Industria é invenciones (1884-04-19 00:00:00), página 1

SUMARIO

Refinación del azúcar: Rendimientos obtenidos en una refinería alemana (conclusión).—Condiciones sanitarias de Barcelona: su mejoramiento, disminución de la mortalidad de los habitantes y aumento de la vida media de los mismos. D. Pedro Sánchez, ingeniero de caminos, canales y puertos (continuación).—Fabricación de aguas gaseosas (con grabado).—Prensa para queso (con grabados).—Mejora ó bienestar de la clase obrera (continuación).—Aviso á los que tengan derechos declarados á las aguas públicas para hacer molino de fábricas, molinos y otros establecimientos para riego y demás usos. NOTICIAS VARIAS.—PARTES OFICIALES. Ministerio de Fomento. Certificados de sección adecuados.—Relación de las patentes de invención en las cuales se declara acreditada la puesta en práctica.—Relación de las marcas de fábricas y de comercio concedidas durante el tercer trimestre de 1883.—Relaciones de las patentes de invención solicitadas conforme á la ley de 30 de Julio de 1878, clasificadas por industrias.—Extracto de la Gaceta del 8 al 14 de Abril.—SUBASTAS.

REFINACION DEL AZÚCAR

Rendimientos obtenidos en una Refinería alemana.

(conclusion.) (1)

Lo cual da:

En 100 partes de sustancia seca.
Azúcar. . 74'75 p.%
No azúcar. 25'25 » comprendiendo: Cenizas... 8'93
Susts. orgán. 16'32

En 100 partes de azúcar.
No azúcar. 33'78 p.%, comprendiendo: Cenizas... 11'94
Susts. orgán. 21'84

Harina.
Azúcar. . 91'57 p.%
Agua. . 2'72 »
No azúcar. 5'71 » comprendiendo: Cenizas... 2'36
Susts. orgán. 3'35

De lo cual resulta:
En 100 partes de sustancia seca.
Azúcar. . 94'13 p.%
No azúcar. 5'87 » comprendiendo: Cenizas... 2'42
Susts. orgán. 3'45

En 100 partes de azúcar.
No azúcar. 6'23 p.%, conteniendo: Cenizas... 2'57
Susts. orgánicas. 3'66

AGUA DE EXOSMOSIS CONCENTRADA.

El agua procedente de los escurridores se evaporó hasta la consistencia representada por 81 á 83° Brix, y de esta manera se obtuvieron 810 quintales, correspondientes á 1'40 p.%, de la cantidad fundida. Los resultados del análisis fueron:
Azúcar. . 42'13 p.%
Agua. . 10'48 »
No azúcar. 41'39 » conteniendo: Cenizas... 18'81
Susts. orgánicas. 22'58

Resultando:
En 100 partes de sustancia seca.
Azúcar. . 50'44 p.%
No azúcar. 49'56 » conteniendo: Cenizas... 29'52
Susts. orgánicas. 27'04

En 100 partes de azúcar.
No azúcar. 98'24 p.%, conteniendo: Cenizas... 44'64
Susts. orgánicas. 53'60

Se pueden observar aquí con mucha claridad las diferencias de composición que presenta un mismo produc-

(1) Véase el número 45 de INDUSTRIA E INVENCIONES.

to variando la concentración. El agua de los residuos concentrada, cristalizaba, por lo general, completamente después de un reposo prolongado; los cristales eran en su mayor parte cloruro de potasio, fenómeno ya conocido. Se vendía el producto á precios bastante favorables á los fabricantes de encerados ó de productos químicos.

MELAZA PARA LA VENTA.

El jarabe resultante del turbinado del último producto se concentró también, empleándolo en gran parte para la preparación de la melaza comestible. Se obtuvieron 2,928 quintales, ó sea 5'07 p.%, del producto fundido.

Composición:

Azúcar.. . 56'61 p.%
Agua. . 16'74 »
No azúcar. 26'85 » conteniendo: Cenizas... 9'70
Susts. orgánicas 16'86

Y por lo tanto:

En 100 partes de sustancia seca.
Azúcar.. . 67'99 p.%
No azúcar. 32'01 » conteniendo: Cenizas... 11'76
Susts. orgánicas 20'25

En 100 partes de azúcar.
No azúcar. 47'08 p.%, conteniendo: Cenizas... 17'30
Susts. orgánicas 29'79

Deduciéndose de esto que:
Por una parte de no azúcar contenía... 2'12 de azúcar.
» de cenizas » ... 5'78 »

Antes de pasar á los rendimientos generales, vamos á manifestar algunos datos más.

NEGRO ANIMAL.

Los dos primeros productos de la refinería y también las disoluciones clarificantes, se filtraron por 105'830 quintales de negro animal en grano mediano durante el año.

Esta cantidad representa 186'20 quintales de negro animal por cada 100 quintales de materia fundida.

La composición media, durante el año, del negro animal, fué la siguiente:

    Agua
    1'93 p.%

    Carbono
    6'23 »

    Insoluble en el ácido nítrico
    0'72 »

    Carbonato de cal
    8'16 »

    Sulfato de cal
    0'45 »

    Sulfuro de calcio
    0'03 »

    Sustancias no determinadas
    82'48 »

Este negro, calentado en una disolución de potasa, sólo tomaba un ligero tinte amarillo claro. El negro que había servido se trataba directamente por una disolución sódica ó amonaco-sódica, sin fermentación preliminar. Para los filtros en que habían pasado disoluciones de muy poco color, se empleaban 0'2 de óxido de sodio por 100 de negro seco; y 0'4 por 100, cuando se acababan de filtrar productos muy colorados. Se empleaba también el ácido clorhídrico en la proporción de 0'5 por 100, calculada por el peso de cloruro de hidrógeno.

COMBUSTIBLE.

Se calentaron los generadores con hulla de Vestfalia, de la composición siguiente:

    Agua
    1'9 p.%

    Cenizas
    10'8 »

    Sustancias volátiles
    87'3 »