo; edad de los niños ocupados.
105. Qué salario perciben en las distintas industrias.

XV.—CULTIVO DE LA TIERRA.
106. Proporción en que se encuentran, en cada provincia, la superficie dedicada á cultivo, la que puede reducirse á él, la que es monte alto ó bajo, y la erial.
107. Proporción en que están, en cada provincia, los propietarios que cultivan sus fincas y los labradores que las llevan en arriendo, aparcería, censo, enfeites ó otro concepto.
108. Número de propietarios que cultivan la tierra con obreros; idem de los que la trabajan por sí mismos.
109. Número de explotaciones que pertenecen á Sociedades de capitalistas; idem de las que pertenecen á Sociedades de trabajadores.
110. Si la propiedad está acumulada en pocas manos ó dividida entre muchos; si toda ella ó únicamente la dedicada á determinados cultivos.
111. Extensión media de las fincas y parcelas; si las que cultiva cada agricultor forman coto redondo ó están diseminadas.

XVI.—OBREROS AGRÍCOLAS.
112. Cuántos jornaleros emplea anualmente la agricultura en cada provincia; número de los que son hijos de la misma y de los que proceden de otras.
113. Número de días en que, por término medio, tienen trabajo en el año.
114. Si viven en la casa del propietario todo el año ó por temporada, ó en sus casas.
115. Si son exclusivamente jornaleros ó cultivan á la vez tierra por cuenta propia.
116. Término medio del jornal de un bracero agrícola en cada localidad y en cada especie de cultivo; su relación con el valor de la tierra.
117. Si reciben en algún caso como remuneración de su trabajo parte de los frutos cosechados.
118. Si la remuneración, sea en forma de salario ó en otra, es suficiente para atender á las necesidades del obrero.

(Se continuará.)

NOTICIAS VARIAS

El Sr. D. Pedro García Faria, distinguido Ingeniero de Caminos, Canales y Puertos, dió el viernes de la semana pasada en el Instituto Agrícola Catalán de San Isidro una conferencia en la que expuso con gran erudición la influencia decisiva de la viabilidad en el aumento de la Agricultura y de todas las fuerzas vivas del país. Empezó exponiendo la historia de los pueblos de la antigüedad desde los hebreos y caldeos hasta los griegos y romanos, fijándose principalmente en las relaciones que existieron entre los caminos y el poderío de dichos pueblos; haciendo observar que el número y bondad de las vías de comunicación da una idea del poder agrícola y comercial de las naciones; se ocupó luego de las diferentes nacionalidades de la Edad Media, haciendo especiales consideraciones sobre la notable influencia del descubrimiento de las Américas y finalmente del gran desarrollo que el vapor ha proporcionado á la producción, facilitando en gran manera así las comunicaciones terrestres como las marítimas. Terminó el Sr. García Faria con un paralelo entre la caravana y el tren, siendo coronado su discurso con generales aplausos.

** Nunca como en estos tiempos se ha demostrado tanta afición á los datos estadísticos. Recientemente en los Estados Unidos de la América del Norte, surgió la idea de averiguar el número de cerdos que existen en el mundo. Al efecto se nombró una comisión que estudiará el asunto, la cual ha presentado al Presidente de la Gran República americana las indicaciones siguientes:

Se cuentan en la actualidad en los Estados Unidos, 43,270,000 cerdos; en Rusia, 10,142,000; en Alemania, 7,324,000; en Austria-Hungría, 6,995,000 ; en Francia, 5,891,000; en España, 4,352,000; en Inglaterra, 3,940,000; en Suiza, 2,000,000; en Italia, 1,564,000; en Rumanía, 837,000; en Portugal, 717,000; en Australia, 567,000, en Dinamarca, 504,000; en Suecia, 426,000; en Holanda, 359,000; en la República Argentina, 342,000; en la Nueva Zelanda, 307,000; en Grecia, 180,000; en el cabo de Buena-Esperanza, 132,000 y en Noruega, 101,000.

La citada comisión no ha indicado el capital que representan todos estos cerdos; únicamente da valor á los existentes en los Estados Unidos, cuyo importe calcula en 1,459,756,105 pesetas. Si se tiene en cuenta que el precio de este animal es allí bastante reducido, se podrá calcular la gran riqueza que representa el jabalí doméstico.

** Para quitar al vino el sabor á madera, puede emplearse el procedimiento siguiente: Se quitarán algunos litros de vino de la pipa y se introducirá en ésta un poco de aceite de oliva puro y de buena calidad. Se agitará fuertemente, de manera que el aceite se mezcle bien con todo el vino y luego se dejará unos cuantos días en reposo. El aceite pasará á ocupar la parte superior arrastrando todo el mal sabor del vino.

Por medio de un embudo de cuello largo que atraviese la capa de aceite se irá añadiendo vino, con lo cual se obligará al aceite, á salir por la misma abertura superior de la pipa, correrá por el exterior de ésta y se recogerá en un depósito colocado debajo de la misma. Se emplearán de 200 á 250 gramos de aceite por cada 100 litros de vino.

El aceite podrá después destinarse al engrase de máquinas y á otros usos. El vino después de tratado se pondrá en pipas convenientemente preparadas.