Industria é invenciones (1884-11-01 00:00:00), página 8

Añadiendo agua se hace más fluida y transparente; se refuerza el sabor con sal común; se aumenta la coloración con caramelo, achicoria tostada, fruto de saucio, etc.; se disimula la falta de cebada con jarabe de fécula, o con patata, arroz, maíz, etc.; se le da aroma, con frutos de enebro, flor de tilo; se le da sabor pronunciado con belladona, enebro, estramonio y otras sustancias, muchas venenosas ó á lo menos perjudiciales á la salud; sustituyen el húmido la sustancia más costosa que entra en la fabricación de la cerveza por otras amargas, como el ajonjolí, el trigo prensado, la coloquintida, hiel de vaca, genciana, lúpulo, hojas de logan, etc., vómica, cuasí amarga, corteza de sauce, hachís con estrignina; y para darle la densidad conveniente, añaden madera, agua de cal, pellejos de animales y residuos de tenerías.

** La Academia de Ciencias de París, ha elegido á Mr. Jamin para el cargo de Secretario perpetuo.

Mr. Jamin viene á sustituir á Mr. Dumas en este cargo, muy superior al de Presidente, cuyas funciones sólo duran un año, y que ya había ejercido el agradecido. El sabio profesor de Física de la Sorbona, se ha distinguido muy particularmente por sus profundos estudios sobre el autorizado clásico desde 1832. Hasta hace dos años, estuvo al frente del curso de Física en la Escuela politécnica; ha organizado gabinetes y laboratorios para los altos estudios de la Facultad de Ciencias, y pertenece á la docta Corporación que le acaba de nombrar su Secretario desde 1888.

** Leemos en la Revista del Comercio Británico:

«Acaba de botarse al agua en los astilleros de Mssrs. W. Simons en Renfrew, Escocia, una nueva draga-gemelo de tolva á hélice. Se le ha puesto el nombre de Valencia y es propiedad de la municipalidad del puerto de Valencia. Se ha construido bajo la dirección del Ingeniero del puerto, D. A. de Lázaro, y es idéntica á la draga España, que fue botada hace algunas semanas por la misma empresa constructora. La Valencia tiene las mismas máquinas del tipo Compound de 500 caballos de fuerza cada una; profundiza hasta 35 pies, y está dotada del aparejo necesario para hacer camino en los bajos, teniendo una capacidad elevadora de 400 toneladas por hora. Con 800 toneladas á bordo, lleva una velocidad de 10 millas por hora. Estas dos dragas están destinadas á suplantar la colección de lanchas remolcadores y dragas del sistema antiguo que vienen empleándose en el puerto desde hace muchos años.**

** Un periódico de Viena publica algunos interesantes datos acerca de la cerveza que se fabricó en Europa durante el año último. Inglaterra figura en primer término con 27,050 fábricas y 990,000,000 de galones, á cuya cantidad se aproxima Alemania con 25,902 fábricas y 900,000,000. Estos dos países producen mucho más que los restantes. Después viene Francia con 3,000 fábricas, Austria y Hungría con 2,004; pero en Francia se fabrican solamente 157,500,000 galones y 280,000,000 en Austria y Hungría. Bélgica tiene 1,250 fábricas, que produjeron 210,200,000 galones, Holanda con 500 fábricas y 34,000,000 de galones, Rusia con 430 fábricas y 78,000,000 de galones, Suiza con 423 fábricas y 27,000,000 de galones, Noruega con 400 fábricas y 13,500,000 galones, Dinamarca con 250 fábricas y 28,000,000 de galones, Suecia con 220 y 21,000,000 de galones, Italia 150 y 4,000,000 de galones. No se dan datos de España, Portugal, Grecia, Turquía ni los Estados del Danubio, pero la producción en aquellos países es insignificante.

** Un periódico científico dice, que el mejor modo de determinar la calidad y fuerza del guano es la combustión. En un crisol de hierro se pone media onza de guano y se coloca en un fogón bien encendido hasta que se queme enteramente y no quede sino la ceniza blanca ó gris, la que se pesa después que se ha enfriado del todo. Los mejores guanos del Perú y Chile sólo dejan 30 á 33 por 100 á lo más de ceniza de un color blanco ó gris, los de Chile, Argentina y África, de 60 á 80 por 100, siendo su color de un rojo amarillento, que indica la mezcla ó adulteración natural ó hecha á propósito con materias terrosas ó arena. Esta manera de probar los guanos se funda en que sus ingredientes más importantes, que son los compuestos nitrogenosos, se volatilizan y escapan cuando se someten á una alta temperatura. En cuanto á la diferencia del olor que despiden cuando se están quemando, el guano del Perú huele á espíritu de cuerno de ciervo quemado y á queso rancio, mientras que los guanos comunes de Chile, Patagonia y África, huelen á cerdo ó crin quemada.

** La oficina química municipal establecida en Buenos Aires ha resuelto hacer cumplir rigurosamente lo que prescribe su reglamento en lo que concierne á líquidos importados, en presencia de algunas quejas recibidas. Analizados varios vinos procedentes de Cataluña y de Valencia, se encontró que contenían materias colorantes nocivas y un exceso de yeso, por cuyas adulteraciones se impusieron algunas multas como correctivo.

El municipio de aquella capital ha acordado que se admitan sólo los vinos que contengan el 2 por 100 de yeso, como cifra máxima, y que se inutilicen cuantas partidas de vino lleguen á dicha población adulteradas, ya sea por un exceso en el enyesado, por la coloración con sustancias nocivas, etc., etc., imponiendo además á los importadores una fuerte multa.

Nos parece acertadísima la medida; es preciso escarmienten de una vez los que sin escrúpulos de conciencia y sólo con la vista fija en el lucro, no reparan en envenenar al prójimo. En lo sucesivo los vinateros que adulteren los vinos vendidos en el Buenos Aires, perderán el valor del líquido, el de los botes y además obligarán á pagar una multa cruciadísima á los comisionados ó importadores que residen en aquel país.

** En el Battersea-Park, situado á la derecha del Támesis, en Londres, se está levantando un monumento destinado á exposiciones industriales permanentes, y en las que tendrán cabida las bellas artes. El colossal edificio, que se llamará Albert Exposition, será el mayor el salón más grande del mundo, pues habrá uno para conciertos que ocupará una superficie de 16,026 pies cuadrados y podrá contener 5,000 personas, 800 coristas y una orquesta monstruosa.

** Hay construcciones actualmente en el Estado de Pensilvania 20,000 pozos, que dan 60,000 barriles de parafina diariamente. Hay 3,000 millas de cañería para conducir el aceite á los establecimientos refinadores. El número de tanques es 1,600, y cada uno tiene una capacidad de 25,000 barriles. Hay 38,000,000 de barriles de aceite en los estanques, situados en la vecindad de los pozos. El dinero invertido desde el 1881 en la producción de parafina se calcula en la suma de 425,000,000 de pesos, entre los cuales 200,000,000 corresponden á la ciudad de Nueva-York.

Las transacciones especulativas representan más de 400 millones anualmente.

El precio más bajo de parafina en bruto fué de 10 centavos el barril, es decir, media peseta en el año 1861. En 1859, cuando no hubo más de un pozo, el precio del barril llegó á 24 pesos.

La Compañía Standard ocupa 100,000 hombres. La producción de las refinerías lleva 25,000 barriles de 40 galones cada uno, y 100,000 latas de 5 galones, diariamente.

La primera parafina americana fue exportada en 1862. En 1883, la cantidad de parafina exportada de los Estados Unidos fué 400,000,000 de galones, ó ser 40,000,000 de cajones de 10 galones cada uno. Por esta cantidad de parafina los americanos recibieron 60,000,000 de pesos.

** Han obtenido en la Escuela de Ingenieros Industriales, el título de tales en la especialidad mecánica don Tomás Miret y Sans y D. Faustino Sebastiá y Silva.

** Los Sres. Robey y C., Lincoln (Inglaterra), han obtenido en la Exposición forestal celebrada en Edimburgo, el primer premio consistente en una medalla de oro de primera clase por sus máquinas de vapor y otros aparatos.

Con esta ya son cinco las medallas de oro obtenidas por dicha importante casa en las diferentes Exposiciones á que ha acudido con los productos de su industria.

** La fábrica de fundición de plomo, titulada Purísima Concepción Segunda, de Piedrallana, junto á Villaricos, se ha habilitado para los minerales de cobre, bajo el título de San Juan, y establecida por los Sres. Sánchez Haros y Gil, procediéndose con actividad á la fundición de minerales cobrizos.